Semis 2014-15... observations et photos

Message initial du 24 janvier 2014 à 14h13

Suivi mensuel sur mes semis (Janvier 2014):

Photo de mes plantounes de salades (frisées et romaines) et de mes repousses d'estragon...



Ici, mes plantounes d'oignons verts (55% de germination à date), et mes reprises de trognons d'oignons verts (2ème version)



J'aurais bien aimé pouvoir partir des semis de poireaux, mais les semences ne sont pas encore arrivées à mon Rona. J'ai cependant parti mes semis de piments et poivrons et j'ai déjà plus de 50% des germinations de faites...pour ces derniers je suis revenu à la méthode du fourneau, car ça n'allait pas assez vite à mon goût avec la température dans les 72-74f dans les plantounarium...voici la température enregistrée dans le fourneau avec uniquement la tite-lumière allumée...88f...ça les poivrons ils zzzzzzzzzzzzzzadorrrrrrrrent!!!!  




Pour un bilan complet:

-Lavande et Basilic citronné les germinations ont été un franc succès.
-J'attends encore pour le persil et la menthe. (la menthe a germée le 25 janvier)
-J'ai semé 6 autres variétés de tomates pour culture en pots printaniers (Stupice, Canabec, Mawlenowe, Précocibec, Golden Queen et Granpa). Les granpa ont germé le 26 janvier (6 jours), je vais donc pouvoir comparer tous mes plants d'ici peu.
-Ma nouvelle approche pour les trognons d'oignons verts semble fonctionner à merveille (méthode du transit par le frigo)
-Un petit peu de difficulté avec mes reprises d'origan, me font suer ces plants-là.
-Succès étonnant avec mon expérience avec les thuyas occidentalis, je vois de beaux systèmes racinaires de créer sur mes repousses.

Ajout le 26 janvier 2014:

Question 1:

Pourquoi élaguer les plants de tomates et comment le faire?

Réponse:

Quand on doit sortir un plant de tomates d'un pot de 3.5 pouces de profondeur, pour ensuite le transplanter profondément dans un pot de 8.25 pouces de profondeur, ça signifie grosso-modo qu'il nous faut enfouir dans le sol environ 3-4 pouces de ce plant qui était hors-sol. Dans cette portion  qui se retrouvera dorénavant sous le niveau du substrat, il y a des branches et des repousses d'aisselle et là vous avez à décider "kossé vous allez faire". Soit vous coupez les branches ou bien soit vous allez les laisser sur le plant, et ça ça va être à vous de prendre la décision.

Ma philosophie personnelle est la suivante: j'essaie toujours de faire le minimum d'incision sur le plant (je déteste l'idée de générer des plaies sur un plant en parfaite santé), mais dans le cas présent je n'avais pas vraiment le choix, alors j'ai pris une lame bien aiguisée et propre (très important) et j'ai supprimé certaines branches latérales, de plus j'ai fait mon gros possible pour protéger le maximum de repousses d'aisselle (les fâmeux gourmands), car celles-ci sont habituellement très résistantes et plus souvent qu'autrement, elles vont survivre même si elles sont enfouies légèrement sous le terreau. En prime ces repousses vous donnent bien souvent des fruits supplémentaires.  

Quand je transplante mes tomates d'un pot de 4 pouces directement en sol de potager, bien souvent je ne coupe rien du tout, car je sais que les branches qui ne survivront pas vont finir par se décomposer et être bouffées rapidement par les nombreux locataires de mon potager...mais dans un pot, en culture intérieure, c'est une autre histoire et je veux éviter tout risque de propagation de maladie si jamais les branches devaient commencer à pourrir,. C'est pourquoi je joue au chirurgien et que j'ampute tout simplement..schling! schlang! schloung! pis on en parle plus! En plus que ça fait des pots moins coincés et les plants donnent l'impression de mieux respirer!


Question 2:

Est-ce que j'utilise ou recommande un produit particulier lors de l'arrosage de mes semis?

Réponse:

D'abord j'aime toujours mettre à l'essai des produits nouveaux avec mes semis, ceux de tomates plus particulièrement. Par contre je vous dirais que la seule chose que je ne fais jamais, c'est d'utiliser de l'eau chlorinée et froide, tirée directement du robinet, sur mes plantounes, pour moi il s'agit d'une erreur que commette bien des gens et qui est à la source de bien des problèmes pour les amateurs de semis.

L'eau du robinet doit être mise au repos pour une période d'environ 24 heures (certains disent 12 hres), histoire d'éliminer le maximum de chlore et autres additifs chimiques, en plus que ce repos permet à l'eau d'atteindre la température de la pièce.

Mon produit préféré pour les tomates demeure, à ce jour, le thé de compost, servi à raison d'une fois par 5 jours dès que les plants sont dans les pots de 4 pouces. Cette année, parce que je faisais des expériences de "lactobacillus" (certains appellent cela du probiotique), je me suis amusé à concocter un thé de compost enrichi avec un dérivé de "lactobacillus" légèrement fermenté...je m'en suis servi à titre expérimental pendant quelques semaines sur les 2 plants de tomates que j'avais en surplus et laissez-moi vous dire qu'ils ont parfaitement réagi aux 3 vaporisations foliaires que j'ai fait...mes laitues aussi ont particulìèrement apprécié ce produit (je cherche actuellement à établir un bon dosage pour celles-ci), quand à mes alliacés il n'est pas question d'utiliser autre chose que du thé de camomille et/ou de l'eau ordinaire tant qu'ils seront en phase de développement.

Je ne suis pas un amateur de produits chimiques, mais une circonstance exceptionnelle en novembre dernier, a fait en sorte que j'ai pu mettre la main sur une vieille boîte de fertilisant 15-30-15, "Miracle-Gro" de marque Stern's...eille c'est tellement vieux cette boîte-là que le prix indiqué est de $2.94 pour 24 onces. Si je vous raconte cela, c'est parce qu'il y a 25-30 ans, quand mon paternel en était à ses derniers coups de fourche dans le potager, il avait découvert ce produit-là et il en était devenu "accro" et ne jurait que par ses performances hallucinantes...bref j'cré ben que j'ai eu une crise de nostalgie pis pour me soigner, j'ai décidé de mettre le produit à l'essai.   

La boîte n'ayant jamais été ouverte, il n'y avait pas à se soucier si le produit était encore bon...dans ce temps-là ça existait pas l'attrape-nigaud des dates de péremption, le monde était moins cave je suppose (ou vice-versa, c'est selon)...faque j'ai suivi les instructions et j'en ai servi à 2-3 plantes d'intérieures, puis j'en ai aussi servi à mes plants de poivrons qui en étaient à leurs derniers milles en novembre dernier...ben savez-vous quoi, j'pense que les poivrons ils ont bien aimé c'te produit-là. Faque j'en ai aussi servi une tite-shot à mes plants de tomates, environ une semaine avant de les transplanter dans les pots de 4 pouces, pis ils ont aimé ça aussi.

Il faut comprendre que mon substrat de croissance mise énormément sur la qualité de mon compost et de ses composantes, mais l'addition de Miracle-Gro m'assure de combler les carences potentielles en potasse, phosphore, fer et manganese que pourrait avoir mon compost végétal. Mais attention, je ne l'utilise qu'à très petites doses car je continue à avoir de fortes réserves par rapport aux produits chimiques, surtout si l'on en abuse.

Mon objectif c'est d'avoir des plants costauds, trapus, endurcis et exempt de maladies en 2014, alors je fais des expérimentations sur la meilleure façon d'y arriver....avec ma nouvelle séquence de semis de tomates qui s'en vient, je vais aller un peu plus loin avec le "lactobacillus" et expérimenter un peu plus le produit que je trouve particulièrement intéressant et facile à préparer soi-même...j'aimerais bien pouvoir faire des expériences contrôlées avec des dérivés de prêle ou d'orties, mais malheureusement je n'ai pas les matières premières en main...ce qui dans le fonds est peut-être une bénédiction, compte-tenu des dommages collatéraux possibles (odeurs)...

Quelques liens sur le "lactobacillus"...notez que c'est un produit ayant des applications multiples:

http://gilcarandang.com/recipes/lactobacillus-serum/  ici pour la recette et les applications possibles

http://handswithseeds.blogspot.ca/2013/04/fertilizing-garden-natural-way-making.html

https://www.youtube.com/watch?v=IG4M71vMbTs&feature=g-vrec  vidéo un peu soporifique et inutilement long, mais intéressant quand même

Bonne chance avec vos semis, et bravo pour votre nouvelle installation de semis!  


Ajout le 29 janvier 2014:

Aujourd'hui ce sera une journée où j'aurai le plaisir de jouer dans la terre, car je dois faire plusieurs semis. En effet je suis allé faire des achats de semences chez Réno-Dépöt et j'ai trouvé des choses pas mal intéressantes dont je vais vous parler un peu plus loin.

Disons en premier que dans mon coin, les semences ne sont toujours pas disponibles chez Rona, ni chez Tigre-Géant (là où on peut acheter des semences Garden's Corner à prix réduit), mais par contre les étalages sont pleins au Cdn Tire (Garden's Corner à $0.99) et chez Réno-Dépôt.

Ce qui m'a frappé à ce dernier endroit, c'est que cette année il y a 3 ou 4 fois plus de semences de légumes et fines herbes comparativement aux fleurs...faut croire qu'à force d'en parler au gérant il a fini par comprendre...pis en plus les prix sont raisonnables, en fait moins cher que l'an dernier dans plusieurs cas.

Voici mes achats:



Les prix de ces semences varient entre $1.69 et $1.89, sauf pour les sachets de pois mange-tout au prix de $2.69 / unité.

Donc cette année je vais suivre mon plan de jardin et y aller avec 2 variétés de poireaux, le Malabar en tant que poireau d'été (que je pars en semis tantôt) et le Musselburgh en tant que poireau d'automne (que je devrais partir au mois de mars).

Je vais aussi partir aujourd'hui des Céleris (Green Utah), car ça peut demander jusqu'à 3 semaines pour la germination. J'ai tellement apprécié le pouvoir répulsif du céleri l'an dernier, que je vais exploiter cette qualité au maximum afin de protéger poireaux et cornichons.

Ça faisait une couple d'années que je n'avais pas eu la chance de mettre la main sur des semences de carottes Touchon, et comme je veux spécifiquement en produire en mini-carottes de début de saison, alors je me suis fait plaisir. Une des meilleures carottes en passant.

Je vais me ré-essayer avec le brocoli qui m'a donné du trouble l'an passé. J'ai choisi une variété compact et précoce, donc légume de tout début de saison que je vais faire pousser à l'intérieur de mes "cold frame".

J'ai déjà des graines de bok-choï et de joï-choï, mais j'ai quand même acheté des semences de Pak-Choï parce que l'on précise que cette variété est plus lente à monter en graines, et que ce fut mon problème en mai et juin l'an dernier. Ces graines seront semées dès aujourd'hui, car j'entends faire pousser ce légume dans un bac (comme l'an dernier) et pouvoir en manger dès le mois d'avril.

Pour accompagner les Pak-choï dans un sauté de légumes, il n'y a rien de mieux que des pois mange-tout. Il s'agit ici d'une variété naine, à pousse rapide de 68 jours... au début du mois de février je vais en semer quelques graines dans un bac...j'ai lu que c'était un légume assez facile à faire pousser à l'intérieur, mais il faut choisir une variété naine pour ne pas que ça devienne une jungle.

Finalement, j'ai acheté des Radicchio comme légume à découvrir en 2014. Le radicchio est apparamment un légume que l'on peut semer très tôt à l'extérieur en avril pour des récoltes en août, et encore mieux on peut le semer en août pour récolter en octobre/novembre...donc un bon légume pour meubler le jardin en fin de saison...je vais partir un petit bac tantôt en espérant une récolte en juin.

Ma seule déception pour mes semences ce matin, c'est de ne pas avoir trouvé de semences d'oignons blancs, jaunes ou rouges, peut-être en auront-ils chez Rona d'ici 2-3 semaines.

Quand les semences Garden's Corner arriveront chez Tigre Géant, je vais me procurer mes sachets d'haricots jaunes et verts, une couple de sachets de carottes nantaises, des pois Lincoln et des oignons à botteler (pour 2015).

Pour votre information les sachets achetés ce matin ont des dates de péremption soit de 2015 ou 2016, donc bonnes pour 2-3 saisons aisément. La seule chose qui pique ma curiosité c'est qu'elles sont toutes des Canada no1, sauf celles de mes Pak-Choï qui sont des Canada no.2...est-ce une façon de dire que ce sont des pakchoï à saveur de mélamine, ou bien parce que Godzilla risque de se cacher dans ce sachet... à suirrrrre!!!  

PS: Histoire d'en remettre sur les abus concernant les terreaux pour semis, chez Réno-Dépôt le ballot de 107 litres (décompressé) avec mycorhizes est rendu à $27.99 (avant taxe), pis dire que j'étais furieux d'en voir à $13.99 le 85 litres, l'an passé...Le petit sac de 28 litres est rendu à $7.99....Eille est-ce que je suis content d'avoir développé ma propre recette de terreau pour ne pas encourager ce genre de vol. Misère!  

Note I: J'oublie constamment de vous donner le lien pour les semences Vilmorin!

http://www.vilmorin-jardin.fr/catalogue/

Ajout le 1er Février 2014:

Avant de faire un bilan de mes semis, je vais faire un bilan factuel de notre cheminement vers la belle température...ben quoi? moissi chu tanné de l'hiver pis du frette, pis j'ai besoin de m'encourager, question de tenir le coup encore 6-7 semaines...

Le 21 décembre dernier la durée du jour était de 8h41, et le 31 janvier on était déjà rendu à 9h43, donc déjà une heure de gain, et le 28 février on sera déjà rendu à 11h06....ça déboule à coups de 3 minutes par jour actuellement! (voir tableau en fin de texte).

Le soleil qui était incapable de grimper en haut de 22 degrés à l'horizon en fin décembre, était déjà presque rendu à 27 degrés en fin janvier et il sera à 36 en fin février...ça c'est capital, si on veut s'assurer que la neige puisse finir par fondre un m'ment d'né... mais il y a encore du chemin à faire car le 21 juin le soleil culminera à plus de 67 degrés.

En corollaire de la position du soleil, le flux solaire qui était de 357 watts/m² le 21 décembre dernier, était rendu à 473 w /m² le 31 janvier, pis à la fin février on parlera de 629 w/m²...pis ça va continuer de grimper jusqu'à un maximum de 1017 w /m² au début de l'été.

Bon, ben c'est pas si pire que ça, je me sens déjà mieux en fait. En réalité je pense que ce qui me fait le plus de bien, c'est de voir les journées rallonger... je trouve ça un peu dur pour les nerfs de devoir passer les premières heures de la journée à la grande noirceur, mais au moins je sais que les après-midi sont plus longs...  

Bilan des semis:

Fines herbes:

À part le persil qui se fait toujours attendre, je peux dire que mes semis de fines herbes sont maintenant terminés. D'ailleurs j'ai déjà enfourné plusieurs de mes fines herbes dans mon pot à fines herbes en terre cuite...vous savez le genre de pot avec des ti-balcons latéraux... notez aussi qu'au potager, j'ai déjà du thym, de la ciboulette et de la menthe (que je vais remettre en pots) qui attendent sous le couvert de neige.

Solanacés:

Tomates: J'ai complété tous mes semis de plants de tomates primeurs qui devraient pousser dans des pots ce printemps/été. Je vais entreprendre les semis de mes autres plants de tomates régulières en mars seulement. En date du 1er février seules les Golden Queen et les Précocibec n'ont pas encore germées. De plus j'ai décidé de me satisfaire de seulement un pot par variété, de façon à limiter le nombre de pots (et la manutention) ... cependant mon plan c'est que dans 10-12 semaines, je vais récupérer des gourmands sur les meilleures variétés et repartir de nouveaux plants. Ce sont ces nouveaux plants qui devraient me donner des tomates plus tard dans la saison estivale.  

Poivrons: Mes semis sont complétés et ont germés, sauf pour les Jalapenos qui trainent encore de la patte. Â partir de maintenant je vais mettre l'emphase sur la croissance et possiblement un premier rempotage (en pots de 4 pouces) dans la deuxième moitié de février. Je vais essayer ketchose de nouveau cette année, un triple rempotage. Donc 1er rempotage en pots de 4 pouces, puis 2eme rempotage en pots de 6 pouces, puis dernier rempotage en pots de 9 pouces (kekpart en avril). L'année passée, j'ai remarqué que mes poivrons semblaient stimulés par les rempotages, contrairement à bien d'autre plants qui "babounnent" après cette étape... je vais revenir sur ce sujet un m'ment d'né.

Aubergines: Pour les semis, ça va aller seulement en début de mars, le faire plus tôt serait une perte de temps et d'énergie. Finalement je ne sèmerai qu'une seule variété cette année, car je veux apprendre à maîtriser ce légume et mieux l'observer cette année. Soit dit en passant, ce n'est pas un légume que je trouve particulièrement délicieux (sauf en tempura dont je raffole), et je dois confesser que c'est surtout la beauté du plant et des fruits qui me plaisent chez les aubergines. Je serais bien surpris de produire plus de 3-4 plants cette année.

Crucifères et salades:

Salades: J'ai présentement 12 belles salades qui ont explosé de vigueur grâce à mon jus de lacto-bacillus, je devrais commencer à en consommer vers la fin février. Mes prochains semis ne se feront qu'en début mars, avec la Yougoslave et le mesclun.

Choux chinois: J'ai déjà semé une douzaine de pak-choÏ et une demi-douzaine de Kogane...les germinations n'auront pris que 2 jours pour ces légumes. J'ai le feeling que les Kogane vont particulìèrement apprécier la culture intérieure cet hiver-printemps. Je me souviens qu'en mars dernier, ce légume adorait prendre le soleil dans les cold-frame, alors que la température extérieure jouait entre 0c et 8c (8-18 c à l'intérieur des cold frame), et qu'il pouvait croître très rapidement dans ces conditions idéales.

Radicchio: semé et germé en 2 jours, le prochain semis de ce légume se fera en juin-juillet prochain, pour récolte d'automne. Je me renseigne à propos de ce légume pour bien comprendre les meilleures techniques de culture.

Choux, brocoli, rapini:  Je vais évaluer mes options ,mais je ne pense pas procéder aux semis avant le début mars, sauf pour quelques brocolis et rapinis expérimentaux.

Epinards:  2 variétés ont été semées en novembre dernier, j'ai bien häte de voir ce que ça va donner. Saviez-vous ça que les zeppy sont originaires de l'Himalaya (qui veut dire demeure des neiges), quand on sait ça on comprend mieux comment les faire pousser.

Alliaciés:

Oignons: J'ai finalement trouvé la bonne méthode pour faire décoller mes trognons d'oignons, reste à vérifier si la saveur est aussi au rendez-vous cependant. Entre-temps, j'ai déjà semé des oignons verts (nos échalottes) avec plus de 60% (je vais possiblement atteindre 65-70%) de germinations à date. Je devrais semer mes oignons jaunes dans les prochains jours, quelqu'un m'en a trouvé dans un Réno-Dépôt, pour les oignons rouges je vais vraisemblablement continuer à utiliser des oignonnets comme dans les années précédentes. Je pensais aussi pouvoir trouver des semences d'oignons lors de la fête de la semence du côté Ontarien en début mars ... on wouèra ... il y aura une fête des semences aussi du côté Québécois, mais je crois que c'est plus tard...ben trop tard en fait selon moi ... mais ils ne semblent pas vouloir comprendre cette dimension ... j'imagine que les organisateurs ne doivent pas semer souvent des poireaux et oignons ...m'enfin...

Poireaux: J'ai semé une demi-caissette de poireaux Malabar (poireau d'été) pour récolte vers la mi-juillet, en début mars je vais semer mes poireaux d'hiver (Musselburgh) pour plantation en juillet et récolte en octobre-novembre... je suis en train de jouer au plus "smatte" avec les satanés teignes du poireau, pis je veux leur rendre la vie la plus difficile possible, un m'ment d'né  elles vont finir par s'écoeurer pis me sacrer patience...hihihi  

Ail: déjà planté en novembre dernier, ça doit bien dormir en-dessous du 5 pieds de neige que j'ai soufflé sur leurs caboches lors de la dernière tempête.

Autres:

Céleri: Une demi-caissette semé en fin janvier, ça va prendre environ 3 semaines pour la germination.

Fleurs: Je devrais semer des pensées vers la fin février. Les cosmos, tagètes, alyssum, snap-dragon et autres ça devrait aller en mars.

Je me sens mieux maintenant que j'ai fait ce bilan. Finalement le mois de février sera léger, mon temps sera surtout consacré aux soins et aux rempotages des solanacés. Je vais possiblement devoir ouvrir mon 2ème plantounarium d'ic 2 semaines. Pour le reste, ça veut dire que je devrais avoir en masse de temps pour bricoler, peinturer, refaire les planchers et regarder les Jeux Olympiques à la TV...car le mois de mars va arriver pas mal vite...


Le tableau suivant est disponible sur le site d'Environnement-Canada. Il s'y trouve plusieurs informations et données pour ma région, la Vallée de l'outaouais. Toutefois celle que je trouve la plus précieuse, concerne les températures obtenues à différentes profondeurs de sol pour les différents mois de l'année. Évidemment j'aurais souhaité des infos hebdomadaires et non mensuelles, mais somme toute elles sont fort utiles pour définir les périodes propices pour transférer nos plantounes en sol de potager.

Message initial du 8 février 2014, 10h27 am

Suivi mensuel sur mes semis (Février 2014):

Je manque un peu de temps pour mettre du texte autour de chacune des photos, mais essentiellement ceci devrait répondre à vos questions de la semaine passée.

D'abord le lacto-bacillus est très simple à produire. La semaine passée, en me préparant du riz pour un repas, j'ai recueilli environ 3/4 de tasse d'eau de lavage de ce riz (très important que ce soit de l'eau dé-chlorinée). J'ai laissé fermenter cette eau de lavage pendant 5 jours dans un récipient grossièrement fermé puis j'ai recueilli  la portion d'acide lactique dans le récipient (la couche du milieu dans le liquide). J'ai retiré ce liquide (environ 1/2 tasse) à l'aide  d'une seringue et je l'ai transféré dans un gros récipient de 2 litres, auquel j'ai ajouté 5 tasses de lait ordinaire. Le processus de fermentation se fera dans les 10-15 prochains jours, il se formera un genre de fromage en surface de cette mixture. Tout ce qu'il y a à faire présentement  est de conserver ce contenant recouvert d'un essuie-tout, à la température de la pièce et loin des rayons du soleil. Plus tard je reviendrai avec la suite de la recette que j'ai donné dans les différents liens il y a une dizaine de jours.




Pour la question du meilleur moment pour procéder au repiquage des tomates et poivrons, bien je vous dirais que je me laisse guider par le nombre de paire de feuilles sur les plants de tomates et par une apparence générale dans le cas des poivrons, et je vous explique.

La photo suivante montre l'état de mes semis de tomates effectués le 20 janvier dernier, donc il y a un peu moins de 3 semaines. Tous les plants n'ont pas levé en même temps, et le taux de germination varie d'une sorte à l'autre. En principe, j'aurai eu de la place dans ces alvéoles (de grand format) pour les laisser croître encore un bon 10 jours, sauf que dans une des alvéoles j'ai eu 4 germinations très serrées qui risquaient de compromettre la croissance des plantounes, alors j'ai décidé de procéder au repiquage immédiatement. Remarquez qu'à l'exception du plant en haut à gauche, toutes ces plantounes ont déjà presque toutes, une 2ème paire de feuilles assez bien formé, ce qui signifie que les plants sont prêts pour le repiquage. On pourrait aussi repiquer le tout petit plant, mais comme il est encore hyper-fragile il ne faut pas toucher ni aux feuilles, ni à la tige, il faut donc "scooper" le plant avec une motte de terre à l'aide d'une cuillère... mais tant qu'à se se donner autant de trouble aussi bien le laisser grossir encore quelque temps avant de le repiquer.



La photo suivante montre mes semis de poivrons du 13 janvier dernier, encore une fois c'est un problème de germination un peu trop serré qui m'a forcé la main pour un repiquage précoce, car ici les plants auraient pu croître un autre bon 3 semaines dans ces grandes alvéoles. Mais quand on attend trop, les plants trop collés finissent par entremêler leurs systèmes racinaires et on finit souvent par blesser les plants lors du repiquage. C'est pour cette raison que j'ai préféré agir immédiatement. Donc pour ces poivrons, qui sont environ une semaine plus vieux que les plants de tomates, j'ai jugé qu'ils étaient suffisamment développés pour encaisser (sans danger) un repiquage ... que je fais quand même très délicatement. Les années passées, je ne faisais qu'un repiquage en pots de 4 pouces et hop!, les plants allaient ensuite quelques semaines plus tard soit au potager ou en pots de 9-10 pouces...cette année ce sera pas mal différent, car je ferai (pour les poivrons) 2 ou 3 repiquages avant la mise en pot finale. Ceci afin de permettre le développement maximal du système racinaire, mais aussi pour retarder artificiellement la floraison des plants en les stressant un peu lors de chaque repiquage.
Tous ne sont pas d'avis que cette technique est efficace à 100%, mais  moi je veux l'essayer dès cette année pour en avoir le coeur net...Je devrais avoir un groupe de plants témoins pour vérifier les résultats.



Bonne semaine...et bonne chance à nos athlètes!  

Ajout le 9 février 2014:

Vous avez raison de penser que ce qui aurait pu fragiliser vos plants de tomates l'an dernier, c'était peut-être le fait que vous aviez attendu trop longtemps avant de les repiquer, et que les plants ont alors durement encaissé le choc de la transplantation au jardin. Rappelez-vous en plus que le printemps 2013, surtout de la mi-mai à la mi-juin, fut passablement instable côté température et que les températures de sol n'étaient pas toujours idéales.

Ce qui se passe dans ce temps-là, c'est que les plants sont vulnérables aux maladies et dès qu'il y a la moindre blessure sur le plant, c'est une porte d'entrée magnifique pour les bactéries. Donc en "endurcissant" les plants avec un ou deux repiquages préalables à l'installation finale au potager, bien le système racinaire réagit mieux (où est moins pris par surprise, c'est selon) et surtout il est plus solide...maintenant il faut toujours se méfier de ce que mon oncle (un vétéran de la guerre) appelait la maladie des tranchées.

Saviez-vous ça que lors de la 1ère guerre, il y avait quasiment autant de soldats mis hors de combat par des maladies de pieds, que par les obus de l'artillerie allemande. La raison c'était le froid et l'humidité constante dans les tranchées alors que les soldats pataugeaient à coeur de jour dans l'eau stagnante. Ben c'est un peu la même chose dans un potager au printemps, surtout quand le sol éprouve de la difficulté à se ressuyer, que la chaleur hors-sol se fait attendre, que les nuits sont fraîches et humides et que les plants de tomates sont un peu fragilisés...vous avez-là la recette parfaite pour la maladie des tranchées, pis vos "bos ti-plants" de tomates risquent de se faire passer un "knock-out" assez rapidement. Je crains que ce soit ce qui s'est malheureusement passé pour vous l'an dernier.

Ce serait plaisant que ce simple petit détail de repiquage, puisse vous permettre d'avoir de meilleurs résultats au potager cette année. Mais d'après moi, ce qui est important c'est surtout que vous commenciez surtout à mieux comprendre les différentes étapes de croissance de vos semis.

Pour votre problème de bannière publicitaire qui se déplace et qui entrave votre lecture des messages sur le site, bien j'ai eu le même problème un moment donné et j'ai trouvé 2 solutions. Ou bien vous abandonnez google chrome quand vous venez sur le site " coeur au jardin" et vous utilisez Internet Explorer, ou bien vous gardez Google Chrome et vous installez un utilitaire pour bloquer les publicités envahissantes (c'est le cas de le dire). Cet utilitaire s'appelle "Ads-Blocker plus", le seul problème c'est que ca ralentit un peu le chargement des pages, ce qui fait que si comme moi vous avez aussi installé "Rescroller" pour régler le problème de la barrre défilante (barre ascenceur à droite), bien votre fureteur devient encore plus lent qu'avant...c'est pour ça que Google est en train de perdre des clients qui reviennent graduellement vers Internet Explorer...google est en train de devenir un monstre obèse qui semble de déconnecter graduellement de sa clientèle de base...m'enfin!  

Le 10 février 2014:

J'ai reçu pas mal de correspondance (courriels et messages privés au cours des 24 dernières heures), et j'ai essayé de répondre à tout le monde, la plupart du temps directement, mais comme ce matin le post est à nouveau dégagé, je vais en profiter pour répondre à une couple de questions qui restaient en suspens.

On me demande de revenir sur le produit "lactobacillus" et d'essayer d'expliquer en quoi ce serait bon pour les légumes. Alors voici, je vais faire une analogie entre ce produit et l'huile de foie de morue, ou un produit que les plus de 60 ans connaissent probablement, du "Wampole". Vous me suivez toujours?

Nos parents (je ne parle pas de la haute société, mais du monde ordinaire) nous forçaient (et le mot n'est pas trop fort), à avaler une cuillérée à soupe d'huile de foie de morue durant les mois d'hiver, lorsqu'il y avait des épidémies de grippe, où quand ils s'apercevaient qu'on était plus blêmes qu'à l'habitude. L'idée était simple, comme la Castonguette n'existait pas à l'époque, tu ne voulais pas voir ta "tralée" de  6-7 morveux, te forcer à prendre une 2ème hypothèque sur la cabane pour payer les soins du docteur...donc tu te tournais vers l'huile de foie de morue pour prévenir les problèmes, pis c'était incroyablement efficace je vous en passe un papier...

Quand quelques années plus tard, l'utilisation de l'huile de foie de morue est devenu synonyme de "martyrisation infantile", il y a un génie du marketing qui a vendu l'idée que le "Wampole" pourrait aisément remplacer cette huile devenue soudainement maudite ...pis là tout le monde s'est mis à prendre sa cuillérée de Wampole quotidiennement, on "wampolait" qu'on disait ...fin de l'histoire et histoire vraie en passant, du moins par chez-nous.

La lactobacillus, ça fait des millénaires qu'apparamment ils utilisent cela en Corée et dans ces coins-là...paraîtrait que c'est Kim-Jong 729 ou 730 qui a parti le bal (pour vous dire que ça fait longtemps)... bref les coréens se servaient de ce produit pour leurs légumes, leurs plantes, leurs animaux, leurs poules, leurs bécosses et même aujourd'hui pour leurs motos. Par exemple, il parait que quand t'en donne à tes poules tu améliores non seulement leur out-put en oeufs, mais aussi la qualité de leurs fientes, et en prime tu peux réduire considérablement les risques de maladies de l'animal, et réduire d'un fort pourcentage la quantité de grains/moulées qu'ils doivent ingurgiter quotidiennement...bref un sapré bon produit, selon ceux qui l'utilisent dans cette perspective.

C'est la même affaire avec les légumes, tu préviens les maladies du plant, tu aides à corriger certaines carences nutritives, le feuillage est plus beau et apparamment les légumes seraient meilleurs et plus nutritifs (ça reste à vérifier). On parle pas d'augmenter le volume des fruits de 200%, on parle de prévenir les maladies qui peuvent atteindre les plantes, pis laissez-moi vous dire que quand on fait des semis en grosse quantité, tu ne veux surtout pas commencer à avoir des plants malades car bien souvent tu peux réutiliser le même terreau 2-3 fois, en plus qu'il y a toujours de l'humidité,  que les plants sont collés les uns sur les autres, etc.

Ok, voici une photo de mon mélange de Lacto-bacillus ce matin, vous pourrez comparer avec l'autre photo (plus haut) qui date de 48 heures, donc vous allez tout de suite voir le phénomène qui s'est produit. La mixture s'est clairement scindée en 3 couches, la couche supérieure formant un genre de fromage qu'on pourra donner à manger à des animaux (chiens, poulets, etc) car ils trouvent ça bon et que ça provoque un effet positif sur leurs flores intestinales...ce même fromage est apparamment fantastique comme accélérateur de compost (mais là c'est trop frette pour vérifier cela)...et qu'une fois séché on peut l'utiliser comme mousse pour fabriquer des bancs de motos....vous l'aviez pas vu venir celle-là, hein!   

La couche dans le fonds ce sont des résidus qu'on envoie tout simplement dans le compost, et qui ne présente pas grand intérêt. Ce qu'on veut récupérer c'est le liquide au milieu, car c'est ce liquide-là qu'on va vaporiser sur les plantes, ou simplement avec lequel on va arroser le sol (ou terreau) lors des repiquages des plantounes...ben oui pour renforcer le système racinaire..



Okay je vous rappelle les quantités pour que vous voyez que ça ne coûte vraiment pas cher à produire. J'ai commencé ma patente (voir le post de la semaine passée) avec 3/4 de tasse d'eau déchlorinée ayant servi à laver mon riz ordinaire. Sur cette quantité j'ai récupéré 1/2 tasse de liquide que j'ai transféré dans un gros pot et auquel j'ai ajouté 5 tasses de lait ordinaire. Si je ne me trompe pas, 5 tasses de lait, ça fait 1.25 litre de lait, alors c'est ça qui devient votre coût, disons $2.50 gros max....c'est tout.

Je m'attends à récupérer dans quelques jours, environ 1 litre de liquide concentré que je diluerai à raison de 20 pour 1 lorsque je voudrai vaporiser mes négumes. Donc le coût est de $2.50 pour 21 litres de produit à vaporiser. Ce liquide concentré peut être conservé pendant 1 à 3 ans, dans le frigo. Mais mettons que vous ne vouliez pas le garder dans le frigo, mais plutôt l'avoir constamment à portée de main dans votre cabanon ou serre, ben tout ce que vous auriez à faire c'est de le mélanger avec de la mélasse...et là ça va augmenter vos coûts, tout en restant extrêmement raisonnable quand même. Mais on va revenir un autre tantôt sur le mélange avec la mélasse car je vais en préparer une petite quantité.

Ce matin je veux vous montrer mes laitues, parce qu'eux autres ont reçu un traitement avec un dérivé de lactobacillus, pis elles ont simplement adoré cela. Ceux qui font pousser des laitues romaines à l'intérieur, se plaignent souvent que le feuillage a tendance à jaunir, ben les miens sont restés extrêmement verts et les feuilles sont très croquantes (absolument pas "chewy"). Je voulais retarder le plus longtemps possible le repiquage de ces laitues, afin d'utiliser le lactobacillus lors de cette étape, mais là j'avais plus le choix, et j'ai donc dû procéder car les laitues "sontaient" trop grosses.

Je vais essayer de me rappeler, dans à peu près 2 semaines, de vous montrer une expérience assez spectaculaire avec les laitues, et qui peut être bien utile pour les jardiniers débutants... là j'ai assez jasé, je vous montre les photos des laitues.

Avant le repiquage, c'était devenu trop serré et je risquais de perdre des laitues.



Après le repiquage, là ils ont de la place à respirer...mes romaines vont continuer à grossir passablement et seront vraiment prêtes à la consommation d'ici 10-15 jours.

Les laitues frisées, je m'en sers surtout dans les sandwichs, faque graduellement j'arrache des feuilles, vous noterez que je les ai transféré dans des baquets assez peu profonds, ben c'est quand je vais faire mon expérience, que vous allez voir la raison...un détail après les repiquages de laitues (que ce soit au potager ou intérieur) on évite le soleil direct, ça te magane un jeune plant dans le temps de le dire. Donc on fait cela lors de journées nuageuses, ou on leur met une ca-canne sur la tête ou on leur fabrique un pare-soleil de fortune.




Ajout le 11 Février 2014:

Aujourd'hui c'était au tour de mes choux chinois de subir l'étape de repiquage. Normalement je procède au repiquage des choux dès que je vois apparaître la 4ème feuille sur le plant. J'essaie autant que possible de bien planifier mes affaires pour faire en sorte que mes crucifères n'aient pas à subir plus qu'un seul repiquage avant la mise en terre définitive (soit au potager, en pot ou en bac), alors il faut bien choisir la dimension du pot intermédiaire pour le 1er repiquage. Je vous explique.

Comme j'ai cessé de cultiver les choux chinois primeurs (ceux de début de saison) en pleine terre au jardin, je les fais habituellement pousser dans des bacs (genre pour les fleurs), et je profite de mes cold-frame en mars-avril pour leur permettre de prendre le maximum de soleil en étant protégé du froid. Mais là, on est seulement en mi-février, et même si mes choux chinois ont été semés seulement le 29 janvier, il y a moins de 2 semaines, ils réclament déjà le repiquage....vous dire qu'eux aussi ils apprécient mes "plantounarium" en ti-péché.

