choux-fleurs oranges

j,ai acheté du chou-fleurs orange et je n'ai pas aimé le goût .... :roll: :roll:
est-ce que je suis mal tombée ou ça goûte vraiment différent du blanc ?

me semble qu'il n'y avait pas beaucoup de difference de gout, le blanc est peut-etre un peu plus doux Au moins il ne perd pas sa couleur a la cuisson et je trouve ca joli dans les trempettes!

Les verts, en tout cas, sont différents: ma fille ne les aime pas....

j'ai essayé le vert aussi...et j'ai pas tellement aimé non plus....finalement j'ai toujours mangé du blanc.....et je vais continuer.

Au niveau apparence, les verts je les trouve puis les mauves deviennent d'une drôle de couleur après la cuisson beurk!

salut,
c'est vrai qu'il goute différent! moi je n'ai jamais aimé le choux fleur et depuis que j'ai découvert le choux fleur orange j'adore ca! il est plus sucré et vraiment délicieux! les enfants de ma garderie l'adore aussi ca dépend des gouts!

pour le vert je suis d'accord avec vous beurk! c'est un croisement entre le choux fleur et le brocoli c'est pourquoi il l'appelle le brocochoufleur! et pour le mauve j'ai meme pas oser y gouter après la cuisson! j'ai pas aimé la couleur du tout!

au fait saviez vous que le choux fleur orange est une espèce qui a toujours exister mais elle etait très petite il l'on croisée avec les blancs afin qu'il devienne plus gros... j'ai lu ca a quelque part! ce qui est bien c'est que ca met de la couleur a nos assiettes les enfants adore ca!

lune

J'imagine que tout le monde sait ça mais au cas où
Pour conserver la couleur d'un légumes vert on met du sel dans l'eau de cuisson mais je sais pas si ça marche pour le violet et l'orange.
Pour garder la blancheur du choux-fleur
Faire cuire dans un blanc
(1 litre d'eau bouillante +1 once de vinaigre + un peu de farine blanche environ 1 c.à table ou 1 once + un peu de sel )

lune a écrit:

salut,
c'est vrai qu'il goute différent! moi je n'ai jamais aimé le choux fleur et depuis que j'ai découvert le choux fleur orange j'adore ca! il est plus sucré et vraiment délicieux! les enfants de ma garderie l'adore aussi ca dépend des gouts!

pour le vert je suis d'accord avec vous beurk! c'est un croisement entre le choux fleur et le brocoli c'est pourquoi il l'appelle le brocochoufleur! et pour le mauve j'ai meme pas oser y gouter après la cuisson! j'ai pas aimé la couleur du tout!

au fait saviez vous que le choux fleur orange est une espèce qui a toujours exister mais elle etait très petite il l'on croisée avec les blancs afin qu'il devienne plus gros... j'ai lu ca a quelque part! ce qui est bien c'est que ca met de la couleur a nos assiettes les enfants adore ca!

lune

moi j'adore le choux-fleur blanc...c'est peut-être pour ça que j'ai pas trippé sur l'orange...et celui que j'avais ne goûtait vraiment, mais alors vraiment pas, plus sucré que le blanc.

Heureusement l'orange est pas ma couleur préférée

Le mauve ne doit être intéressant qu'en crudité, pour conserver la belle couleur.

Comme les patates bleues...pas si appétissant que ça des pommes de terre lilas, une fois cuites...

bon bon bon...

Mes enfants crient après moi pour avoir les verts et les mauves dans leur lunch, avec petite trempette. Je ne les ai pas essayé cuits, mais comme dit lune, les enfants adorent les légumes colorés, et tant mieux s'ils aiment mieux ça crût! C'est meilleur pour leur santé.


me rappelle pas d'avoir vu une différence entre le mauve et le blanc (crût)

alegria a écrit:

bon bon bon...

Mes enfants crient après moi pour avoir les verts et les mauves dans leur lunch, avec petite trempette. Je ne les ai pas essayé cuits, mais comme dit lune, les enfants adorent les légumes colorés, et tant mieux s'ils aiment mieux ça crût! C'est meilleur pour leur santé.


me rappelle pas d'avoir vu une différence entre le mauve et le blanc (crût)

Ici ma soeur cultive des patates bleues et quand mes petit-fils viennent manger ici ils recherchent les patates bleues.

cou-donc, je dois commencer à me faire vieille...je ne m'excite plus sur les légumes oranges , bleus ou mauves

me vla très straight.....des citrouilles oranges, des patate à chair blanche, des choux-fleurs blancs, des haricots verts et jaunes (pas trippée non plus sur les haricots violets....)

mimi a écrit:

cou-donc, je dois commencer à me faire vieille...je ne m'excite plus sur les légumes oranges , bleus ou mauves

me vla très straight.....des citrouilles oranges, des patate à chair blanche, des choux-fleurs blancs, des haricots verts et jaunes (pas trippée non plus sur les haricots violets....)

ben moi pour les patates bleues j'ai goûté et pour moi il n'y a pas de différence.
Tu sais Mimi en veillissant on détecte moins, les aliments sont moins goûteux je pense je sais pas si j'ai les bons mots.
Moi je sais que j'ai pas vu de différence encore dans la perception du goût.

Tulipe 127 a écrit:

mimi a écrit:

cou-donc, je dois commencer à me faire vieille...je ne m'excite plus sur les légumes oranges , bleus ou mauves

me vla très straight.....des citrouilles oranges, des patate à chair blanche, des choux-fleurs blancs, des haricots verts et jaunes (pas trippée non plus sur les haricots violets....)

ben moi pour les patates bleues j'ai goûté et pour moi il n'y a pas de différence.
Tu sais Mimi en veillissant on détecte moins, les aliments sont moins goûteux je pense je sais pas si j'ai les bons mots.
Moi je sais que j'ai pas vu de différence encore dans la perception du goût.

les patates bleues, moi aussi j'ai pas vu de différence...sauf pour la couleur : la purée mauve-lilas m'inspire pas autant que les fleurs mauves...

mimi a écrit:

Tulipe 127 a écrit:

mimi a écrit:

cou-donc, je dois commencer à me faire vieille...je ne m'excite plus sur les légumes oranges , bleus ou mauves

me vla très straight.....des citrouilles oranges, des patate à chair blanche, des choux-fleurs blancs, des haricots verts et jaunes (pas trippée non plus sur les haricots violets....)

ben moi pour les patates bleues j'ai goûté et pour moi il n'y a pas de différence.
Tu sais Mimi en veillissant on détecte moins, les aliments sont moins goûteux je pense je sais pas si j'ai les bons mots.
Moi je sais que j'ai pas vu de différence encore dans la perception du goût.

les patates bleues, moi aussi j'ai pas vu de différence...sauf pour la couleur : la purée mauve-lilas m'inspire pas autant que les fleurs mauves...

moi je les ai mangé nature et les enfants aussi il me semble que ça doit faire jolie dans l'assiette une belle petite boule mauve-lilas.