Le secret du piment ???

Merci Nenor les tiens aussi sont parfaits

Les plants de piments

beau plant de piment ca Tulipe des vert,rouge ou autre!

Merci Nenor

Piments Doe Hill



Piments Doe Hill

J'ai des immenses piments verts (de plants achetés :roll: )

Question, ce sont des plants de piments rouges .... mais ils ne rougissent pas ... quelqu'un dans la salle a un truc

Je suis fière, mes premier vrai piments à vie dans mon jardin (qui réussisent à grossir!!!)

Exact... Certaines variétés rougissent plus vite que d'autres, mais ils finissent toujours par rougir, peu importe la sorte ( sauf les piments jaunes, oranges ou brun chocolat, qui prennent les couleurs pré-cités lorsque mûrs...)

beluga a écrit:

J'ai des immenses piments verts (de plants achetés :roll: )

Question, ce sont des plants de piments rouges .... mais ils ne rougissent pas ... quelqu'un dans la salle a un truc

Je suis fière, mes premier vrai piments à vie dans mon jardin (qui réussisent à grossir!!!)

En effet ils ont raison ils rougissent a maturité

J'ai oublié de mentionner, j'ai mangé mon premier piment rouge cette fin de semaine

Questions pour les piments ...

Maintenant qu'ils sont tous rouges en même temps :roll:

Est-il mieux de

1- les laisser sur le plant jusqu'à consommation
2- de les cueuillir immédiatement pour ne pas qu'ils murissent plus

beluga a écrit:

Questions pour les piments ...

Maintenant qu'ils sont tous rouges en même temps :roll:

Est-il mieux de

1- les laisser sur le plant jusqu'à consommation
2- de les cueuillir immédiatement pour ne pas qu'ils murissent plus

je sais pas chez vous, mais ici il a fait 2 degrés il y a deux nuits....alors si mes piments étaient prêts, je ramasserais ce qui est en excédent....au cas où...
mais si ta quantité est pas excessive, pas assez pour congeler, laisse sur le plant et surveille les signes qui indiqueraient qu'ils sont trop mûrs et commencent à pourrir.

2 ... pas encore ici, heureusement

je pense que cela va dependre de la taille de tes piments et de l'utilité que tu leur destines!

-des petits ä faire secher tu peux cueillir et enfiler au fur et a mesure sur un fil pour secher
-les gros tu peux les cueillir et les utiliser direct ou congeler par portions ou encore les couper pour dessication
-si tu veux hiverner un plant et s'il est au potager ,tu peux cueillir les fruits ( ou meme les laisser )et tu peux empoter dans un grand pot et les rentrer dans ton salon....
-tu peux attendre d'en avoir assez pour les mettre en saumûre....

bref cela peux facilement rester sur le plant en attendant tes besoinsc'est si ....facile comme plante!

sylvie a écrit:

je pense que cela va dependre de la taille de tes piments et de l'utilité que tu leur destines!

-des petits ä faire secher tu peux cueillir et enfiler au fur et a mesure sur un fil pour secher
-les gros tu peux les cueillir et les utiliser direct ou congeler par portions ou encore les couper pour dessication
-si tu veux hiverner un plant et s'il est au potager ,tu peux cueillir les fruits ( ou meme les laisser )et tu peux empoter dans un grand pot et les rentrer dans ton salon....
-tu peux attendre d'en avoir assez pour les mettre en saumûre....

bref cela peux facilement rester sur le plant en attendant tes besoinsc'est si ....facile comme plante!

merci Sylvie les petits piments esce que c'est comme les piments d'espelette et les coiffes d'évêque j'enfile sur un fil esce que je pique directement dans le piment ou dans la queue du piment? Le fil un fil normal de couturière? Et je suspends à la noiceur ou dans la cuisine à l'air libre?
Ça fait beaucoup de questions mais c'est la première fois que j'en cultive des spécialités.
Merci

coucou,
non pas a la noirceur ,derriere ta fenetre en tout cas dans un endroit sec ( la toute premiere foisje les ai mis dans la cuisine = mauvaise idée car les piments charnus comme les espelettes ou autres ont moisi de l'interieur ,il y avait trop d'humidité,vapeurs dues aux cuissons...