Donc là, je dois trouver une solution pour le repiquage, et finalement j'ai décidé de les faire pousser individuellement dans des pots de diamètre de 4.5 pouces (4 pouces de profondeur) et non directement dans des bacs (ceux-ci étant percés ça ferait des dégats). De toute façon, comme ces pak-choï vont servir à un test avec le lacto-bacillus (test de saveur) et à un test de repousse, bien il est fort possible que je les consomme alors qu'ils seront encore très jeunes et donc moins gros. Je pense que ces pots-là devraient être suffisamment gros pour leurs besoins, pis ça ferait aussi mon affaire que l'expérience soit un succès afin de ne plus avoir à les cultiver en bacs dans mes cold-frame, car ça me brise le dos de me pencher et de déplacer ces gros bacs-là régulièrement...c'est vraiment beaucoup facile et pratique de déplacer 5-6 petits pots qu'un bac qui peut peser 20-30 livres quand il est plein de substrat moullé et de légumes rendu à maturité. 

Okay juste avant de vous montrer les photos, j'ai donc 2 variétés de choux chinois que j'ai repiqué (sous le principe des 4 feuilles). Ces choux-là ont été semé le 29 janvier et les germinations ont commencé le 1er février, avec repiquage le 11
février. Le taux de germination n'a pas été terrible, seulement de 50% pour les Pak-choï (graines 2014) et de 33% pour les choux Kogane (graines de 2011). J'ai aussi (vous verrez sur les photos) semé la même journée des Radicchio, et j'ai aussi eu une faible germination de 33% (2 sur 6), mais je trouve les radicchio encore un peu trop petits pour être repiqués, de plus pour ceux-ci je ferai éventuellement le repiquage en pots d'un diamètre de 6 pouces.

petite note du 18 février: les germinations de radicchio sont rendues à 4 sur 6, et pak choï à 65%.


Pour ceux que ça intéresse, je pense bien pouvoir consommer les pak-choï d'ici la fin mars, donc d'ici 40-50 jours. Pour les Kogane, on peut les consommer en enlevant graduellement des feuilles (un genre de salade pommée) et ça devrait prendre un peu moins de temps.

Voici les photos:






Note:

Je voulais aussi vous signaler que dans les Dollorama, du moins dans mon coin, les semences Garden Corner à 3 pour $0.99 sont de retour cette année. Le choix des variétés de légumes est pas fameux, mais à ce prix-là on se ferme la trappe. Par contre chez Tigre Géant il n'y a aucune semence encore d'arrivée. Je me suis procuré des pois, des haricots verts et jaunes et des sachets d'oignons à botteler pour l'an prochain. Notez que toute les semnces sont fraîches de 2014, des A4.  Les pois cette année ce sont des little Marvel et non des Lincoln et j'en suis bien content car si je me souviens bien ils sont un peu plus productifs, et comme je semble avoir trouvé la "twist" pour leur culture en début de saison, je vais me faire plaisir avec mes 2 sachets.

Me souviens plus qui m'avait posé une question sur les contenants, mais j'ai vu que chez Dollorama il y en avait quand même un assez bon choix. J'ai vu des godets de tourbe à $1.50 pour 26, bon prix pour ceux qui aiment cela, et des pots de 3 et 4 pouces à $1.00 pour 8, des pots chinois en plastique terra-cota qui puent le diable cependant...c'est à se demander à partir de quoi ils font leur plastique les chinois, simonac.

Ajout le 14 février 2014:

Je crois que ça fait maintenant 6 jours que le lactobacillus est en phase finale. J'ai donc soulevé le papier tissu pour voir à quoi ressemblait le fromage en surface du sérum, le prendre en photo et ainsi mieux estimer combien de temps encore devrait se poursuivre la fermentation. En passant, il n'y a aucune odeur encore. J'estime que quelques jours de fermentation ne devrait pas faire de tord. J'ai drôlement hâte de faire mes premières vaporisaitons foliaires, sur mes plants de tomates et poivrons qui furent repiqués la semaine passée et qui ont pris un bon 2-3 pouces depuis.

Je disais la semaine passée que dépendamment de nos besoins et de notre capacité d'entreposage du sérum "lacto-bacillus" quand celui-ci était prêt, on pouvait ou non faire une addition de mélasse. Personnellement je veux minimiser l'utilisation d'une mixture trop sucrée, collante et légèrement odorante, à l'intérieur de la maison. Quand je ferai les vaporisations à l'extérieur la combinaison avec la mélasse sera la bienvenue car elle rendra le produit encore plus collant, mais pour mes besoins actuels à l'intérieur je vais essayer d'utiliser le produit dans sa forme la plus pure possible.

Voici une photo de la croûte fromagée qui se forme en surface du liquide et dont mon chien devrait hériter d'ici peu.




Ajout le 15 février 2014:

C'est aujourd'hui qu'on pouvait commencer à déceler les premières odeurs du lactobacillus... rien de vraiment agressant car il s'agit d'une légère odeur de lait passé date...on disait une odeur de lait caillé dans mon jeune temps...

Mettons simplement que ce n'est pas le genre d'odeur que tu souhaites avoir dans ta cuisine quand tu reçois du monde ,alors hop, on va aller porter le contenant dans l'atelier au sous-sol, et si l'odeur devient trop forte, comme je ne peux mettre le contenant dehors comme  en belle saison, bien je vais tout simplement syphonner le sérum qui sera considéré comme prêt à être utilisé. J'en suis actuellement à ma huitième journée (texte corrigé) depuis que j'ai fait le mélange avec le lait (le 8 février) et j'aimerais bien me rendre à environ 10-12 jours, si c'est possible évidemment. S'il fallait que la GRC débarque chez-moi sous prétexte que je suis en train de fabriquer une arme bactériologique redoutable, ça ne m'avancerait pas ben ben, hein!  

Il y a aussi quelqu'un qui m'a demandé si je blaguais sur le post de Nenor quand nous parlions de feuillage de patates pour certaines variétés de tomates...eh! bien non!... ça existe vraiment!   

Certaines vieilles variétés comme la brandywine rouge, la prudens purple, la stupice et peut-être la brandywine black (Nenor devrait le confirmer éventuellement), sont des variétés à feuilles de pomme de terre... D'ailleurs les tomates et les pommes de terre étant de la même grande famille (solanacées), ce n'est pas vraiment surprenant.

Actuellement j'ai des semis de la Stupice, un tomate Tchèque si je me rappelle bien, on prononce "Stewpitché", traduction libre de  "pitches-moi le ragoût" si je comprends bien!!! hihihi!!! C'est un ami serbe qui m'a appris ces gros-mots là...   

C'est une sapré bonne tomate paraît-il, et qui serait bien adaptée pour la culture en pots, si on sait contrôler les arrosages et surtout éviter les arrosages foliaires vraiment néfastes pour cette variété, un peu comme pour le feuillage des vrais patates finalement...   

Sur la photo, à gauche c'est un plant de stupice et à droite un plant ordinaire de granpa. Ce sont les repiquages du 10 février.



J'ai pris aussi en photo mes plants de laitues frisées qui ont l'air moins perdues dans leurs barquettes qu'il y a 5 jours, alors que je venais de les repiquer...je continue à les arroser à mon dérivé de lactobacillus fabriqué l'automne dernier, mais comme j'arrive au fonds de la bouteille, j'ai hâte d'avoir le nouveau "stuff".

Message initial le 16 février 2014, 13h22

Suivi mensuel de mes semis (Février 2014 - 2ème partie)

Le 16 février 2014:

Tantôt en allant faire des petits achats au Super C local, je pense bien avoir trouvé les dernières semences qu'il me manquait pour 2014. En effet je n'avais pas encore trouvé les semences d'aubergines que je cherchais. Je souhaitais avoir une autre variété pour accompagner les "Violetta Napoli" que j'avais fait pousser l'an passé.

Voici à quoi ressemblait les Napoli le 7 août 2013: vraiment pas mon genre d'aubergines, car je les aime beaucoup plus joufflues (plantureuses, diraient certains). J'ai pourtant bien examiné les fruits sous toutes les coutures, afin de savoir où pouvait se cacher la valve pour pouvoir les gonfler avec mon compresseur à air où ma pompe à vélo, mais j'ai rien vu...ben coudonc...   



Alors tantôt j'ai trouvé au Super C une variété Mexicaine, d'un beau Noir,      et je me suis dit que, comme je l'avais déjà fait pour des poivrons mexicains, je n'aurais qu'à prélever les graines et je devrais avoir exactement ce que je cherche. Il y en a qui vont me dire que c'est possible que ça ne marche, oui, c'est vrai, mais si je n'essaie pas je ne le saurai jamais.   



Anyway, on va se régaler d'aubergines style tempura dès ce soir. miam-miam!!!!    

Pour apprendre à faire des tempura, si l'anglais (ou le japonais) n'est pas un problème pour vous, je vous recommande cette série de vidéos, par Hyu, d'Expert Village.

Moi, je trouve le type hyper sympathique, pas prétentieux le moins du monde et pince sans rire (dans d'autres vidéos):

https://www.youtube.com/watch?v=TgnA0smrDcc

https://www.youtube.com/watch?v=T1yot2vNoB4

https://www.youtube.com/watch?v=u_w4UMjijLM


Très facile à faire, je mentionne cette façon d'agrémenter vos repas car un service tempura constitue une belle façon de manger des aubergines, zucchinis, courges butternut, carottes, patates sucrées, oignons et sûrement un paquet d'autres légumes du jardin  auquel je ne pense pas actuellement.

Tite-photo prise tantôt avant une vraie bonne bouffe, en fait c'est quasiment un repas en soi... et je n'ai utilisé que la moitié de l'aubergine...le reste ce sera pour le repas de demain midi. J'ai aussi récolté quelques graines d'aubergine (dans la passoire) que je vais maintenant laisser sécher pendant quelques jours. Comme cette variété d'aubergine est absolument succulente, il ne reste qu'à souhaiter que les graines soient viables, mais j'ai vraiment confiance que ça bien se passer.   



Ajout le 17 février 2014:

Alors j'ai décidé de procéder à l'embouteillage de mon sérum lactobacillus ce matin, car je voyais que la couleur du fromage de surface commencait à brunir légèrement. De plus comme j'aurai de la visite en fin de matinée, de ceux qui viennent chercher leurs plants de tomates et autres, bien je me suis dit que ça pourrait les intéresser d'avoir une petite quantité de ce sérum, de cette façon j'aurai du feed-back sur la qualité du produit. Alors allons-y avec quelques photos pour clore cette expérience.

D'abord, comment on récupère le sérum? Bien je trouve plus facile de commencer par écumer le fromage de surface, puis par la suite vous avez 2 choix : ou bien vous utilisez une seringue ou une poire-syphon (genre pour arroser les dindes) pour récupérer le sérum, ou bien vous le filtrez dans un filtre à café (assez long) ou vous utilisez une passoire très fine (mon choix finalement).



Voici la quantité totale de liquide que j'ai récupérée, je dirais approximativement 850 ml...si vous êtes attentifs aux détails des photos, vous aurez remarqué qu'l manque une partie du fromage lactobacillus récupéré au début, et qu'il y a une tasse de café sur la 2ème photo...vous me suivez?



Ben non, c'est pas moi qui me suis farci des tartines de lactobacillus pour déjeuner, c'est mon chien qui s'est payé un snack royal...même pas eu le temps de capter une photo qu'il avait déjà tout avalé et en redemandait encore...ben là... on va y aller tranquillement avec ta flore intestinale si tu veux bien...demain t'en auras un autre ti-morceau.!   



Pour préparer mon liquide à "spouitchage", j'ai besoin de 45 ml de lactobacillus et de 900 ml d'eau parfaitement déchlorinée...donc grosso-modo j'ai 950 ml de liquide à vaporiser. C'est important de conserver le lactobacillus pur au frigo, dans un contenant bien fermé...quand au lactobacillus dilué, si vous l'utilisez régulièrement vous pouvez le garder à la température de la pièce pour disons 1-2 semaines sans que je pense que ça puisse présenter de problème de qualité. L'idée c'est surtout de ne pas avoir à "spouitcher" nos plantes avec du liquide froid, t'sé....  






Dès que j'ai eu fini de préparer la potion, je suis immédiatement allé vaporiser toutes mes plantes, sauf mes plants de tomates stupice (vous devriez savoir pourquoi) et les 2 plants de tomates qui partiront tantôt (c'est pas bien chaud dewors). Pour vous donner une idée, j'ai donc vaporisé généreusement sur l'équivalent de 5 plateaux à semis (21 x12) et j'ai utilisé environ 300-350 ml du liquide dans la bouteille...ça voudrait donc dire qu'il me reste actuellement suffisamment de liquide pour effecteur entre 50 et 60 scéances de "spouitchage"...donc je devrais être bon jusqu'en mai... tout cela pour environ $2.50...sapré bon deal je pense  

Ajout le 20 février 2014:

Je continue à faire profiter mes plantounes du maximum de soleil que ma fenestration peut procurer, et j'en ai profité pour prendre quelques photos afin de commencer à documenter les écarts de croissance entre mes plantounes expérimentales et celles qui constituent le groupe témoin...je ne ferai pas cela encore bien longtemps, car quand le gros des semis va commencer, je n'aurai plus le temps pour gérer ces détails, alors présentement c'est le bon temps pour le faire.   

Mais d'abord des photos pour donner un apercu de la croissance de mes laitues / salades. Celles-ci ont bénéficié de quelques vaporisations avec le dérivé de lacto-bacillus depuis janvier dernier, et ont déjà reçu 2 vaporisations (lundi et jeudi) avec le nouveau sérum. Ca semble fonctionner à merveille, les plants sont en santé, le feuillage est superbe et le renouvellement du feuillage est hyper-rapide.

Photo 1 et 2, montrent les laitues romaines, qui ont déjà complètement refait le feuillage extérieur qui avait été enlevé pour consommation personnelle. Plus tard cette semaine, je vais complètement couper une salade tout en gardant les racines bien ancrées dans le substrat et je vais calculer le temps requis pour la repousse et la qualité de celle-ci (je veux vérifier si elle commencera à développer un peu d'amertume après la coupe).






Photo 3 et 4, montrent une partie des laitues frisées, la barquette du haut avait été quasiment totalement effeuillée le 16, et voici comment elle repousse en 4 jours et 2 vaporisations. La barquette sur le devant, elle, n'a pas été touchée, mais a elle aussi subi le même nombre de vaporisations.





Photo 5, des vaporisations (lundi et jeudi) ont aussi été effectuées sur mes oignons (à gauche) et poireaux et ceux-ci ont très bien réagi... au début j'étais hésitant à effectuer cette vaporisation sur mes alliacés, compte tenu de mes problèmes passés de fonte de semis, mais là je pense que le danger est quasiment écarté.





Photo 6 à 10, ce sont des comparaisons de croissance entre les tomates, poivrons et pak-choï qui pour ceux de gauche (ont subi 2 vaporisations) et ceux de droite (sans vaporisation). Une exception toutefois pour les tomates stupice que je ne vaporise pas, mais où j'arrose uniquement le substrat (photo 6), ben on dirait que c'est celle qui montre le plus gros gain de croissance. Autant que possible, j'essayais de comparer des tomates et poivrons de même type, donc 2 Canabec, 2 groupes de 2 Granpa, 2 Stupice, 2 poivrons rouges, 2 poivrons californiens, 2 poivrons jaunes et finalement 2 groupes de 2 pak-choï.












Bravo, les filles pour votre médaille d'or olympique au hockey, j'ai craint pendant toute la partie que vous ayez fait le mauvais choix avec vos gilets de couleurs foncées ... comme les Broncos il y a 2 semaines...pfioouuuuu!!!  

Est-ce que la bande à Crosby va être capable de faire pareil demain...j'ai bien hâte de le voir! Les gars svp, prenez vos chandails blanc et rouge et non pas votre archi-lette chandail noir et rouge...    

Ajout le 21 février 2014:

Ce week-end  (ou en début de semaine prochaine), je devrais préparer une autre batch de lactobacillus, mais cette fois-ci en modifiant légèrement la recette. D'abord l'eau de lavage du riz aura subi la fermentation pendant au moins 7 jours et sera un peu plus concentrée (plus de riz et moins d'eau lors du lavage), ensuite j'utiliserai du lait en poudre pour le mix de solution. Même que ce sera du lait en poudre passé date, qui traînait dans un pot scellé dans le fonds d'une armoire...je pense qu'avec du lait en poudre les préparations de lactobacillus devraient coûter environ 2 fois moins cher...

Si je fais cette nouvelle préparation c'est que je vais aussi modifier ma façon de les servir à certaines de mes plantes. Je suis impressionné par ce qui s'est passé avec mes tomates Stupice, et je veux dorénavant arroser les racines de mes plants de tomates et poivrons avec le sérum et je pense que je peux augmenter la concentration de sérum dans le liquide final. Ainsi au lieu du ratio de 20 pour 1 lors des vaporisations, je vais y aller à du 10 pour 1 pour les arrosages, et je vais cependant diminuer de moitié la fréquence des arrosages. Pour les légumes feuilles (laitues, choux, radicchio, etc) et les alliacés, je vais poursuivre cependant la voie des arrosages foliaires, car les résultats sont impressionnants.

Aussi, je vais utiliser cette nouvelle version du sérum, pour valider l'efficacité du produit comme accélérateur de compost. Je vais dériver des notions de compostage japonais "bokashi" à base de produits céréaliers, et utiliser le sérum lactobacillus dans lequel je vais faire macérer de papier journal (cellulose). Quand les bactéries s'attaqueront à la cellulose, je vais l'utiliser directement dans mes bacs de compost, ce qui je crois devrait produire un résultat à peu près similaire à ce que le purin d'orties m'avait procuré l'été dernier, à ma grande satisfaction.

Ça va être encore plus pratique si cette méthode fonctionne, car les batchs de compost printanniers sont les plus difficiles à partir, à cause du manque de produit azoté (gazon, etc) disponible. Donc en fait je vais essayer de contourner ce problème et accélérer le compostage de mes déchets d'hiver et terminer mes batchs de compost commencées l'automne dernier.

Pour revenir à la première expérience de vaporisation foliaire avec les tomates et poivrons, je vais maintenant renverser le protocole, et arrêter les arrosages sur les plants qui en recevaient et vaporiser (2 fois) les plants qui n'avaient rien reçu jusqu'ici. Si dans 10-15 jours, tous les plants montrent des tailles similaires entre eux, bien ça prouvera que c'est vraiment le lactobacillus qui a influencé la croissance des plantes. Je ne veux pas non plus avoir des plants qui poussent trop vite à ce stade de mes semis, tout ce que j'aurai appris me servira plus tard cette année lors mes derniers semis, car je pense pouvoir réduire de 1-2 semaines les délais habituels de croissance de mes semis.

Hier, j'ai refait une barquette de semis de céleri, car la 1ère tentative ne m'a donné qu'un maigre 20% de germination, et je me retrouve avec seulement 4 germinations en cours. Nettement insuffisant pour mes besoins, compte tenu que je mise sur mes céleris (avec les carottes) pour combattre les teignes qui attaquent mes poireaux. Donc j'ai semé une cinquantaine de graines dans l'espoir d'obtenir 10-12 germinations.

Parlant de germination, je m'améliore d'années en années avec les tites-graines d'alliacés. Alors que l'année passée j'avais obtenu environ 45% de germination en moyenne pour les  zognons, cette année au 1er essai j'ai obtenu 57% et au 2ème essai je suis actuellement rendu à 62% et j'ai bon espoir de me rendre à 70% à mon prochain essai dans quelques jours. Pour les poireaux c'est encore plus spectaculaire avec plus de 92% de germination, alors qu'en 2012 c'était dans les 30%. Un gros merci à la camomille, mais aussi à mes plantounarium qui assurent des températures plus constantes et favorables aux semis.

Bon le match de hockey, va commencer tantôt, c'est l'heure des commissions....ben hâte de voir la couleur des chandails.

Ajout: Bon, bien oublions les "jerseys pâles", mais au moins l'équipe canadienne n'a pas choisi le chandail noir et rouge, car c'est plutot le chandail rouge et lettrage blanc... tout un gardien de but ce Jonathan Quick, ça ne sera pas facile... moi j'ai le feeling que si Crosby en met une dedans, nos chances sont bonnes, sinon si ça devait être un match serré à bas pointage, j'ai ben peur des fusillades surtout avec les 2 "goalers" en présence. J'adore la puissance de la défensive canadienne, possiblement la meilleure depuis les années 7x, pis dans ce temps-là on avait Bobby Orr (des fois), Brad Park, Savard, Lapointe, etc. ...Allez Sydney, fait comme Marie-Philippe, pareil à 2010.

Pis là, Charle Cournoyer qui se qualifie pour la finale du 500 mètres courte piste...juste un ti-peu atteint par la fièvre Olympique le bonhomme.   

C'est donc dans le sac, le Canada s'en va jouer pour la médaille d'or dans 2 jours...je dois avouer qu'à un moment donné j'étais tellement embarqué dans le match Canada-US que j'oubliais qu'il y en avait encore un autre à venir, faque Syd tu auras une autre chance de te reprendre, d'autant plus que ça commence à "clutcher" avec Patrice et Khunitz....quand à Charle Cournoyer c'est une belle médaille de bronze, bravo!

Demain et/ou dimanche ce sera possiblement la journée de repiquage pour la 2ème vague de semis de Tomates et poivrons....possiblement  aussi des semis d'aubergines (les ceusses du Super C).

Ajout le 22 février 2014:

Je souhaitais repiquer quelques plants de solanacés en fin de semaine, mais seulement 20% des plants ont commencé à montrer une 2ème paire de feuilles, alors je vais attendre encore un tout petit-peu.

Ah oui! il y a 2 jours j'ai repiqué mes Radicchio, sans trop savoir si pour ce type de légume on devait respecter la hauteur du collet où si on pouvait enterrer le plant aux 1ères feuilles (ce que j'ai fait finalement). Ensuite, je l'ai copieusement vaporisé au LB (c'est comme cela que dorénavant je vais parler de Lactobacillus) et simonac il a quasiment doublé de taille depuis... des radicchio, c'est pas mal pareil aux endives d'après ce que j'ai lu, mais comme je n'ai aucune expérience avec ces légumes j'y vais au pif sur pas mal d'affaires, mais je note mes "moves" des fois que je commettrais une erreur kekpart. J'ai vraiment hâte d'en manger dans une bonne salade croquante. mium!   

Parlant de salade, j'allais me préparer un petit lunch tantôt quand j'ai décidé de procéder à mon expérience de coupes / repousses sur mes laitues frisées. J'en avais parlé il y a plusieurs semaines à une de mes correspondantes en lui promettant que je ferais un suivi un m'ment d'né, ben là c'est le moment. Donc tout commence au moment où les USA viennent de se faire varlopper par la gang à Teemu (Selanne) et Tukka (Rask), soit vers 12h00, le 22/2/14.

D'abord une photo des salades avant le massacre:



De kossé qu'elles ont l'air après le massacre, on voit aussi l'arme du crime. Notez ici que je n'ai pas tiré sur la salade, j'ai simplement coupé proprement tout en laissant une tite-bitte de feuillage.



Mon lunch...  



En terminant, aujourd'hui le temps est nuageux (après le soleil ce matin), je vais donc laisser mes salades se cicatriser près d'un rebord de fenêtre et demain je vais commencer des vaporisations de LB aux 3 jours pour les 3 premières vaporisations. Après, je vais espacer un peu plus. Je m'attends à ce que la salade soit entièrement repoussée d'ici 15-18 jours, mais ce test c'est aussi pour vérifier si la salade développe une certaine forme d'amertume après ce genre de coupe, je vous le laisserai savoir.   


Finalement, un peu après le souper, afin de soulager une tite-crise de potagite, je me suis soigné avec quelques repiquages de plant de tomates. Il s'agit ici de 2ème repiquage en pot de 4 pouces, pour des tomates semées le 20 janvier dernier.

Donc tomates semées le 20 janvier, germinations entre le 25 et 30 janvier, et 1er repiquage en pots de 2.5 po le 8 février.



Ajout le 23 février 2014:

La 1ère période du match final est maintenant complétée et j'aime beaucoup ce que j'ai vu de l'équipe canadienne. On sent que les ti-gars la veulent la médaille d'or et personne n'est là pour un "free-lunch", les gars vont se défoncer pour l'équipe et le pays.

Je n'ai jamais été un fan de Price, mais je dois dire que le gars fait admirablement bien la job. Je vais peut-être finir par pardonner l'échange d'Halak, tout comme un jour j'ai fini par accepter que Rogatien Vachon devait partir pour faire de la place pour Ken Dryden...mettons que les coupes Stanley que Dryden a volé aux Bruins et Flyers ont sûrement aidé à avaler la "pinune" à l'époque....donc méchant contrat pour Carey mettons, pour pardonner l'échange d'Halak!

Mon bonheur ce matin, à part la victoire du Canada, ce serait que Martin St-Louis en mette une dedans, avec Nash et Duchesne je n'en serais pas surpris. Bien content de voir que ça finit par débloquer pour Toews... ce gars-là me fait tellement penser à Jean Ratelle (des Rangers). des vraies sosies sur la patinoire.   

Entracte entre la 2ème et 3ème période, alors que Capitaine Canada a encore une fois démontré pourquoi il est le meilleur joueur au monde. Quelle force d'accélération et surtout quel sens d'anticipation...Wow! Kunitz a été chanceux de ne pas subir le même sort que Lou Fontinato, heureusement, car après la perte de Tavares, ça n'aurait pas été bon pour l'avenir des pros aux Olympiques...

Tu parles d'un "boost" de confiance, s'il fallait que Price termine le tournoi avec un autre blanchissage...il le mériterait à mon avis. D'ailleurs je suis certain que les gars de l'équipe canadienne veulent aussi lui offrir ce jeu blanc, alors le jeu devrait être hermétique en 3ème et Babcock va probablement couper son banc à 3 lignes d'attaque.

La médaille d'or est maintenant acquise, Sydney est encore la 1ère étoile du match, Kunitz m'a fait mentir il n'a pas été sonné en 2ème et a même scoré en 3ème. Cette équipe est définitivement la plus puissante défensivement de toute l'histoire du hockey, et je crois que Babcock et ses assistants-coachs ont fait un travail extraordinaire de préparation...bravo!


Ajout le 25 février 2014:

Il est possible que vous ayez raison, et que je ne parvienne pas à refaire pousser mes 2 salades frisées en l'espace de 15-18 jours comme je le mentionnais. Pour répondre à votre question, je n'ai jamais réussi à mesurer adéquatement des expériences faites à l'extérieur dans mon potager, car il y avait toujours des contretemps, genre attaque de limaces, périodes de pluies, chaleur accablante, etc... C'est pourquoi je fais le test à l'intérieur, là où je peux contrôler le maximum de variables...  

Entendons-nous cependant que je suis à la merci du gros soleil pour les 2 prochaines semaines, car c'est impossible d'envisager une si courte période de croissance si la luminosité vient uniquement des tubes fluorescents, mais avec du soleil je prends le défi, et en serre je vous garanti que c'est faisable dans un délai de 15 jours.

Je vais vous montrer 2 photos, l'une que j'avais publié le 20 février et une autre prise tantôt, et voyez la croissance en taille en 5 jours, dont seulement 3 avec du soleil. Notez que cette caissette ne bénéficie plus de la lumière artificielle, elle ne reçoit que 8 heures de soleil par jour, that's it! Après c'est le dodo!

Dans cette photo remarquez la taille des laitues dans la caissette du haut.



Ici on a la même caissette, mais 5 jours plus tard... on voit d'ailleurs la tite-ligne rouge dans la caissette derrière la salade de droite. C'est quand même une croissance appréciable



Maintenant la croissance des salades est aussi fonction de la variété utilisée. Ce matin je suis allé me chercher un sachet de semences de laitue Buttercrunch, celle qui, à mon humble avis, est la meilleure. Il s'agit d'une laitue de type Boston, un peu grasse et vraiment texturée. Mais ce n'est pas une laitue facile à faire pousser surtout quand on a des périodes de fortes chaleur, car elle devient rapidement amère, et en plus que sa période de croissance est très lente, on parle de 60 à 70 jours. L'autre problème c'est que les semences ne durent jamais bien plus qu'un an, après c'est un calvaire pour les germinations.

Donc, imaginez on plante ça et alors qu'on commence habituellement à avoir une belle salade en juillet, c'est habituellement-là que les grosses chaleurs arrivent, pis pouf!!! pas besoin de faire un dessin!

Mais là je vais l'expérimenter à l'intérieur, et je pense qu'avec le LB je vais peut-être réussir à réduire sa période de croissance à moins de 60 jours. On va voir...l'autre sachet ce sont des courges Buttercup, car je me rends compte que ça ne marche plus à mon goût avec la croissance de mes courges (graines personnelles) depuis une couple d'année. Je pense que j'ai eu de la pollinisation croisée en faisant pousser 2-3 différentes sortes de courges à chaque année. Donc cette année, j'y vais avec des semences fraîches pour les buttercup, et mes propres semences pour les butternut. Et si mes butternut ne sont pas aussi productives que les buttercup, bien je saurai que mes semences personnelles sont en cause et je vais arrêter de les utiliser et de perdre mon temps et de la productivité.



Sur une des photos, vous aurez remarqué que je me suis avancé avec ma nouvelle batch de LB. J'ai bien hâte dans 10-12 jours de l'essayer, et je suis d'avis que mon lait en poudre passé date, n'empêchera pas d'avoir un produit de qualité. De tout façon on devrait les savoir dès que le fromage commencera à se former...même mon chien a hâte de participer à l'expérience... vous allez rire, mais j'ai observé que ses selles étaient vraiment différentes après la bouffe du fromage...ouf! mais quelle odeur...ouach! Aucun doute dans mon esprit que ça doit modifier le fumier de poules, pour ceux qui les nourrissent avec du sérum LB.

Message initial du 15 février 2014, 9h19 am

Météo et semis pour 2014:( 1ère partie)

Cette semaine, Météo-Média faisait ses choux gras du fait que des scientifiques avaient estimé à plus de 75% les probabilités qu'El Nino se manifeste au courant de 2014. Apparamment que depuis septembre 2013, il y aurait des manifestations tangibles précurseurs à ce phénomène, et il n'en fallait pas plus pour que les gens se mettent à saliver et commencent à entrevoir un autre été comme en 1998 (et aussi été 1999). Pour ceux qui ne s'en souviennent pas 1998 fut l'année la plus chaude (dans ma région) au cours des 125 dernières années.

Pour vous situer, la moyenne de température quotidienne en 1998 avait été de 8.6c, alors que récemment en 2012 on a obtenu 8.51c. En guise de comparaison, l'an passé en 2013, la moyenne quotidienne fut de 6.7c, ce qui correspondait grosso-modo à la moyenne des 30 dernières années.

On se souviendra que 2013 ne fut pas une année facile pour les jardiniers, avec beaucoup d'instabilité climatique au cours du printemps et surtout avec des périodes étonnamment froides (surtout la nuit) entre la 2ème semaine de mai et la mi-juin...heureusement que par la suite on a connu de belles périodes entre fin août et octobre parce que ça n'aurait vraiment pas été jojo.

Bref, je suis comme tout le monde pis j'espérais pour le mieux pour 2014, mais je dois dire que comme je planifie actuellement le gros de mes semis (qui débute habituellement en mars), bien j'ai  volontairement décidé de retarder d'environ 2 semaines la plupart de ces dates de semis. Je vous explique pourquoi.

On est ce matin. le 15 février et en analysant les températures moyennes depuis le début de 2014, je constate simplement qu'on semble se diriger tout droit vers une des années les plus froides depuis le début du XXIème siècle. Autrement dit on dirait que 2014, veux se battre avec 2003, 2004 et 2009 pour le titre de l'année la plus frette (en moyenne) du siècle, simonac...

On avait déjà le mois de janvier qui nous avait fait claquer des dents, avec sa moyenne de -11.6c (ça c'est 3c de moins qu'en 2013), et ce matin on peut constater que pour la première moitié de février il n'y a pas eu d'amélioration, on a encore -11.6c de moyenne, ce qui représente 4.2c de moins qu'en 2013.... Pourquoi je compare à 2013, pcq c'est l'année la plus récente et aussi parce qu'on se souviendra facilement que cette année-là n'avait pas été terrible.

Oui, mais vous me direz qu'El Nino s'en vient pis que ça va s'améliorer...ouais sauf qu'El Nino c'est un phénomène qui se passe dans l'océan Pacifique et que ça prend toujours du temps pour finir par nous affecter positivement, et je ne vois pas comment ,à la lecture des différents articles, ça pourrait se passer avant la seconde moitié de 2014 (donc au cours de l'été) dans la meilleure des hypothèses. En fait, il semble que même si El Nino se manifeste réellement, que son impact climatique chevaucherait 2014-2015....mais évidemment tout cela, c'est purement hypothétique car ce sont des prévisions météoroloqiues à très long terme.

Pour revenir au temps présent, bien je me dis que si je dois me résigner à ce que le printemps 2014 ne soit pas vraiment mieux que 2013, aussi bien prendre les mesures immédiatement pour retarder légèrement, cette année, mes dates de semis...et surtout en modifiant légèrement mes choix de semis. Ça ne changera pas grand-chose de mettre mes tomates au potager de 2 à 3 semaines plus tard cette année, si je fais des bons choix de variétés (un bon mixte de tomates précoces et de maturation régulière) et si je mets l'emphase sur des légumes costauds et résistants en début de saisons. car tout est fonction d'une bonne planification.

Remarquez aussi que je peux aussi être complètement dans le champs, et que nous ayons tous le bonheur de revivre un printemps fantastique comme en 2012...bon ben si ça devait arriver, pas de problèmes, ce seront tout simplement mes nombreuses cultures en pots qui en bénificieront alors...et ça c'est vraiment ma soupape de sûreté.

Note sur les températures de février: On devrait connaître la première journée où la température (en février) franchit positivement la barre du zéro Celsius, jeudi ou vendredi prochain (le 20-21)....ça c'est assez inhabituel dans mon coin pour février. En fait tellement inhabituel que ça c'est produit seulement une autre fois en quinze ans. C'était en 2007, mais cette année-là il y avait eu plus de 12 journées en janvier où la température avait grimpé en haut de zéro Celsius.

Ajout le 20 février 2014:

Je lisais tout à l'heure un bref communiqué de presse, qui faisait mention de l'étendue de la glace sur la surface des 5 grands lacs du continent. Il semble que c'est la première fois depuis 1994 qu'il y ait autant de glace, ce qui expliquerait en partie la température actuelle au sud de l'Ontario et dans le sud-ouest du Québec (beaucoup de froid, mais relativement peu de précipitations). Certains prétendent que le record de 1979, alors que 97% de la superficie des grands lacs était couvert de glace, serait menacé d'ic la fin de l'hiver. Ça fait drôle de parler de cela alors qu'on a présentement le 1er répit en février côté météo...mais le frette va reprendre bien comme il faut d'ici 2 jours avec entretemps un méchant cocktail de gibelotte et de pluie verglacante.

Ajout le 24 février 2014:

Pour répondre à la question concernant le taux de refroidissement éolien (wind chill factor), je n'ai pas vraiment d'idée si cela agit de la même façon sur une plante que sur un humain. À prime abord je dirais que oui, sauf qu'un humain ne peut produire de glycol (ou substance similaire) alors que plusieurs plantes (tout comme plusieurs insectes) peuvent le faire.

Si je me rappelle bien de la convention au sujet du "wind chill factor", on ne le rapporte que lorsque la température est sous les 50f (10c) et lorsque le vent est de plus de 3 m/h (5 km/h).

En examinant le tableau qui suit, je vous assure que dès que la température chute sous les 40f (5c) et que le vent est supérieur à 20 m/h (30 km/h), je sais pertinemment que si je ne couvre pas mes plants frileux, je vais les perdre car la température ressentie passe alors sous le point de congélation. Et c'est exactement ce qui s'est produit en mi-septembre l'an dernier, alors que j'avais oublié de recouvrir quleques plants de tomates. C'est encore plus vrai au printemps avec des jeunes plants qui ne sont pas encore endurcis au froid... On parle alors de brûlures de froid que le feuillage des tomates doit encaisser, et 95% du temps ces brûlures sont fatales pour les plants.



Si cela peut vous aider, je me suis constitué un genre de liste des légumes les plus tolérants aux températures fraîches, au cours des années. Cette liste n'est pas exhaustive, car elle ne concerne que les légumes avec lesquels je suis familier. Moi je m'en sers de 2 façons.

D'abord ça me permet d'identifier mes légumes de débuts et de fins de saisons (les plus tolérants et les semi-tolérants) à prioriser pour le potager (repiquage ou semis direct)...ensuite ça me rappelle constamment quels sont les légumes que je dois avoir à l'oeil dès l'instant où les températures chutent sous les 10c (50f).

