monarde rouge

je mange des fleurs depuis longtemps...et quand on me demande ce que ça goûte, je dis pas grand chose de particulier sauf pour la capucine.

Je faisais goûter un pétale de monarde à la blonde de mon fils.

Elle s'exclame..."mais c'est très goûteux et le bout est hyper sucré."

Ben elle a parfaitement raison.
Lorsqu'on arrache un pétale, le bout qui est relié au coeur de la fleur est étonnamment sucré... presque un bonbon !

Je n'ai pas fait le test avec les autres monardes, mais la rouge est à mettre au menu

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Il t'a été dit que tu étais une divinité déguisée, un dieu qui s'amusait.
Il t'a été dit que tu es noble de raison,
disposant de facultés infinies,
admirable de forme et de mouvements,
comme un ange en action, comme un dieu en appréhension..
Le secret de déplacer des montagnes et de réaliser l'impossible t'a été donné. (memorandum de Dieu)

Tu m'en bouche un coin Mimi, je ne savais pas que ça se mangeait les fleurs de monarde Shocked

je ne suis pas une fanatique des fleurs à manger mais ce serait très jolie pour les décorations des plats drunken

Dauphin a écrit:: Tu m'en bouche un coin Mimi, je ne savais pas que ça se mangeait les fleurs de monarde je ne suis pas une fanatique des fleurs à manger mais ce serait très jolie pour les décorations des plats

les feuilles de monarde font une délicieuse tisane et les pétales sur le dessus d'une salade, mélangées à du beurre, ou saupoudrée sur le riz sont supers.

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Il t'a été dit que tu étais une divinité déguisée, un dieu qui s'amusait.
Il t'a été dit que tu es noble de raison,
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Nombre de messages : 3823 Date d'inscription : 03/12/2005

moin nom plus je ne savais pas que la monarde était comestible! Shocked

Je goûterai demain belle dent

mimi a écrit:

Dauphin a écrit:: Tu m'en bouche un coin Mimi, je ne savais pas que ça se mangeait les fleurs de monarde je ne suis pas une fanatique des fleurs à manger mais ce serait très jolie pour les décorations des plats

les feuilles de monarde font une délicieuse tisane et les pétales sur le dessus d'une salade, mélangées à du beurre, ou saupoudrée sur le riz sont supers.

Ah ben là tu me donne le goût d'essayer ça drunken

pour la tisane, tu prends les feuille fraiches ou sèches scratch

Et pour le beurre, tu mélanges les pétales dedans (je trouve pas mon point d'eterrogation sur mon clavier scratch

)

Moi aussi tu me bouches un coin Mimi je savais pour la capucine mais la monarde non :silent:

Dauphin a écrit:

mimi a écrit:

Dauphin a écrit:: Tu m'en bouche un coin Mimi, je ne savais pas que ça se mangeait les fleurs de monarde je ne suis pas une fanatique des fleurs à manger mais ce serait très jolie pour les décorations des plats

les feuilles de monarde font une délicieuse tisane et les pétales sur le dessus d'une salade, mélangées à du beurre, ou saupoudrée sur le riz sont supers.

Ah ben là tu me donne le goût d'essayer ça drunken

pour la tisane, tu prends les feuille fraiches ou sèches scratch

Et pour le beurre, tu mélanges les pétales dedans (je trouve pas mon point d'eterrogation sur mon clavier scratch

)

pour la tisane tu prends des feuilles fraîches et tu verses l'eau bouillante dessus... la quantité de feuilles dépendant de ce que tu aimes... au début tu mets moins de feuilles, puis à un autre essai, tu corses au besoin.

Pour le beurre, tu laisse le beurre venir à température de la pièce, tu mélanges des beaux pétales frais dedans.
Tu fais un rouleau avec le beurre à l'aide d'une pellicule plastique et tu congèles.

Pour servir, tu coupes des tranches que tu déposes sur quelque chose de chaud (steak, poulet , légumes ou riz..)

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Moi j'ai la rose est ce que cela fait pareil Mimi Wink

Et bien si je me trompe pas c'est avec la monarde que l'on fait les tisanes de bergamote café 2

Trynity a écrit:: Et bien si je me trompe pas c'est avec la monarde que l'on fait les tisanes de bergamote

absolument Franie

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Il t'a été dit que tu es noble de raison,
disposant de facultés infinies,
admirable de forme et de mouvements,
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lysianthus a écrit:: Moi j'ai la rose est ce que cela fait pareil Mimi

toutes les monardes font...à toi de goûter si tu en aimes plus une sorte qu'une autre.

Très joli aussi, les pétales sur une salade de fruits.

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Le secret de déplacer des montagnes et de réaliser l'impossible t'a été donné. (memorandum de Dieu)

mimi a écrit:

lysianthus a écrit:: Moi j'ai la rose est ce que cela fait pareil Mimi

toutes les monardes font...à toi de goûter si tu en aimes plus une sorte qu'une autre.

