Les feuilles de carottes

Y a-t'il quelque chose qu'on peut faire avec les feuilles de carottes?? Parce que je me rends compte que je suis ex-cel-len-te pour les faire pousser...beaucoup plus de misère avec la carotte elle-même... (elles s'étaient perdus dans l'origan en fleurs... )

Si tu connais qq qui a des lapins eux ils adorent les feuilles de carotte!

j'en mets dans mes herbes salées....mais en quantité limitée quand même !

parait qu'on peut les mettre dans la soupe... en quantité limitée, comme mimi le dit si bien!

Merci



Mimi, je ne suis pas allé voir dans la section cuisine, mais as-tu déjà
expliqué sur le forum ici comment tu faisait tes herbes salées? je suis
nulle dans ce domaine, mais j'aimerais essayer...et j'ai besoin de me
faire essspliquer

j'ai dû t'entendre penser puisque j'ai remonté la recette des herbes salées

Merci, je vais aller voir. Ça fait plusieurs jours que j'y pense, alors j'ai dû penser assez fort...

le truc pour les carottes c'est de les eclaircir! Autrement on n'a que des feuilles! Fait penser qu'il faut que j'aille voir de quoi ont l'air les miennes!

Merci Dauphin! j'avais bien éclairci, mais vraiment, l'origan a tellement grossit cette année, que je ne me rappellais plus qu'il y avait des carottes en arrière...imagine le soleil qu'elles n'ont pas eu

Les autres années, j'arrivais à avoir des carottes, mais les enfants les trouvaient avant moi...alors j'en mangeait jamais

Je viens de trouver ce post et je trouve ça bien drôle... les feuilles de carottes, je les donne à mes coqs! Eh oui! Ils en raffolent!
Parce que voyez-vous, l'été j'élève des coqs pour la chair... des chapons. Avec de la moulée sans antibiotiques de croissance.

La Bouteillerie a écrit:

Je viens de trouver ce post et je trouve ça bien drôle... les feuilles de carottes, je les donne à mes coqs! Eh oui! Ils en raffolent!
Parce que voyez-vous, l'été j'élève des coqs pour la chair... des chapons. Avec de la moulée sans antibiotiques de croissance.

Il y avait Liligen qui faisait ça aussi, mais je pense qu'elle a arrêté... Il me semble que Mimi et Tulipe aussi...

Comme tu peux voir, si toi tu es surtout potagère plus que fleurs, moi c'est tout à fait le contraire... Mais je compte bien faire renverser la vapeur.

Ici on a des poules mais pas de coq à chair.
Juste des poules pour les oeufs vingt cinq poules à peu pres et nous en sommes à ne plus les renouveller.D'ici trois à quatre ans nous devrions en arriver au point zéro.
Nous allons garder nos petits canards et les tourterelles pour notre plaisirs

Tulipe 127 a écrit:

Ici on a des poules mais pas de coq à chair.
Juste des poules pour les oeufs vint cinq poules à peu pres et nous en sommes à ne plus les renouveller.D'ici trois à quatre ans nous devrions en arriver au point zéro.
Nous allons garder nos petits canards et les tourterelles pour notre plaisirs

Et bien, Tulipe, va falloir que j'aille voir ça un moment donné!

La Bouteillerie a écrit:

Tulipe 127 a écrit:

Ici on a des poules mais pas de coq à chair.
Juste des poules pour les oeufs vingt cinq poules à peu pres et nous en sommes à ne plus les renouveller.D'ici trois à quatre ans nous devrions en arriver au point zéro.
Nous allons garder nos petits canards et les tourterelles pour notre plaisirs

Et bien, Tulipe, va falloir que j'aille voir ça un moment donné!

Bienvenue mais en attendant il y a des photos dans mon univers.