La liste n'est pas parfaite (loin de là), elle est simplement utile et assez facile à retenir (ou à consulter).

Légumes tolérants: Épinards, Pois, ail, oignons, poireaux

Légumes assez tolérants : Broccolis, Choux, Choux chinois, Chou Bruxelles, navets, betteraves, carottes, céleris, laitues, rabioles, patates, radis , bette à carde, mesclun...(rapinis à confirmer)

Légumes un peu frileux : Haricots, maïs, courges, courgettes

Légumes très frileux: Concombres, cornichons. Aubergines, Poivrons, Piments, Tomates.

Ajout le 26 février 2014:

Avec ces images/ photo vous allez mieux comprendre le phénomène relié aux eaux glacées sur les grands lacs, dont je vous parle depuis une couple de semaines..

D'abord examinez l'emplacement et la superficie des grands lacs par rapport à la partie ouest du Québec. Maintenant figurez des vents dominants habituellement d'ouest en est, et combinez le phénomène de vortex polaire, dont il est fréquemment question ces dernières semaines. Ce vortex polaire origine, évidemment, du grand nord et vient souvent nous frapper sur un axe nord-nord-ouest. Dans le vortex polaire. les vents tournent dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.





Maintenant une photo satellite des 5 grands lacs. Précisons qu'il y a une double masse d'air froid arctique qui frappe à nouveau les grands lacs. Une première masse depuis hier, et une deuxième qui sera encore plus cinglante dès la fin de semaine. Actuellement on ne prévoit pas de température au-dessus de 0c avant au moins 2 autres semaines, et à cette date on ne sera pas loin de la mi-mars. Tout semble indiquer que l'on aura un mois de mars record pour la moyenne de basse température, et si je me fie à mes notions de marin d'eau douce, je m'attends à ce que le dégel printannier de ces grandes masses d'eaux entraîne des températures passablement froides en avril et mai.



Ajout le 27 février 2014:

J'ai rajouté une petite image plus haut, pour illustrer le phénomène du vortex polaire. J'ai lu il y a quelques jours, que ce vortex polaire avait bien des chances de se manifester à plusieurs reprises cet hiver, et de façon particulièrement sournoise en mars et peut-être avril. Si on utilise le terme sournois, c'est qu'entre 2 passages il y aurait une période de redoux incitant à croire que la belle température est finalement installée, mais ce ne serait qu'un leurre.

Ceux qui suivent mon calendrier des semis auront remarqué qu'en plus de retarder de 2-3 semaines ma date normale de semis pour les tomates, j'ai décidé il y a 2 jours de reporter aussi de 2 semaines mes semis de plusieurs crucifères (légumes pourtant bien adaptés au froid printannier). La raison est fort simple, plus on avance vers le mois de mars, et plus je pressens que la neige finira par nous rejoindre, dans l'ouest de la province, quelque part en mars et peut-être même avril. Si cela devait se matérialiser, on va possiblement se retrouver, comme l'an dernier avec des potagers qui éprouvent toutes sortes de difficultés à se ressuyer. Dans ces conditions-là, je risque de perdre un temps précieux d'utilisation au potager et je ne veux pas me retrouver avec des plantounes trop avancées au moment du repiquage, car c'est souvent contre-productif avec les crucifères.

La nuit prochaine on devrait avoir une température de -20c avec des rafales de vents de 50km, ce qui devrait donner un ressenti de -35c environ...ce qui serait un prélude à la vague de froid qui va nous frapper en début de semaine prochaine (initialement prévu pour les week-end)...on va attacher nos tuques ça l'air.   

Un tableau bilingue pour le "wind chill factor":



Ajout le 3 mars 2014:

L'adage serait que le trois fait le mois...misère...  



Chez-moi ce matin, aux premières lueurs du jour, on lisait -26c sur le thermomètre. C'est ça l'impact du vortex polaire, qui en passant se déplace extrêmement lentement, donc quand il s'installe sur une zone donnée, on en a pour son argent. Il fait extrêmement froid aussi dans les prairies (près de -40c) et tout ça va venir nous affecter dans les prochains jours le temps de passer au-dessus des grands lacs gelés.

Si je sais bien compter, quand la vague de froid actuelle va se terminer, on aura eu environ 11 jours consécutifs en bas de -15c. Puis suivra un ou deux jours de répit à environ -10c et on repartira pour le frette pour au moins une semaine ... on est donc pas sorti du bois et les sucres vont sûrement avoir lieu pas mal tard cette année. Je jase avec des propriétaires de serres commerciales et ça va leur coûter un bras et une jambe en frais de chauffage en ce début de saison.

Je suis de plus en plus coinvaincu qu'on va avoir droit à une grosse bordée de neige (tempête?) tard en mars ou même en avril. Les ingrédients du cocktail sont réunis, une longue période de froid intense, puis inéluctablement on connaîtra une période de redoux et possiblement de pluie, puis le froid va revenir traverser l'atmosphère lourde et humide au-dessus des grands lacs, pis mettons que le vortex vienne nous faire un dernier coucou...ça va être beau!

Devra-t-on porter des bottes de ski-doo pour aller à l'église le matin de Pâques? Je viens de vérifier sur un calendrier, et alors que je croyais que Pâques était le 13 avril, je réalise que c'est une semaine plus tard soit le 20 avril, quelques jours après la pleine lune d'avril (le 15).

Ça vous dit peut-être rien cette histoire de lunaison en avril, mais essentiellement ça signifie que la "terrible" lune rousse va se pointer pas mal tard en 2014...rien de bien jojo finalement...

Tiens une bonne nouvelle pour faire changement, le roi Federer est encore capable de tennis fantastique, comme il l'a démontré face à Djokovic et Berdych ce week-end, pour rafler son 6ème championnat à Dubaï...(là où la température oscille entre 25 et 32c).   




Ajout le 3 mars 2014, en soirée:

Quelqu'un me demande sur quel site de météo peut-on se fier? Est-ce que les prévisions sont vraiment fiables 2 semaines à l'avance?

Pour répondre à la 1ère question, je ne regarde en hors-saison que 2 sites météo sur internet: soit Météo-média (pour les prévisions horaires et celles sur 14 jours) et un site conçu par un maniaque de la météo... http://ottawa.weatherstats.ca/ ....

Lors de la saison de jardinage, je vais aussi jeter un oeil régulièrement sur le site suivant : http://www.zoneverte.com/next_twentyfourhours/SO072  .... car il me donne certaines infos intéressantes.

Le point cependant c'est que les 3 sites dont je parle sont tous alimentés directement ou indirectement par les données et pronostics généraux de l'équipe d'Environnement-Canada.

Le site d'ottawa weatherstats par exemple, ne cache absolument pas ses sources et copie mots pour mots, les pronostics d'environnement-Canada, et personnellement j'apprécie énormément cette transparence et honnêteté intellectuelle.

Quand à Météomédia, ils disent compter sur une équipe de 40 météorologues qui mettent à jour les prévisions détaillées, ce qui laisse croire qu'ils seraient totalement indépendants dans l'élaboration du contenu qu'ils transmettent à leur clientèle.  Ouais, bon! sans commentaires  

Anyway!
Je trouve que pour les prévisions à court terme (disons 6 à 24 heures), que Météo-Média s'en sort pas mal bien.
Pour les prévisions de 1 à 3 jours, je préfère celles du maniaque météo, car mêmes si les révisions prévisionnelles sont beaucoup moins fréquentes, le site internet n'est pas envahi de publicités abrutissantes qui ralentissent l'accès à l'information.
Pour les prévisions de 4 à 7 jours, je prends cela avec philosophie dans le sens que je pense qu'ils ont raison 50% du temps.
Pour les prévisions de 8 à 14 jours, je ne connais que Météo-Média qui les donne, et ça m'intrigue de connaître leurs sources.

Savez-vous, je réalise que je n'ai jamais pris le temps de vérifier si leurs données sur 2 semaines sont fiables ou non. Je vais faire quelque chose, je vais copier ici les prévisions météo des 2 prochaines semaines, et dans 2 semaines, quand on aura les données réelles on pourra comparer et on verra kossadonne au niveau fiabilité.

Météo-Média : prévision du 3 mars 2014, à 20h25

4 mars : -11c, -23c, PDP 60%, Nuageux avec éclaircies et averses de neige isolées
5 mars :  -8c, -18c, PDP 20%, Ciel Variable
6 mars : -6c, -16c, PDP 40%, Nuageux avec éclaircies et averses de neige isolées
7 mars :  +2c , -14c, PDP 70%, Nuageux avec quelques flocons
8 mars:  -1c, -8c, PDP 30%, Ciel Variable
9 mars: -3c, -12c, PDP 20%, Ensoleillé avec passages nuageux
10 mars: -4c, -12c, PDP 40%, Nuageux avec éclaircies et averses de neige isolées
11 mars:  -7c, -15c, PDP 20%, Ensoleillé avec passages nuageux
12 mars: -8c, -16c, PDP 70%, Nuageux avec quelques flocons
13 mars: -5c, -16c, PDP 10%, Généralement ensoleillé
14 mars: -2c, -11c, PDP 10%, Ensoleillé
15 mars: 0c, -7c, PDP 20%, Ciel Variable
16 mars: -1c, -8c, PDP 90%, Nuageux avec quelques flocons
17 mars: -1c, -10c, PDP 70%, Nuageux avec quelques flocons

Tant qu'à y être je vais copier aussi les infos suivantes:

Ottawa. weatherstats.ca, prévision de 15h30 le 3 mars 2014

4 mars: -12c, -21c, Nuageux, faible neige (2 cm) intermittente débutant en pm, très froid, Ressentie de -28c
5 mars: -7c, -16c, Alternance soleil et nuages
6 mars: -6c, -18c, PDP 30%, Alternance soleil et nuages
7 mars: -4c, -17c, PDP 40%, Nuageux
8 mars: -1c, -12c, PDP 40%, Alternance soleil et nuages
9 mars: -1c, -9c, Ensoleillé,

en passant ces dernières données (du 4 au 9 mars) sont totalement identiques à celles du site d'environnement-canada:
http://meteo.gc.ca/city/pages/on-118_metric_f.html

Pour terminer voici les prévisions de Zoneverte, qui spécifie clairement que leurs données viennent de MétéoMédia

4 mars : -11c, -22c, PDP 60%
5 mars: -8c, -17c, PDP 20%
6 mars: -6c, -16c, PDP 40%
7 mars: +2c, -14c, PDP 70%
8 mars: -1c, -8c, PDP 30%
9 mars : -3c, -12c, PDP 20%

Ajout le 4 mars 2013:

Voici ce qui apparaissait sur le site de MétéoMédia ce matin 4 mars, il s'agit de leurs prévisions pour le printemps 2014.

MétéoMédia
Lundi 3 mars 2014 à 19 h 21 - Après un rude hiver, la question que la plupart des Québécois ont en tête est : le printemps arrivera-t-il bientôt? Pour y répondre, les météorologues de MétéoMédia ont émis leur Aperçu du printemps, avec leurs prévisions pour les mois de mars, d'avril et de mai.

Alors que certaines régions du Canada subissent leur hiver le plus froid depuis les 20 dernières années, les Québécois doivent s'attendre à ce que l'hiver persiste et que le printemps commence avec du temps plutôt froid. En effet, l’ouest de la province connaîtra des températures sous la normale, alors que le froid sera moins mordant dans les autres régions.

Le printemps est une saison typiquement capricieuse, où diverses conditions météo se rencontrent. 2014 ne fera pas exception. Les écarts de températures et de précipitations des derniers mois devraient se poursuivre au cours du printemps. Des précipitations supérieures à la normale et des situations météorologiques actives sont prévues dans les provinces de l'Atlantique et dans l'est du Québec. En effet, la trajectoire des dépressions touche les Maritimes et la Gaspésie, mais passe tout près de la grande région de Montréal.

« Après avoir connu un hiver particulièrement froid, les Québécois sont impatients de retrouver les joies de la douceur printanière », dit Chris Scott, météorologue en chef. « Si l’air arctique continue de se faire sentir péniblement sur une bonne partie du pays au début mars, les journées qui s'allongent rapidement et le soleil de plus en plus chaud garantissent l'arrivée, d'ici quelques semaines seulement, des premiers signes du temps plus confortable. »


L'aperçu des températures printanières.



À court terme

Les températures froides que nous connaissons en ce début de semaine de relâche devraient se réchauffer légèrement le week-end prochain. Par contre, les températures plus saisonnières seront de courte durée, alors qu’elles chuteront à nouveau les jours suivants. De petites accumulations de neige sont à prévoir jusqu’à la mi-mars, cependant les Québécois ne sont pas à l’abri d’une tempête de neige avant la fin du mois.

Les inondations seront à surveiller comme chaque printemps, mais plus particulièrement pour les secteurs de l’Estrie et de la Montérégie. De plus, la grande présence de glaces sur les Grands Lacs ainsi que la position du courant-jet retardera les premières poussées de douceur. Nous pouvons alors conclure que le printemps ne sera pas hâtif cette année!


Pour revenir aux pronostics de MétéoMédia sur 14 jours, je suis allé comparer ma liste d'hier avec celle qui paraît sur le site, et déjà après 12 heures, tous les pronostics sont différents surtout au niveau des journées supposément ensoleillées et celles où il devrait y avoir des précipitations. Dès demain on devrait avoir un bulletin d'appréciation pour les prévision à court terme, soit de 24 heures.     

Ajout à 11h30 am le 4 mars:

Je suis un peu surpris de l'intérêt que suscite ce segment d'information sur la météo, mais je veux sincèrement remercier ceux qui me font parvenir des informations complémentaires.

Tout à l'heure j'ai reçu un courriel me référant au site suivant:

http://www.farmersalmanac.com/long-range-weather-forecast/ontario/

Même si ce n'est pas le type de site qui me plaît le plus (lenteur incroyable et maudites fenêtres pop-up), j'aime bien l'idée de parler ou à tout le moins de rappeler que les almanachs sont parfois très étonnants dans leurs prédictions... voici d'ailleurs ce que le site propose comme prévisions pour l'Ontario et l'extrême-ouest du Québec en mars-avril 2014...désolé mais c'est en anglais! Les caractères gras sont de moi, pour faciliter la lecture plus tard.   

MARCH 2014
4th-7th. Turning noticeably colder with rain switching to snow.
8th-11th. Heavy rains, snows.
12th-15th. Frigidly cold, but dry.
16th-19th. Early spring storm moves into Great Lakes, Eastern Canada, deposits heavy rain, heavy snow.
20th-23rd. Clouds and sun; storm moving north along the U.S. Atlantic Seaboard may provide easternmost portions Ontario with rain, wet snow.
24th-27th. Milder temperatures under increasingly cloudy skies. Rain, snow sweeps into Western, Central Ontario.
28th-31st. Heavy storm sweeps through region, produces snow north of track, heavy showers, thunderstorms to its south.
APRIL 2014
1st-3rd. Slow clearing Great Lakes.
4th-7th. Cold air poised over Great Lakes moves east.
8th-11th. Showers, thunderstorms increase from Ontario, points east.
12th-15th. Unseasonably warm temperatures move in; increasing rain, thunderstorm activity spreads in from West.
16th-19th. Big storm to east could mean a possible late-season heavy, wet snow eastern Ontario. Turning cold.
20th-23rd. Mixed clouds, sun. Slowly turning milder.
24th-27th. Much colder Great Lakes, all points to the east! Dry weather.
28th-30th. Rain, even some flakes of wet snow possible parts Great Lakes east toward Quebec.

Ajout le 5 mars 2014:

Voici ce qui se retrouvait sur le site de MétéoMédia, hier soir:

Mardi 4 mars 2014 à 19 h 34 - La douceur qui met habituellement la table pour l'arrivée du printemps ne parvient pas à s'installer sur le Québec. Quatre facteurs expliquent cette tendance qui se maintiendra ce printemps.
En marge de notre aperçu du printemps 2014, la chef météorologue de MétéoMédia, Marie-Josée Grégoire, confirme les raisons pour lesquelles les Québécois devront être patients avant de voir de la douceur.

Les Grands Lacs trop gelés

En principe, le temps doux printanier prend sa vigueur grâce à l’air chaud qui remonte du sud vers le Québec. Cette année, 90 % de la surface des Grands Lacs était gelée en date du 2 mars. Compte tenu que les masses d’air doivent généralement passer par ces étendues d’eau, l’air doux en provenance du sud frappera un mur. « La douceur perdra donc en intensité avant d’atteindre le Québec, ce qui empêchera un réchauffement », spécifie Marie-Josée Grégoire.

Un vortex polaire tenace

Un phénomène que l’on surnomme le vortex polaire explique en grande partie pourquoi notre hiver est si froid. Le positionnement des vents dominants fait en sorte que l’air glacial venant de l’Arctique descend sur l’est du Canada. « Une grande partie du Canada est donc recouvert d’un dôme d’air froid qui reste bien installé en altitude », ajoute la météorologue.

La neige freine le réchauffement

La relation directe entre le froid et la neige fait en sorte qu’on a l’impression que l’hiver est interminable au Québec. « Le froid ralentit la fonte de la neige et cette même neige freine le réchauffement des températures. Donc, la douceur ne parvient pas à s’installer en raison de la réflexion des rayons du soleil par la neige », ajoute Marie-Josée Grégoire.

Des vents agaçants

Les vents ont eu un impact considérable depuis le début de la saison hivernale 2013-2014. Ils ont notamment accentué l’impression de froid sur la peau. Si la tendance se maintient, ils continueront de faire descendre les températures ressenties au cours des prochaines semaines. « Cette situation a pour effet de rendre le froid plus difficile à supporter », conclut Marie-Josée Grégoire.

Une reprise de 2013?
Le printemps 2013 avait également été très mitigé, avec une forte présence de nuages et un retard de la douceur. Les quatre conditions énumérées ci-haut risquent de reproduire ce scénario, voire d’engendrer un printemps encore plus frais.



Dans un autre ordre d'idée, on commencait hier la période d'évaluation de nos fournisseurs de prévisions météorologiques, soit MétéoMédia et Environnement Canada.

Comme je l'avais mentionné précédemment, l'idée principale c'est de vérifier si leurs prévisions sont bonnes à court (1-3 jours), moyen (4-7 jours) et long terme (14 jours). Ce ne sera pas évident de faire ce genre d'évaluation, mais on va essayer. Je dis "on" car j'ai quelqu'un qui va me donner un coup de main pour faire cette évaluation (et la grille sous-jacente) que nous voulons la plus impartiale possible.

On ne veut pas achaler le monde avec un suivi quotidien, mais voici  ce que ça donne pour la première journée. Tout sera repris à la fin sous forme de tableau.

Donc si on parle de prévision à court terme pour les premières 24 heures. Nous avons accordé à MétéoMédia et à Environnement-Canada une note de 9 sur 10, soit très bon pour leurs prévisions du 4 mars 2014.

Dans les 2 cas les prévisions d'ensoleillement mitigé, de neige légère et de température minimum furent excellentes. Dans les 2 cas, on aura un peu sous-estimé la température maximale atteinte, empêchant ainsi l'obtention d'une note parfaite de 10 sur 10.

J'ai bien hâte de voir comment vont aller le reste des prévisions enregistrées, car je vous assure que MétéoMédia joue avec ces prévisions à tous les jours, surtout celles de la 2ème semaine. Ça ressemble à la technique du "flippage de trente sous"...m'enfin!   

On m'a suggéré d'inclure les prévisions de l'Almanach du Fermier dans cet exercice, sauf que leurs prévisions sont trop vagues et donc difficilement évaluables. En plus que ces prévisions couvrent un grand territoire (Ontario et Ouest du Québec)...mais on va surveiller la pluie forte ou la neige prévue entre le 8-11 mars, et le froid intense annoncé entre le 12 et 15 mars et voir kossadonne.

Ajout le 6 mars 2014:

Pour les prévisions du jour 2, soit hier le 5 mars 2014, nous avons accordé une note de 10/10 pour MétéoMédia. Ils avaient exactement prévu le minimum et maximum du jour ainsi que le ciel variable. La note accordée à Environnement-Canada est 9/10, car ils ont sous-estimé la température minimum.

Donc pour les 2ers jours : MétéoMédia obtient 19/20 et Environnement-Canada 18/20, ce qui est très, très bien

Habituellement les prévisions jusqu'à 3 jours sont assez fiables, c'est après que ça se gâte normalement. Présentement il fait encore très froid, on est facilement 10-15c en-dessous des normales de saison, mais apparamment que ça va se réchauffer dès demain et on devrait voir le thermomètre passer légèrement au-dessus de 0c en cours de journée, j'ai comme de la misère à le croire...  

Ajout le 7 mars 2014:

Nous sommes rendus au jour 3 des prévisions, soit celle du 6 mars 2014, et déjà on voit que ça commence a être moins précis. Pour dire les choses simplement, à part pour les températures minimales du jour, les 2 fournisseurs de prévisions se sont trompés sur presque tout le reste. Contrairement à ce qui était annoncé la journée fut parfaitement ensoleillée, sans nuage, aucune précipitation, mais très froide le matin. La note accordée à MétéoMédia est de 5/10, et celle pour Environnement-Canada est de 6/10 (leur écart avec les températures minimales était moins pire).

Au bilan après 3 jours, MétéoMédia et EnvironnementCanada totalisent chacun 24/30, soit 80% de fiabilité, ce que nous considérons comme bon. En fait 2 très bonnes prévisions sur 3. Les écarts entre les 2 fournisseurs devrait s'accentuer dans les prochains jours car leurs prévisions sont passablement différentes les unes des autres. On entre dans la zone des prévisions moyen terme de 4 à 7 jours.

Ce que je trouve plaisant avec cet exercice, c'est que ça me permet aussi de vérifier si mes propres relevés de température correspondent assez bien avec ceux des stations officielles. Actuellement, il y a une station d'enregistrement de données d'Environnement-Canada située à environ 7 km de chez-moi, mais de l'autre côté de la rivière Outaouais. Sur les 6 premiers relevés quotidiens (1 maximum et 1 minimum par jour, x 3), le plus gros écart de température est de seulement 1.5c, et 4 fois sur 6 les températures étaient exactement les mêmes. Ça me rassure parce que des fois avec MétéoMédia, je notais des écarts de parfois 7 ou 8 degrés C, ce qui est arrivé pas plus tard que la semaine passée.   

Ajout le 8 mars 2014:

Ce matin l'évaluation de la journée 4, celle du 7 mars, a été un peu plus difficile, plus délicate devrais-je dire, car l'idée ce n'est pas de ridiculiser les efforts des météorologues, mais bel et bien d'être objectif face aux prévisions qu'ils nous offrent.

Encore hier on a eu droit à une magnifique journée pour le mois de mars, ciel bleu toute  la journée, soleil mur à mur, passablement froid le matin, mais aidé par la présence du soleil on a finalement atteint +0.8c en milieu d'après-midi. Evidemment aucune précipitation et si ce n'avait été d'un petit vent agacant du sud-sud-ouest, on aurait pu envisager une température plus élevée et peut-être une certaine fonte de neige. (voir note sur la direction des vents, plus bas).

Bref, ça allait très bien côté météo, mais ça allait vraiment mal à la "shop" pour les prévisions...vraiment très, très mal...tout ça pour dire que les flocons de neige prévu lors de cette journée supposément nuageuse, ben c'est pas arrivé...Okay pour faire ça court les notes sont MétéoMédia 4/10 et Environnement-Canada de 5/10 (1 pt de plus pcq ils n'avaient pas prévu de neige, t'sé).

Bilan après 4 jours : MétéoMédia 28/40 et Environnement-Canada 29/40, c'est quand même du 70% à date, mais je ne pense pas que ça s'améliore ce week-end pour les jours 5 et 6...enfin on verra.

Direction des vents :

C'est une des raisons pour laquelle j'adore le site : http://ottawa.weatherstats.ca/charts/wind-24hrs.html

Donc ce lien vous amène directement sur la page de direction des vents. L'autre façon d'y accéder c'est via la case "Métriques", onglet " Vitesse et direction des vents", et là on clique sur "données des 24 dernières heures".

Là vous allez avoir la direction et la force des vents entre 8h00am le 7/3 et 8h00am le 8/3. Regardez la vitesse des rafales, on parle de près de 30km en pm, ça ça vous refroidit une belle journée de fin d'hiver. La dernière colonne donne la direction des vents. Cette direction s'interprète sur le principe universel de géométrie sur 360 degrés. Le nord étant indiqué à 360 degrés et le sud à 180...je ne vous dirai pas où placer l'est et l'ouest...hihihi!!!

Donc vous voyez que les rafales de milieu de journée était sur un axe directionnel entre 190 et 200 degrés, donc sud-sud-ouest. ..c'est pas plus compliqué que cela.

Cet axe des vents, sud-sud-ouest, est celui qui est absolument essentiel pour le réchauffement printannier et la fonte des neiges dans l'ouest du Québec, et c'est là que le phénomène des glaces sur les grands lacs va nous jouer un mauvais tour ce printemps, parce que toute la chaleur qui va remonter du sud des USA va constamment être refroidi par la masse d'eau gelée (ou en voie de dégel) au cours des prochaines semaines. Les pluies printannières venant du sud, en frappant ce mur froid risquent de se transformer en neige ou en grésil ou pluie verglacante. Regardez bien aujourd'hui, je ne serais pas surpris qu'on recoive des précipitations sous forme de pluie verglacante si les vents reviennent sud-sud-ouest, actuellement à 8h00 am, ils sont nord-nord-ouest.

Ajout le 9 mars 2014:

Comme les vents sont demeurés nord-nord-ouest pendant quasiment toute la journée hier, on a eu droit à une 3ème journée consécutive de gros soleil, presque pas de nuages, mais quand même assez frais. Il faisait plus froid en soirée qu'en matinée. MétéoMédia s'en tire honorablement avec ses prévisions pour un score de 8/10, alors qu'Environnement-Canada obtient 7/10 (écart sur les températures minimales).

Après 5 jours: Météo Média est à 36/50 et Envrionnement-Canada à 36/50, on parle de 72%, ce qui est bon.

Demain c'est la dernière journée (jour 6) de cette comparaison, après cela on tombe avec les prévisions long terme qui ne concernent que Météo-Média.   

Ajout le 10 mars 2014:

Dernière journée d'évaluation comparative entre MétéoMédia et Environnement-Canada. Le 9 décembre 2014, la journée commenca dans le froid à -16c, alors que nous avons atteint -2c en pm. Ciel dégagé avec un bon soleil, mais toujours ces bourrasques de vents désagréables.

Quand même une excellente journée pour MétéoMédia qui obtient 9/10 avec ses prévisions, sa seule erreur étant une sous-évaluation des températures minimales. Environnement-Canada obtient 8/10, après s'être trompé de 7c sur les températures minimales. Ce qui néanmoins est très bien quand on pense que ce sont des prévisions faites 6 jours à l'avance...chapeau.   

Bilan rétrospectif:

Prévisions à court terme (de moins de 48 heures):
MétéoMédia obtient 19/20 et Environnement-Canada obtient 18/20

Prévisions à moyen terme (entre 3 et 6 jours):
MétéoMédia obtient 26/40 et Envrionnement-Canada obtient aussi 26/40, soit 65%

Entre le 10 et le 17 mars, se poursuivra l'évaluation des prévisions long terme émises par MétéoMédia.

Commentaires personnels: Je suis agréablement surpris de ces résultats, que de façon intuitive j'aurais estimé moins reluisants. Donc obtenir des qualités de prévisions aussi spectaculaires à court terme c'est impressionnant, mais obtenir 65% de succès dans les prévisions à moyen terme, l'est encore plus à mon humble avis. J'ai bien hâte de voir ce que cela donnera sur le long terme. Notez ici, que l'évaluation de ces prévisions ne concerne qu'un secteur de la province, peut-être que les résultats auraient été entièrement différents dans une zone plus venteuse ou influencé par les courants marins, genre Sept-îles ou Québec.   

Ajout le 11 mars 2014:

Ouais, bien pour les météorologistes de Météo-Média les jours 7 et 8 de l'exercice(10 et 11 mars), n'auront pas été des jours chanceux. Ça me gênait de leur accorder un 4/10 pour le jour 7, tellement les prévisions étaient erronées, mais c'est encore pire pour le jour 8. Je n'ai même pas besoin d'attendre les chiffres officiels de température, que j'entrevois des écarts d'au moins 12c sur les températures minimales et de 14c sur les températures maximales. Ça s'appelle être dans le champs avec les prévisions, et ça ne mérite définitvement pas plus de 3/10. désolé.

Ça devrait mieux aller avec leurs prévisions pour les 2-3 prochains jours, car la température devrait recommencer à dropper pas mal... comme d'habitude diront certains. En passant les prévisions du "Farmer Almanach" sont pas pires, je ne sais pas quelle quantité de neige on devrait recevoir, mais on devrait avoir besoin d'un ti-coup de souffleuse à neige dès demain.

J'ai noté, sur mon thermomètre extérieur, qu'on s'est rendu à +5c aujourd'hui, mais qu'il n'y a quasiment rien eu côté fonte des neiges. La neige est devenue granuleuse en surface, mais les couches successives de neige et de glace empêchent la fonte de se faire comme on le souhaiterait...à mon avis ça prendrait du +10c pour déclancher le phénomène de fonte oubedon du +5c avec de la pluie soutenue...mais wow! ça fairait uneméchante gibelotte si ça devait arriver.

Actuellement je ne vois aucun +10c dans les pronostics météo officielles des 2 prochaines semaines, en fait les maximums seraient de +2c, alors ayoille la fonte de neige...j'ai d'ailleurs une tite-gageure avec mes 2 bons copains. J'ai choisi les dates du 9 et 10 avril pour la première journée de 2014, où le mercure atteindra +10c...mon ami Henri est d'avis que cela se fera le 14 ou 15 avril 2014... quand à Albert, l'éternel optimiste et indomptable facétieux, il voit cela pour le 31 mars ou le 1er avril, suivi par une tempête de neige laissant 45 cm dès le lendemain ...cré Albert, n'empêche...mettons que si la tempête avait lieu le 7 avril,,,ce serait beau...peut-être que le parti vert de Tyrrell-Ford pourrait prendre le pouvoir...  

Ajout le 13 mars 2014:

Bon bien le froid, la neige et le vent sont de retour en ce 13 mars, finalement l'hiver est encore très solidement installé chez-nous. Difficile de croire qu'il y a exactement 2 ans (en 2012) s'amorcait la plus formidable poussée de chaleur printannière que le Québec ait jamais connu. On avait alors eu du 16c le 13 mars 2012, et la semaine suivante on avait connu 5 jours consécutifs de température de 24c et plus...oui, oui, en plein mois de mars. Je m'en souviens très bien car je préparais alors mes premières batchs de compost printannier...ben pour dire car actuellement mes composteurs sont pris dans la neige et glace, et on devra sûrement patienter un bon 3-4 semaines avant de pouvoir faire quoi que ce soit de ce côté-là.

En fait cette nuit, les bourrasques de vents oscillaient nord-nord-est à des vitesses de 50 kmh, ce qui ramenait la température ressentie à près de -30c. Si je regarde les pronostics météo on devrait connaître environ une semaine de température froide avec des minima quotidiens de près de -15c, ce qui représente 10c sous les normales saisonnières pour la mi-mars. Vraiment pas jojo... Ce qui est le plus difficile présentement, c'est que le soleil se fait rare et ça c'est particulièrement dur sur le moral. Plus facile d'endurer du -15c avec Galarneau me semble-t-il....  

Pour les pronostics de MétéoMédia, on est rendu au jour 9, soit l'évaluation du 12 mars 2014. MétéoMédia obtient un très respectable 7/10. Ils avaient prévu quelques flocons, et on a reçu entre 8-10cm de neige, et ils se sont fourvoyés sur les températures maximales atteintes en cours de journée....

Parlant de MétéoMédia, ils ont 3 beaux tableaux sur leurs sites ce matin. Je les copie de façon à les avoir à portée de main pour la fin de la saison et possiblement pour les années futures.

Le premier porte sur la date où habituellement une région connaît son 1er 10c et plus, comme vous voyez pour ma zone on parle du 14 mars, donc si vous comparez avec les dates dont je parlais il y a 2 jours, mes prévisions (et celles de mes copains) pour 2014 sont loins d'être optimistes car on parle de quasiment 4 semaines de retard.



Les 2ème et 3ème tableaux concernent les dates moyennes à laquelle la dernière averse de neige de 5 ou 10 cm vient s'abatttre sur les régions du Québec.






Ajout le 14 mars 2014:

Pour la 10ème journée de prévisions (celle du 13 mars), MétéoMédia obtient une note de 8 sur 10, avec des erreurs au niveau des températures max et min. Je les comprends un peu, on ne s'attendrait pas à connaître des températures aussi froides à la mi-mars...avec les rafales de vent hier on a eu droit à du -32c...à certains endroits en Abitibi ça frôlait le -40c apparamment.

La moyenne des prévisions du jour 7 au jour 10, totalise 22 sur 40, soit 5.5 sur 10, on est donc pas loin du 50% dont je parlais au début.

Certains auront remarqué que depuis le début de la saison des semis 2014, j'applique quasiment à 100% la technique des semis et repiquage selon le calendrier des lunaisons. Ça m'a pris un peu de temps pour bien assimiler les subtilités de la philosophie (un bien grand mot soit dit en passant), mais je me sens à l'aise présentement et je suis vraiment étonné de certains résultats, surtout pour les reprises de repiquages. Il y a une couple de mois, pour des besoins d'espace sur le post, j'ai du éliminer 3 ou 4 de mes messages, dont ceux de l'an passé qui portaient sur les lunaisons. J'étais d'autant moins déçu de devoir éliminer ces messages, que le site que j'avais utilisé comme modèle d'information m'apparaissait truffé d'erreurs et d'incohérences didactiques, alors je ne voulais plus en faire la promotion.

Anyway, comme certains m'ont demandé de leur fournir la liste des familles de légumes que j'avais concocté l'an passé sur ces posts, je l'ai reproduite au tout début du présent message...en voici un exemplaire:



Ajout le 16 mars 2014:

Une fin de semaine qui se termine en queue de poisson côté météo. Température très agréable samedi (pas de pluie malgré les avertissements), mais ça c'est mis à se refroidir sérieusement en fin de journée hier. Ce matin la température ressentie approchait encore les -30c...misère. Et ce soir, dimanche, le thermomètre commence à approcher les -20c..tout ça un 16 mars. On dirait que c'est encore une histoire de vortex polaire....ce qui fait en sorte que d'ici 2-3 jours, les températures douces devraient revenir...

Pour les prévisions des jours 11 et 12, (les 14 et 15 mars), Météo-Média obtient des notes respectives de 5 sur 10 et de 7 sur 10... Après 6 jours de prévisions à long terme, Météo-Média obtient une note de 34 sur 60, donc proche de 60%... Il restera 2 jours à évaluer, soit dimanche le 16 mars et lundi le 17.


Ajout le 17 mars 2014:

Avant-dernière journée du suivi sur les prévisions, je vous rappelle qu'on est le 17 mars et non le 17 janvier. En passant, Bonne St-Patrick aux concernés!   

J'ai de moins en moins de fun à faire cet exercice, car contrairement à ce que je pensais au début, je croyais que plus on avancerait dans le mois de mars, plus la température s'améliorerait, mais c'est pas le cas pantoute, ce qui est passablement décourageant, m'enfin...

Donc on évalue les prévisions du jour 13 ,soit le 16 mars...Ils étaient vraiment dans le champs les météorologues de MétéoMédia. Nous leur accordons 3 sur 10 pour les raisons suivantes: Il a fait soleil toute la journée (ils prévoyaient un temps nuageux), aucune précipitation (prévision de précipitation de 90% sous forme de neige), il a fait trrrrès froid (la prévision était pour des  moyennes saisonnières), le maximum atteint fut -10.3c (la prévision de -1c), le minimum du jour fut -17.1c (la prévision était de -8c)...Bref nous aurions pu leur octroyer seulement 2 sur 10, mais pour ne pas passer pour des vilains chialeux on y va pour 3 sur 10.

Ce qui donne 37 sur 70 après 7 jours, on se rapproche donc du 50%, soit les prévisions en flippage de trente sous!   

Attention aux engelures encore ce matin, la température  ressentie était de -27c tantôt..tout cela à 3 jours de l'équinoxe du printemps...soupir!   

Ajout le 18 mars 2014:

Voilà, nous en sommes à la dernière journée de l'évaluation des prévisions long terme de MétéoMédia. On parle donc du jour 14, soit lundi le 17 mars 2014. Tout comme la veille, les prévisions étaient erronées sur tout la ligne, il a fait soleil toute la journée (MM prévoyait des nuages), aucune précipitation (MM prévoyait de la neige à 70%), il a fait très froid (on prévoyait des températures dans les normales), le thermomètre a varié entre -6c et -21c (on prévoyait entre -1c et -10c). Bref, tout cela ne mérite définitiverment pas mieux que le 3 sur 10 de la veille.