tu enfiles a meme le piment sur un fil solide ,moi je prend du fil de cuisine ( heu style celui que tu prends pour recoudre une dinde que tu as farcie..j'dis ça mais moi comme je mange pas de dinde ni d'autre viande j'utilise le fil de cuisine pour suspendre mes piments )
tu enfiles donc au fur et a mesure de tes cueillettes...et quand c'est bien sec,
tu broies dans un vieux moulin a café ou un petit mixer pour faire une fine poudre ( pour cette operation je conseille vivement le port de gants ,de lunettes et d'un masque...)

attention donc aux moississures sur ( ou plutot dans ) les piments charnus


ce soir ici pizzas et degustation de mes 1 er habaneros chocolat!

sylvie a écrit:

coucou,
non pas a la noirceur ,derriere ta fenetre en tout cas dans un endroit sec ( la toute premiere foisje les ai mis dans la cuisine = mauvaise idée car les piments charnus comme les espelettes ou autres ont moisi de l'interieur ,il y avait trop d'humidité,vapeurs dues aux cuissons...

tu enfiles a meme le piment sur un fil solide ,moi je prend du fil de cuisine ( heu style celui que tu prends pour recoudre une dinde que tu as farcie..j'dis ça mais moi comme je mange pas de dinde ni d'autre viande j'utilise le fil de cuisine pour suspendre mes piments )
tu enfiles donc au fur et a mesure de tes cueillettes...et quand c'est bien sec,
tu broies dans un vieux moulin a café ou un petit mixer pour faire une fine poudre ( pour cette operation je conseille vivement le port de gants ,de lunettes et d'un masque...)

attention donc aux moississures sur ( ou plutot dans ) les piments charnus


ce soir ici pizzas et degustation de mes 1 er habaneros chocolat!

Merci Sylvie

juste 2-3 photos des premiers...

peter pepper appelé aussi pénis pepper


chocolate habanero



quelques habaneros rouges


magnifique couleur "noire" du czeckoslovakian black

encolie a écrit:

merci nenor

dans quel mois on fais les semis ?

merci

encolie

salut,
moi je les part début février et l'an dernier j'ai ramasser une bonne dizaine de piment vert par plants! le truc c'est d'enlever les branche du bas et de renchausser comme pour les tomates! et surveiller l'arosage aussi! j'ai pas de photo malheureusement mais je vais en prendre cette année! j'ai parti 18 variétés de poivrons et piments j'ai bien hâte de voir le résultat!

lune

Je viens de m'apercevoir que je n'ai pas mentionné mes poivrons.

Le 3 février dernier, j'ai semé:

Poivrons Doe Hill 8 multicellules
Poivrons California Wonder 18 multicellules
Poivrons mini-chocolat 9 multicellules
Poivrons mauve 1 multicellule

Toutes ces graines ont été couvertes mais pas trop, dans du promix, sous dôme, néon, sur coussin chauffant.

J'avais jamais eu de succès avec les poivrons... cette année, ça a marché!

Mes résultats: 5 doe Hill, 8 california wonder et un mini-chocolat... le mauve n'a jamais germé.

Je les ai repiqués aujourd'hui, voici une photo!

Piment d'espelette 2007
semis:13 mars
germé:18 mars

Poivron Doe Hill 2007
semis :18 mars
germé:24 mars

Poivron merveille de Californie 2007
semis:13 mars
germé:19 mars

promix/four/ziploc /lumière 24/24

La Bouteillerie a écrit:

Je viens de m'apercevoir que je n'ai pas mentionné mes poivrons.

Le 3 février dernier, j'ai semé:

Poivrons Doe Hill 8 multicellules
Poivrons California Wonder 18 multicellules
Poivrons mini-chocolat 9 multicellules
Poivrons mauve 1 multicellule

Toutes ces graines ont été couvertes mais pas trop, dans du promix, sous dôme, néon, sur coussin chauffant.

J'avais jamais eu de succès avec les poivrons... cette année, ça a marché!

Mes résultats: 5 doe Hill, 8 california wonder et un mini-chocolat... le mauve n'a jamais germé.

Je les ai repiqués aujourd'hui, voici une photo!

oh, c'est trop drôle Lulu ... je regardais ce message pour voir s'il y avait des photos de mes piments ... et je tombe sur la photo des tiens !!! (il ne faut pas télécharger deux photos du même nom )

Alors Mimi la doe-hill
Martin le california wonder et
Alegria un mini-chocolat

Belle photo de beaux piments