Les fines herbes

J'ai semé du basilic, persil frisé et oregan.



Est ce que vous les pincer ?

Moi je pince le basilic quand il a quelques vraies feuilles.

Merci Dauphin, il est un peu plus avancé que ça mais je prend la chance.

je ne sème le basilic que plus tard.... la graine germe vite et le plant grossit vite aussi. Mais au moins tu vas pouvoir manger ce que tu pinces de`s maintenant.

Le persil lui est toujours très long à germer (en tout cas pour moi)...donc faut le partir plus tôt.

Ici il n'est pas encore germé et ça fait certainement 2 semaines que c'est semé....

Quand à l'origan

sois prudente.

Je ne cesse d'en arracher dans mes plates-bandes.. j'ai été séduite par la beauté des fleurs...l'utile et l'agréable...mais quelle envahisseuse qui se ressème furieusement et les petits plants sont très difficiles à arracher...
Je m'y essaye depuis 5 ans et je ne contrôle pas encore la situation.... alors 1 plant, c'est bien assez

Merci Mimi. Je suis contente de savoir pour l'origan, je crois que je vais donc le garder en pot.



Mon persil a environ 3 pouces de haut maintenant. Les trois ont été
semé en même temps et le basilic doit avoir un bon 6 ou 7 pouces mais
il n'est pas trapu, j'ai le temps d'y remédier je pense on va faire de la bonne salade de tomates

Taro a écrit:

Merci Mimi. Je suis contente de savoir pour l'origan, je crois que je vais donc le garder en pot.



Mon persil a environ 3 pouces de haut maintenant. Les trois ont été
semé en même temps et le basilic doit avoir un bon 6 ou 7 pouces mais
il n'est pas trapu, j'ai le temps d'y remédier je pense on va faire de la bonne salade de tomates

le danger avec l'origan ce n'est pas qu'il s'étend, c,est qu'il se ressème.

Tu me diras que je n'avais qu'à couper les fleurs au moment où elles commencent à grainer....mais l'inflorescence demeure jolie même quand la fleur est finie.

un seul plant est amplement suffisant pour l'utiliser comme herbe.... et alors tu n'auras pas la tentation de le laisser fleurir puisque tu vas le tailler constamment pour le manger

mimi a écrit:

Taro a écrit:

Merci Mimi. Je suis contente de savoir pour l'origan, je crois que je vais donc le garder en pot.



Mon persil a environ 3 pouces de haut maintenant. Les trois ont été
semé en même temps et le basilic doit avoir un bon 6 ou 7 pouces mais
il n'est pas trapu, j'ai le temps d'y remédier je pense on va faire de la bonne salade de tomates

le danger avec l'origan ce n'est pas qu'il s'étend, c,est qu'il se ressème.

Tu me diras que je n'avais qu'à couper les fleurs au moment où elles commencent à grainer....mais l'inflorescence demeure jolie même quand la fleur est finie.

un seul plant est amplement suffisant pour l'utiliser comme herbe.... et alors tu n'auras pas la tentation de le laisser fleurir puisque tu vas le tailler constamment pour le manger

C'est vrai qu'un seul plant c'est bien assez, le mien etait devenu enorme (faut dire que j'en mange pas beaucoup), j'aime beaucoup les fleurs, en fait je le cultivais surtout pour les fleurs mais a la fin il etait beaucoup trop gros et comme dit Mimi on en retrouve partout apres

je me demandais s'il ne manque pas , dans mon jardin, une herbe que j'ai pas pensé à cultiver....

j'ai
vivace

menthe
livèche
origan
estragon
pimprenelle
baume-mélisse
thym
sarriette d'hiver
ciboulette

annuelle

bourrache
basilic
persil
shiso (basilic japonais)
aneth

faudrait bien que je remette du cerfeuil....

pas aimé

coriandre
stevia

Ton basilic japonais est-ce le meme que le basilic Thai?
As-tu essaye la ciboulette ail, c'est bon il y a tellement de varietes, difficile de toutes les connaitres, je pense aux differentes sortes de basilic entre autre, feuillage rouge, feuillage panachees, plusieurs sont tres belles

J'ai eu un laurier sauce un bout de temps, je l'ai perdu l'an dernier
la coriandre aussi j'adore, facile a cultiver!