Au total pour 8 jours, MétéoMédia obtient donc 40 sur 80, soit 50%, on penserait donc que 1 fois sur 2 leurs prévisons seraient bonnes, mais en réalité c'est un peu différent. On devrait dire que sur les 8 jours de prévisions à long terme, MétéoMédia a réussi seulement 3 bonnes prédictions (les 12, 13 et 15 mars), et a affectué 4 prévisions misérables (les 10, 11, 16 et 17).

Donc pour répondre à la question de la lectrice au tout début de cet exercice, MétéoMédia ne procure pas de prévisions fiables à long terme (lire sur 2 semaines). Ce ne sont pas des prévisions de qualité, et elles ne valent pas plus que celles de l'almanach du cultivateur, qui sont rédigées quasiment 2 ans à l'avance. Regardez bien ils annoncent une bonne bordée de neige entre le 16 et 19 mars pour l'est du pays, dans le "old farmer almanach".

Personnellement, je ne regarderai plus du même oeil les prévisions long terme de MétéoMédia, je n'y avais déjà pas trop confinace, maintenant je sais que c'est un exercice de piètre qualité. Est-ce du  à la nature difficile du climat printannier cette année? Possible mais peu probable. Je crois tout simplement que les météorologues de MétéoMédia ne sont tout simplement pas capables de faire des prévisions correctes sur une si longue période.

Remarquez que les prévisions de moins de 7 jours de cette station sont de qualité, et que les prévisions pour moins de 48 heures sont étonnamment précises...c'est tellement dommage que MétéoMédia ne puisse fournir un site internet de qualité avec des données de qualité. Ils prennent les québécois pour des idiots.

Regardez ce matin (et cette semaine), ils nous rabattent les oreilles avec les records de températures établis  en 2012, mais ils ne sont pas capables d'afficher les bonnes données de température records sur leur site, et cela en page d'ouverture. Ainsi pour le 18 mars 2012, on a enregistré à Ottawa/Gatineau des températures supérieures à 25c (confirmé d'ailleurs dans une vidéo de MétéoMédia), mais dans l'encart statistiques des records, MétéoMédia nous annonce que le record date de 1966 avec 16c...c'est vraiment pas sérieux, et ça ne fait pas professionnel au niveau de la qualité et de la fiabilité d'informations. Ce sont des détails comme cela qui enlèvent du lustre au site de MétéoMédia, et ici je ne vous parle pas du Service à la clientèle de MétéoMédia qui ne veut absolument rien savoir de corriger ces lacunes, car ça ne les intéresse pas. Pour eux des incongruités statistiques c'est acceptable et ça ne les gêne pas de les reproduire à chaque jour.

Dernière petite note, tout semble indiquer que le mois de mars 2014, s'approche tranquillement du record de température froide mensuelle établi en 1916 à -8.1c (température moyenne évidemment). Au 17 mars 2014, on est rendu à -9.5c...avec un couvert de neige au sol de près de 40cm qui refuse de fondre.

Je maintiens ma prédiction du premier 10c de la saison vers le 9 ou 10 avril, Henri a choisi les 14 ou 15 avril, et Albert dans le bout du 31 mars, avec tempête de neige qui suivra vers le 1er avril. La date moyenne pour le 1er 10c est habituellement aux alentours du 14 mars, on serait donc entre 2 et 4 semaines en retard cette année, si nos prévisions sont bonnes.

Ajout le 19 mars 2014:

Il semblerait que la prévision du "Farmer's Almanach " pour une tempête de neige, mêlée avec de la pluie entre le 16 et 19 mars, va se matérialiser aujourd'hui pour le nord-ouest de la province (Abitibi surtout). Ça ne devrait que nous effleurer en Outaouais avec quelques centimètres de neige mélangée avec de la pluie verglacante...pas mieux finalement! mais ça va peut-être aider à la fonte des neiges, car le mercure pourrait atteindre 4-5c,

Entre le 20-23 mars, ce même almanach prévoit un mélange de temps couvert et ensoleillé, avec une tempête venant des USA, ce qui pourrait nous laisser de la neige et de la pluie... on verra bien, mais actuellement MétéoMédia prévoit jusqu'à 10cm de neige pour samedi le 22 mars.

Présentement on est affecté, dans mon coin depuis hier, avec un vent dérangeant venant d'est ou nord-est, c'est assez particulier. Je m'informe sur ce phénomème car le vortex produit des vents circulant dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, que les vents dominants à ce temps-ci sont habituellement de l'ouest et parfois du sud-sud-ouest lors de fortes dépressions venant des USA... Donc il est causé par quoi ce vent-là, ce serait-y le passage du météorite, hier matin, qui serait la cause?

Parlant de vortex polaire, fera-t-il sa dernière apparition pour 2014 en début de semaine prochaine. Pour lundi et mardi prochain, on nous annonce que les températures devraient à nouveau chuter à près de -20c, soit 15c sous les normales de saison...je ne regarde plus les prévisions de plus de 7 jours, pas assez fiables et surtout trop décourageantes.   

Ajout le 21 mars 2014:

Ce matin j'avais un courriel qui m'attendait et qui disait ceci:

"Guess you have seen the weather forecast for the end of March, beginning of April! Why don't you write something about it ? Cheers Al."

Al, c'est le diminutif d'Albert, que les intimes connaissent aussi sous le nom de Prince Albert.

Alors, ce que l'ami Al, voulait souligner, c'est que MétéoMédia dans ses pronostics long terme est en voie de lui donner raison pour la prévision du 1er 10c de la saison. C'est effectivement le 1er avril que ça se passerait, et alors que la bordée de neige devait venir après ce 10c, selon Al, bien MétéoMédia indique qu'elle arriverait le 30 mars. On verra.

Anyway, il devrait faire encore pas mal frette en début de semaine prochaine (pas loin de -20c), mais ça devrait s'emmieuter vers la fin de la semaine, avec pas moins de 7 jours consécutifs où la température devrait osciller entre 5 et 10c, sous le plein soleil...Tout ça devrait aider considérablement à accélérer la fonte des neiges, surtout si les nuits ne sont pas trop froides. Je rappelle cependant que tout cela provient des prévisions pas trop fiables à long terme de MétéoMédia, alors on en prend et on en laisse. D'autant plus  que ça parle du 1er Avril, which sometimes smell fishy!   

C'est certain par contre que ça me ravigote le Québécois, et que je suis la situation de près, afin de m'ajuster, si besoin est, avec mes dates de semis.   


Petite note de fin d'après-midi:

Il semble que le Farmer Almanach aie encore vu juste, car on prévoit une tite- bordée de neige de 15 cm pour demain le 22 mars avec des vents d'est et une tite-poudrerie fatigante . Bizarre ce vent d'est, c'est un retour de courant-jet que je ne comprends pas. Va falloir le prendre au sérieux le Mr Météo de Farmer's Almanach, son nom c'est  Caleb Weatherbee, le pronosticien (forecaster) de la patente...  

Message initial le 24 mars 2014,

Météo et semis pour 2014:(2ème partie)

Le 24 mars 2014:

On dirait (je pense sincèrement) que l'on affronte, cette semaine, notre dernière période de gros froid pour l'hiver/printemps 2014.

Il y a finalement une petite dose d'optimisme météorologique qui me traverse les veines actuellement, je vous l'explique, tout en m'excusant à l'avance pour les gens de l'est de la province (Gaspésie, Côte-Nord et Pokemouche) qui vont possiblement en manger une sapristoche de vilaine cette semaine.

Donc ce que je vous parle, ne concerne que ma région, n'ayant pas vérifié l'impact en périphérie. Il devrait faire passablement froid jusqu'à jeudi matin, mais dès après ça devrait commencer à se réchauffer pour présenter des conditions de fonte de neige au sol.

Vendredi avec une température dans les 5-6c, la grosse pluie devrait faire fondre considérablement la neige en surface, surtout que l'on devrait connaître au moins 10 jours consécutifs où la température max quotidienne devrait osciller entre 4 et 9c.

Dans le fonds je commence à être optimiste à l'effet que le 40cm de neige, au sol actuellement, devrait pouvoir baisser au moins du tiers d'ici le début avril, et que vers le milieu de la semaine du 4 avril une bonne partie de la neige sur mon potager puisse être disparue.

Maintenant comme ça va faire pas mal d'eau à absorber, je présume que ça va demander un bon 10-15 jours pour assurer un bon ressuyage, donc grosso-modo, vers le 20 avril on devrait pouvoir jouer dans la terre du potager et pouvoir faire les premiers semis de saison. Tout ça suppose évidemment qu'on aura pas trop de précipitations en avril et beaucoup de soleil avec de la chaleur.

Les précipitations en avril vont dépendre du rythme du dégel des grands lacs, et je n'ai pas d'idée comment ça va se faire. Mon instinct me dit que ça pourrait être pas mal humide dès la 2ème moitié du mois d'avril, cependant.

Grosso-modo je ne change rien à ma cédule actuelle de semis,mes prochains plants de tomates seront semés à la toute fin du mois de mars, avec un objectif de mise en terre au début juin, soit 9 semaines plus tard. Je ne me rappelle pas d'avoir jamais semé et planté si tard depuis que j'habite en Outaouais. La fête de Dollard c'est le 19 mai cette année, avec la pleine lune (rousse) le 14 mai...

Je jongle avec l'idée de ne partir que 50% de mes semis de tomate le 31 mars, car je n'aime pas l'idée d'avoir à transplanter et gérer la croissance de plants de 9 semaines. L'autre 50% de mes semis de tomates se ferait uniquement vers le 9 ou 18 avril, ceci afin d'avoir des plants plus jeunes et vigoureux (et non apathiques) lors de la mise en terre en début juin.

Je vais regarder cela attentivement, en considérant toutes les variétés de tomates que j'ai en main et les sélections possbiles.

En tout cas, je trouve cela extrêmement désolant pour les gens de la Gaspésie de les voir encaisser ce rude hiver. J'ai vu hier un graphique indiquant qu'il était tombé 437 cm de neige à date cet hiver à Gaspé, et on prévoit un blizzard avec vents de 100-120 kmh qui devrait laisser un autre 50cm cette semaine.... c'est terrible!   

Ajout le 25 mars 2014:

Il semble bien que la puissante tempête prévue pour demain sur l'est de la province, va frapper la pointe de la péninsule gaspésienne (et les maritimes), mais laissera souffler les autres secteurs plus à l'ouest... bonne chance quand même.

J'ai une pensée pour Riveraine, car je crois bien qu`à Pokemouche ça va être le festival de la pelle et de la souffleuse!

MétéoMédia a mis en ligne un petit reportage sur la fonte de la neige au sol, hier soir. Alors le timing est bon pour donner du support à mon propre post d'hier après-midi. Je vais copier 2 éléments graphiques qui me semblent importants. Notez que pour Gatineau on donne 30cm de neige au sol, alors que les stations météos d'Environnement Canada confirment qu'en date d'hier soir on avait 40cm exactement...un autre mystère de MétéoMédia???? En tout cas, moi quand je regarde dans ma cour arrière, je vois beaucoup plus une épaisseur de 50-60 cm de neige et même 120cm à l'endroit où somnolent mes caïeux d'ail.

Je vois 105cm pour la Gaspésie alors qu'ils auraient reçu plus de 4 mètres à date en précipitation...est-ce-à-dire que ça fondu à ce point-là? En tout cas vous pourrez vous faire une idée à partir des données pour votre secteur... Montrèal n'aurait plus que 6 cm! Wow!!!!

http://www.meteomedia.com/nouvelles/articles/le-debut-de-la-fin-pour-la-neige/23844/




J'aime bien le tableau suivant, qui est basé sur des données récentes, et qui  donne un aperçu des dates où en moyenne la neige au sol disparaît. Je suis bien d'accord avec la date du 26 mars dans mon coin... si on additionne environ 10 jours pour le ressuyage, ça nous donne en moyenne une date d'accès aux potagers vers le 5-7 avril, alors que cette année, je pense bien que le jouage dans les potagers ça ne se fera pas avant le 20 avril, si toutes les conditions favorables sont réunies...ça va prendre des zillions de chapelets sur la corde à linge, me think...  



Notez que vous aurez la possibilité de jouer dans vos potagers quand bon vous semblera, mais si vous avez une terre le moindrement glaiseuse, vous le ferez à vos risques et périls. Pas parce que vos bottes vont coller dans la terre pis que c'est déplaisant, mais parce que vous allez risquer d'abimer considérablement la structure du sol en le comprimant et en participant involontairement à son asphyxie... j'en dis pas plus, car je ne veux pas passer pour le bonhomme sept-heures! Déjà qu'il est 18H59 à la montre du bonhomme!!!  

Ajout le 27 mars 2014:

Finalement c'était une vraie tempête que celle qui a frappé les Maritimes dans les dernières heures... j'espère pour les gens touchés par des pannes électriques que ça ne durera pas trop longtemps.   

Ici aussi on va recevoir de la neige ce soir, un peu moins que 10cm cependant. En fait c'est un restant de mini-tempête qui a frappé les environs du Lac Supérieur hier. On parle de Thunder Bay et Sault-Ste-Marie.

MétéoMédia a publié 2 tableaux le fun ce matin, sur les froidures de l'hiver 2013-14.

D'abord un tableau montrant que si le Québec a en général connu un hiver plus froid de 2c en moyenne, il y a des secteurs comme Winnipeg ou l'hiver a été en moyenne plus froid de 5c. Regardez le couloir de la "frettitude"...en plein la trajectoire du Vortex polaire.



Ils ont aussi publié un top-10 des villes du Québec (incluant Ottawa???) qui présentent les écarts de température moyens quotidiens les plus élevés. Pas mal tout le monde y a goûté dans la province, mais les gens de Québec doivent vraiment en avoir plein leurs casses.




Ajout le 28 mars 2014:

Il y avait encore hier, une épaisseur de 39 cm de neige au sol, et il a neigé cette nuit, il neigera demain et aussi dimanche. Au travers de tout cela, on aura droit à de la pluie verglacante...donc je pense qu'on va oublier la possibilité d'une fonte de neige significative avant la fin du mois de mars.

Par contre l'ami Albert, gigotte sur sa chaise car sa prédiction du premier 10c de l'année pour le 31 mars, semble vouloir être exacte...voici le texte...

"le 11 mars 2014:.....Personnellement je ne vois aucun +10c dans les pronostics météo officielles des 2 prochaines semaines, en fait les maximums seraient de +2c, alors ayoille la fonte de neige...j'ai d'ailleurs une tite-gageure avec mes 2 bons copains. J'ai choisi les dates du 9 et 10 avril pour la première journée de 2014, où le mercure atteindra +10c...mon ami Henri est d'avis que cela se fera le lundi ou le mardi saint, soit le 14 ou 15 avril 2014... quand à Albert, l'éternel optimiste et indomptable facétieux, il voit cela pour le 31 mars ou le 1er avril, suivi par une tempête de neige laissant 45 cm dès le lendemain ...cré Albert, n'empêche...mettons que si la tempête avait lieu le 7 avril,,,ce serait beau..."

Présentement les prévisions de MétéoMédia et celles d'Environnement-Canada ne sont pas synchronisées, le premier 10c selon MM est prévu seulement le 10 avril, alors que E-C y va pour le 31 mars...

Ajout le 1er avril 2014:

Ouais, bien l'ami Albert a failli gagner le concours des prévisions pour le premier 10c de la saison. Hier le 31 mars le thermomètre est officiellement monté à 8.7c en fin d'après-midi. Mais ce qui m'a le plus impressionné dans la prévision d'Albert, c'est qu'on a reçu 10cm le 30 mars, et que MétéoMédia nous en annonce encore (ben oui) pour ce soir ou cette nuit... Aujourd'hui on prévoit 6c, mais comme on a un p'tit maudit vent d'est, qui pourrait pousser des pointes de 40kmh en début pm, je ne pense pas que ça se rende à 10c, même si on a du gros soleil, ni même que ça fonde beaucoup aujourd,Hui.

Parlant de neige, on avait un couvert de 48 cm  le 30 mars, sur le sol de ma station météo de référence, et ce matin on enregistrait 39cm. Donc une fonte de 9cm lors d'une journée totalement ensoleillée, sans pluie et avec des températures printannières. Moi ça me dit que si les prévisions météo de la prochaine semaine sont bonnes, le couvert de neige sur 80% de mon potager devrait être disparu d'ici le 7-10 avril...mais sapristi que cette fonte-là va créer un problème d'eau. J'ai ben peur que plusieurs secteurs en province vont connaître des terribles problèmes d'inondation ce printemps. Encore heureux, que dans l'ouest de la province on ait pas reçu plus de neige cet hiver, sinon ça aurait été la catastrophe.

Aujourd'hui le 1er avril, c'est la première journée où j'ai pu envoyer mes semis et plantounes dewors pour respirer l'air vif du printemps, sous l'oeil attentif de Galarneau. J'ai sorti les "zeppy", mes 2 bacs de mesclun, tous mes semis de poireaux et d'oignons (incluant les Walla-walla), et dès que le mercure montera en haut de 5c, les salades vont suivre. J'ai vraiment hâte
de monter et d'installer mes cold frames...en fait je devrais faire ça dès ce week-end si la température est popire.   

Ajout le 5 avril 2014:

Même si j'ai pu installer, hier, certains de mes cold frame sur les espaces prévus pour les zeppy et les ti-pois, je trouve que la situation actuelle au potager est loin d'être intéressante. Pour la zillionnième fois ce printemps, je dois endosser une perspective négative quand à la date d'ouverture prévue des activités au potager.

Entre le 31 mars et le 4 avril, on est officiellement passé de 39cm à 28 cm pour la neige au sol. Personnellement j'en ai encore 34cm, et là on tombe dans une portion de neige damée et offrant des croûtes multiples de glace. Donc ça ne fondra pas vite. Nous n'avons toujours pas connu de 10c en 2014, ce qui signifie qu'on est déjà presque 4 semaines en retard sur la moyenne des 14 dernières années, à ce niveau. On va oublier les 20c, car pour les 2 prochaines semaines on n'envisage même pas aucun 15c.

En fait pour les 15 prochains jours, la moyenne de température prévue devrait se situer à environ 5c. Ce qui porte à 5 mois consécutifs les températures sous les normales de saison. Cette moyenne de 5c sera insuffisante pour permettre un dégel des sols assurant une absorbtion normale des eaux de fonte. Pis la cerise sur le sundae, c'est qu'on devrait avoir de la pluie pendant plus de la moitié des prochaines semaines. ÉVidemment ils peuvent se tromper avec les prévisions, mais ça ne regarde pas bien.

Anyway, je planifie donc, au mieux un accès au potager vers le 25 avril, au lieu du 20 initialement prévu. L'an dernier, le 5 avril 2013, je commencais à récupérer du compost d'automne (voir reportage photo en page 3) et cette année je pense bien qu'il ne sera pas possible de faire quoi que ce soit pour un autre 10 jours.

Heureusement, j'ai pu aménager mon cabanon serre de façon à pouvoir y loger certaines de mes plantounes, parmi les plus résistantes au froid (donc aucun besoin de chauffage). Tant que les températures extérieures (de nuits) ne descendent pas sous les -5c, je peux y envoyer les zeppy, oignons poireaux, salades, tagètes, cosmos et bientôt la majeure partie de mes crucifères. Tout ce que j'ai à faire pour conserver la chaleur du jour qui s'accumule dans le cabanon-serre, c'est de suspendre une bâche sur mes plantounes (principe de la tente de camping), et ceci me permet d'aller chercher un 5-8 degrés de température additionnelle. Mais quand les températures sont trop basses, on niaise pas cependant et il faut absolument rentrer tout ce bô monde dans la maison, sauf les zeppy.

Pour référence future, voici dles snatischtiks régionales sur les dates d'arrivée normale des premiers 20c,







Ajout le 8 avril 2014:

Alors le pari sur la date du 1er 10c dans ma région est maintenant terminé, puisque c'est hier (le 7 avril) qu'on a atteint un maximum de 10.1c. Pas de gagnant du prix Nostradamus cette année malheureusement.   

La fonte de la neige s'accélère (avec les températures plus élevées), et ça va donner un grand coup aujourd'hui car on a reçu de la pluie pendant une bonne partie de la nuit et de la matinée.

Pour donner une idée de la vitesse de la fonte (pour ceux qui sont pognés avec des gros bancs de neige), j'ai les chiffres suivants.

Le 30 mars, il y avait 48cm de neige au sol. Hier (le 7 avril), il en restait 18cm. Donc diminution de 30cm en 8 jours. Durant ces 8 jours la température moyenne fut de 1.9c, avec 4 bonnes journées ensoleillées et 2 de pluies. La moyenne des températures maximales fut de 6.2c seulement...tout ça pour dire que j'ai encore des chances de pouvoir commencer à jardiner au potager vers le 20 avril, si l'assèchement du sol se fait bien et qu'on ne recoit pas trop de flotte dans les 2 prochaines semaines...sinon???

Aujourd'hui sur le site de MétéoMédia, il y a un tableau d'information intéressant qui donne les dates moyennes à laquelle on peut dire que les températures de 20c et plus s'installent de façon permanente dans nos régions. Ça correspond pas mal aux dates que choisissent les amateurs de potagers pour installer leurs tomates au jardin. Par exemple, quand on parle du 20 mai, on parle souvent de la date approximative de la fête des patriotes. Plus on s'en va vers l'est de la province et plus ces 20c se font attendre, pis à Sept-Iles t'attends, pis t'attends, pis t'attends encore parce que ça se passe (en moyenne) entre le 12 et 17 juillet...crime pis moi qui comprenait pas kossé faire j'étais pas capable d'avoir des beaux navets comme l'ami de la côte-nord...tout était dans la schnatishtick du 20c durable...  



Ajout le 11 avril 2014:

Bon bien c'est officiellement le 11 avril, que la neige recouvrant mon potager principal est totalement disparue en 2014, c'est finalement pas si tant pire que ça. Un mélange de pluie, de vent chaud, de chaleur et des nuits au-delà de 3c auront contribué à faire une "job" magnifique avec ma misère blanche. Il reste évidemment encore quelques pouces de neige en périphérie du jardin, ex. dans la section pour l'ail, mais tout ça devrait disparaître au cours du week-end... l'assèchement du sol par contre, ça s'annonce pas mal costaud!  

Actuellement les prévisions sont pour environ 70mm (3 pouces) de pluie d'ici mardi, avec possibilité de 10-15cm de Neige entre mardi et jeudi...misère... anyway dès demain je vais être en mesure de partir ma saison de compostage avec un de mes composteurs (celui-ci va recueillir mes déchets domestiques accumulés pendant tout l'hiver) et je vais aussi essayer de râteler immédiatement toutes les feuilles que j'avais étendues à l'automne sur mes potagers.

Pour fin de record, dans ma région on a enregistré le 1er 10c, le 7 avril, le 1er 15c, le 10 avril, et il est prévu que le 1er 20c se manifestera d'ici le 14 avril...alors on est en train de faire un genre de ratrappage météo...et ce même si les sols dans les potagers sont vraiment "juteux à l'extrême"   


Ajout le 16 avril 2014:

Ce sont les températures que l'on a eu au cours des 24 dernières heures qui m'inquiètent vraiment pour ce printemps. Il fait actuellement un froid de canard, avec possiblement du "minus double digits" (-10c) cette nuit, et on est déjà rendu à la mi-avril. Je suis de plus en plus convaincu qu'avril 2014 sera plus froid qu'avril 2013, et que finalement on en sera au 6ème mois consécutif avec des moyennes de température sous les normales historiques...ça ne fait pas des enfants bien forts tout cela.   

Il y a deux choses que j'ai observées et que je veux porter à votre attention...z'avez vu depuis hier, dès qu'on s'est retrouvé en mode pleine lune (le 15 avril à 12h20) et que le temps a commencé à se dégager, à quel point le "frette a pogné le contrôle du pays à Ti-poil"...ben c'est en plein ça qui permet de vraiment comprendre kosséfaire la lune rousse est si dangereuse, et ce sera le mois prochain (le 14 mai) qu'on saura si cette lune-là, nous réservera un cadeau empoisonné, alors watchez le phénomène benkomfo.

La 2ème chose, c'est qu'il faut se souvenir qu'on hérite actuellement des effets du gel presque total des grands lacs, en mars dernier...c'est pas encore dégelé cette marre aux canards, en fait le lac Supérieur est encore gelé sur plus de 60% de sa superficie, et plus de 35% de la superficie totale des grands lacs est encore emprisonnée dans la glace...faque quand les vents soufflent de ce bord-là, c'est vraiment pas un "scirocco" qui s'annonce... pis ça va durer encore un bon boutte je penserais, avant que ça devienne de la "slush".   

Ma seule surprise à date, c'est vraiment le 26 degrés celsius que l'on a connu lundi (le 14 avril) dans le sud de la province...ça sortait d'où c'te patente-là, hein! C'étais-tu une promesse électorale que j'aurais pas catché passe que je me suis endormi durant le discours de Couillard lors de la campagne?....hihihi!!!    ok j'm'en vas regarder la 2ème période des playoff en rêvant de pays chauds!   

Stamkos venait tout juste de scorer pour donner les devants 2-1 à Tampa Bay, pis là Gionta en a mis une dedans...2 à 2, donc!

Bonne soirée, pis profitez-en pour envoyer une bûche dans le poêle...simonac!!! on est le 16 avril...hihihi!!!   

Message initial le 22 février 2014, 13:03

Voici mon calendrier de semis et repiquage pour février/mars/avril/mai 2014:

22 Février : 2ème Repiquage plants tomates en pots 4" (complété)
23 Février: 1er repiquage plants tomates en pots de 2.5 " (complété)
23 Février: semis d'aubergines mexicaines (complété)
23 Février: semis de tomates Giant Beefsteak (test de germination) et couilles de taureau (pour greffes) (complété)
24 Février: semis d'oignons (complété)
24 Février: semis de poireaux Musselburgh (complété)
26 Février: semis de brocolis (complété), rapinis (complété), choux Joï-Choï (complété)
27 Février: semis de pensées (complété), tagètes (complété), snapdragon (complété)
28 Février: semis de salade Buttercrunch (complété), semis de mesclun (complété, 2 jardinières)

2 mars : semis d'aubergines Napoli (complété), repiquage de Tomates (complété), de poivrons (complété)
3 mars: semis d'aubergines Black Beauty (complété), repiquage céleris (complété), de tagètes(complété)
9 mars : Semis de Persil nain frisé (complété), graines au frigo 7 jours + trempage eau tìède/thermos 24 heures
9 mars : Semis d'épinards (15) pour culture en bacs (complété)...graines au frigo pendant 2 semaines
9 mars : Semis de choux Copenhague (complété), Rouges (complété) , Brunswick (complété)
11 mars : Repiquage de brocolis (complété), et de plants de tomates (complété)
12 mars : Repiquage de poivrons (complété), aubergines (complété)
15 mars : Repiquage de poireaux (complété)et oignons(complété)
15 mars: Rempotage de Pak-Choï en bacs, voir photos (complété)
17 mars : Semis de Cosmos (complété), Alyssum (complété), Capucines (complété)
17 mars : Repiquage des tagètes du 3 mars (complété)
17 mars : Repiquage de brocolis(complété), de céleris (complété) et tomates(complété)
19 mars : Repiquage de piments Jalapenos (complété)
19 mars : Repiquage choux rouges(complété), Copenhague (complété), Brunswick(complété)
20 mars : Semis de choux de Savoie (complété), Pak-Choï (complété), Bok-Choï (complété)
20 mars : Semis d'oignons Walla-walla (test 1/2 caissette) (complété)
21 mars : Repiquage de Radicchio (3) en bacs (complété)
21 mars : Pincage expérimental de 4 plants de poivrons et repiquage des têtes  (complété)
22 mars : Semis de Salades Buttercrunch (complété), de Laitues Romaines (complété)
23 mars : Repiquage de salades Buttercrunch en Barquette (complété)
25 mars: Semis de tagètes 2ème batch (complété)
25 mars : Semis d'Épinards 2ème batch (complété)
27 mars : Repiquage de cHoux de Savoie (complété). de Pak-choï (complété), de Bok-Choï (complété)
27 mars : Repiquage de salades Buttercrunch (1er) (complété), de Laitues Romaines (1er) (complété)
28 mars : Repiquage de Poivrons (complété), Tomates Surpriz (complété), Tomates Sibéria  (complété)
28 mars : Repiquage de Joï-Choï (5) en bacs (complété), repiquage de Brocolis (complété)
29 mars : Repiquage final tomates Granpa (pot 9 po.) (complété), final tomates Granpa (pot 11 po.) (complété)
29 mars : Repiquage final tomates Canabec (pot 9po)(complété),  final Stupice (pot 9po) (complété)
29 mars : Repiquage inter. tomates Precocibec (2 pots 6po)(complété), inter. Stupice (1 pot 6po) (complété)
29 mars : Repiquage inter. omates Starfire (1 pot 6po)(complété), inter. Beefsteak naine (1 pot 6po) (complété)
29 mars : Repiquage inter. tomates Golden Queen (1 pot 6po)(complété)
30 mars : Semis de 12 variétés de tomates (complété), de cornichons pour culture en pots (complété)

8 avril : Repiquage de plants de tomates (complété), aubergines (complété),
14 avril: Semis de brocolis 2ème vague (complété)
15-16 avril: Repiquage de légumes feuilles...épinards jardin?
18 avril: Repiquage de légumes fruits
20-21 avril: Semis de légumes racines...carottes, radis jardin?
22-23 avril: Semis de légumes fleurs
24-25 avril: Semis de légumes feuilles
26-27 avril: Semis de légumes fruits...petits pois et sugar snap jardin?
28-29 avril: Semis de légumes racines ...pommes de terre jardin?

1er mai: Semis de légumes fleurs
3-4 mai: Repiquage de légumes feuilles...salades,choux jardin?
6-7 mai: Repiquage de légumes fruits
8-9 mai Repiquage de légumes racines
11-12 mai: Repiquage de légumes fleurs...brocolis, rapinis, tagètes?
13-14 mai: Repiquage de légumes feuilles
15-16 mai: Repiquage de légumes fruits
17-18 mai : Semis de légumes racines...alternative pour pommes de terre au jardin
19-20 mai: Semis de légumes fleurs
21-22 mai : Semis de légumes feuilles
23-24 mai : Semis de légumes fruits...haricots, maïs, concombre, courgette, courges jardin?
26-27 mai: Semis de légumes racines
28-29 mai : Semis de légumes fleurs
31 mai : Semis de légumes feuilles
2-3 juin : Repiquage de légumes fruits...tomates au jardin?


Pour certains semis et repiquages de fin mars et d'avril 2014, je vais attendre encore un peu pour décider les dates exactes:

Ceci comprend les pois, épinards (semis additionnels dépendant de la météo printannière), les cornichons en pots, les patates en pots, les mange-tout en bacs

Si cela peut vous aider, je me suis constitué un genre de liste des légumes les plus tolérants aux températures fraîches, au cours des années. Cette liste n'est pas exhaustive, car elle ne concerne que les légumes avec lesquels je suis familier. Moi je m'en sers de 2 façons.

D'abord ça me permet d'identifier mes légumes de débuts et de fins de saisons (les plus tolérants et les semi-tolérants) à prioriser pour le potager (repiquage ou semis direct)...ensuite ça me rappelle constamment quels sont les légumes que je dois avoir à l'oeil dès l'instant où les températures chutent sous les 10c (50f).

La liste n'est pas parfaite (loin de là), elle est simplement utile et assez facile à retenir (ou à consulter).

Légumes tolérants: Épinards, Pois, ail, oignons, poireaux

Légumes assez tolérants : Broccolis, Choux, Choux chinois, Chou Bruxelles, navets, betteraves, carottes, céleris, laitues, rabioles, patates, radis , bette à carde, mesclun...(rapinis à confirmer)

Légumes un peu frileux : Haricots, maïs, courges, courgettes

Légumes très frileux: Concombres, cornichons. Aubergines, Poivrons, Piments, Tomates.

Message intial le 6 mars 2014, 17h16

Suivi mensuel sur mes semis (mars 2014) :

On a enfin bénéficié d'une belle journée ensoleillée aujourd'hui, alors mes plantounes sont allées se faire bronzer su'l bord des fenêtres pendant un bon 6-7 heures. Tantôt, je les ai replacé dans leur plantounarium où je leur donnerai un autre 5-6 heures de lumière douce avant le dodo. Puisque demain on prévoit encore du soleil, sûrement que je les ramènerai près des fenêtres.

Comme quelqu'un m'avait demandé des nouvelles des radicchio, ben j'ai pris quelques photos:

À l'avant-plan à gauche (pot bleu), un jeune pak-choï (sans traitement au LB), à droite (pot noir) un radicchio. Directement à droite du thermomètre (pot bleu) c'est un de mes choux chinois Kogane. À l'extrême droite, les pots bleus dans le plateau beige, ce sont aussi des pak-choï (traité au LB).

Comme vous pouvez voir je me suis tanné, de jouer avec les chaînettes pour ajuster la hauteur des néons, dorénavant je place les plateaux sur des caissettes renversées, que j'enlève au fur et mesure de la croissance des plantounes.



Ici un gros plan sur mes plantounes de tomates qui ont servi à l'expérience avec le LB, comme vous voyez tous les plants ont maintenant la même taille, ce qui confirme l'impact du LB dans le processus de croissance depuis que j'ai renversé et complété toute les phases de sevrage avec le sérum. Je n'utiliserai plus le LB sur ces plants car je ne veux pas qu'ils grossissent trop vite, actuellement je leur donne uniquement de l'eau et à tous les 5 jours ils auront droit à un peu de thé de compost J'attire l'attention sur les tiges de ces plants, car je suis vraiment content de les voir aussi grosses et solides...l'utilisation du ventilateur oscillant  y est pour quelque chose. La réverbération des néons fausse la couleur du feuillage, car celui-ci est vraiment d'un vert parfait.



Un aperçu de mes pousses de thuya occidentalis. Le plateau de droite (9 alvéoles) contient des pousses traitées depuis 3 semaines au LB, les autres commencent juste à recevoir le traitement maintenant que je peux voir les effets positifs qu'il peut apporter à ces repousses. Les thuyas ne sont pas des plantes d'intérieures et elles commencaient vraiment à souffrir d'être à l'intérieur de la maison...vivement le printemps que je sorte ce bô monde dewors.



Ici, des plateaux d'alliacés et de céleris, qui me troublent dans mon suivi expérimental avec le LB. D'abord les céleris (avant-plan à gauche), la germination après un léger arrosage au LB est de 5 fois supérieure à ce que j'avais obtenu en janvier, avec les mêmes graines mais dont les arrosages étaient uniquement à l'eau pure.

À droite mon 3ème plateau d'oignons, le seul plateau d'oignons que j'ai "osé" arroser au LB à cette phase de germination des semences (ont été semés le 24 février dernier), je suis déjà rendu à plus de 70% de germination, alors que mes 2 premiers donnaient 55% et 65%. Je suis d'avis que je devrais possiblement obtenir 75 à 80% de germination d'ici quelques jours. On parle des mêmes graines, venant du même sachet que les 2 autres batchs, et avec la même qualité de terreau de croissance. La seule variable étant le LB.

Maintenant la donnée troublante, en haut à gauche mes semis de poireaux Musselburgh qui eux semblent n'avoir pas du tout apprécié le LB. J'obtiens seulement 12 germinations sur 45, un peu plus de 25%, alors que ma caissette précédente de poireaux (des Malabar) partis en janvier 2014, m'avait donné du 97% de germination. Mes poireaux Malabar avaient reçu uniquement de l'eau et du thé de camomille durant les premières 6 semaines de croissance. Existe-t-il un rapport de cause à effet ? Je ne sais vraiment pas. Je viens cependant de couper l'utilisation du LB sur mes Musselburgh et le remplacer par du thé de camomille, pour voir si je vais pouvoir ramener le taux de germinations à des niveaux plus acceptables.



Un aperçu de mes salades (traitées au LB), qui dorénavant ne profitent que de la lumière du jour (donc aucun éclairage artificiel sous néons). Ceci n'a sûrement pas aidé à la reprise des 2 salades que j'avais rasées à la fin du mois dernier. Mais elles sont en parfaite santé, et maintenant que les cicatrisations sont faites (ça pris plus de temps que je le pensais, car j'avais vraiment coupé trop près du collet), je vais recommencer à les vaporiser au LB dès demain. À l'avant-plan vous avez ma 1ère batch d'oignons, qui poussent très drus et que j'ai été obligé de couper une couple de fois aux ciseaux tellement ils ont semblé profiter des vaporisations au sérum depuis 10-15 jours. Les oignons et les poireaux, contrairement aux tomates, je veux les faire grossir le plus possible avant de les transférer au jardin. Plus ils seront gros plus ils seront résistants aux maladies, températures basses et attaques de ravageurs (comme la teigne du poireau).