Tulipe 127 a écrit:

Ici on a des poules mais pas de coq à chair.
Juste des poules pour les oeufs vingt cinq poules à peu pres et nous en sommes à ne plus les renouveller.D'ici trois à quatre ans nous devrions en arriver au point zéro.
Nous allons garder nos petits canards et les tourterelles pour notre plaisirs

ok, j'étais mélangée...mais il me semble bien que Lili avait des chapons et Mimi aussi, mais qu'elles aient arrêté depuis qu'il est recommandé de les garder à l'intérieur... Je leur demanderai à leur retour.

alegria a écrit:

Tulipe 127 a écrit:

Ici on a des poules mais pas de coq à chair.
Juste des poules pour les oeufs vingt cinq poules à peu pres et nous en sommes à ne plus les renouveller.D'ici trois à quatre ans nous devrions en arriver au point zéro.
Nous allons garder nos petits canards et les tourterelles pour notre plaisirs

ok, j'étais mélangée...mais il me semble bien que Lili avait des chapons et Mimi aussi, mais qu'elles aient arrêté depuis qu'il est recommandé de les garder à l'intérieur... Je leur demanderai à leur retour.

Oui c'est ça avec l'obligation de garder les poules à l'intérieur ce n'est plus aussi intéressant beaucoup plus de travail et l'odeur quand il fait chaud.Comme pour nous ici c'est plus un passe-temps on aime mieux les voir en liberté mais encadrer tout de même sans être enfermé.
Je sais que Mimi en a plus du tout depuis l'automne passé.
Pour Lili je sais pas Il y a Nenor aussi qui en avait mais là je sais pas je pense qu'il a abandonné les coq à chairs.

Dis, la Bouteillerie,


tes coqs à chair, tu es élèves juste pur toi, ou tu en vends.... Ça fait depuis ma tendre enfance que j'ai pas mangé ça, et c'était si bon....

pipette a écrit:

Dis, la Bouteillerie,


tes coqs à chair, tu es élèves juste pur toi, ou tu en vends.... Ça fait depuis ma tendre enfance que j'ai pas mangé ça, et c'était si bon....

Salut, Pipette!

Mes coqs, je les élève pour ma famille et j'en vends aussi. Toutefois j'ai une clientèle bien fidèle... mais si tu en veux quelques-uns, il y a moyen de moyenner!
Je t'en reparlerai début avril lorsque je ferai ma commande, ça te va?
Tu sais, ce sont pas de poulets de 6 lbs... l'an passé ma moyenne était de 11 lbs 1/2... alors, je peux les couper en deux, si tu trouves ça trop gros. Bon service, hein?

p.s.: appelle-moi Lulu... tout le monde le fait!

En effet j'ai décidé de ne plus faire de coqs à chair et d'éliminer les poules , à cause de la grippe aviaire.

Je me suis dit que nous étions une clientèle très à risque si le virus se propage par ici... nous sommes en contacts avec les plumes constamment
et nous , nous faisions tout l'abattage nous-mêmes.

Mais quelle merveille un gros poulet.
Nous aussi Lulu , on rendait nos poulets entre 10 et 13 livres.

On abattait 4 poulets à la fois ce qui me donnait un merveilleux repas de foies de poulets frais.

Je donnais beaucoup de pain à mes poulets , en complément à la moulée....des pains de grains entiers que je récupérais d'une pâtisserie 3 fois par semaine.
Pour la verdure , mes poulets avaient un bel espace gazonné sous les arbres.

J'ai déjà eu des dindes, des cailles, des lapins, des veaux, des oies, des canards...

J'ai adoré cela...mais j'apprécie la liberté de ne plus rien avoir depuis décembre....

J'en garde encore cette année malgré le risque de la grippe aviaire mais les poulets que j'élève dans le poulailler de la ferme auront aussi un enclos adjacent au poulailler fait avec du moustiquaire. Nous aussi on fait l'abattage. On est équipé!

Wow, Mimi, tu en as eu des volatiles!

Moi, je ne mange presque plus de viande achetée au magasin. :)

La Bouteillerie a écrit:

J'en garde encore cette année malgré le risque de la grippe aviaire mais les poulets que j'élève dans le poulailler de la ferme auront aussi un enclos adjacent au poulailler fait avec du moustiquaire. Nous aussi on fait l'abattage. On est équipé!

Wow, Mimi, tu en as eu des volatiles!

Moi, je ne mange presque plus de viande achetée au magasin. :)

Je mange de moins en moins de viande, alors c'est pas si pire.... ma viande préférée a été le lapin... une belle viande blanche, maigre, pas de peau.
Et une adorable bête... heureusement on en élevait un grand nombre ce qui nous permettait d'avoir des lapins pour l'attachement, et d'autres pour l'abattage...

Mais dans n'importe quel élevage, abattre ses bêtes n'est jamais une partie de plaisir.... juste un choix inévitable.