herbes

Bonjour Mimi et Rolande,

En général je sème mes herbes à l'intérieur au début de mai. Comme je me suis acheté un déshydrateur J'ai l'intention de semer beaucoup de fines herbes pour ensuite les sécher. Je vais les conserver dans pots Masson de petit format.

Mimi et Rolande si vous avez des suggestions à me faire je suis toute ouïe.

Basilic de Gênes
Basilic pourpre
Basilic citronné
Origan italien
Romarin
Persil frisé
Persil Italien
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Roquette (surtout pour mes salades)
Laurier
Menthe ananas
Marjolaine panachée
Sauge
Stévia
Thym
Thym citron

Lilas ,tu ne manqueras pas d'herbes ! Beaux choix .

J'ai déjà essayé le stévia...c'était très amusant à faire goûter aux visiteurs du potager, mais j'ai pas aimé m'en servir ...alors que j'achète le stévia liquide ! Je n'ai pas aimé le goût d'herbe que ça donnait dans un plat.

L'agastache est mon enfant-chéri pour son merveilleux goût d'anis .

Quand à l'estragon, j'espère que tu sèmes de l'estragon français vivace...tu en auras pour toujours ensuite.

Bonjour Mimi,

Pour la Stévia j'ai acheté un plant l'an passé et j'ai trouvé assez difficile de la  conserver car elle est très fragile. Cependant j'ai adoré le goût sucré qui était assez marquant. Je vais donc la cultiver mais aussi la déshydrater. Ainsi je saurai si elle est bonne une fois bien déshydratée.

L'agastache me semble bien intéressante mais peux-tu me parler de l'usage que tu en fais?

Pour l'estragon français je vais lui trouver un coin où elle pourra s'épanouir. Cependant je vais essayer de la contrôler pour qu'elle ne soit pas trop envahissante.

Je pourrais peut-être la cultiver dans mes grands pots géants que je possède. J'ai un garage chauffé où je pourrais la mettre pour l'hiver.

Qu'en penses-tu Mimi ???

comme nous sommes dans l'univers de Rolande, je vais transférer cette partie dans ton univers Lilas.

l'agastache est une vivace qui produit de belles fleurs et un feuillage délicieux. Tu peux les mettre dans la salade, la soupe, les smooties, la soupe.
Moi j'en congèle de gros sacs pour mes jus d'hiver.

http://www.horticulture-indigo.com/boutique/agastache-fenouil-agastache-foeniculum/

Si tu en pars en semis, elle fleurira durant l'été. De plus elle se ressème généreusement.

Pour l'estragon , ce n'est pas envahissant. Il vaut mieux l'installer au potager dans sa place définitive, au soleil.

Perso, à chaque déménagement, j'ai acheté un petit plant...Mon estragon a donc 17 ans.

Il y a plusieurs de tes herbes qui vont revenir chaque année: sauge, origan, menthe, ciboulette et aussi, as-tu pensé à la ciboulette à l'ail? Pour l'estragon, assure-toi vraiment que c'est le français, car l'estragon de Russie est vraiment envahissant. Moi, je fais également de la sarriette, du céléri en feuilles et de l'aneth. Par contre, je ne démarre pas tout immédiatement. Pour l'agastache, en plus de sa beauté, c'est un délice. Il y a le cerfeuil musqué et le baume mélisse qui sont vivaces et excellents. Pour les amateurs de tisane et de smooties, les herbes sont un petit plus.
Comme verdure, j'ai vu que tu veux faire pousser de la roquette, mais tu peux également semer du cresson. Ciel! Je salive.

Moi aussi, j'ai l'intention de m'acheter un déshydrateur cette année. Comme ça, je ferai sécher mes herbes, des fruits et peut-être aussi des champignons sauvages. Quel plaisir que de se retrouver au coeur du jardin!