La petite salade frisée, dans la caissette avec la romaine, n'a jamais reçu de traitement au LB et me sert de comparatif pour mesurer la croissance des plants et les différences de couleur et de goût (à date je n'ai rien rélevé à ce niveau). Pour la couleur il me semble que la salade non-traitée est plus translucide que celles qui sont traitées. Un peu comme si la feuille de salade était moins épaisses...mais c'est peu-être un effet de mon imagination... fertile   



Sur cette dernière photo, dans les alvéoles vous avez des céleris (batch de janvier) que j'ai repiqués dernièrement...ça pousse vraiment pas vite ces plantounes-là. Il y a aussi dans ces alvéoles, des petites salades buttercrunch et des germinations de fleurs. Vous avez aussi 2 demis-caissettes qui contiennent ma 2ème batch d'oignons et ma production de poireaux Malabar partis en mi-janvier. En haut, dans la jardinière blanche, vous voyez mon mesclun qui vient tout juste de commencer à germer. Et finalement mes salades  romaines, que j'effeuille sur une base quotidienne pour les besoins de cuisine. Plus j'effeuille en utilisant uniquement les feuilles extérieures, plus les salades se regénèrent et curieusement cette étape de regénération semble aider le plant à développer une pomme centrale plus serrée et fournie...ce que je ne parviens jamais à obtenir avec les salades romaines que je cultive au grand air dans mon potager.   



Ajout le 7 mars 2014:

J'ai repris des photos de mes radicchio, parce que je n'étais pas satisfait de celles d'hier.

Alors, ici vous avez les 5 plantounes de radicchio (dont une sera à repiquer bientôt dans son pot individuel). Pour votre information, les semis furent faits 29 janvier, avec une 1ère germination le 1er février, et la dernière en début mars. Au total, j'ai eu 5 germinations sur 6. Le plus gros radicchio fut repiqué le 20 février en pot de 4 pouces. Lors du repiquage j'ai vraiment repiqué profondément pour assurer de la solidité lors de la croissance du plant. Selon mes estimés (c'est la 1ère fois que j'ai des radicchio), je pense que mon plus gros plant sera prêt pour la consommation en mai et les plus petits en juin. Donc quelqu'un qui sèmerait ces jours-ci, pourrait définitvement en consommer en juillet/ août.

Je tiens à préciser qu'il n'y a pas beaucoup d'informations à propos de la culture des radicchio (je comprends pourquoi vous me posez ces questions) sur le net...toutefois il semble que certains identifient les radicchio à une culture tardive en fin d'été pour récolte en automne. Je ne sais pas pourquoi cependant, est-ce une question de difficultés de croissance lors de canicule? Votre opinion vaut la mienne sur ce point!   

Si ça devait être le cas, le fait que je cultive tôt en saison, devrait me permettre de contourner le problème. Je verrai à faire une photo, quand le radicchio commencera à se former (voir texte et photos du 8/3/14).   



Pour mettre les choses en perspective, sur la photo suivante vous avez 3 types de plantounes semés en même temps le 29 janvier. À gauche un chou Kogane, à droite mon plus gros radicchio, au centre mon plus petit Pak-choï (celui non-traité au LB). Donc vous voyez la différence de taille.



Sur cette photo, le petit pak-choï de la photo précédente se trouve à droite, avec ses grands frères qui eux ont été traités au LB. Sûrement qu'une couple de ces Pak-choï vont passer à la casserole d'ici le début avril. Ces plantes adorent les scéances de bronzage près des fenêtres. Sans parler d'un légume particulìèrement amoureux du froid, ils vont adorer aller prendre l'air dès que la température extérieure sera supérieure à 8c et là la croissance va s'accélérer à la vitesse grand "v".



Je me garde toujours sous la main, des plants qui n'ont subi aucun traitement spécial. Ici ce sont mes 2 plants de stupice. Les semis datent du 20 janvier, germination le 30 janvier. Le plant de gauche n'a pas été traité au LB, les arrosages sont seulement avec de l'eau. Le plant de droite n'a pas été vaporisé au LB, mais a plutôt reçu 3-4 arrosages de LB. J'ai cependant cessé ces arrosages récemment. Mon objectif est de repiquer ce plant en pot de 9-10 pouces avant la fin mars, et à ce moment-là je vais recommencer les arrosages au LB. Je pense pouvoir consommer des tomates d'ici la fin mai, si évidemment on a un printemps raisonnable me permettant d'envoyer les plants dehors pour profiter de Galarneau.   



Si vous vous rappelez ma récolte récente de semences sur une aubergine mexicaine achetée au Super C, bien je vous confirme que les graines semées le 2 mars ont commencé à germer ce matin, 7 mars. En fait ces germinations se sont faites plus rapidement que celles de mes aubergines Napoli (d'un semencier réputé) semées la même journée.   

Ajout le 8 mars 2014:

Une lectrice m'a fait parvenir le lien suivant  sur les radicchio : http://www.growitalian.com/how-to-grow-radicchio-chicory-endive-escarole/

J'espère qu'il vous sera utile, en tout cas, on indique que ce légume s'adapte très bien aux températures froides, on parle même de légumes résistants à des températures allant jusqu'à -5c (20f). Intéressant aussi l'entrefilet sur les techniques de conservation du radicchio.

Photo endive



Photo escarole



Photo radicchio




Voyez-vous une des raisons pour lesquelles on a de la difficulté à trouver des infos sur les Radicchio, c'est qu'ils sont souvent confondus avec la chicorée et les endives...même parfois l'escarole. D'ailleurs regardez sur l'enveloppe de radicchio on parle de "chicory".

Autre lien sur la culture des Radicchio : il est mentionné que la température idéale pour la culture des radicchio se situe sous les 75f.

http://bonnieplants.com/growing/growing-radicchio/

Alors il ne reste qu'à "googueler" Chicory et là on a des choses intéressantes et appétissantes...voici un lien avec une couple de recettes qui me mettent l'eau à la bouche...

http://www.bbcgoodfood.com/glossary/chicory

En passant ce site de recettes est formidable, tiens pour mon copain sur la côte-nord, si l'envie te prend de te régaler avec tes choux de bruxelles... http://www.bbcgoodfood.com/glossary/brussels-sprouts

Sur une note amusante, au cours des dernières heures j'ai battu mon record de tous les temps pour la vitesse de germination d'une graine (toutes catégories et techniques confondues). Ça n'aura pris que 10 heures à une de mes graines de Brocoli (Fothergill 2014) pour germer...mettons que des graines de broco qui germaient en 2 jours j'en ai vu souvent, mais en moins d'une demi-journée, ça ne m'était jamais arrivé auparavant. La technique c'est simplement celle du fourneau avec dôme sur le plateau de semences.

Update aussi sur mes poireaux Musselburgh, comme j'expliquais hier, j'ai stoppé l'utilisation du LB et recommencé les arrosages de thé de camomille...bien en fin d'après-midi j'avais déjà doublé mes germinations de poireaux. Je pense qu'il n'y a pas de lien avec le changement de régime, et que les germinations étaient seulement en mode "slo-mo" et que 2 journées de gros soleil ont fait la job.

Oubliez pas le changement d'heures cette nuit...là c'est vrai que les risques de crise de "potagite aigüe" risquent de se multiplier...  


Ajout le 13 mars 2014:

Je m'en voulais il y a quelques semaines, de ne pas avoir fait de rappel pour la fête de la semence à Ottawa, c'était le samedi, 1er mars. Alors je me reprends ce matin en rappelant que la fête de la semence, version gatinoise, se tiendra dimanche le 16 mars 2014. à la maison du Citoyen.

Voici 2 liens qui pourraient vous être utiles:

http://bioequitable.net/?p=127

http://www.marcheoutaouais.com/index.php?section=consult&SSCID=Nouvelles&ID=943&lang=FR

Ajout le 15 mars 2014:

Ce matin, c'est une journée pour s'occuper des légumes racines, préférablement au niveau des repiquages. En fait de légumes racines je n'ai pas grand chose à part mes oignons et poireaux. Cette année je ne souhaite pas  faire de repiquage intérieur avec ces légumes, car c'est bien du trouble, que parfois ça ralentit la croissance et immanquablement ça risque d'augmenter les pertes (j'haïs ça ces risques-là). Bref je vais procéder autrement cette année, et je m'attends à avoir de très bons résultats.

Si vous avez un tant soit peu d'expérience avec ces légumes au potager, vous connaissez sûrement le dicton "un binage vaut 2 arrosages", qui, pour les alliacées, est extrêmement véridique. Souvent la terre a tendance à croûter autour des légumes et l'eau ne pénètre pas bien aux racines (assez courtes et étroites). Ben c'est pareil pour les légumes en caissette, car le terreau après plusieurs arrosages commence à croûter dans les barquettes et si on ne fait pas attention on risque de perdre nos bébés. Dans mon cas on parle de légumes qui étaient en barquette depuis plus d'un mois et demie.

Regardez sur cette photo, l'eau lors d'arrosage commence à mal pénétrer le substrat et s'en va vers les parois des barquettes, ce qui risque de mettre en péril les jeunes plantounes qui seront "mourues" de "chesserèche" si on n'intervient pas.



Ici j'ai volontairement laissé la situation se détériorer pour bien illustrer le piteux état du substrat dans cette barquette.



On rectifie le problème très aisément en faisant un binnage de précision entre les plantounes dans la barquette, moi je prends un objet assez filiforme et pointu, comme un crayon, et je brise dans un premier temps la croûte du substrat, tout en faisant attention de ne pas maganer les racines des plantounes. Puis quand c'est fait, je renchausse mes alliacées (poireaux et oignons verts) avec du substrat additionnel que j'aurai préalablement affiné le plus possible. L'affinage est simple, tu prends une poignée de substrat et tu le frottes entre tes mains.

Faut cependant éviter d'enterrer des plantounes qui seraient à l'horizontales, pour le reste c'est pas grave si les plantounes sont un peu croches après l'addition de substrat, ils vont finir par se redresser d'ici quelques jours. Voici ce qu'ont l'air mes caissettes après le binage, le renchaussage et un arrosage assez costaud...voyez le liquide sous le dessous des barquettes...en faisant cela je m'assure que dorénavant toutes mes plantounes sont à l'abri de la sécheresse racinaire (mortelle aux alliacées). Ça devrait leur donner un super "kick" de croissance dans les jours qui viennent, et comme mon calendrier prévoit que dans environ 4-5 semaines ils iront au jardin, tout devrait se passer pour le mieux.



Ici j'ai pris une photo de famille avec mes radicchios qui ma foi, semblent se plaire en pot de 4.5 pouces. Joli légume s'il en est un, avec son striage / veinage d'un beau rouge... je suis un peu "sentimentique" et " romentale" en matière de jardinage, et parfois je me laisse totalement séduire par la beauté d'un légume. J'ai l'impression que le radicchio va beaucoup me plaire.  



Quelqu'un me posait la question qui tue... C'est quoi la différence entre un pak-choï et un joi-choï...pour répondre honnêtement "eulsaipas m'am". J'pense honnêtement que s'il y en a une, elle sera vraiment mineure. J'ai fait pousser des joi-choï et des pak-choï l'an passé et je n'ai jamais vu de différence, J'ai changé pour une autre variété de pak-choï cette année et je ne vois toujours pas de différence.

Sur cette photo, vous avez 3 pousses récentes de joï-choï, accompagné par un pak-choï un peu plus vieux...c'est mon pak-choï qui ne reçoit aucun sérum LB. On penserait que le feuillage dentelé des joï-choï serait une des différences, mais si je me souviens bien ces feuilles dentelées vont disparaître bientôt.



Ce petit pak-choï est à l'avant-plan sur cette photo, accompagné de 2 autres pak-choï ayant été traité au LB. Mais ça fait 3-4 jours que je remarque que mes pak-choï ayant été traités donnent des signes de stagnation.



Regardez c'est quoi la raison pour cette stagnation....assez éloquent...



Donc, ce samedi on transfère tous les pak-choï dans des bacs à fleurs, où ils iront terminer leurs croissances. D'après moi d'ici 2-3 semaines les premiers légumes vont passer à la casserole. J'aurai peut-être perdu 1-2 semaines de croissance avec ce problème d'étroitesse racinaire, mais ça aurait pu être beaucoup plus grave si je n'avais pas repiqué mes choux chinois, qui ma foi ont l'air heureux dans leur nouvel environnement.



Un rappel pour la fête des semences, demain le 16 mars, à la maison du Citoyen, voir message ci-haut.   


Après la belle victoire du Canadien contre les Sens, je me suis souvenu d'une chose que j'avais oublié de faire avec mes semis de plants de tomates.

Il s'agit de mesurer de façon précise la taille des tiges de mes plants de tomates. Comme je l'ai déjà mentionné auparavant, j'ai la conviction que cette année j'ai trouvé la bonne formule pour fortifier les tiges de mes plants de tomates, mais il s'agit d'une impression...et des impressions ça vaut rien en matière de jardinage...ce qui compte c'est les faits, rien de moins.

J'ai donc rassemblé 4 plants que j'ai récemment rempoté temporairement en pots de 6 pouces, j'ai utilisé mon vernier et j'ai commencé à mesurer précisément le diamètre des tiges de chacun de mes 4 plants. Je vais refaire le même exercice dans 2 semaines, puis une autre fois dans un mois...on verra alors la progression.

Actuellement, chacun des 4 plants a subi des vaporaisations au LB avant le récent rempotage, je vais dès demain reprendre les arrosages au LB avec une séquence aux 5 jours.

Voici ce que donnent les premières mesures:

1- pot Rouge - GranPa - 6 mm
2- pot Jaune - Canabec - 7 mm
3- pot Rouge - GranPa - 6.5 mm
4- pot Vert - Malenowe - 6 mm

Bientôt j'aurai plusieurs autres plants de tomates qui seront rendus à un stade de croissance assez avancé pour commencer à mesurer le diamètre des tiges.  Je veux surtout vérifier si on peut influencer artificiellement la grosseur de ces tiges en utilisant des produits fortifiants naturels, si c'est le cas ça pourrait être la solution pour mes plants de couilles de taureau.

Voici comment s'effectue ce genre de mesure.




Ajout le 20 mars 2014:

Aujourd'hui, c'était supposément l'arrivée officielle de Mr. Printemps...mais je pense qu'il a soit perdu son agenda oubedon qu'il a eu un problème avec son service de messagerie vocale, pcq il a manqué son rendez-vous notre cher "printemps"..ça arrive des fois.  

Faque moi en beau tôton, je suis allé l'attendre au Canadian Tire à Hull, dans la rangée des semences "oeuf corse"..attends pis attends, ben coudonc je suis sorti du magasin tu-seul avec mon petit bonheur...pis des graines... pis des pétakes....pis des zognonnets.

Finalement, ça ne m'a pas trop dérangé ce rendez-vous manqué-là, sauf pour l'idiot qui m'a arrosé en passant avec sa Béhème dans une grosse flaque d'eau...grrrrrrr!!!

Je vous montre les achats, qui ma foi sont à des prix raisonnables:

D'abord les pétakes, j'en ai pris 2 sortes, des Yukon Gold et des Norland. Chaque boîte procure 2 kg de tubercules certifiés qui "pourraient" donner jusqu'à 60 lbs de pétakes à maturité. Je vous avais expliqué cet automne que j'entrevoyais des problèmes avec mes propres Norland et avec mes Russet Burbank (dans une moindre mesure cependant) qui ont la fâcheuse habitude de germer trop vite au printemps chez-moi...faque j'ai décidé de renouveller mon stock de tubercules de Norland, de m'essayer encore cette année avec mes propres Russet, mais surtout de réintroduire les Yukon Gold dans mon cheptel, des patates formidables que j'adore.

Cet été, je veux en profiter pour faire des tests comparatifs de productivité entre mes propres tubercules et les ceusses "certificationnés"... chaque boîte de pétakes coûte $4.99 (prior taxes), ce qui est pas mal moins cher que celles qu'on commande en ligne.

Vous allez dire qu'il est ben trop tôt pour les acheter ces pétakes-là...ben non justement... ils venaient d'arriver sur les tablettes, et ils vont disparaître trrrrrrrès vite, en plus qu'à la chaleur qu'il fait dans le magasin, les tubercules vont se mettre à germer dans le temps de le dire...donc là, je les ai et hop je les entrepose au frais et à la noirceur pour encore quelques semaines...en passant il y aussi plusieurs autres variétés disponibles ( kennébec, pontiac, russett, bleu ketchose et une autre dont je ne me rappelle pas le nom).

Zoune photo de mes pommes de terre diplomées de l'académie internationale de la patate... notez que ces patates sont soit des variétés hâtives (Norland 70-90 jrs) ou soit des normales (Yukon gold 90-100 jours). Comme ça même si je les mets en terre assez tard ce printemps, je vais pouvoir quand même en manger à la fin de l'été. Ce sont mes propres tubercules qui vont affronter la terre froide de mes potagers en avril...Si ça ne marche pas tant pis, mais comme j'ai une grosse quantité de tubercules, je peux me permettre de prendre des risques avec des plantations précoces, voire même totalement insensées...  



J'ai aussi mis la main sur 2 sacs d'oignonnets (des rouges et des jaunes) à un prix raisonnable de $2.49 le sac de 100. Encore là, je les prends tout de suite avant qu'ils ne commencent à germer. Il y avait aussi un très bon choix d'échalote française, d'oignons espagnols, d'oignons blancs et 2 variétés d'ail.

Pour les semences je me suis trouvé un sachet de choux de savoie (les meilleurs selon Nenor) à $1.89, et que je vais immédiatement partir en semis, ainsi qu'un sachet d'oignons Walla-walla qu'au départ j'envisageais de ne partir en semis seulement qu'à la fin de l'automne 2014, pour la saison 2015, car ils sont reconnus pour être vraiment longs à mûrir ces zognons-là . Ce qui m'intrigue cependant c'est que le sachet mentionne une maturité de 80-85 jours...c'est vraiment mystérieux pour moi, et je vais faire une recherche afin de savoir s'il s'agirait d'une version améliorée de walla-walla...genre "houla-houla le walla-walla est la, faque plante-la drette la pis t'inquietes pas de ca la-la!"...avouez qu'il n'y a pas assez de place sur l'enveloppe pour indiquer qu'il s'agit de cette version-là.   



En terminant c'est hier que j'ai mangé mes premiers pak-choï dans un sauté de légumes au porc. Je dois dire que ces pak-choï-là sont divins et croquants comme c'est pas possible. Vraiment c'est un légume à découvrir pour les amateurs de potagers, et surtout pour les ceusses qui veulent les faire pousser en pots ou bacs. Je vais d'ailleurs en repartir en semis tout à l'heure...  



Ajout le 21 mars 2014:

C'est aujourd'hui le grand jour où je procède à une amputation volontaire sur 4 de mes plants de poivrons...gulp!   

Ce n'est donc pas un post pour les enfants, et encore moins pour ceux qui ont le coeur mal accroché...hein!!!

NDLR: Finalement Censure-Canada s'en est mêlé. et je suis contraint de me plier à leurs directives et comme mes photos d'amputation ont été saisies, je vais devoir vous expliquer la patente sans support visuel.   

L'idée de l'amputation des plants de poivrons vient directement de Nenor. Ce plan machiavélique consiste  à prendre des plants de poivrons parfaitement en santé et de les guillottiner comme la belle Marie-Antoinette, afin d'instaurer la République des solanacés.

Cependant à la différence de ce que recommande Nenor, j'ai procédé à la délicate opération sur mes plants alors qu'ils étaient relativement petits de taille. On recommande de procéder sur des plants de 12 pouces de hauteur, alors que j'ai délibérément choisi de le faire alors que mes plants faisaient seulement 7-8 pouces de haut...

Ah! oui! faut expliquer la raison du pourquoi, avant d'expliquer la méthode du comment! Vous me suivez. L'idée de "chopper" la tête des poivrons, c'est afin de les rendre bicéphales et donc plus productifs.On leur coupe donc la tête originale, pis il y en a 2 autres qui vont repousser .

Photo qui montre les 4 plants expérimentaux. J'en ai un de poivron rouge, un de jaune, un d'orange et un Californien. Comme ça je vais pouvoir comparer la productivité en cours de saison avec des poivrons non-amputés que j'ai dans mon cheptel.



Je vais vous expliquer pourquoi je fais ce pincage de poivrons alors que les plants sontun peu plus petits que ce que recommande Nenor. Comme je les fais pousser en pots, je veux des plants ayant un centre de gravité le plus bas possible (pour éviter les versements), il m'apparaissait donc avantageux de faire l'opération le plus tôt possible, en plus que le repiquage en pots de 9-10 pouces devrait se faire dans envrion 4-5 semaines...donc ils auront le temps de se cicatriser et de me signaler si cette technique est avantageuse pour la culture en pots.

Ajout le 21 mars en soirée:

Quelqu'un me demande de rappeler les grandes lignes de l'histoire sur la terrible "lune rousse", car mon texte de l'an dernier, sur le sujet, a été éliminé lorsque j'ai fait disparaître 3-4 posts pour faire de la place, il y a de cela quelques mois..

Pour faire ça simple, disons qu'il y a 2 choses importantes à comprendre à propos de cette lune rousse:

1) La méthode pour établir la période annuelle à laquelle va apparaître la lune rousse

2) c'est quoi le phénomène atmosphérique qui rend la lune rousse si terrifiante (on exagère un peu on se comprend), et le phénomène optique/astronomique pour la couleur de la lune.

Donc la période d'apparition de la lune rousse est fonction de la date à laquelle la fête de Pâques est célébrée. La lune rousse étant la lunaison suivant immédiatement le dimanche de Pâques. Ainsi en 2014, Pâques sera le 20 avril, et la lunaison suivante se fera le 29 avril à 2h15am, c'est là que commencera le règne de cette lune rousse et elle se terminera le 28 mai à 14h40.

Comme la fête de Pâques est elle-même une fête religieuse dont la date est fixée en fonction des lunaisons advenant au mois de mars ou peu après (je parie que peu de monde savait çà), ça veut dire que la lune rousse est habituellement en avril mais peut fort aisément occuper une bonne partie du mois de mai et le début du mois de juin. De façon plus précise la lune rousse peut commencer entre le 5 avril et le 6 mai.

Le phénomène atmosphérique qui rend la lune rousse si terrifiante, est très facile à comprendre si on a le moindrement le sens de l'observation, ce qui a priori est une qualité primordiale chez un bon jardinier. Mais avant de parler du phénomène atmosphérique, il y a un phénomène optique qui fait qu'en astronomie (la science) on parle aussi de lune rousse. Le phénomène optique de la lune rousse s'observe lorsque la lune est très basse sur l'horizon, car son apparence lumineuse adopte alors des teintes rougeâtres vraiment spectaculaires, en fait comme on peut en voir à chaque période d'éclipse lunaire. C'est du à l'atmosphère terrestre qui, en faisant dévier des rayons lumineux provenant du soleil, "colore" ces rayons au moment où ceux-ci éclairent l'astre lunaire.

C'est le phénomène atmosphérique qui est cependant important pour le jardinier, ainsi lorsque la pleine lune est parfaitement visible, ça veut surtout dire que les nuits sont dépourvues de masses nuageuses. et c'est l'absence de ces nuages qui entraîne très rapidement un rafraIchissement de l'air et une augmentation de la condensation qui est elle-même à l'origine de la formation de la rosée. Donc plus la lune rousse est fabuleuse et éclatante les nuits de pleine lune, plus les risques que les plantes au sol subissent un gel mortel augmentent substantiellement.

Ça aura beau être une journée chaude (même dans les 25c), si la nuit en est une de pleine lune et que le temps est dégagée, la masse thermique accumulée de jour sera rapidement dissipée en l'absence de couverture nuageuses et il arrive alors fréquemment qu'on puisse assister à des "drops" de plus de 20c en l'espace de quelques heures, il suffit alors d'ajouter un vent léger du nord ou de l'est et "zouic" les jeunes plantounes (pas encore endurcies) passent de vie à trépas dans le temps de le dire...c'est de même que se forge la très mauvaise réputation de la lune rousse. Cette lune-là est une lune traître pour tous les débutants en jardinage où les jardiniers imprudents, et n'importe quel jardinier d'expérience va vous dire de toujours apprendre à la respecter cette lune rousse, pas nécessairement l'aimer...simplement la respecter.

La grosseur de la lune, pour répondre à l'autre question, n'a rien à voir avec la puissance de la lune rousse, il s'agit d'un phénomène qui s'explique par des principes de physique très simple. La course de la lune autour de la terre est elliptique, donc lorsque la lune est dite à son apogée, elle est la plus éloignée de la terre, mais lorsque cette même lune est dite à son périgée, elle est la plus proche de nous, à 357,000 km de la terre.

C'est loin en titi, 357,000 km, mais c'est quand même plus proche que les 384,000 km, qui représente la distance moyenne séparant la terre à la lune. Donc quand la lune apparaît très grosse dans le ciel, bien souvent c'est lorsque la lune est à son périgée, et dans ce temps-là elle peut sembler jusqu'à 14% plus grosse, et procurer jusqu'à 30% de plus en luminosité, et c'est ça qui est spectaculaire.

Comme je le mentionnais plus tôt, il arrive parfois d'avoir une lune rousse "astronomique" (donc très basse à l'horizon) qui est aussi à son périgée, et ça ce sont les lunes les plus spectaculaires qu'on puisse avoir...les gens qui vivent près de la mer pourraient vous raconter à quel point ces lunes viennent affecter les marées...

La lune rousse de 2014 sera  "pleine" le 14 mai à 15H17...et elle atteindra son périgée, soit la distance la plus rapprochée de la terre, le 18 mai à 7H52 am...Ça veut donc dire que si le ciel est dégagé et permet de bonnes observations, la lune qui apparaîtra dans le ciel entre les 13 et 18 mai sera passablement grosse. De plus elle devrait être assez basse sur l'horizon si je me fie à l'information que j'ai devant moi présentement... Vous devriez donc pouvoir observer une lune rousse, passablement rouquine!   Pensez à prendre une tite-laine quand vous sortirez dehors pour la saluer.

Le 25 mars 2014:

Une précision pour commencer, au lieu d'arroser les 4 plants avec du sérum LB à partir du rempotage du 15 mars, j'ai plutôt arrosé uniquement les plants 1 et 3 avec du LB, laissant les plants 2 et 4 à l'eau pure. Je pensais que cela me permettrait de contre-vérifier encore une fois la valeur du LB, en isolant des variables.

Les nouvelles mesures prises ce matin donnent ceci:

Plant 1 (rouge) Canabec rendu à 8mm , soit +2mm (2 arrosages au LB)
Plant 2 (jaune) Canabec rendu à 7mm , soit +0mm (aucun arrosage au LB)
Plant 3 (rouge) Granpa rendu à 8mm, soit +1.5 mm (2 arrosages au LB)
Plant 4 (Vert) Malenowe rendu à 5.5mm, soit +0mm (aucun arrosage au LB)

J'ai 3 autres plants sur lesquels j'ai pris des mesures: (sera utile plus tard)

Plant de Granpa en pot rond de 6 pouces, mesuré à 7.5mm, traité au LB
Plant de Stupice en pot rond de 6 pouces, mesuré à 6.5mm, traité au LB
Plant de Stupice en pot de 4 pouces, mesuré à 5.75 mm, non-traité au LB (en fait traité par erreur une fois le 22/3)

Je vais reparler de ce plant de Malenowe (dans un post sur les tomates, plus tard) que je vais fort probablement zigouiller très bientôt... je fais un test d'une semaine avec et si ça ne marche pas, il va aller au compostage....suis-je en train de perdre mon âme au nom de la science, moé-là? Je me sens devenir un émule du Dr. Strangelove, tellement je ne me reconnais pas et que je me trouve parfois insensible au sort de mes plantounes!!! pfffttt!  

Si j'ai le temps plus tard, je vais "reviendre" avec des photos de mes plants de couilles de taureau, de façon à expliquer c'est quoi le problème de rachitisme de ces plants, et de suivre l'évolution avec les arrosages au LB.

Voici quelques photos:

La première est pour établir la comparaison entre 2 plants de Stupice ayant été semé et ayant germé la même journée. La seule différence fut le traitement au LB sur un des plants. La croissance accélérée d'un des plants a obligé le repiquage en pots de 6 pouces, environ 15 jours avant que ce soit nécessaire pour le plus petit des plants. Étrangement les 2 plants ont quasiment un diamètre de tronc identique, mais le plant dans le plus gros pot est quasiment prêt à montrer ses premières fleurs. Le plant le plus gros mesure environ 18 pouces, alors que sa taille maximale à maturité devrait être d'environ 32-38 pouces.



Voici 4 plants de Couilles de taureau, des plants qui me fascinent. Le problème est simple à décrire, ces plants produisent des fruits d'une saveur exceptionnelle, mais la structure du plant est tellement rachitique qu'il est très fragile et semble vouloir céder sous la charge des fruits, de plus les branches cèdent facilement dès que les fruits deviennent trop lourds.

J'ai laissé grossir les plants depuis la germination, pour m'assurer qu'ils présenteraient les mêmes caractéristiques que l'an dernier, soit une maigreur de tiges qui fait que les plants ont constamment l'air étiolé.

Sur cette photo, le plant en avant des 3 autres a reçu une dose de LB (par erreur) alors que les 3 autres n'ont rien reçu sauf de l'eau pure. Le plus petit plant à droite a germé 2 jours après les autres. De fait la germination a été mauvaise avec seulement 4 germinations sur les 10 graines mises en terre, ce qui m'a un peu surpris.



Une fois le constat fait, et que le problème de l'an dernier semble vouloir se répéter en 2014, la première étape va consister à repiquer très profondément les 4 plants de C.T. puis commencer immédiatement le traitement au LB. Je vais traiter par arrosage aux 5 jours, et on verra graduellement si les tiges veulent bien prendre un peu de muscles.



Les lecteurs semblent apprécier les photos et sont généreux de ne pas trop mentionner mes piètres talents de photographe, et je les en remercie.

Un spécial printemps pour la dame en amour avec les radicchio...j'ai remarqué cela tantôt...

D'abord j'ai rempoté mes radicchio aussitôt que le bac (des pak-choï) fut libéré... Je le mentionne car ces légumes ont des racines qui semblent croître très rapidement, alors faut être très vigilant...donc photo de famille...  



Les belles couleurs marbrées commencent à embellir les plants, c'est de toute beauté...vous avez peut-être remarqué que mon terreau semble passablement sec. C'est surtout que je cherche le dosage parfait en liquide et comme je n'ai pas beaucoup de ressources pour m'informer sur ce point, j'essaie différentes approches. Dès que j'ai commencé à réduire l'eau, la coloration s'est accélérée, alors je tâtonne un peu avec l'arrosoir sans trop exagérer à un extrême ou l'autre....



Je me suis procuré des semences de choux de Savoie la semaine passée. Faque là je suis rendu à 8 ou 9 différentes sortes de choux parmi mes plantounes. Dans les alvéoles rectangulaires en avant-plan, vous avez mes Savoie, avec des Bok-Choï et une autre batch de Pak-Choï. Dans la caissette à gauche mes premières germinations de Walla-Walla, qui ma foi ont l'air pas mal fringants. Dans l'autre caissette, ça c'est une bonne nouvelle, j'ai quelques germinations d'épinards Bloomsdale Savoy...ces zeppy-là vont aller sur la galerie, ben oui dewors, dès jeudi après-midi, ou vendredi au plus tard...et là ils vont exploser de bonheur à la température froide...yesssss!!!  





Ajout le 26 mars 2014:

Ma technique pour la germination à l'intérieur de mes zeppy est assez simple. Je fais tremper les graines pendant 48-72 heures, puis je sème dans une caissette. Je prends alors la caissette que je mets dans un gros zyplock, et j'envoie le tout au réfrigérateur pour 3 à 5 jours. Ensuite je sors la caissette et l'expose à la chaleur pour faire germer et ça peut prendre entre 7 et 21 jours, dépendamment de la qualité des graines.

Certains disent que les graines de zeppy sont viables pour 4-5 ans, dans mon cas je vois une grosse différence de germination dès la 2ème année, et j'ai peu de succès avec les graines de plus de 3 ans.

Une photo de mes salades qui avaient été rasées vers la fin février, j'ai commencé à en manger (celle de gauche) vers le 20-21 mars. Le goût est identique aux salades normales, mais je me rends compte que les salades en culture intérieure et en culture extérieure c'est 2 monde totalement différents. Actuellement les écarts de température sont minimes dans la maison, et les salades n'étant pas confrontées avec des chaleurs élevées, ne développent pas cette amertume si déplaisante. On parle quand même de salades qui furent semées il y a près de 3 mois, et qui ont été effeuillées à plusieurs reprises.

Je viens d'ailleurs de resemer une gamme complète de salades et laitues en prévision du mois d'avril, et dès que ces nouvelles salades seront comestibles, je vais simplement laisser les plus vieilles monter en graines et récolter les semences plus tard.



À l'avant-plan des salades, vous avez 2 des poivrons dont j'ai "choppé" la tête la semaine passée (le 21). Je vais vous montrer 2 photos pas très bonnes, je le regrette, qui illustrent bien ce qui se passe dès après le guillottinage.

Les poivrons sont des solanacées tout comme les tomates, et comme leurs cousins, ils développent des repousses aux aisselles. Pour les tomates on appelle cela des gourmands. Donc en coupant la tête de mes poivrons, j'ai sollicité un mécanisme de survie chez les poivrons et ainsi forcé le développement soudain de ces repousses que vous pourrez voir (même si elles sont minuscules) sur mes photos.

Ce sont ces repousses-là qui, en grossissant, vont former éventuellement une nouvelle branche porteuse de fruits. Et comme il y a une repousse aux aisselles de chacune des 2 feuilles, ben il y aura 2 branches porteuses (ou têtes).





Ajout le 29 mars 2014:

Ça me fait plaisir de vous fournir de l'information sur la croissance des choux chinois, quand je l'ai évidemment. Vous ne devriez pas avoir aucune difficulté à avoir des Pak-choï prêts à être mangés, avant la fin du mois de mai. Voici à quoi ça ressemble du point de vue de mes notes personnelles...

Pak-Choï, semé le 29/01, germination 01/02, 1er repiquage 11/02, 2ème repiquage 15/03 (trop attendu cependant), le 19/03 je mangeais les légumes. Donc 3 + 28 +19 = 50 jours du semis à l'assiette. J'ai sûrement perdu l'équivalent d'une semaine de croissance en tardant trop avant de faire mon 2ème repiquage. Par contre j'ai mangé les Pak-choï alors qu'ils étaient encore relativement petits. C'est pour cela que je préfère parler d'envrion 50-55 jours de croissance pour ces légumes (calculé à partir de la date de germination).

Joï-Choï, semé le 26/02, germination le 28/02, 1er repiquage 02/03, 2ème repiquage 28/03, je m'attends à ce les légumes soient prêts pour consommation entre le 20 et 25 avril.

Bok-Choï, semé le 20/03, germination le 23/03, 1er repiquage le 27/03, 2ème repiquage vers le 20 avril...ils iront dans le bac qui sera libéré par les Joï-Choï dont je parlais plus haut. Ils devraient être prêts vers le 10 mai...

Donc vous voyez que les vôtres, semés le 28 mars, devraient être prêts vers le 20 mai, attention cependant parce que quand il fait chaud, ces légumes ont tendance à monter rapidement en graines, il faut alors les consommer assez rapidement.

Je suis certain que vous allez adorer ce légume pour la culture en bac (style bac à fleurs).  

Message initial le 6 avril 2014, 17h43

Suivi mensuel sur mes semis et ouverture potager (avril et mai 2014):

On ne doit pas être trop loin du 10c aujourd'hui, avec un gros soleil et en prime un bon vent doux du sud-sud-ouest, c'est ce que ça prend pour faire fondre "ma misère blanche". Et ça fond pas pire, je dois dire, sauf que le sol est vraiment saturé d'eau.   

Mais la belle surprise est venu de mes carrés à zeppy, que j'avais recouvert d'un vitrage il y a quelques heures à peine. Finalement mes Zeppy semés à l'automne dernier (le 16 novembre 2013) ont commencés à se montrer le "boutte du nez"..yeah!!!!

C'était la première fois que je semais des zeppy à l'automne, et selon ma perspective c'est pas mal mieux de faire ça, plutôt que de faire des semis au printemps. Mettons que si j'avais semé aujourd'hui (purement hypothétique car le sol est complètement détrempé) je n'aurais eu les premières germinations que dans 12-15 jours minimum, alors que là, les plantounes sont déjà parties pour la gloire et surtout sont déjà endurcies au froid... c'est le fun en sapristi quand nos essais sont fructueux, ou qu'ils se passent tels qu'anticipés...j'ai vraiment hâte de voir comment se comporte mon ail (mais comme il est encore enfoui sous un banc de neige de 36 pouces d'épaisseur, va falloir attendre encore un peu).