Très joli aussi, les pétales sur une salade de fruits.

ca doit etre vraiment joli,je me suis commander un livre sur les fleurs comestibles ,j'ai bien hate de voir ce qu'il disent sur les monardes Héhé

le beurre de pétales de roses hachées est délicieux sur du pain ou des muffins... ou dans toute recette où on utilise du beurre (comme un glaçage à gâteau.

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Tu es epoustouflante Mimi tu connais tellement de chose, moi mon beurre je le faisais au basilic et au persil mais jamais penser aux fleurs comestibles merci

Trynity a écrit:

mimi a écrit:

lysianthus a écrit:: Moi j'ai la rose est ce que cela fait pareil Mimi

toutes les monardes font...à toi de goûter si tu en aimes plus une sorte qu'une autre.

Très joli aussi, les pétales sur une salade de fruits.

ca doit etre vraiment joli,je me suis commander un livre sur les fleurs comestibles ,j'ai bien hate de voir ce qu'il disent sur les monardes Héhé

celui que j'ai est
Le grand livre des fleurs comestibles
de Jekka McVicar.

beau, beau livre.
http://www.livresetjardins.com/livre.asp?id_livre=286058

le mien est la version de 1997

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Moi j'ai commander celui de Mélinda Wilson

fleurs comestible du jardin a la table

Je l"attend j'ai bien hate de le recevoir!

Trynity a écrit:: Moi j'ai commander celui de Mélinda Wilson

fleurs comestible du jardin a la table

Je l"attend j'ai bien hate de le recevoir!

Trynity, je l'ai commenté dans lectures
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Merci mimi accolade

va falloir que j'essaie ça! J'pense que je vais commander le livre à la bibliothèque belle dent

beluga a écrit:

Trynity a écrit:: Moi j'ai commander celui de Mélinda Wilson

fleurs comestible du jardin a la table

Je l"attend j'ai bien hate de le recevoir!

Trynity, je l'ai commenté dans lectures
Cliquez ici pour lire

Merci Beluga tres interressant ton commentaire ,j'ai bien hate de l'avoir :)

je viens de goûter la monarde bleu-mauve.

Étonnant la différence de goût :roll: :roll:

Pour manger, la rouge est vraiment, mais vraiment meilleure.

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mimi a écrit:: je viens de goûter la monarde bleu-mauve.

Étonnant la différence de goût :roll: :roll:

Pour manger, la rouge est vraiment, mais vraiment meilleure.

C'est comment? plus sucré,amer?

Trynity a écrit:

mimi a écrit:: je viens de goûter la monarde bleu-mauve.

Étonnant la différence de goût :roll: :roll:

Pour manger, la rouge est vraiment, mais vraiment meilleure.

C'est comment? plus sucré,amer?

la bleue est moins sucrée et plus piquante. On fait un peu la grimace en la mâchant.
Mais elle est moins avancée que la rouge...alors peut-être que lorsque que les fleurs seront plus épanouies, elle sera meilleure... je fais des tests et je vous tiens au courant.
J'ai hâte de goûter la rose, celle qui est rose bonbon, la rose moyen, et celle qui a muté qui est lilas pâle.

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Il t'a été dit que tu es noble de raison,
disposant de facultés infinies,
admirable de forme et de mouvements,
comme un ange en action, comme un dieu en appréhension..
Le secret de déplacer des montagnes et de réaliser l'impossible t'a été donné. (memorandum de Dieu)

J'ai aussi le GRAND LIVRE DES FLEURS COMESTIBLES - Comment cultiver et cuisiner les fleurs comestibles.
C'est un must si on aime les fleurs.

Je fais goûter à mes petits-enfants mais je leur ai dit
à chaque fois de demander la permission à la fleur avant :-)
On avertit toujours la fleur avant de lui arracher une pétale...

MiMi !!
Tu manges mes ptites poules ???!!!!! roule de rire

sans blagues, tu les fais sécher ? yen a au jardin comme jai du plus loin sur le forum, tu les prend séchées ou fraiches en tisanes ?

et les propriétés c,est relaxant simplement ?

m-H

M-H a écrit:: MiMi !!
Tu manges mes ptites poules ???!!!!!

sans blagues, tu les fais sécher ? yen a au jardin comme jai du plus loin sur le forum, tu les prend séchées ou fraiches en tisanes ?

et les propriétés c,est relaxant simplement ?

m-H

non je mange fraîche, et en beurre les fleurs fraîches, ensuite on congèle le beurre.

En tisane, les feuilles , je les utilise fraîches...mais j,imagine que ça pourrait se sécher...
En cherchant tu trouveras certainement les propriétés...moi j'aime le goût.

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Il t'a été dit que tu es noble de raison,
disposant de facultés infinies,
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