Dauphin a écrit:

Ton basilic japonais est-ce le meme que le basilic Thai?
As-tu essaye la ciboulette ail, c'est bon il y a tellement de varietes, difficile de toutes les connaitres, je pense aux differentes sortes de basilic entre autre, feuillage rouge, feuillage panachees, plusieurs sont tres belles

J'ai eu un laurier sauce un bout de temps, je l'ai perdu l'an dernier
la coriandre aussi j'adore, facile a cultiver!

le shiso n'est pas le même que le basilic thaï
ici il est devant les épinards de malabar.

c,est une super belle plante qui se ressème toute seule



Tulipe m'a donné des semis de ciboulette-ail. Jusqu'à maintenant je ne suis pas arrivée, ici , à la faire survivre alors qu'en zone 4 elle prospérait. Je m'essaie de nouveau

La coriandre, en effet, pousse très bien...mais je n'aime pas le goût... j'ai essayé le feuillage, puis les graines....

Mimi, est-ce que tu veux dire que la coriandre en général tu n'aime pas, ou si celle que tu fais pousser c'est pas comme celle qu'on achète?

Pour moi, la coriandre, c'est comme l'huile de sésame...une odeur complètement irrésistible! Mais je ne pense pas que je m'en ferais pousser, me semble que j'arriverais pas à toute la passer...à moins qu'on puisse en mettre dans plus de plats qui ne me viennent à l'idée...


Pour l'origan...je confirme. envahissant, chez moi, surtout par le plant lui-même...

mimi a écrit:

le shiso n'est pas le même que le basilic thaï
ici il est devant les épinards de malabar.

c,est une super belle plante qui se ressème toute seule

J'adore cette couleur! Il t'en reste?
Ca goute quoi?

Dauphin a écrit:

mimi a écrit:

le shiso n'est pas le même que le basilic thaï
ici il est devant les épinards de malabar.

c,est une super belle plante qui se ressème toute seule

J'adore cette couleur! Il t'en reste?
Ca goute quoi?

Ça goute le basilic au citron.... certainement pas mon basilic préféré, mais j'en mets , haché fin , dans la salade.

Malheureusement il ne me reste pas de graines... je n'en ramasse pas puisqu'il en germe spontanément chaque année.

alegria a écrit:

Mimi, est-ce que tu veux dire que la coriandre en général tu n'aime pas, ou si celle que tu fais pousser c'est pas comme celle qu'on achète?

Pour moi, la coriandre, c'est comme l'huile de sésame...une odeur complètement irrésistible! Mais je ne pense pas que je m'en ferais pousser, me semble que j'arriverais pas à toute la passer...à moins qu'on puisse en mettre dans plus de plats qui ne me viennent à l'idée...


Pour l'origan...je confirme. envahissant, chez moi, surtout par le plant lui-même...

c'est le goût de la coriandre que je n'aime pas.
Mais si j'aimais cela, c'est une herbe dont je ne me passerais pas parce qu'elle est extrêmement facile à cultiver et très goûteuse ramassée fraîche .

mimi a écrit:

J'adore cette couleur! Il t'en reste?
Ca goute quoi?

Ça goute le basilic au citron.... certainement pas mon basilic préféré, mais j'en mets , haché fin , dans la salade.

Malheureusement il ne me reste pas de graines... je n'en ramasse pas puisqu'il en germe spontanément chaque année.[/quote]

je vais essayer d'en trouver quelque part c'est trop beau

Tout à fait d'accord, très belle plante!!!