Sur cette photo, ce sont mes zeppy " Bloomsdale", que je fais pousser en bacs, ceux-ci ont germés entre le 23 et 25 mars et ont été repiqués dans le bac le 3 avril...ils ont commencé à être locataire dans mon cabanon-serre, non-chauffé et non-éclairé (faque ça leur coûte pas trop cher en loyer)...   




Ajout le 9 avril 2014:

J'ai fini par penser à prendre une photo d'un de mes plants de poivrons qui furent décapités en mars dernier. Sur cette photo, je vais vous faire observer 2 conséquences immédiates de cette décapitation.

D'abord on compare ici 2 poivrons de la même sorte, et du même âge. Celui de droite n'a jamais été altéré depuis sa germination, alors que celui de gauche a fait l'objet d'un "chop-chop".

Remarquez les 2 branches qui poussent sur un axe parfaitement vertical, autour du tronc maintenant parfaitement cicatrisé. Ce sont ces branches-là qui bientöt deviendront de solides tiges, éventuellement porteuses de nouvelles branches et de fruits, et que nous appelons les "2 nouvelles têtes".

Remarquez aussi le diamètre du tronc qui fut amputé comparativement à celui du plant resté intact. Je vous confirme que ce tronc est 2 fois plus gros que l'autre. Autrement dit le plant, a calculé mentalement que s'il était pour développer une double tête, et donc possiblement 2 fois plus de fruits (ce sera à vérifier plus tard cet été), il serait aussi bien de se "muscler" un tronc 2 fois plus gros que ses confrères et consoeurs...y'est vraiment pas bête ce poivron-là... je vous garanti que j'aurais bien accepté de voter pour lui lundi passé, s'il avait songé se porter candidat dans mon comté.   



Ajout le 11 avril 2014:

Les zeppy continuent à pousser, et demain je pourrai enfin semer mes "petits pois". Actuellement j'ai les semences de 2 sachets de pois (Little Marvel) qui sont en train de "gonfler" dans des bols d'eau tiède.

Cette année je vais essayer la technique des semis serrés en tranchée que me suggère mon ami Albert. Voici la méthode qu'il m'a expliqué, et qui apparamment permet des récoltes plus importantes.

Il faut creuser une tranchée d'environ 12 pouces de large et de 2-3 pouces de profondeur. Dans cette tranchée on va déposer 2 rangées de semences, les rangées étant espacées de 10 pouces et les graines espacées de 2-3 pouces entre elles. Une fois les graines déposées dans la tranchée on prend une planche de bois que l'on dépose délicatement sur les graines pour les enfoncer légèrement dans le sol, puis on recouvre les graines d'environ 3/4 de pouce de terre pas trop lourde. On reprend à nouveau la planche et on l'utilise à nouveau pour aplatir légèrement la terre de recouvrement. Ne pas trop arroser, car bien souvent la seule humidité de la terre printannière est suffisante pour assurer la germination. Moi je vais installer un genre de treillis de métal entre les 2 rangs de petit pois, et sur lequel les plants pourront grimper et s'entortiller.

Ajout le 14 avril 2014:

Avec les 25.3 degrés enregistrés cet après-midi, on peut dire que la neige est disparue sur 98% de mon espace potager. Ne subsiste qu'une couple de plaques de glace qui devraient partir dans les prochaines heures...soit juste avant que la neige nous tombe dessus dès demain pm...heureusement on ne parle que de quelques centimètres, mais quand même c'est fou car en l'espace d'environ 24 heures on aura "swingé" d'environ 30c en passant de +25c à -5c...

Dommage par contre que le temps soit couvert, car cette nuit on aurait eu droit à une superbe éclipse lunaire totale...ce sera pour une prochaine fois le zyeutage de ce phénomène.

J'ai bien hésité tantôt pour ramasser les 4-5 pouces de feuilles hachées qui recouvrent encore mon ail, mais comme il va faire froid pendant 2 ou 3 jours/nuits, je vais attendre encore un peu et probablement que vendredi mon ail sera complètement libéré de sa couverture protectrice.

Je vous garantis qu'un 25c ça vous fait fondre la neige en un rien de temps, et comme j'ai déjà pu débarrasser 70% de la superficie de mon potager des feuilles hachées que j'étends à l'automne, ça favorise énormément l'accélération du réchauffement de la terre. En fait je n'ai pas chômé ce week-end, car j'ai déjà récupéré plus de 300 litres de compost d'automne et que je prévois en avoir un autre 500 litres dès que le soleil me permettra de poursuivre les travaux . J'ai en plus parti 2 batchs de nouveau compost avec les déchets alimentaires hivernaux accumulés et autres bébelles du genre...  

Ça regarde drôlement bien pour que je puisse commencer à planter mes oignons et poireaux dès le week-end prochain. Sûrement que je vais en profiter pour semer carottes et radis en même temps. Comme je le disais les pois et les zeppy, c'est déjà parti...sauf que mon chien, dans son exubérance printannière a un peu massacré l'espace zeppy, ce qui pourrait m'obliger à devoir faire de nouveaux semis...on verra.


Ajout le 17 avril 2014:

C'est aujourd'hui que j'ai complètement enlevé le couvert de feuilles mortes qui recouvrait mon ail. À ma grande surprise certaines tiges d'ail faisaient déjà 4-5 pouces de long et malgré qu'elles avaient le teint jauni, le tout semblait ok, et ce malgré que la nuit dernière on a eu pas loin de -10c. Malheureusement je n'avais pas mon kodak avec moi, je vais donc essayer de me reprendre demain pour les photos.

J'ai aussi jeté un oeil sur les prévisions météo à long terme (d'ici la fin avri)l, et je pense que même si ce ne sera pas chaud-chaud, on ne devrait pas craindre de gros risques de gel de nuit...alors dès demain je vais préparer les lits où je devrais planter mes 1ers plants de poireaux et semer mes premiers rangs de carottes. Encore une fois ce sont mes nombreux plants de ciboulettes qui m'ont servi d'indicateurs pour me confirmer que le sol était suffisamment "ressuyé" pour accepter mes semis (voir le texte de l'an passé sur le sujet). Tous les secteurs de mon espace potager ne sont pas prêts, mais j'en aurai suffisamment pour satisfaire mon besoin de mettre mes premières graines en terre en 2014.

J'avais oublié de préciser (ou de rappeler) que pour mes premières batchs de compost , j'ai décidé d'adopter la méthode "bokashi" comme accélérateur de compostage. En fait j'ai utilisé des feuilles de papier journal déchiquetées que j'ai arrosées et fait fermenter dans du lacto-bacillus, et j'ai mélangé le produit aux éléments de compostage que j'avais en  disponibilité la fin de semaine passée. Malheureusement les nuits très froides que l'on a connues heir et avant-hier, ont comme "assommé" le potentiel du produit accélérant...j'espère que mon expérience est seulement retardé et non perdue, car j'y mettais beaucoup d'espoir, un peu comme pour le purin d'ortie l'an passé. Je suis en préparation d'un autre litre de L.B., mais ça ne devrait être prêt que dans une dizaine de jours malheureusement.

Alors demain jardinage au gros soleil, je l'espère bien.  

Ajout le 18 avril 2014:

Finalement il ne fait pas assez beau (seulement 6-7c, mais température ressentie pas mal moindre) pour me donner le goût de planter des légumes. Par contre la terre se travaille très bien, car dans mon cas je ne fais que "bizounner" la surface avec un rateau, le gros labours se faisant à l'automne précédent...ça sent tellement bon une terre fraîchement travaillée  

Avant d'oublier, mon projet de repiquer au jardin un plant de fraises qui poussait en panier, l'automne dernier, a semblé fonctionner à 100%...je lui avais trouvé une belle petite niche pour pouvoir passer l'hiver, mais là ça lui prend un "spot" permanent... Je n'ai jamais fait ça des fraises auparavant, faque la 1ère question c'est de m'assurer de trouver un "spot" où le compagnonnage avec d'autres légumes ne deviendra pas problématique à court/moyen terme.

Je sais que des bons compagnons pour les fraisiers sont les laitues/salades, de même que les oignons et les poireaux. Par contre les fraises et les crucifères ça ne marche pas pantoute....je vais continuer à fouiller ce dossier-là car si les fraises ne causent pas de problèmes en étant pas trop loin des carottes, céleris, courges et cornichons, je pense leurs avoir trouvé un spot idéal que je pourrais même agrandir au fil de la saison...pas un endroit idéal pour les légumes exigeants beaucoup de lumière, mais fort acceptable pour ces fruits délicieux.

Notes supplémentaires et  quelques photos:

J'ai reçu un courriel tantôt me disant que les fraisiers sont de bons compagnons des haricots et des zeppy, ben coudonc moi qui pensais que de cultiver des fraises engendrait toutes sortes de problèmes, ça l'air que je m'en faisais pour rien.  

Quelques clichés de mes radicchios, c'est tellement beau ce légume-là que je me fous totalement si c'est bon ou pas:







Mon ail qui se pointe le nez, mais j'ai encore quelques feuilles à ramasser:






Repiquage de mes plants de tomates provenant de gourmands, ça pousse vite en ti-péché ces plantounes-là, je dirais 2 fois plus vite que les semis normaux, en plus d'être super-costauds dès le départ:   




Ajout le 20 avril 2014:

Joyeuses Pâques à ceux et celles qui célèbrent encore cette fête... (pas simplement le congé, mais la fête)

Je prends 5 minutes avant le match de ce soir, pour résumer ma grosse journée de jardinage en ce 20 avril. D'abord un peu de travail sur le compost, rendu à 4 composteurs en opération et plus de 500 litres de compost filtrés... on dirait bien que mon compost "bokashi" veut commencer à chauffer, ça fait mon affaire et je vais suivre les progrès.

Mon terrain avant a été râtelé et j'ai déjà utilisé 300 des 500 litres de compost en épandage sur le gazon,j'attends maintenant la pluie avec plaisir. La semaine prochaine ce sera probablement l'opération aération de terrain, puis à nouveau un 200 litres de compost en épandage de surface...après cela je devrais être tranquille pour plusieurs semaines et le gazon devrait se remettre très rapidement du rude hiver qu'on vient de subir.

Installation de mon récupérateur d'eau principal et des barils auxiliaires et râtelage léger de mon terrain arrière. Je dis léger car le terrain est encore vraiment trop humide pour sortir les "gros bras", ça lui ferait plus de dommage que de bien que d'y aller rudement.

J'ai planté tous mes poireaux Malabar et 3-4 Musselburgh (pour finir un rang), de même que 18 plants de céleri "Green Utah" autour de mes poireaux. J'ai aussi semé 3 rangs de carottes nantaises et 2 rangs de radis italiens. J'ai transplanté la moitié de mon mesclun (1ère fois que j'en fais pousser directement au jardin) et j'ai commencé à placer ma ciboulette à l'ail aux endroits stratégiques.... `

À part mes plants de tomates, poivrons et aubergines, toutes mes plantounes sont maintenant rendues locataires de mon cabanon-serre...ils devraient pouvoir y passer une bonne partie de la semaine si les températures de nuit se tiennent au-dessus de 3-4c.

Pour la personne qui voulait des précisions sur les choses à planter cette semaine en fonction des lunaisons, voici une liste  

20-21 avril semer/planter légumes racines
22-23 avril semer/planter légumes fleurs et fleurs évidemment
24-25 avril semer/planter légumes feuilles
26-27 avril semer/planter légumes fruits
28-29 avril semer/planter légumes racines


Ok! le match commence..est-ce que René Bourque a pris son "Red-bull" oubedon une tisane à la camomille? Anyway le CH doit sortir en lion dans le but de couper les jambes à la gang à Stamkos, et ainsi prendre les devant par 3 matchs à zéro.


Oupellaille...c'est la belle Ginette qui nous chante l'hymne national ce soir...ben coudonc peut-être qu'il y en a qui commencent à croire vraiment à la coupe pour 2014...let's go gang!  


Ajout le 23 avril 2014:

Tout d'abord félicitations à la gang à Therrien-Bergevin et Reno (    ) ... faut le faire quand même ... éliminer le Lightning en 4 parties... tout en étant mené à l'attaque par les Bourque et Eller qui ont eu d'la misère pendant toute l'année à lacer leurs bottines tout seuls..ben pour dire que des surprises lors des play-off, on peut en avoir des méchantes.   

Parlant de surprises dans le temps des play-off, je viens de m'en fabriquer une sur mesure, en vieil habitant têtu que je suis. On nous annonce du -3 à -5c pour les prochaines nuits, avec du ressenti jusqu'à -8...donc pas chaud pour la pompe à l'eau.

Faque mon playoff ce sera de voir à ce que mes plants de céleris et de poireaux que j'avais plantés le week-end passé, alors que MétéoMédia nous assurait " pas de gel pour 10-15 jours", puissent survivre à ce frette. grrrr!

Pour les poireaux je ne m'en fais pas vraiment, surtout à cause de ma technique de plantation hyper profonde, selon les instructions de Jean-Martin Fortier (méthode à l'aide du dibber, expliqué l'an passé)...non ce sont les pieds de céleris qui me causent soucis, car je ne suis pas certain comment ces légumes (quand même peu développés) vont se comporter.

Là je leur ai mis une canisse sur la tête pour les protéger du vent...et donc du refroidissement éolien , mais plus j'y pense et plus je regrette de ne pas avoir pensé à étendre un "tarp" sur l'espace potager où je les ai plantés...demain matin je vais aller voir leurs états et vers la fin de l'après-midi, puisqu'on annonce environ 10c, j'irai étendre ce "tarp" pour bien capter la chaleur et ceci devrait permettre aux céleris de passer la nuit la plus froide de la semaine...

On approche tranquillement de la nouvelle lune (le 29 avril), celle qui porte le vilain nom, alors tout ce qu'on vit présentement c'est rien qu'un avant goût de la misère qu'on risque d'avoir en mai prochain...

Pour vous donner une idée des souffrances physiques et morales que nous les Québécois on peut endurer en cette année 2014 (et je ne parle pas nécessairement du nouveau gouvernement), il est fort probable que la moyenne de température durant le mois d'avril soit sous les 5.0c. On sait que l'annèe passée on se les étaient gelés ben raide en avril, et pourtant la moyenne avait été de 5.9c. En fait depuis l'an 2000, la moyenne des température en avril est de l'ordre de 6.9c. Donc c'est vrai qu'avril 2014 est frette en titi..   

Ma seule consolation à date ce fut d'avoir su résister à l'envie de planter mes différentes varitétés de choux...je voulais attendre au 24-25 avril pour profiter du bon timing lunaire...mais là j'pense bien qu'on va attendre au prochain cycle soit les 3-4 mai.

Ah! oui! pis en plus j'ai reçu un appel de la Régie des logements, car mes locataires du cabanon-serre se sont plaints du manque de chauffage...faque j'ai du leur offrir un upgrade au niveau du logement pis tout ce beau monde est de retour dans la cabane du bonhomme...faque je vous écris ce texte entouré de mes radicchio, du persil pis du reste de la famille végétale.   

J'pense ben que la prochaine série des habitants va commencer dans la ville des "binnes" contre la gang du grand slack, du gros débile qui fait du dardage et du ti-fatigant avec le gros nez (devinez son nom?)...allez bon dodo tout le monde!  

Ajout le 24 avril 2014:

La température ressentie étant descendu jusqu'à -7c ce matin à l'aube, je m'attendais à des dégats sur mes pieds de céleris, et pourtant un "spot-check" m'indique que tout semble ok. Ça devrait être un peu moins froid cette nuit, sauf que le vent sera plus fort...je vais décider tantôt  si je mettrai ou non une toile protectrice .

Pour répondre à la question, pour mon ail Petit Mas j'ai actuellement 12 germinations sur 12, et des super belles à part ça! Pour l'ail chinois j'en ai actuellement 42, mais il y en a une dans la gang qui n'est pas trop belle. Mais on voit tout de suite que les germinations provenant de cet ail ne sont pas aussi belles, vertes et solides que pour l'ail québécois...pas de farces, même mon ail chinois a le teint jaune un brin...remarquez que ça ne me surprend pas pantoute! Essentiellement tout fonctionne selon mon plan, et mon taux de germination est plus élevé que ce que j'avais envisagé.  Je vise une récolte principale pour mon ail vers la fin de juillet, avec possibilité de pouvoir débuter tranquillement la consommation d'ail chinois d'ici 5-6 semaines... Ça me fait bien de la peine de ne pas avoir eu aucun succès (0% germination) avec les rapinis, car je rêvais de me faire revenir des rapinis dans du beurre à l'ail...ben coudonc on trouvera d'autres recettes, ou on essaiera ça avec ma nouvelle sorte de brocolis.

Il y a une sale bestiole, possiblement un écureuil qui est allé joué dans l'espace réservé à mes petits pois, et qui m'en a déterré et "crounché"une bonne demi-douzaine (toute germées), j'ai bien l'impression que mes 2 rangs seront passablement clairsemés, reste à voir combien manqueront à l'appel.

S'il fait beau demain, il est possible que je mette en terre quelques laitues romaines et Yougoslaves (salade rouge brunâtre au goût de noisettes)...le truc c'est de planter les plantounes de salades en fin de journée (vers 5 heures) et de recouvrir d'une mini-serre. Moi comme mini-serre, je me sers de bouteilles de plastique de 1 litre de jus de légumes garden cocktail (elles sont non-retournables). Je découpe le fond des bouteilles et elles sont formidables en début de croissance pour les salades en assurant protection, chaleur et luminosité,,,quand les bouteilles deviennent trop étroites pour les salades/laitues on les enlève simplement et normalement les légumes sont rendus assez costauds et endurcis pour pouvoir endure les températures fraîches.

AH! oui j'oubliais de dire que j'essaie le plus possible de faire coïncider la mise en terre des salades en début de saison, avec une température soit pluvieuse ou au moins avec un ciel nuageux...et c'est ce qui est prévu pour samedi et dimanche par chez-moi, en fait il n'y aura pas trop de soleil au programme pour les 5-7 prochains jours, selon les météorologistes... un sapré bô printemps finalement, pis il faut absolument apprendre à composer avec ce qui est offert, sinon on va trouver le temps long en titi!!!

À l'heure actuelle je jongle avec l'idée d'abandonner la culture du  maïs en 2014, les récoltes ont été affreuses en 2013 et je ne vois rien m'annoncant que les conditions seront vraiment meilleures cette année, alors pas question de perdre mon temps 2 années de suite avec ce légume. Celui-ci réclame trop de place au jardin, que c'en est frustrant quand il ne produit pas comme il se doit.

 Ajout le 17 mai 2014:

En début d'après-midi commencera la finale de division entre la gang à David et celle de Martin. La température à ras la glace risque d'être la même que celle que nous devrions connaître au cours des 2 prochaines nuits...alors attention à vos plantounes.

Je m'adresse particulièrement aux résidents de l'Outaouais, pour vous dire que le ciel dégagé cette nuit et demain, combiné avec des vents assez forts francs ouest ou nord-ouest, feront tomber les températures en zone urbaine aux environs de 2c, et donc encore plus bas si vous vivez en campagne...et la température ressentie va certainement être de quelques degrés sous zéro.

Par tradition, la fête des patriotes est souvent le signal de départ pour les activités de jardinage et au potager par chez-nous, moi je vous recommande fortement de ne pas aller trop vite dans vos plantations ce week-end...mais bon vous faites comme vous voulez évidemment...alors bon match cet après-midi!   

Ajout le 18 mai 2014:

Finalement les vents ont été pas mal plus légers que prévus, tôt ce matin, et si la température a oscillé emtre 1 et 2 celsius à l'aube ce matin, il ne semble pas qu'il y ait eu de gel suffisant pour engendrer des dommages irréparables au potager...ma voisine, par contre, n'a pas voulu croire que la température descendrait aussi bas, et ce matin ses 3 plants de basilic (achetés la veille à $3.99 pièce et laissé dewors) sont ratatinés et complètement mourus...ben coudonc... mais comme elle dit: "C'est pas grave, on devait retourner à la pépinière de toute façon"...ouais bon...c'est vrai que quand on roule en grosse Lexus de l'année, on se fout du Basilic comme dans la chanson de Léveillée..."Je me fous du basilic, quand Frédéric, me raconte..."  

Je pensais semer mes cornichons et courgettes ce week-end, puis finalement je vais attendre encore quelques jours, la terre s'étant passablement refroidie, ce qui ne constitue pas un environnement très sain pour des pousses de légumes un peu "douillets"...les carottes et radis semés, fin avril, vont incroyablement bien. de même que les oignonnets (jaunes et rouges) qui en l'espace d'une semaine après la plantation ont su profiter allègrement de la température chaude et de l'humidité de la dernière semaine.

Comme mes lilas sont en fleurs actuellement, je m'attends à voir mes premières pousses d'haricots se manifester aujourd'hui ou demain, ce qui veut dire finalement, que dans l'ensemble, malgré la température très moche de ce printemps, je n'aurai pas été trop retardé avec certains légumes....mais ça prendrait une bonne dose de Galarneau pour solidifier mes poireaux et mes Walla-walla que je trouve un peu maigrichons...

Pis non je ne dirai pas un mot sur la performance pitoyable du CH, hier...je vais seulement souligner que j'aurai une pensée spéciale pour Martin St-Louis, qui fait preuve d'une force de caractère exceptionnelle en cette période difficile (la mort de sa maman). Je suis fier de nos Québécois qui affrontent l'adversité sans jamais se plaindre et en se tenant le dos droit...bravo Martin! Ton exemple auprès des jeunes est un million de fois plus significative que celle d'un Lucic qui ne sait même pas se comporter en gentleman après une défaite...et dire qu'il y aura des fans des Bruins qui porteront fièrement le Jersey no 17...misère!

Ajout le 20 mai 2014:

Il semble bien que la game de demain sera "LA" game de l'année pour le CH, et je n'ai pas perdu confiance dans les ti-gars. Certain que je ne gagerais pas ma maison sur l'issue du match, mais si on peut avoir un début de partie comme hier, sans toutefois prendre des punitions stupides, ça devrait aller. Mais peu importe, la gang à Bergevin et Therrien sont déjà pas mal plus loin que je l'aurais imaginé en début de saison...so...let's enjoy the game!

Parlant "d'enjoyer des patentes", c'est-tu plaisant la belle température un peu! Le monde ont commencé à déserrer les machoires et à montrer leurs dents, pis leurs faces commencent à craquer à force d'avoir perdu l'habitude de sourire. Moi je suis pareil...mon jardin est maintenant plein à 90%. J'ai actuellement planté plusieurs plants de tomates au jardin (en choisissant uniquement les plus costauds et les plus résistants), mes cornichons sont maintenant semés et demain ce sera le tour des courgettes..

Ma belle découverte à date, c'est dans mes sélections de plants de tomates pour la culture en pots en 2014. Sur mes 24 variétés de tomates, j'en ai sélectionné environ une  demi-douzaine uniquement dans cette perspective unique et je suis littéralement emballé par la qualité de 4 variétés particulières qui semblent adorer ce mode de culture en pots de 12 à 15 pouces de diamètre.  Ces 4 variétés sont les Granpa, les Stupice (de toute beauté), les Sibéria (des troncs de la grosseur des cuisses de Serena Williams..arghhh!) et les White Queen (les tomates jaunes pâles de Nenor)...ça va être le fun de voir le résultat final. Vraiment dommage que le soleil ait été aussi rare en avril et mai, car je ne devrais pas avoir de tomates prêtes à la consommation avant le mois de juin..à tout évènement il y a possiblement un futur intéressant, pour moi, dans la culture des tomates en pots...si évidemment la saveur des fruits est au rendez-vous cette année. Chacune des variétés poussant en pots, possèdent un alter-ego que je fais pousser directement en sol de potager...histoire de pouvoir comparer saveur, résistance aux maladies et temps requis pour la maturité.

La déception vient de mes plants de Dufresne-Savignac qui sont maintenant tous "mourus"... simonac, ça n'a tout simplement pas de tonus et de santé ces plants-là...crime les 4 seuls plants que j'ai perdus sont de cette variété...coudonc peut-être que ça a à voir avec la psychologie végétale finalement, car les plants ne m'aimaient pas la face, parce que j'avais la mauvaise habitude de les appeler mes plants de Dufferin au lieu de Dufresne!.. Qui a déjà entendu parler que les plants de tomates pouvaient être susceptibles à ce point....

J'ai hâte de voir (et surtout de goûter) à mon ail dans quelques semaines. Pour ceux qui s'en souviennent, j'ai planté 12 caieux de Petit-Mas et une 40aine d'ail chinois l'automne passé. Un total de 12 et 39 germinations ont survécus à notre terrible hiver, mais je ne vous raconte pas de blagues en vous disant que mes plants de Petit-Mas possèdent, en ce moment, un diamètre de tige 3 fois plus gros que les plants chinois...me demande bien quel dimension peut bien atteindre l'ail éléphant, ou bien le Grand-Mas tant qu'à y être?

Ajout le 25 mai 2014:

Histoire de retrouver rapidement certaines infos sur mon potager millésime 2014, voici une série de notes gribouillées sur un bout de papier...disons que je suis royalement frustré d'avoir égaré mon précieux calepin de notes, il y a quelques jours ......grrrrrr!!!!

Potager complété le 24 mai 2014, donc finalement environ une semaine plus tard que la normale.
Total de 54 plants de tomates au jardin, et 12 plants en pots .
Total de 14 plants de poivrons en pots.
Dégustation des premières salades printanières en fin avril. (C'est fini pour moi le mesclun)
Mes premiers radis prêts pour la consommation le 23 mai 2014.
Mes premiers épinards furent consommés le 25 mai 2014.
Les choux Brunswick, Savoie et Rouges sont définitivement plus frileux et capricieux que les Copenhague.
Premières levées de germes de patates le 22 mai (des Norland).
Premières levées d'haricots (jaunes) le 18 mai, les haricots verts ont levés le 19 mai. Les haricots bourgognes ont été semés le 24 mai 2014.
Note à moi-même pour planter les céleris seulement à la fin avril, l'an prochain.
Cornichons (semés en plein terre) ont levés le 24 mai 2014 (12 plants, 100% germination)
Semis de zucchinis faits le 24 mai 2014...
Perdus la moitié de mes plants d'aubergines (attaque d'altises), les survivants font pitié à voir.
Si l'expérience des tomates en pots donne de bons résultats, ne plus planter tomates au jardin (sauf Sibéria) avant le 20 mai.
À date pour les tomates en pots, les Stupice (dans 2-3 semaines), Granpa, Précocibec et White Queen sont les plus performants.  

à venir:
Transplanter 2 plants de Jalapeno.
Semer en pots 5-6 plants de Courges d'hiver (transplanter après récolte de pois vers début juillet)
Semer en intercalaire quelques plants de haricots nains au travers des rangs de patates (attendre fin mai)
Ouvrir un nouvel espace potager pour culture des pois mange-tout en 2014, et convertir en espace fraisiers en 2015.
Préparer une grosse batch de purin d'ortie et ciboulettes.

Message initial le 22 juillet 2014:

Suivi mensuel sur mes semis au potager (22 juillet au 17 août 2014):

Ajout le 22 juillet 2014:

Les poivrons sont enfin partis pour de vrai! Ici un plant de poivrons oranges bicéphales, avec au moins un quinzaine de fruits en cours. En avant plan un autre panier de mes fameux haricots violets. Ce sont des haricots offerts par Mckanzie, à noter qu'après cuisson ils perdent leurs couleurs et deviennent verts foncés. Très productifs ces haricots, mais n'offrant pas un goût aussi raffiné que mes haricots italiens (que je n'ai pas produit en 2014, because pas de maïs).



Sur cet autre plant les poivrons oranges sont beaucoup plus gros, mais beaucoup moins nombreux.




Ajout le 30 juillet 2014:

Je viens de me départir de mes plants originaux de haricots jaunes et verts, et ceux-ci m'auront abondamment fourni pendant un bon 5 semaines,  je continue toufefois à récolter mes haricots bourgognes de McKenzie qui avaient été semés un peu plus tard en mai. Je dois penser à me constituer une réserve de ces graines pour l'an prochain. Je ne sais pas si ça va marcher aussi bien que lorsque je l'avais fait avec mes haricots italiens, si oui, je me promets de remettre les haricots bourgognes/violets au menu l'an prochain.

Tout mon ail est maintenant récolté et séché. J'ai finalement récolté environ 40 bulbes d'ail chinois pour la consommation estivale et automnale. Quand à mon ail de qualité (Petit Mas), je suis parti, l'automne passé, avec 3 bulbes (12  caïeux) et j'ai maintenant 12 bulbes (48 caïeux) qui seront mis en terre à l'automne (mi-octobre). Autrement dit dès l'été prochain, je serai autonome en matière d'ail de qualité...   

J'aime beaucoup la culture de  l'ail car elle est sans problèmes et s'opère dans une zone très marginal de mon potager.

Ajout le 4 août 2014:

Je faisais un inventaire de la quantité de haricots que j'avais déjà mis dans mon congélateur, et je dois dire que la récolte de 2014 fut vraiment excellente. En fait probablement une des meilleures jamais réalisées, car la température fut idéale en juin et juillet. Je retiens surtout l'excellente productivité des haricots bourgognes et des haricots jaunes habituels, mais la très faible contribution des haricots verts que je vais possiblement abandonner (ou réduire) l'an prochain...faut dire que mon petit lièvre (mon Roger Rabbit) est toujours pas mal actif, en fait je me demande s'ils ne sont pas 2 maintenant, car je le(s) vois fréquemment...et mon chien itou...  La présence du rongeur a permis d'éclaircir le mystère de la bibitte qui a massacré mon espace de culture des pois en avril 2014.  

C'est hier que sont apparus mes premières courgettes, donc un retard de 5 semaines sur l'an dernier, c'est quasi-incroyable. J'ai vraiment un très sérieux problème de pollinisation. J'ai de la difficulté à penser que je vais avoir des aubergines cette année, car le seul plant que j'ai fini par rescaper après l'attaque d'altises en mai dernier, même s'il est maintenant de toute beauté me semble totalement infertile.

Les gens de la météo ont vraiment de la misère cet été..ils nous avaient annoncé un week-end de misère alors que c'était possiblement le plus beau de l'été. Ils nous prévoient maintenant un mois d'août peu intéressant...mettons que je ne les crois pas pantoute...  

J'ai décidé de commencer certains travaux dans une section du potager où j'avais planté ce printemps des tubercules de patates épouvantablement laids provenant de sac de pétaques rouges... je vous avoue que ces tubercules avaient des rhizomes tellement longs que je ne croyais pas vraiment qu'il resterait "assez de jus" pour éventuellement produire quelque chose d'intéressant en frais de patates...ben je me suis trompé sur toute la ligne.  

D'abord c'est vrai que les plants n'avaient pas tous germés, mais quand ils l'avaient faits, le feuillage était A-1, les grelots au rendez-vous depuis fin juin, puis la belle surprise c'est que maintenant que j'arrache complètement les plants je découvre des mausus de belles patates rouges. Avec ce que j'ai sorti à date du potager, je vais pouvoir consommer ces patates "gratisses" jusqu'en milieu septembre, puis après cela viendra le tour de la récolte des yukon gold, de ma nouvelle génération de Norland 2014 (patates rouges) et des mes Russet... c'était mon objectif pour 2014 de reconstituer ma réserve de tubercules et surtout de récolter le plus tard possible mes patates de façon à prolonger ma période hivernale de conservation.

Mon ruban à mesurer est en pouces, donc sapré belles patates provenant de vieux tubercules maganés de fonds de poches...  



Ajout le 6 août 2014:

Il y a eu un incident technique au cours des dernières heures qui a fait que j'ai accidentellement "zappé" mon post d'hier sur la macération de feuilles de tomates comme remède contre les piérides du chou. Comme ça ne me tente pas de réécrire le post, j'en parlerai simplement si ça donne des bons résultats. Par contre, là ça fait seulement 24 heures depuis le début de la macération et je dois dire que ça commence à dégager un petit "fumet" de youppelaille...   

J'ai oublié de mettre dans la potion d'hier des feuilles de céleri, mais bon comme aujourd'hui j'ai zigonné dans mon parterre, ben j'ai recueilli un ti-paquet de mauvaises herbes (plantain, pissenlit, pied d'alouette et digitaires) pis au lieu de les faire sécher avant de les envoyer au composteur, ben je les ai mis dans la potion qui macère...je ne crains aucunement que ça affecte négativement la potion, même que je pense que pissenlits et plantain devraient être bénéfiques.

J'ai pris des photos (pour moi) pour comparer mon installation pour les cornichons de cette année et ceux de l'an passé. L'an passé pour vaincre les "cucumber beetle" j'avais sorti l'arsenal au complet...céleri, menthe, ciboulette, lavande et j'en oublie un autre... mais cette année je me suis seulement servi du céleri et un peu de ciboulette au tout début, mais je l'ai enlevé assez vite quand les plants ont pris de la hauteur.

Je n'ai plus vu aucun cucumber beetle, mais maudit que j'ai trouvé que la pollinisation se faisait mal au début. Écoutez je n'ai pas vu une seule abeille à date, mes pollinisateurs sont quasiment uniquement des beaux gros "taons" (bumblebees) et quelques guêpes un peu trop agressives à mon goût. La seule autre bibitte que j'ai remarqué ce sont les "scarabés japonais" mais ils sont pas mal moins présents que les dernières années. Ce sont eux qui attaquent et rongent les feuilles de mes plants d'aubergines et parfois poivrons.

Quelques photos:





Je vais parler du contenu de la seconde photo sur mon post des tomates, car vous pouvez noter en arrière-plan de mes cornichons que j'ai installé quelques supports pour permettre à certains plants de tomates de "s'émanciper"..

Ajout le 8 août 2014:

Finalement après 72 heures, la macération de feuilles de tomates et ciboulettes était prête. Son arôme de pourriture était adéquat (j'ai developpé une expertise nasale je crois bien), et à voir le nombre de mouches "vartes" qui tournaient au-dessus de la chaudière je pense que c'était un bon cru.

Toujours est-il que j'ai filtré la macération et que je me suis retrouvé avec environ 3.5 litres d'un liquide pas mal visqueux, au point que j'ai décidé de le "spouitcher" sans y additionner de savon vaisselle... Wow! vous auriez du voir l'attroupement de mouches sur mes choux...simonac, ça venait de partout du Pontiac, du Témiscamingue, de l'Abitibi...misère.  

Une fois le 1er spouitchage fait, j'ai attendu une heure, pis j'ai utilisé un pulvérisateur que je me suis patenté...bref  j'ai donné une 2ème couche à mes choux et brocolis d'automne... là il me reste assez de "stuff" pour 2 autres vaporisations que je vais faire demain, l'idée c'est d'exposer mon restant de macération à 24 heures de gros soleil...histoire d'améliorer l'arôme quoi...  

Le stuff ressemble à cela après filtration... ca ressemble étrangement à du thé de compost, mais l'odeur nous empêche de confondre les deux...  



Ah! oui! j'ai fait une observation intéressante hier après-midi. Les piérides du chou ne font aucun cas des céleris et se posent sans problèmes sur le feuillage de ces légumes, ils ne le mangent pas mais ne semblent pas faire de cas de son odeur particulière. Donc ça revient à dire que d'ajouter du céleri dans la macération n'aurait rien changé, le céleri semble être efficace uniquement pour les altises...

Dire que pendant des années je mettais seulement du feuillage de tomates sur mes choux, et je n'avais jamais pensé faire macérer les feuilles!   

Autre observation intéressante faite hier, les scarabés japonais n'aiment pas trop non plus l'odeur du céleri, ni du persil, pis ça pourrait expliquer pourquoi ce sont surtout les feuilles du haut, sur mes plants de cornichons qui se font grignotter par les scarabés. Aux endroits où les tiges de cornichons courent entre mes plants de céleris et de persil, aucune feuille n'est grignottée..humm! je vais peut-être devoir revoir ma technique de culture des cornichons.

Ajout le 9 août 2014:

On nous annonce 4 journées consécutives de pluie la semaine prochaine, commencant mardi, avec un refroidissement des températures. J'ai donc décidé de commencer tranquillement à faire du ménage au potager, question de profiter du gros soleil actuel et d'un peu de temps dont je dispose.

Je fais actuellement sécher 6 ou 7 douzaines d'oignons rouges, qui ma foi cette année ont réellement sous-performé tant en taille, qu'en longévité. Ce sont des bulbes d'oignons que j'avais acheté le printemps dernier. J'avais calculé que dans un sac de 100 oignonnets, il y en avait tout près de 115 (ben oui) tout à fait acceptables et environ une demi-douzaine inutilisables. Mais le printemps déplorable (avril et début mai) que nous avons connu en aura fait pourrir plusieurs dans le potager. Actuellement mes fanes de carottes sont devenues trop grosses et font de l'ombrage sur les oignons, alors avec la pluie qui s'en vient, je préfère les récolter immédiatement et les faire sécher pendant 3-4 jours.

J'ai aussi décidé de commencer à récolter quelques-uns de mes céleris, et tranquillement libérer de l'espace autour de certains de mes plants de cornichons et de persil. Ca devient gros les céleris, ça fait de l'ombrage et ça risque de trop retenir l'humidité lors des pluies qui s'en viennent et ça ça pourrait créer des problèmes d'oidium dans mes plants de cornichons, ce que je ne souhaite pas.

Voici une photo de 4 plants de céleris, qui doivent faire environ 26-30 pouces de hauteur. J'ai lavé grossièrement les racines,je vais sélectionner les meilleures tiges pour congélation, puis me faire 2 autres catégories de ziplock. Une catégorie de céleris en petits dés pour soupes et petits plats et une autre pour le feuillage qui donne un fumet si spécial aux bouillons et soupes.



À titre de comparaison pour la taille des céleris, vous voyez 3 tomates sur la table, il y a 2 albenga liguria et une couille de taureau, chacune un peu plus grosse qu'une balle de baseball. Ces 3 tomates se sont décrochées quand mon chien a surpris le lièvre dans mon jardin...clisse que c'est vite un lièvre....mais je pense qu'il a pogné le message que l'on serait dorénavant moins tolérant sur sa présence. Je viens aussi de comprendre pourquoi les lièvres ont seulement un ti-moignon comme queue, car si il en avait eu une de taille normale mon chien lui aurait bouffé tellement il a passé proche de le pogner....une course de même c'est ben plus excitant que les courses de F-1 ou de Nascar...   

Voici la recette que je vais essayer demain avec les autres céleris que je vais récolter...miam-miam ...  

Crème de céleri froide ou chaude

INGRÉDIENTS
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive ou végétale
2 lb (1 kg) de céleri (incluant les feuilles du coeur) émincé
1 gros oignon blanc ou espagnol
2 tasses (500 ml) de pommes de terre pelées, coupées en dés
1 c. à thé (5 ml) de sel
3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche (ou 2 c. à soupe/30 ml de feuilles de cerfeuil), hachée fin
Poivre noir fraîchement moulu
PRÉPARATION
1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, sur feu moyen; ajoutez le céleri, l'oignon, les pommes de terre et le sel. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le céleri et l'oignon soient tendres, en remuant quelques fois; baissez le feu si les légumes ont tendance à brunir. Ajoutez le bouillon et 3 tasses (750 ml) d'eau et portez à ébullition; mijotez jusqu'à ce que les pommes de terre se défassent, de 15 à 20 minutes. En plusieurs fois, réduisez la soupe en purée au robot, puis passez-la dans un tamis fin. Si vous la servez chaude, réchauffez-la dans une casserole propre; pour la servir froide, faites-la refroidir au réfrigérateur. Salez au goût. Parsemez de ciboulette et de poivre au moment de servir.

VALEURS NUTRITIVES
1 portion sur 12: environ 61 calories
2 g de protéines
2 g de gras total (traces de gras saturé
8 g de glucides
trace fibre
0 cholestérol
484 mg de sodium

Me semble que c'est beaucoup de sodium?????   

Source :

http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine

Ajout le 10 août 2014:

N'ayant pas d'idée si ce potage ou crème de céleris était bonne, j'ai préféré m'en servir une portion sur l'heure du lunch, avant de la présenter à mes invités ce soir au souper...verdict...délicieux!



En complément de repas, pourquoi ne pas s'offrir un délicieux sandwich aux cornichons fraïchement cueillis ...   les tomates en accompagnement sont des Sibéria.

Mon Doc serait fier de moi... et de mon régime.   



Enfin... peut-être ne serait-il pas si fier que ça, s'il voyait mon dessert à l'heure du lunch... des délicieuses galettes d'avoine et citrouille... encore une fois je me vois "forcé" d'en manger histoire de m'assurer qu'elles seront acceptables pour mes convives ce soir...c'est donc exigeant de recevoir de la visite, on est toujours en train de se sacrifier!!! hihihi!    Remarquez que je ne me suis pas servi la portion de crème glacée, ni le coulis de bleuet qui accompagnera le tout ce soir!


Bon le serveur du site me fait encore des flagosses pour cette 3ème photo, désolé!

Un peu plus tard...



Pour répondre à la question, la raison pour laquelle j'ai fait ma récolte d'oignons aussitôt en août est strictement fonction de la température auquel nous serons confronté prochainement. Et ici je dois faire un acte de foi envers Météo Média et Environnement canada.

Je sais dès le départ que la saison a été inférieure à la moyenne  (voire désastreuse) pour les oignons, principalement par un cruel manque d'ensoleillement en début de saison et un manque de chaleur en juin... depuis une ou deux semaines ça va mieux, mais je voyais rapidement les tiges jaunir, indiquant que la phase de  croissance était quasi-achevée.

Pour bien se conserver, les oignons se doivent d'être parfaitement séchés, au soleil si possible, puis il faut éviter de les mettre en contact avec l'humidité par la suite. Pour moi, ces derniers jours présentaient la fenêtre idéale avec du soleil et chaleur mur à mur depuis jeudi dernier jusqu'à mardi (après-demain). Mardi pm commencera 3-4 jours de pluie avec des maximum de jour allant jusqu'à 17c, donc pas chaud et humide.... c'est cette zone que je voulais éviter et c'est pour cela que j'ai récolté immédiatement.

Les vieux diraient : Un tien vaut mieux que deux tu l'auras.... je traduis par : mes zoignons sont peut-être plus petits mais au moins je suis certain d'en avoir et de pouvoir les conserver  ....hihihi!  

Ajout le 15 août 2014:

Je m'empresse de mettre un lien fort intéressant que je viens de trouver sur les orties (et le purin). Il s'agit d'un video en français d'une quarantaine de minutes qui expose plusieurs facettes de cette plante ainsi que les conneries que le gouvernement francais (via des législations loufoques et quasi-répressives) accumule dans ce dossier...des patentes de bonhomme 7 heures dont personne ne doit être vraiment fier finalement.

https://www.youtube.com/watch?v=DqY_N248RFY

Anyway à la 16 minute 15 secondes du vidéo, on peut voir le détail des analyses chimiques de l'ortie, et c'est assez renversant:

Teneur en calcium : 3984 mg /100g
Teneur en phosphore : 535 mg / 100g
en fer : 10.3mg /100g
en potassium : 2619 mg / 100g
en magnésium: 320.5 mg /100g
etc....   


Une petite recherche avec Google, m'a aussi fait découvrir le site suivant:

http://urticamania.over-blog.com/article-32812586.html

Je copie ici un extrait des analyses d'échantillons  de l'Urtica dioïca:

Composition de la feuille d'Urtica dioïca fraîche
Synthèse de différentes analyses
(les chiffres précédés de ± correspondent à une seule analyse)
Élément Dosage moyen
Valeur énergétique ± 76,4 Kcal / 100 g
Eau        76,9 à 80 g /100 g
Fibres 2 à 5,3 g / 100 g
Cendres 4 à 5,6 g / 100 g
Calories 57 à 82 Kcal / 100 g
Protides 4,6 à 8 g / 100 g
Lipides 0,7 à 1,6 g / 100 g
Glucides 7,1 à 12,7 g / 100 g
Calcium 60 mg à 3,24 g / 100 g
Phosphore 10 à 673 mg / 100 g
Fer        7,8 à 13,4 mg / 100 g
Sodium 1 à 16 mg / 100 g
Potassium 400 mg à  2,044 mg / 100 g
Magnésium 7 à 399 mg / 100 g
Manganèse 3 à 3,31 mg / 100 g
Zinc        0,9 à 1,87 mg / 100 g
Cuivre 0,52 à 1,59 mg / 100 g
Bore ± 3,05 mg / 100 g
Sélénium ± 2,7 μg / 100 g
(1μg = 1/1000 ème de mg)
Pro-Vitamine A ou Caroténoïdes 0 à 6 mg / 100 g
Vitamine B1 ou Thiamine 15 μg à 0,15 mg / 100 g
Vitamine B2 ou Riboflavine 0,12 à 0,23 mg / 100 g
Vitamine B3 ou vit. PP ou Niacine 0,1 à 1,45 mg / 100g
Vitamine B6 ou Pyridoxine ± 68 μg / 100 g
Vitamine B9 ou Acide folique ± 212 mg / 100 g
Vitamine C 18,8 à 350 mg / 100 g
Vitamine E ou α-Tocophérol ± 14,4 mg / 100 g

J'ai volontairement mis en grosses lettres les données pour le Bore, car je pense commencer à mieux comprendre les différentes carences minérales de mon potager que j'observe cette année

Ajout le 17 août 2014:

Il y a quelques mois, en mai si je me souviens bien, je racontais que j'expérimentais en 2014 une nouvelle technique pour cultiver mes carottes et oignons. Le but étant d'essayer de maximiser l'espace potager, d'augmenter la productivité en légumes à consommer, de voir à diminuer l'entretien potager (sarclage, arrosage), et surtout de tirer profit du magnifique compagnonnage naturel que procurent les carottes et oignons.

J'ai passé pas mal de temps (années) à préparer cette expérience, en choisissant les variétés qui m'apparaissaient à la fois les meilleures pour la saveur, la conservation, la grosseur du feuillage, la résistance aux maladies et pour les oignons à bien identifier mes besoins en consommation, la vitesse de croissance, les espacements requis etc....

Bref cette année je me sentais prêt et j'espérais que la saison soit bonne (sans nécessairement être exceptionnelle) pour vérifier si mon plan de culture était le bon. Ce matin je commence à avoir des données pas mal intéressantes, car je viens tout juste de compléter ma 1ère récolte de carottes de la saison...

Je ne sais pas encore précisément comment présenter les résultats qui sont encore pas mal fragmentaires, puisque je m'attends à faire des récoltes jusqu'en fin septembre, voir même octobre si la température le permet.

Voici quand même des données intéressantes et immuables:

Les carottes semées furent des touchons et des nantaises...mon espace expériemental réservé aux carottes était de 2 rangées de 8 pieds de long (2 x 96 pouces). Notez ici que pour 2015, je vais utiliser entre autres des carottes de plus petits calibres, soit des "little fingers"... j'en reparlerai probablement lors de mes semis 2015, le printemps prochain.

Dans chacune de ces rangées, j'ai semé environ 120-130 graines de carottes au printemps (objectif de 1 semence espacé de 3/4 de pouce), et j'ai évité de faire quelque éclaircissement durant la saison, car mon objectif original était de faire 3 récoltes en saison. Une récolte en fin juillet, une autre en fin août et une autre fin septembre. Ces récoltes devaient se faire de façon intercalaire sur les rangs pour éventuellement accorder l'espace de croissance requis aux carottes en fin de saison. Autrement dit, je devais m'attendre à récolter des petites carottes en juillet, puis un plus grosses en août et septembre.

Mais ça ne s'est pas passé exactement comme prévu pour plusieurs raisons, d'abord mon lièvre est passé voir l'éxécution de mes travaux, puis la température a été moche (retardant la 1ère récolte), puis j'ai accidentellement déterré des jeunes plants de carottes en sarclant, bref je n'avais pas d'idées du genre de résultats que j'aurais lors de la récolte. En plus que je ne pouvais pas vraiment estimer le taux de germination des semences de carottes, ni si j'aurais des ravages causés par les insectes.

Donc ce matin je me suis dit tu vas récolter ce qui te semble prêt sur un seul rang, et laisser pour croissance toutes les carottes qui sont encore plus petites et bien espacées... En tout j'ai récolté 39 carottes (dont une qui était pas mal maganée sur 50% de sa surface) qui une fois nettoyées, fanes enlevées donnaient un poids total de 5 livres et 2 onces...pas pire considérant que ce total de 39 carottes (relativement petites) était seulement pour un rang de 8 pieds de long. En fait ça donne 5 carottes par pied linéaire, donc 1 carotte au 2.5 pouces, ce qui est absolument parfait.

Puis j'ai pensé à compter individuellement combien de carottes il me restait encore dans le sol sur ce même rang, ben ça ça m'a surpris, car il en restait très exactement 50. Ça veut donc dire que pour les 130 semences mises en terre, il y aurait
encore ce matin 89 carottes qui poussaient, ce qui veut dire que j'en aurais perdu environ 40% durant la saison pour les raisons que je mentionnais plus haut. La raison la plus probable de cet écart se situant fort probablement au niveau des taux de germination...

Ça veut aussi dire que d'un point de vue productivité, il est fort logique d'estimer que pour les 50 autres carottes à récolter ultérieurement, je peux facilement m'attendre à une production de plus de 7 livres (les carottes seront plus matures et plus grosses).

Donc si mes mathématiques sont bonnes on parlerait d'un rendement d'environ 12 livres pour 8 pieds linéaires de semis, ce qui me semble excellent. Si ma mémoire est bonne on considère habituellement que 1kg par mètre, ou 3/4 de livres par pied que c'est un bon rendement. Ici on parlerait de 1.5 livres au pied.

Comme j'ai 2 rangs expérimentaux, on parle donc d'un potentiel de près de 25 lbs de carottes...ouuuffff!!! je n'en reviens pas car j'espérais entre 6 et 8 livres de carottes par rang avant l'expérience. Pour vous dire j'ai aussi semé 2 autres rangs traditionnels (12 pieds) total, car je croyais manquer de carottes. Grosso-modo je vise annuellement entre 20-25 livres de carottes produites dans mon potager et dans le passé je réservais souvent entre 30-40 pieds de rang pour obtenir ces résultats. Je ne sais pas si vous réalisez à quel point les résultats de ce matin m'étonnent.

Voici la photo montrant le contenant de 38 carottes lors de la pesée tout à l'heure (poids du contenant exclu évidemment), on peut d'ailleurs voir que ce rang de carottes était celui des carottes touchons, qui même si relativement petites (encore en croissance) sont bien formées avec leurs formes cylindriques bien caractéristiques.  




Voici en photo la version améliorée de ma crème de céleris dont je donnais la recette sur ce post il y a quelques jours. C'est exactement la même recette de base, sauf que j'y ajoute des carottes (nantaises ou touchon) et pommes de terre (rouges) et je passe le tout au blender avant de servir...avec persil, ciboulettes et un nuage de crème "oeuf corse"!   

L'idée de cette version améliorée, c'est de profiter de la douceur sucrée des carottes et de la somptuosité que procure les pommes de terre, afin de balancer avec la robustesse des céleris de type "green Utah", car cette variété de céleri sans être amère est particulièrement goûteuse...

Message initial le 19 août 2014:

Suivi mensuel sur mes semis au potager (19 août  au 10 octobre 2014):


Le 19 août 2014:


Déjà le 19 août, le temps file à la vitesse de l'éclair et je dois profiter de chaque belle journée ensoleillée pour aller de l'avant avec certains travaux d'amélioration chez-moi, mais aussi pour procéder aux récoltes et vérifier les résultats de certaines expériences qui me tenaient à coeur.

Une de ces expériences consiste à comparer la quantité de patates que je peux récolter à partir de mes semences personnelles, versus les tubercules que l'on achète au printemps dans les magasins grandes surfaces (dans mon cas Cdn Tire).

Alors ce matin j'ai récolté toutes les patates qui poussaient dans un espace de 86 pouces par 36 pouces, soit 3096 pouces carrés ou plus simplement 21.5 pieds carrés. Ce sont mes patates provenant de mes propres semences, soit des Norland, des Russett et une variété "X" provenant du Pérou (j'en parlerai plus tard). Cet espace de culture était réservé en début de saison pour du maïs, mais compte-tenu du printemps affreux que nous avons connu, j'ai abandonné l'idée de faire pousser cette céréale en 2014, car la saison courte de 2013 avait été affreuse.

Je mentionne ce point car cette portion avait été super-enrichie de compost à l'automne, car je voulais le "best" pour le maïs...d'autant plus qu'en 2013 j'y avais fait pousser des tomates "couilles de taureau" et que j'avais été déçu des résultats (en quantité, mais pas en qualité)... Ce qui revient à dire que j'ai fait suivre une culture de tomates en 2013 ,par une de patates en 2014, ce qui en soit n'est pas l'idéal, mais je n'avais pas vraiment le choix.

Je n'ai pas encore pesé les patates cueillis ce matin, disons entre 15 et 20 lbs à mon avis. Je vais les laisser sécher un peu, puis peser la quantité obtenue pour chacune des 3 variétés qui se trouvaient dans l'espace de culture.

Ce qui m'a le plus surpris c'est de voir la quantité de patates blanches cueillies par rapport aux rouges car je me souviens très bien qu'au départ j'avais 2 fois plus de tubercules rouges que de blanches. L'autre élément qui m'a étonné, c'est qu'à 2 différents endroits dans l'espace de culture, sur environ 3 pieds carrés, je n'ai pas cueilli aucune patate, rien, niet, comme si aucun tubercule n'avait été planté au printemps (peut-être causé par le li`vre)....autrement dit ce que vous voyez comme récolte c'est ce qui est sorti de non pas 21.5 pieds carrés, mais bel et bien de 15.5 pieds carrés.

Finalement le poids des patates récoltées ce matin est le suivant:

Patates rouges: 6.5 lbs
Patates blanches : 9.75 lbs
Total 16.25 lbs

Dans le panier de gauche, les 2 variétés de patates blanches, et dans celle de droite les Norland (patates rouges)...



La prochaine étape, d'ici 2-3 semines, sera d'aller récolter les patates qui proviennent de tubercules achetés ce printemps. Je cogite pour savoir si je devrais limiter la zone de récolte à 15.5 pi.c. oubedon 21.5 pi.c????   

Je me suis livré à un exercice d'extrapolation basé sur les 16.25 lbs récoltées dans un espace de 21.5 p.c..

Il me reste actuellement 107 pieds carré d'espace de culture consacré aux patates, ce qui signifie que je devrais m'attendre à récolter environ 80 lbs supplémentaires de patates cette année. Possiblement plus en fait, puisque la majorité des patates à récolter proviennent de tubercules plus sains et frais et que ma portion de patates blanches (plus productives) est passablement plus élevée que dans l'espace de cueillette de ce matin.

Il ne faut pas oublier non plus l'expérience de culture en pots de patates que j'ai commencé en juin dernier. J'ai 24 pots entre 6 et 12 pouces de diamètre dans lesquels je fais pousser des pommes de terre. J'ai parti ces pots en 3 vagues espacées de 4 semaines , donc 1ère semaine de juin, 1ère de juillet et 1ère d'août. Le but étant de vérifier si la culture en pots des patates est intéressante, mais aussi de vérifier la taille idéale des pots et le temps requis pour obtenir des patates de qualité. En principe, la 1ère vague, soit celle des tubercules plantés en juin devrait arriver à maturité vers le début septembre, la 2ème vague devrait être prête en début octobre et la dernière devrait me donner des petites patates (qui serviront de tubercules) dans la 2ème moitié d'octobre ou début novembre.

Si les résultats de cette expérience de culture en pots donne les résultats escomptés, il est fort possible que l'an prochain, vers le mois de mars ou avril, que je me parte plusieurs pots pour des patates primeurs et plus tard en saison (soit juillet ou août) que je parte d'autres pots pour des récoltes de petites patates, devant me servir de tubercules l'année suivante. L'idée étant de récolter ces petites patates le plus tard possible (fin octobre ou novembre) de façon à avoir les tubercules les plus jeunes et les plus frais possibles quand arrive le printemps. Plus un tubercule est frais, plus sa germination est forte et plus la productivité est proportionnellement récompensée. Du moins c'est ce que je pense, et je n'ai jamais entendu ou lu le contraire.

Ajout le 20 août 2014:

Finalement ça ne me tentait pas d'attendre 3 semaines pour vérifier la productivité de mes tubercules de "Yukon Gold", alors dès ce matin je me suis tracé un espace de 21.5 pieds carrés et j'ai commencé à fouiller la terre à la recherche de patates.
Je dois dire que lorsque j'ai planté mes Yukon gold (sur 2 rangs), je les espaçais de 12 pouces (contrairement à l'espace d'hier où j'avais espacé les tubercules de 8-9 pouces), en plus dans la rangée centrale j'avais enfoui des tubercules de patates rouges pas mal  magané, en me disant si ça pousse tant mieux, sinon tant pis. Je dis cela parce que la récolte de patates rouges n'a vraiment pas été fameuse...seulement 12 onces de patates, alors que j'ai récolté 15 lbs et 14 onces de Yukon Gold...pour un total de 16 lbs 10 onces, soit très exactement 6 onces de plus que ce que j'ai récolté hier... ouais je ne sais pas trop quoi penser, car c'est vraiment du pareil au même comme résultat global. Je vais cogiter cela un peu, et devrais probablement faire un autre "check-up" sur mes récoltes de patates plus tard en saison.

Photo où il manque cependant 5 lbs de Yukon Gold que j'avais commencé à peser...pas des farces, mes récoltes de courgettes ne font que commencer, ce qui me situe avec environ 6 semaines de retard sur l'an dernier. Je lisais ce matin que dans mon coin on avait eu, cet été, seulement 6 journées où la température était monté à plus de 30c,  alors qu'en moyenne on en avait 13 par été. Parti de même mes aubergines vont être prêtes seulement entre Noël et le Jour de l'an.



Ajout le 25 août 2014:

Mes autres patates Yukon Gold m'ont donné le signal pour la récolte, ce que j'ai fait ce matin .



En tout avec mes tubercules achetés de Yukon Gold, j'aurai récolté 45 lbs de patates. J'avais noté dans mon calepin le nombre de tubercule que j'avais planté, de mémoire j'en avais 26, ce qui donnerait 1.75 lb de rendement par tubercule. J'ai fait 2 spot-check ce matin dans le jardin pour établir le rendement pas tubercule, pour le 1er tubercule j'avais 1.4 lbs de patate, et pour le 2ème tout près de 2 lbs. Dernier point j'ai récolté 45 lbs de Yukon Gold comparativement aux 60 lbs qui étaient annoncées sur la boîte de tubercules. Possible que la température ait été un facteur expliquant cet écart de 15 livres...mais peut-être aussi pourrais-je mieux préparer mon sol pour augmenter mes récoltes... food for thoughts!

Présentement au potager il me reste à récolter des patates provenant de mes propres tubercules de Russett et de Norland, j'estime que le signal de récolte devrait être donné d'ici 15 jours. J'ai aussi évidemment mes 2 douzaines de plants de patates en pots, qui eux vont très bien au niveau du feuillage... je me retiens pour ne pas en déterrer au moins un pour voir si ça donne de bons résultats, c'est une expérience qui pique vraiment mon intérêt.  

Ajout le 7 septembre 2014:

Photos en vrac:

Pizzas sur pain Naan:

Excellente façon de goûter les tomates, sur cette photo, sauce tomate "albenga Liguria", tomates tranchées "White Queen", Pepperoni Roma, Oignons rouges, Poivrons verts de type california, mozzarella...



Autre essai de pizzas sur pain Naan, ici sauce tomate "Opalska", Tomates tranchées "grosse rouge du portugal", Pepperoni Roma, Poivrons rouges du Mexique, fromage cheddar mélangé avec mozzarella...



Récolte de mon avant-dernier carré de patates, essentiellement des Russett Burbank (16 3/4 lbs) et une demi-douzaine de patates péruviennes (1 3/4 lbs). donc total de 18.5 lbs. Cette quantité de patates fut récoltée dans un espace de 22 pieds carrés. Ça donne 0.84 lb au pied carré, alors que dans le carré précédent j'avais obtenu 0.77 lb au pied carré(soit 16.25 lbs pour 21.5 pieds carrés). Le dernier espace pour mes patates est un peu plus petit  car il ne fait que 16 pieds carrés, je vais attendre encore un peu pour la récolte car le feuillage des patates est encore vert et solide ce qui indique que bien des tubercules profitent encore de la saison de croissance...qui sait peut-être me rendrai-je à 1 lb au pied carré. C'est possible si la majorité des patates dans ce lot sont des Russett Burbank, car ce sont définitivement les plus productives, et je rappelle que ces Russett sont mes propres tubercules et non ceux achetés à fort prix dans les étalages.



Mon post sur les tomates refuse les photos additionnelles sous prétexte que la limite d'espace est atteinte, je mets donc la photo ici: 3 superbes "White Queen" aucun défaut de pigmentation, enfin une belle tomate Moya, et encore 4 autres "Golden Queen". Ces tomates jaunes et blanches iront à la casserolle pour la fabrication de mes confitures de tomates à la menthe poivrée, avec ajout maintenant de canneberges et zestes d'oranges...vous aurez compris que ma recette est en plein développement. J'adore l'onctuosité que procurent les White Queen quand mélangées aux Golden sunrise.



Dernière chose, attention à la pleine lune de septembre qui nous visitera dans les prochaines heures, car les nuits seront fraîches, voire froide, avec un ciel dégagé et possiblement avec des vents provenant du nord/ nord-ouest ...donc risque de dommages sur certaines plantes fragiles au potager (cucurbitacées, tomates, aubergines, poivrons, etc). Il devrait y avoir un redoux redoux en début de semaine, puis une chute importante des températures de jour et de nuit, surtout, à partir de jeudi ou vendredi prochain, et ça risque de demeurer pour quelques jours.

Ajout le 8 septembre 2014:

Dans l'optique des travaux que j'ai à faire au jardin et sur ma propriété, j'ai décidé cet pm de ramasser immédiatement ce qui me restait de patates au potager. Dans le petit carré de 16 pieds carrés j'ai récolté un maigre 10.5 lbs de patates, composé de 8.5 lbs de Russett et 2,0 lbs de patates péruviennes. À voir la quantité de grelots de petites patates péruviennes, j'ai l'impression que ça n'a pas fonctionné correctement pour ce type de patates, je pense que je vais abandonner cette culture dès l'an prochain en me concentrant dorénavant uniquement sur les Russett, les Yukon Gold et les Norland. Je devrais avoir moins de mauvaises surprises lors des récoltes.

Ce qu'il me reste actuellement en frais de patates en culture, ce sont mes 24 pots expérimentaux qui sont encore très feuillus et bien verts. Il y a quelques patates rouges, mais la très grande majorité ce sont des Russett. Hier j'ai du remettre du substrat dans chaque pot (mélange de terre et compost) car je commencais à voir des parties de patates qui dépassaient du substrat. En soit, on veut pas que ça arrive, mais dans mon cas j'étais bien content de voir que mes patates commencaient à manquer d'espace dans leurs pots. Ces 24 pots représentent grosso-modo l'équivalent d'un espace de culture d'environ 24 pieds carrés, si je les avais planté au potager. Mon objectif c'est donc d'obtenir une livre de patates par pots, donc 24 livres total poussant dans des pots de 9 pouces en moyenne, notez que j'ai des 2 pots de 6.5 pouces et 2 de 11.5 pouces. Moi je suis optimiste pour obtenir plus de 1 livre de patates par pots dans au moins 60% des pots, mais sur l'autre 40% je pense que je risque de manquer de temps pour voir grossir les patates, car les jours vont commencer à se faire de plus en plus courts et que mes variétés de patates aiment les journées offrant 13-14-15 heures d'éclairage par jour.

Comme je le disais dans le post d'hier, le froid nocturne devrait venir nous frapper d'aplomb vers la fin de la semaine, on parle de 4-5c de nuit pour quelques nuits consécutives. Je vais sûrement perdre mes plants de cornichons et de courgettes. Dans le cas de mes poivrons et aubergine je n'aurai pas de problème car je pourrai les héberger dans mon cabanon, Pour mes patates en pots, si vraiment ça descend sous les 5c avec vent du nord, je vais aussi les héberger pour la nuit...Me restera alors les tomates, pour les plants en pots je devrais pouvoir les sauver presque tous, sauf ceux qui sont accrochés à un treillis. Je vais devoir installer des abris fabriqués avec des couvertures pour les plants qui sont au potager cependant, et je vais aussi utiliser la méthode des gros sacs en papier. Donc pas mal d'ouvrage en perspective, espérons qu'après cela on sera tranquille pour un autre 2-3 semaines, avec encore de la bonne chaleur.

Ajout le 11 septembre 2014:

Finalement la vague de froid va nous frapper d'aplomb dès ce soir. Ce matin je pouvais travailler dehors en manches courtes, mais dès après l'heure du lunch ça prenait un chandail, et plus on approchait l'heure du souper plus le coupe-vent était de mise. Des vents constants Nord-nord-ouest de 30-35 kmh, avec des bourrasques dans les 50-60kmh. Inutile de vous dire que tous mes plants de poivrons, aubergine, et tomates (en pots) sont actuellement bien au chaud dans le cabanon-serre. La prévision cette nuit est pour un minimum de 6c avec ressentie de 3c. C'est la qu'on va voir quels sont les plants les plus résistants au potager, faut dire que j'en ai euthanasié 7 en fin de journée, donc le 11 septembre sera la date de décès des Moya (3), de la White queen, des Black Brandy Wine (2) et de la Pink Ponderosa.

Parmi les plants qui sont encore plein de tomates, il y a mes Granpa, les Stupice, les Opalska, les Marina Pink et curieusement les Prudens Purple (mais les tomates sont petites). Le froid annoncé pour cette nuit va finir par achever mes plants de cornichons, et hier j'ai zigouillé mes 4 derniers plants de courgettes qui ne parvenaient plus à produire des fruits convenables.

En fait ce qu'il me reste actuellement c'est tomates, poivrons, aubergine, patates (en pots), fraises, carottes, oignons walla-walla, des choux, du brocoli, des céleris, et quelques plants de courges d'hiver partis très tard en saison

Ajout le 17 septembre 2014:

Il s'est passé environ une semaine depuis ma dernière intervention sur ce post, et je dois dire que la température a vraiment été affreuse en cette mi-septembre. Par exemple, ce soir nous connaîtrons la 7ème nuit consécutive où la température minimum enregistrée est sous les 9c. Le plus souvent c'était dans 5-6 c avec refroidissement éolien reproduisant 2-3c, c'est pas chaud. Cette nuit ce sera 3c, ressentie de 1c et demain 0c et ressentie de -3c.

Intuile de vous dire que j'ai été obligé de faire un grand ménage dans le potager, surtout du côté des plants de tomates. Mais malgré tout, à date tout ce que j'ai conservé et protégé du froid mordant grâce à mes bâches, est encore parfaitement sain.

Ainsi mes plants d'Opalska et de Marina Pink sont encore pleins de tomates, et celles-ci continuent à mûrir. Restera à voir comment ils se comporteront après le gel de vendredi matin.

Quand à mes poivrons et aubergines, j'ai rentré les pots dans la maison car mes plants sont tous en fleurs et je sais pertinemment que je risquerais de perdre ces fleurs dès que la température enregistre moins de 6c... comme l'an dernier, je vais possiblement poursuivre la culture de ces légumes à l'intérieur dès que ce sera trop froid dehors, la chose cependant c'est que j'aimerais commencer à le faire seulement en 2ème moitié d'octobre plutôt qu'en mi-septembre.

Mon espace réservé à mes plants d'ail 2015, est déjà prêt, la terre ayant été ameublie et fortement enrichie de compost. Durant les prochaines semaines, ce compost sera parfaitement décomposé dans le sol et mes plants d'ail apprécieront. Je vais faire un léger changement dans ma technique de plantation de mon ail cet automne, en ce sens que je vais planter environ 2-3 semaines plus tôt que l'an dernier, afin de raccourcir le cycle au printemps et la récolte d'été que je souhaiterais pouvoir faire l'an prochain avant la mi-juillet. Cette année je devrais planter tout près de 50 caïeux, tous des petit-mas venant de ma production 2014...en passant je n'en reviens pas de la saveur exceptionnelle de cet ail. L'ail que l'on produit soi-même est tellement meilleur que ce que l'on retrouve sur les comptoirs de magasin, c'en est renversant.

Pour répondre à la question, je n'ai pas fait d'olympiade de saveur pour les tomates cette année, car un de mes juges est actuellement hospitalisé et que ça ne me tentait pas de faire l'exercice sans cette personne. Je vais terminer ma saison de culture des tomates, et j'aviserai des tomates gagnantes selon mes goûts personnels...mais pour l'instant compte-tenu que je ne peux plus poster d'ajout dans la partie tomates, ça va attendre.

Gel estival au potager un  19 septembre:

On sentait venir ce gel précoce depuis une dizaine de jours, mais avouons que c'est quand même surprenant de le voir aussitôt en saison, alors que le 19 septembre 2013 on s'était farci un 25 c, suivi d'un 26c le lendemain...t'sé veu dire!

Anyway, j'étais prêt à faire face à la musique avec mes diverses mesures de protection pour mes bos négumes au potager...alors que ce matin à 5h30 le mercure chez-moi passait à -1c puis à -3c vers les 7h30am...simonac en plus qu'il y avait un nordet qui devait faire dans les 20-25 kmh lors de rafales.

Bilan, je n'ai pas perdu un seul plant de tomates et seulement un plant de poivron sur les 3 que j'avais mis en sol de potager il y a environ 2 semaines. Par contre j'avais pas prévu que mes courges d'hiver seraient aussi malmenées par ce gel matinal, j'ai plusieurs dizaines de feuilles compléetement brulées par le froid. De même un de mes 2 plants de basilic est mouru/kaput, l'.autre par contre , même si non protégé, s'en est sorti quasi indemne, ce que je ne comprends vraiment pas.

J'avais recouvert aussi mes fraisiers et tout est beau, quand aux carottes, choux et oignons, no problemo avec cette température. On s'enligne donc pour un autre mois de culture au potager et je prévois qu'on devrait avoir 2 périodes d'été des Indiens cet automne, alors c'est à suivre... voici quelques photos prises un peu après midi, il faisait alors 9c avec un soleil ardent, mais un fonds d'air glacial en provenance de l'Arctique.

Plants de tomates Opalska et Mariana Pink que j'avais recouvert d'une bâche la nuit dernière. J'avais aussi rassemblé mes 24 pots de patates pour créer un ilôt de chaleur sous la bâche. Tous s'en sont sortis indemnes.



Mes plants de tomates en pots, ici des Stupice, encore pétant de santé. Eux ont passé la nuit au cabanon.





Ici mon plant de Golden Sunrise (aka Golden Queen), que j'avais protégé uniquement avec un sac de papier Kraft, tout comme les 2 autres plants que l'on voit sur la photo. À 9 heures sur la photo, on peut voir un plant de poivron que j'avais recouvert d'une simple chaudière, comme vous le constatez il a le caquet bas pas mal...mais déjà en fin de journée il avait repris sa forme, on dirait qu'il va s'en sortir. Les bacs à salades avaient passées la nuit dans le cabanon elles-aussi.



Mes fraisiers qui sont bien portants et plein de fleurs et de fruits, une simple couverte jetée sur les arceaux les aura protégé du froid mordant



Tomates que j'avais du enlever de mes plants qui étaient sur des gros tuteurs et qu'il me fallait rabattre pour pouvoir installer convenablement la bâche protectrice contre le froid. On ne perd rien, une belle journée ensoleillée va leur permettre de prendre les couleurs requises avant de passer à la casserolle. En arrière plan, persil, carottes, ciboulettes et céleris n'ont pas de problèmes avec ce premier gel, même que la saveur des carottes nantaises se bonifie énormément après un premier gel léger.



Ici en avant-plan le basilic non-protégé qui est mort/kaput! Et à 1 heure sur la photo (derrière les tagètes) on voit un autre plant de basilic (non-protégé) qui a parfaitement survécu au froid...j'en perd mon latin. Tout comme j'ai aussi perdu mon lapin et mon calepin ...mais ça c'est une autre histoire.  



Tant qu'à parler des morts, voici mes courges d'hiver qui devraient s'en sortir, mais qui ont perdu un paquet de feuilles complètement brûlées par le gel...je n'avais pas protégé les plants car je les croyais plus résistants au froid que cela, je viens donc d'apprendre ketchose de nouveau sur les courges.



Ajout le 10 octobre 2014:

On nous annonce du véritable gel pour cette nuit, alors que tout ce qu'il me reste au potager ce sont mes plants de persil, quelques salades, des oignons verts et du céleri, et j'ai toujours 5 pots de poivrons, un d'aubergines et un plant de Stupice.

J'ai planté 51 caîeux (3 rangs de 17) d'ail tout à l'heure. Nous devrions avoir encore 2-3 semaines de temps d'automne acceptable, pouvant aller dans les 2xc de temps en temps, mais mon instinct me dicte la prudence cette année car je ne serais pas surpris devoir des chutes de neige assez abondante tôt en saison...mes pneus d'hiver sont déjà posés d'ailleurs car on a déjà eu une couple d'été des indiens selon météo-média. Pas certain, mais je pense être 2-3 semaines plus tôt que l'an dernier avec mon ail. comme je disais dans un autre post, je veux prendre un peu d'avance au printemps. J'ai planté cette année à 5-6 pouces de profondeur, en utilisant mon "dibber" à poireau, paraîtrait que ça aide à la croissance de la tige d'ail, mais aussi à obtenir de grosses gousses d'ail.

Parlant de grosses gousses d'ail, cette année je n'ai planté que des "petit-Mas" mais contrairement à l'an passé ils proviennent tous de ma propres culture. Les caïeux sont vraiment plus gros et parfois on en retrouve 5 ou 6 par gousse, alors que l'an passé c'était toujours 4 caïeux par gousse. Ma technique de séchage de l'ail semble à point, car ce que j'avais "stocké" à la fin juillet était parfaitement conservé.

Un mot sur mes tomates, c'est avant-hier que j'ai éliminé mes derniers plants de tomates au jardin. J'avais encore 9 plants en parfaite santé avec une cinquantaine de tomates encore en croissance et mûrissement, sauf qu'avec le froid j'ai préféré tout ramasser et compléter le ménage au jardin. Mes derniers plants furent les Albenga liguria, les Marina Pink et les Opalska...je peux d'ores et déjà affirmer que ces 3 variétés seront omni-présentes dans mon potager l'an prochain. J'ai d'ailleurs choisi la Marina Pink comme la tomate de l'année 2014, succédant à la couille de taureau en 2013.

Je suis évidemment biaisé car je suis un fan des tomates roses, et cette marina pink est en plus une variété coeur de boeuf de grosse dimension..tout pour me plaire. Ce qui m'a surpris c'est plus la saison avancait, meilleures étaient les tomates (plus douces, plus en chair, plus sucrées), bref de la graaaaaande tomate.

J'ai aussi complété mon expérience avec mes 24 pots de patates, ils commencaient à être lourds les pots, pis comme je ne rajeunis pas, j'ai tout liquidé il y a quelques jours afin d'évaluer la pertinence de poursuivre ce genre de culture l'an prochain. Sur ce dernier point, ma réponse est un oui enthousiaste, car la culture en pots donne des résultats assez spectaculaires. J'ai pris de nombreux clichés de mes plants avec des coupes transversales pour comprendre le phénomène de croissance des patates, et j'ai appris des tas de choses nouvelles.

Message initial le 27 mars 2014, 6h20am

Mes variétés de tomates pour 2014 :

Plus on avance vers la fin mars, et plus je vois mes contraintes se préciser pour 2014, et je vais donc en profiter pour sélectionner les variétés de tomates qui cadreront le mieux avec la saison courte et difficile que je vois se profiler à l'horizon en 2014.

Mon plan en début d'année 2014 c'était :
1) d'essayer d'identifier la meilleure tomate pour la culture en pots
2) d'essayer d'identifier une tomate précoce de qualité pour nos climats
3) d'essayer 2-3 nouvelles variétés de tomates de gros calibre pour les sauces et conserves, en complément de la variété Opalka que j'ai découvert en 2013.
4) de faire une essai de greffe pour régler un problème avec la variété couille de taureau
5) mettre l'emphase sur les tomates de souche québécoise pour mieux les connaître, et les faire connaître.

Mais quand j'ai planifié ce "bô" programme, je n'envisageais pas que nous aurions un hiver et un début de printemps comme ceux que nous connaissons. En 2 mots, j'ai véritablement  l'impression d'être ramené aux températures que nous connaissions il y a 40-50 ans...grrrrr!!! Pourtant, moi, j'aime ça, les changements climatiques surtout quand on connaît des 20-25c au mois de mars et du 30c en avril, pis je pense que j'avais commencé à prendre ça pour du cash, compte tenu de ce que l'on avait comme température depuis 10-12 ans. soupir!!!! ...   

Faque, même si je suis extrêmement décu de la tournure des évènements, je vais essayer d'en tirer le meilleur parti possible et je vais simplement m'accorder le droit de modifier mon programme initial. Tout ce que j'aurai à faire, c'est de redéfinir mes choix de variétés de tomates pour les semis que je ferai dans quelques jours:

Ça va aussi me donner l'occasion de vous faire connaître un site francophone d'information sur les tomates. Personnellement je ne suis pas un fan de Tomodori, où j'ai très souvent l'impression de tourner en rond avant de trouver une information; ni non plus du site du Vent Marin où certaines descriptions de tomates me semblent de qualité disons très inégales (parfois suspectes)....bon j'en fais pas une histoire, car il faut reconnaître qu'on est déjà chanceux d'avoir de tels sites, alors parlons plutôt du nouveau ...

Voici le lien : http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Stupice_op

Je n'ai pas encore eu le temps de faire une évaluation précise du contenu du site, mais je laisse la chance au coureur, et je présume que dès que le site sera plus mature et que des photos viendront se greffer à la description de toutes les variétés, ça pourrait être passablement intéressant.

J'essaie toutefois de comprendre "kosséfaire" qu'il y a 2 colonnes d'infos quasi-similaires mais parfois contradictoires dans le descriptif des variétés, misère que le monde me semble parfois compliqué, m'enfin!!!!   

De fait si certaines des tomates dont je parle sur ce post vous sont inconnues, bien vous verrez qu'elles sont, pour la plupart, inscrites au registre du site.

Donc je reviens à mon nouveau plan pour 2014:

Je conserverai mes priorités 1, 2 et 3  pour 2014, mais j'abandonne carrément l'objectif no 4 et je modifie l'objectif no 5.

Pour l'objectif no. 5, au lieu de mettre l'emphase uniquement sur les tomates de souche québécoise en 2014, je vais aussi évaluer des variétés de tomates bien acclimatées aux températures froides. Je parle ici de cultivars populaires en Russie, en Sibérie, en Alaska, au Manitoba, etc.

L'idée est simple, comme je pense qu'il va faire passablement frette une bonne partie du mois de mai, ben ce sera la situation idéale pour les tester ces fameuses "ice cube tomatoes". Comme ça je ne me sentirai pas trop coupable de planter quelques plants dans une terre peu réchauffée en mai prochain... coudonc si certains de ces plants de tomates réussisent à pousser dans un goulag en Sibérie, ça devrait pouvoir pousser dans mon propre goulag. Au pire aller, pour créer une ambiance propice je sortirai mon stéréo et je ferai jouer du Borodine (les steppes de l'asie Centrale), et sur une tite-table je mettrai une couple de livres de Tolstoï, un samovar, pis mes vieilles pipes (que je n'utilise plus depuis des décennies)...hihihi!!!

Ma seule crainte toutefois, pis je vais vous le dire tout de suite, c'est que j'ai de la difficulté à imaginer que ce type de tomates-là puissent être vraiment savoureuses. Sûrement meilleures que les tomates pif-paf du Métro, mais doit-on s'attendre à des saveurs époustouflantes, j'en doute. Tout ça pour dire je ne devrais pas faire pousser plus qu'un plant de ce type de variété.

Voyons voir où j'en suis avec mes semis déjà effectués à ce moment-ci et ceux à venir:

1) Tomates pour la culture en pots:

Tomates Canabec, déjà 2 plants en pots de 6 pouces, iront en pots de 11 pouces en début avril, tomate rouge, de 100-120 grammes, maturité de 70-75 jours, taille de 80 à 110cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Canabec_op

Tomates Granpa, déjà 4 plants en pots de 6 pouces, en 11 pouces en début avril, tomates rouge, petit calibre, 65-70 jours, environ 100cm

Tomates Stupice op, 1 plant en pot de 6 pouce, en 11 pouce en début avril, tomate pourpre, 70-120 gr, 60-70 jours, environ 100cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Stupice_op

Tomates Précocibec,  en pots de 4 pouces, tomate rouge, 100-120 gr, 65-70 jours, entre 50 et 80 cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Pr%C3%A9cocibec_op

2) Tomates de type précoce et acclimatées aux températures froides:

Tomates Mawlenowe op (type Russe), 1 plant en pot de 6 pouce, tomate rose, 250-500 gr (???), 80-85 jours, 100-110 cm.. note, je n'aime pas du tout la "shape" du plant actuel
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Mawlenowe_op

Tomates Stupice (Type Tchèque), 1 plant en pot de 4 pouce, tomate pourpre, 70-120 gr, 60-70 jours, 100-110cm... on dit qu'elle ne craint pas le froid, c'est à voir.
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Stupice_op

Tomates Beefsteak naine, plusieurs pots de 4 pouces, rouge, 150-300 gr, 55-65 jours, 100-120 cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Beefsteack_naine

Tomates Quingza (Type Chinoise/Mongolie?), 2 plants en pots de 2.5 po, rouge,  150-300 gr, 65-80 jours, 180-220 cm... pas un fan des chinoiseries, alors on verra
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Quingza_op

Tomates Starfire improved, plusieurs pots de 4 pouces, rouge, 150-250 gr, 55-70 jours, 100-110 cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Starfire_op

Tomates Sibéria, en germination présentement, rouge, 100-150 gr, 55-65 jours, 50-80 cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Siberia_op

Tomates Surpriz, en germination présentement, marbré rouge et vert, 200-1000 gr, manque de données, on parle d'un tronc énorme sur ces plants.
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Surpriz


3) Tomates de type conserve de gros calibre:

Tomates Grosse rouge plate du Portugal, à venir (2 plants), rouge, 300-1000gr, 65-80 jours, 100-120 cm, recommandation de Nenor, photo effrayante...vraiment niaiseux et stupide de mettre une telle photo
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Grosse_rouge_plate_du_Portugal

Tomates Coeur de boeuf Albenga, à venir (2 plants), rouge, 250-1000 gr, 65-80 jours, 180-220 cm, commentaires élogieux sur cette variété
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=D%27_Albenga_op

4) Variétés pour le plaisir, les saveurs et les découvertes:

Tomates Golden Queen OP, 1 plant en pot de 4 pouces, tomate jaunes, petit calibre, 65-80 jours, 120-180 cm

Tomates Couilles de Taureau, 4 plants en pots de 4 pouces, tomate rouge, 300-600 gr, 65-80 jours, 150-170cm, tomate savoureuse, je teste avec Lacto-bacillus
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_couille-de-taureau

Tomates  White Queen, 3 plants en pots de 2.5 po, tomate jaune pâle, 250-350 gr,  80-85 jours, une merveille selon Nenor
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_White_Queen_op

Tomates  Black Brandy Wine, à venir (2 plants), tomate pourpre, 150-300 gr, 80-100 jours, 180-200 cm, chercher Brandywine Black RL ou PL..
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Brandywine_black_rl_op
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Brandywine_black_pl_op

Tomates Dufresne-Savignac, à venir (1 plant), tomate rose, 150-350 gr, 75-80 jours, 180-220 cm
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Dufresne_op

Tomates Gregory Altaï, à venir (2 plants), tomate rose, 200-500 gr, 65-75 jours, 160-180cm , tomate sibérienne qui m'intrigue beaucoup
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Gregory_Alta%C3%AF_op

Tomates Marina Rose, à venir (2 plants) , tomate rose, 300 -1000 gr, 65-80 jours, chercher Marina Pink
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Marina_Pink_op

Tomates Marmande, à venir (1 plant), tomate rouge, 150-300 gr, 55- 65 jours, ça fait 3 ans que je reporte l'essai, donc cette année je le fais.
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Marmande_op

Tomates Mémé de Beauce, à venir (2 plants), tomate rouge, 200-900 gr, 80-100 jours, 120-200cm, j'ai hâte d'y goûter
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_M%C3%A9m%C3%A9_de_Beauce_op

Tomates Moya, à venir (2 plants), tomate rouge, 300-1000 gr, 65-80 jours, 120-200 cm, je vais lui donner plus d'espace cette année
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Moya_op

Tomates Opalska, à venir (12 plants), tomate rouge, 180-240 gr, 65-80 jours, 180-200 cm, lui donner plus d'espace cette année
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Opalska_op

Tomates Ponderosa Pink, à venir (2 plants), tomate rose, 300-1000gr, 120-200 cm, lui donner de l'espace
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Ponderosa_pink

Tomates Pruden's Purple op, à venir (2 plants), tomate rose, 180-500 gr, 70-80 jours, 120-150cm, une variété de brandywine semble-t-il???
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Pruden%27s_Purple_op

Tomates Malewnowe op, à venir (1 plant), tomate rose, 250-500 gr, 80-85 jours, 100-110 cm, je vais refaire des semis, car je n'aime pas le plant actuel...au pire aller après les germinations je ré-évaluerai cette variété
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Tomate_Mawlenowe_op



Si j'ai bien compté, j'aurais encore 13 variétés de tomates à semer.  Comme j'aime pas le chiffre 13, on va soit baisser cela à 12 ou augmenter à 14. Je vais regarder la possibilité d'en semer la moitié le 31 mars et l'autre moitié vers le 8-9 avril.  

Je vais prendre quelques jours pour bien évaluer tout cela, car je dois aussi voir si je suis organisé pour pouvoir placer dans mon potager autant de plants de tomates, sans sacrifier au niveau de l'espace minimum entre les plants...peut-être aussi vais-je me résoudre à ne faire pousser qu'un seul plant de chaque variété, ça pourrait être la meilleure solution. Faut aussi que je regarde les problèmes qu'engendrent les plants d'une hauteur de plus de 2 mètres. Je préfère et de loin tous les plants qui font moins de 150cm.

Ajout le 30 mars 2014:

Je vous racontais qu'en 2014 j'essayais, autant que possible, de faire mes semis et surtout mes repiquages en fonction des lunaisons favorables, et jusqu'ici je dois dire que ça se passe plutôt bien, s'agit surtout de planifier ses choses à l'aide d'un calendrier lunaires. Bon j'ai eu de la misère avec les jalapenos (vieilles graines), j'ai fait "kaput" avec les Rapinis (3 essais) et le persil me fait un peu la baboune cette année même avec des graines fraîches, mais pour le reste tout est excellent, surtout que mes taux de germinations sont passablement élevés et que je n'ai pas eu aucune fonte de semis...alors pourquoi ne pas continuer à me fier à la lune, surtout que j'ai un paquet de variétés de tomates à semer. Douze variétés différentes, plus une reprise (on réessaie les Mawlenowe pour voir).

De surcroît, le hasard veut qu'en ce 30 mars, la lune soit dans une position exceptionnelle pour les semis de légumes-fruits, dont fait partie les tomates.

D'abord le 30 mars 2014, c'est l'arrivée de la nouvelle lune. De plus la lune de mars était à son périgée (plus rappprochée de la terre) il y a 3 jours seulement. Ajouter à cela que la nouvelle lune coïncide avec une phase ascendante de la lune, et que le transit lunaire des 30 et 31 mars, se fait précisément dans le signe du Bélier. Le Bélier étant un signe cardinal annonciateur du printemps.

Comme on dit, les planètes étaient tellement bien alignées, que j'ai décidé de faire le maximum de semis dès le 30 mars (le plus près possible de l'heure d'arrivée de la nouvelle lune), même si j'avais songé, il y a quelques jours, à me garder des semis de tomates pour les 8 et 9 avril. Mettons que si toutes les graines que j'ai semées viennent qu'à germer, je vais avoir des plants de tomates à ne plus savoir quoi en faire.   

Ajout le 3 avril 2014:

Histoire de voir si les semis effectués avec un super timing de lunaison, sont favorisés au niveau des vitesses de germination.

Toutes ces graines de tomates ont été semées en même temps le 30 mars 2014.

Opalska, germination commence le 2 avril
Marmande le 3 avril
Malenowe, le 3 avril
Grosse rouge du portugal, le 3 avril
Prudens purple , le 3 avril
Brandy Wine black, le 3 avril
Moya, le 3 avril
Pink ponderosa, le 3 avril
Dufresne-Savignac, le 4 avril
Albenga/ Liguria, le 4 avril
Mémé Beauce, le 5 avril
Gregori-Altaï, le 6 avril
Marina Pink, le 7 avril

Donc toutes les variétés de tomates ont assuré des germinations, ça m'impressionne cette performance de 13 en 13, je vais continuer de suivre pour voir les % de germinations totales, car je suis surpris de voir le nombre de plantounes qui ont germées. J'ai quand même 4 variétés dont l'âge des graines varie entre 6 et 8 ans selon mes infos...donc restez synthonisé sur ce post si la patente des lunaisons vous titille au niveau du cortex cérébral, astral et zodiacal....   

Ajout le 8 avril 2014:

Comme je le mentionnais un peu plus haut, maintenant que j'ai obtenu des germinations pour chacune des 13 variétés de tomates semées le 30 mars, la vraie question sera de savoir si mon taux de germination est normal oubedon exceptionnel. Vu que l'on était supposé avoir des conditions quasi-idéales de lunaisons le 30 mars, ben c'est ça qui devrait nous dire si on perd son temps ou pas en semant selon les mouvement lunaires.

Alors voici les taux de germination obtenus à  date...notez que ces taux continuent d'augmenter à chaque jour parce que certaines graines sont moins pressées que d'autres à sortir de leurs dodos... Je devrais donc obtenir et ajuster les chiffres finaux d'ici 7-10 jours max.   

Donc:
Black brandy Wine... 4 germinations pour 4 graines
Dufresne/Savignac...4 en 4 (vieilles graines)
Gregori Altaï... 4 en 4
Rouge Portugal ... 4 en 4
Liguria Albenga ... 4 en 4
Marina Pink... 1 en 4 (vieilles graines ??)
Marmande ... 2 en 4 (graines de 2011)
Mawlenowe...4 en 4 (j'avais obtenu 1 en 4 lors d'un semis en février 2014)
Mémé Beauce...3 en 4 (vieilles graines)
Moya... 4 en 4
Opalska ... 24 en 28 (l'an dernier j'avais obtenu environ 65%)
Pink Ponderosa... 5 en 8 (pas certain du chiffre exact, mais l'an passé j'avais moins de 60%)
Prudens Purple ... 2 en 4 (vieilles graines)

C'est bien certain qu'il y a une certaine élasticité dans la notion de "bon taux de germination", mais disons que je suis franchement étonné par le nombre de cas de germinations parfaites dans ce dernier test. Mais plus encore par les comparaisons de taux de réussite sur les Mawlenowe, les Opalska et les Pink Ponderosa.

Quand j'ai semé les 4 graines de Mawlenowe, je n'espérais rien de plus qu'une seule germination sur 4, alors imaginez...4 en 4.

Pour les Opalska, qui constituent 80% de mes tomates de conserve, j'ai semé 28 graines en souhaitant obtenir entre 12 et 15 plants, car les graines étaient plus vieilles d'un an... alors que j'ai déjà près de 90% en taux de germination.

Les Pink Ponderosa sont mes tomates favorites, encore là j'en ai semé 8 en espérant avoir 4 plants à mettre au potager. Je ne serais pas surpris d'avoir une couple de nouvelles germinations d'ici la fin de la semaine.

Alors c'est ça la patente des semis selon les lunaisons. Mais je vais vous avouer que ce n'est pas avec les tomates que le concept m'impressionne le plus, c'est surtout avec les légumes feuilles (salades-choux etc), avec les légumes-racines et les légumes-fleurs (surtout les fleurs) que les résultats sont franchement spectaculaires. Je ne suis pas du genre à vouloir vendre des patentes, je préfère les "myth-busterizer" bien comme il faut, et satisfaire ma curiosité sur le sens à donner à tel ou tel mythe.   

La chose à laquelle je suis vendu quasiment à 100%, c'est celle d'essayer de faire coïncider ses dates de repiquages de légumes dans les périodes de lunaisons les plus favorables, car ça m'apparaît beaucoup plus critique (on ne veut pas perdre de plantounes) et quoique je ne saisisse absolument pas le phénomène derrière la patente, ca marche en ti-péché. Le vrai test cependant je me le réserve lors des repiquages du printemps au potager, car c'est là bien souvent qu'on a plus de pertes (froid, stress, vent, humidité, etc). J'avais déjà fait un test concluant l'an dernier, mais je vais aller plus loin cette année.

Veuiiles noter que ce soir et demain le 9 avril 2014, pendant toute la journée, ce sera la période idéale pour effectuer vos repiquages de légumes-fruits (ex tomates, poivrons) donc profitez-en si vous voulez tester la théorie des lunaisons et mettre les chances de votre bord. Ce sera bon aussi vendredi le 10 avril, mais avant 18h00.

Après cela ça va aller au au 18-19 avril pour les légumes-fruits.  

Message initial le 7 juin 2014,

Suivi sur mes sélections de tomates en 2014: (2ème partie)

Données fragmentaires sur mes plants de tomates poussant en pots:

Stupice I : pot de 14 pouces, taille du plant de 55 pouces (hauteur), 7 grappes (entre 6 et 8 fruits par grappe), petit fruit grosseur d'une balle de golf, assez précoce. On qualifie cette tomate d'une saveur exceptionnelle.



Stupice II : pot de 11 pouces, taille de 45 pouces, 9 grappes (6 à 8 fruits), plus compact que Stupice I

Preco I : pot de 11 pouces, taille de 39 pouces, déjà 8 grappes (5 à 9 fruits), plant superbe et solide, mais croissance un peu lente



Preco II : pot de 12 pouces, taille de 29 pouces, seulement 5 grappes, beaucoup de croissance à venir

Granpa : Pot de 11 pouces (trop petit, pour l'avenir choisir 15 pouces), taille 59 pouces de haut, 7 grappes (de 10 à 11 fruits). Effeuillage fait sur la première moitié du plant, afin de favoriser le développement de drageons menant à d'autre plants (donc seconde culture) plus tard en saison. Fruits plus gros que la Stupice.



Selon moi, et si la saveur des fruits est bonne, je pourrais me contenter de 5-6 plants de tomates en pots pour le début de saison, et quand même espérer plusieurs douzaines de tomates de petit format. Maintenant il reste à voir si en pots, chaque floraison donne 1 fruit. Mes observations (vraiment peu substantielles pour les tomates en pots) m'indiquent qu'environ 1 fleur sur trois va finir par se transformer en fruit au final. Donc un pot de stupice ayant 9 grappes avec en moyenne 7 fleurs, total 63 tomates potentielles, devrait donner environ 2 douzaines de tomates de petits formats.


Plusieurs autres plants seront décrits/évalués/ photographiés quand leurs croissance en pots sera significative

Golden Queen

White Queen

Beefsteak naine

Siberia (un plant superbe, compact et solide)

Mémé Beauce

Surpriz (un autre beau plant)

Opalska

et d'autres greffons récupérés

Ajout le 21 juin 2014:

Solstice d'été semble rimer avec "Stupice ready"...

Alors que l'été se pointe officiellement le museau depuis 6h30 ce matin, mes plants de tomates Stupice me font de belles surprises avec les premières tomates rouges de la saison. Je suis un peu déçu qu'elles arrivent si tard, car j'aurais bien pensé en manger il y a de cela 2-3 semaines, mais que voulez-vous la température est maître de tout quand on cultive hors-serre.

Comme j'ai égaré mon calepin de notes, je ne peux dire avec précision le temps requis entre les premières floraisons de Stupice et l'arrivée des tomates, mais chose est certaine c'est qu'avant la St-Jean Baptiste, j'en aurai mangé quelques-unes.

La variété de tomate gagnante au concours de la tomate la plus précoce, a failli être une Granpa, mais malheureusement les 3 tomates les plus avancées en couleur ont commencé à développer des "culs noirs" et j'ai du les éliminer la semaine passée. Heureusement le reste du plant, et des autres tomates, ne semble pas affecté par cette maladie.

Les tomates "Stupice"  sont quand même des tomates de petits formats (grosseur d'une balle de golf), et mon estimé qu'environ le 1/3 des fleurs se transformeront en tomates semble passablement exact. Sur le plant 1, j'ai actuellement 20 tomates pour 63 fleurs, et sur le plant 2, j'ai 19 tomates pour 59 fleurs. Il y a toujours un écart d'environ 10 pouces dans la taille des 2 plants. On parle d'un plant qui fait entre 4 et 5 pieds de hauteur, un peu limite pour la culture en pots, car cela exige un assez gros pot pour garantir une certaine stabilité.

Quelques photos:

Stupice 1 :



Stupice 2 :





Précocibec, tomates un peu plus grosses, genre boule de billard, très beau plant, solide et compact, peu généreux en fruits toutefois



Plant de Granpa, après l'élimination des tomates atteintes de "culs noirs" les autres semblent bien se porter...à l'évidence cette variété de tomates ne se prête guère à la culture en pots, car le plant devient trop gros (atteint aisément plus de 5 pieds de hauteur). Je suis le premier surpris par la taille de ces plants de Granpa, car l'an dernier je les avais estimé à environ 3 pieds de haut...est-ce le résultat des traitements au LB...je ne sais pas.



Ajout le 8 juillet 2014:

L'expérience portant sur la culture des tomates en pots se poursuit et révèle des choses intéressantes. D'abord je ne pense pas me tromper si j'avance l'hypothèse que de façon générale, des plants similaires et du même âge, vont fournir des tomates prêtes à la consommation environ 2-3 semaines plus tôt si elles poussent en pots, plutôt qu'en pleine terre. Après avoir commencé à me régaler de tomates Stupice depuis disons la St-Jean, j'ai aussi récolté d'excellentes Granpa (malgré le problème de cul noir sur les 1ères tomates mûres) et demain (il pleuvait trop tantôt à l'heure du souper) je vais me régaler des premières Précocibec...enfin une tomate de calibre intéressante (genre sandwich).

Dsions tout de suite que les Stupice et les premières Granpa sont plutôt des petites tomates à salade (de la taille d'une balle de golf)...je le mentionne car dans le cas des Granpa je suis certain que c'est une question de temps avant d'en récolter de la taille d'une balle de tennis, celles-ci proviendront probablement des plants poussantdirectement dans le potager.

Les Stupice sont vraiment bonnes et seront définitivement de retour l'an prochain, car elles sont très précoces, résistantes aux maladies et proposent un plant avec un port très solide

Ayant plus de 20 variétés différentes de tomates sous la main, je vais me limiter à parler de 3 variétés qui m'intriguent énormément. D'abord la Golden Queen (ne pas confondre avec la White Queen de Nenor), qui présente un plant fabuleux et qui devrait fournir des fruits oranges de petite taille...dans le cas de cette tomate j'ai dans un premier temps placé le plant directement au potager, puis après quelques semaines j'ai coupé un drageon que j'ai placé en pot...et celui-ci pousse à une vitesse incroyable. Donc si la saveur est au rendez-vous, cette Golden Queen pourrait être intéressante pour la culture en pots de tomates précoces.

Le 2ème coup de coeur va vers mes plants d'Albenga Liguria, une grosse tomate qui pousse sur des plants très solides, sans être énormes...

Finalement, faut que je parle de mes plants de couilles de Taureau, qui sont toujours aussi feluets, mais quand même pas mal plus solides que l'an passé...est-ce l'effet de mon traitement au LB????? Eulsaitpas pantoute....mais j'ai bien hâte de voir si avec des plants-porteurs améliorés la tomate sera aussi savoureuse que l'an dernier. Rappelons que cette tomate avait gagné le concours de la tomate la plus savoureuse, déclassant les Moya et Pink Ponderosa qui elles-mêmes étaient d'excellentes tomates...


Bon y mouille encore, faque on va laisser faire pour le kodak!!! on va se reprendre un autre tantôt.


Note pour moi-même : À date je n'ai pu conserver de plants de Canabec et de Dufresne-Savignac (2 variétés québécoises). Ayant perdu mon carnet de notes, je ne me souviens pas exactement de ce qui s'était passé avec les Canabec...mais là tout semble indiquer que j'ai des problèmes avec les Black Brandy wine, qui ne parviennent pas à prendre du volume mais qui conservent toutefois de belles couleurs...il y a possiblement un lien à faire entre les 3 variétés, mais je ne parviens pas à connecter les points...

Ajout le 9 juillet 2014 :

Photo des tomates Precocibec, à noter qu'il s'agit du plant Préco II, plus petit, moins fourni mais plus précoce que Préco I. La différence de taille entre les 2 plants est substantielle, on parle d'une différence de 15 pouces en hauteur et Préco I a facilement 2 fois plus de tomates que Préco II...satané calepin de notes, je pense que c'est lié au LB, mais présentement je ne peux dire qui de Préco I ou Préco II a reçu un traitement LB.

Pour donner un ordre de grandeur quand je dis que les plants de précocibec semblent peu productifs, le plant photographié (Preco II) a un total de 9 tomates en production, alors que Preco I en a déjà 14 avec un potentiel de 5 autres (fleurs)



On reparle du goût dans quelques jours...  

Ajout le 11 juillet 2014 :

Le temps de la dégustation de la Précocibec est arrivé, comme vous voyez sur la photo c'est quand même une tomate de petite taille (légèrement plus petite qu'une balle de tennis). C'est une jolie tomate rouge, légèrement côtelée et aplatie , dégageant un très agréable parfum. Personnellement je trouve que la tomate contient un petit peu trop de graines, et ne connaissant pas la tomate, je pense qu'elle aurait profité d'un jour ou deux de plus sur le plant, histoire de mûrir parfaitement, mais ça je le saurai pour la prochaine récolte. La tomate me semble assez résistante aux déformations, mais la tomate non coupée (sur la photo), présentait un légère marque/cicatrice.



Je vous rappelle que la Précocibec est une tomate de chez-nous, développé par Roger Doucet et que son nom énonce bien ses caractéristiques, soit tomate rouge précoce adaptée pour les climats frais du Québec. Comme je ne possède pas de balance, j'estime le poids de ces tomates entre 125 et 200 grammes. Cette tomate fête ses 40 ans cette année, car c'est en 1974 que M. Doucet l'a introduite sur les marchés

Côté saveur, je trouve qu'il s'agit d'une tomate fort honnête avec un goût qui me rappelle ma jeunesse, celle ou en famille on arrêtait chez le cultivateur pour acheter un gros panier de tomates des champs. Un petit goût piquant au départ mais qui s'estompe rapidement pour laisser place à un léger apport sucré, j'adore quand les saveurs des tomates me font voyager dans mon passé...pas que j'ai un passé particulièrement passionnant, mais les gens qui en font partis le sont.

Donc à date cette année, les 3 tomates goûtées furent excellentes...j'ai été estomaqué par le goût de la dernière Granpa, une tomate quasi-parfaite...presque pas de graines, donc tout en chair, mais surtout une tomate parfaitement équilibrée au niveau sucre et acidité...une grande tomate et ce qui est surprenant il s'agit d'une tomate obtenu par la culture en pots...ben coudonc ...dès que j'aurai d'autres Granpa qui seront prêtes je vais organiser une dégustation avec quelques fines gueules, histoire d'obtenir leurs opinions sur cette tomate, qui ma foi n'a absolument rien à envier à la Stupice, si ce n'est sa réputation extraordinaire.

Ajout le 22 juillet 2014:

Il se sera écoulé exactement un mois entre la dégustation de la 1ère tomate (culture en pots) de 2014, et la 1ère tomate (culture en sol de potager) provenant de mon jardin. Il s'agit de la 4ème variété différente que je vais déguster, et cette tomate est une "Star improved", une tomate originaire du Manitoba, dont je vantais les mérites à Riveraine l'an passé. Un bô petit plant de 2.5-3 pieds de hauteur, assez productif, jamais malade, résistant aux extrêmes de température (en langage tomate évidemment) et passablement précoce, où devrais-je dire très précoce.

Comme vous voyez sur la photo je devrais avoir 4-5 autres tomates de prêtes d'ici le week-end. Voyez la différence de coloration avec la beefsteak naine en avant plan. Cette dernière exigera un autre bon 10-15 jours avant d'arriver à maturité.



Parlant de beefsteak naine, ce sera entre elle et la Sibéria que se jouera le concours de la prochaine variété de tomate arrivant à maturité. Il s'agit ici de 2 plants poussant au potager.



Ici je vous montre la Golden Queen, un plant hyper productif de tomates oranges, il doit y avoir entre 60 et 80 tomates sur le plant actuellement. Petites tomates de la grosseur d'une balle de golf, environ 3 pieds de hauteur.



Ajout le 24 juillet 2014:

Petite session photo pour comparer la "star Improved" à la Granpa...

Alors vous avez la "slazenger", puis la "Granpa" et 2 "star improved". Par expérience je sais que la "Granpa" est absolument parfaite côté mûrissement, mais je suis moins certain pour les "Star". Celle que j'avais goûté il y a 2 jours, n'était pas encore tout à fait mûre, peut-être celles-ci sont-elles un peu mieux.



Pour la 2ème photo, toujours dans le même ordre on voit un peu mieux si les tomates sont bien mûres. Comme je le disais la "Granpa" est parfaite alors que la "Star" aurait profité de 24 heures de plus sur le plant. Je vais donc me garder la 2ème tomate pour une dégustation demain.




Ça ne m'empêche pas de livrer un bilan provisoire pour la meilleure tomate parmi les 4 que j'ai déjà pu déguster cette année.

Position 1 : Granpa (j'adore l'équilibre parfait acidité et sucre)
Position 2 : Stupice (difficile d'oublier que c'est la plus précoce et très bonne de surcroît, un peu petite à mon goût)
Position 3: Star improved (tomate sans problèmes, précoces et très honnête)
Position 4 : Précocibec (la saveur de cette varitété de tomate est très variable, certaines délicieuses et d'autres passables)

À la décharge des tomates précocibec, il faut garder à l'esprit que les tomates poussant en pots n'ont pas toujours (quasiment jamais en fait) la même saveur que lorsqu'ils poussent en plein sol de potager. Donc je vais me garder une petite gêne dans mes jugements pour lorsque j'aurai l'occasion d'en déguster une provenant d'un plant qui pousse actuellement dans mon potager.

Ajout le 25 juillet 2014:

Découverte surprise ce matin lors de ma tournée d'inspection de mes plants de tomates, 2 petites tomates Précocibec parfaitement mûres qui m'attendaient sur le plant installé en sol de potager. Je suis immédiatement passé à l'étape de dégustation après la session photo habituelle. Ces tomates sont bien meilleures que celles de la même variété poussant en pots...mais...rarement ai-je goûté une tomate avec une peau si épaisse....étrange. Je vais retourner inspecter mes plants des fois que je découvrirais d'autre tomates mûres qui auraient échappé à mon attention.



Ajout le 26 juillet 2014:

La valse des tomates devrait vraiment commencer dans les prochains jours. car elles ont profité de la chaleur des derniers jours pour véritablement amorcer leurs phases de changement de couleurs...par contre j'utilise le conditionnel car un front froid devrait nous affecter dès la semaine prochaine avec des températures maximales de jour dans les bas 2Xc.

Du coup mes tomates Siberia ont fait un effort pour commencer à rougir, donc on parle de la 5ème variété de tomates prêtes en 2014...mais je ne commettrai pas la même erreur qu'avec mes Star improved, je ne les ai pas cueillis immédiatement et je vais encore attendre 24-48 heures pour les détacher du plant, car je veux qu'elles soient à point et absorbent le maximum de saveur sur le plant.

J'attendais cette variété de tomates avec impatience, car je considère que ces plants ont une grosseur et une solidité qui en feraient des tomates idéales pour la culture en pots sous nos climats. Elles sont résistantes au froid printanier, semblent résistantes aux maladies, le feuillage est super beau et le port du plant est non seulement superbe mais vraiment costaud. Ne restera qu'à évaluer la productivité et la saveur de la tomate...je dois dire cependant qu'elles sont pas mal moins précoces que ce à quoi je m'attendais, pour un plant de petite taille installé dans le meilleur spot de mon jardin, je me serais attendu à voir ces tomates mûrir il y a plus de 3 semaines, ben pour dire!   

Je vais vous montrer 2 photos, la 1ère c'est celle du plant (dans le potager) abritant les tomates rougeoyantes (plant de 2.5-3 pieds de hauteur) et la 2ème c'est celle du plant (poussant en pot) qui ne fait que 2 pieds de hauteur et qui compte facilement 2 fois moins de tomates. Comme on nous annonce une grosse quantité de pluie dans les prochaines heures et jours, j'ai préféré prendre ces photos pendant que la température est clémente.





Bien oui, personne ne rêve le plant qui est en sol de potager procure donc des tomates à maturité avant celui en pot. Si je me souviens bien ces 2 plants ont exactement le même âge. Le dernier transfert dans le pot actuel s'est fait la même journée que l'autre plant est allé dans le sol en mai dernier.

Finalement la dégustation des tomates "Sibéria" a été particulièrement décevante. On parle ici de 2 tomates qui me sont apparues passablement acides, avec une chair dure. Le genre de tomates qui ne me plaît pas du tout, car cela me rappelle les tomates de serre que l'on doit bouffer en plein coeur de l'hiver...Je vais quand même faire l'effort (remarquez que je ne parle pas de plaisir) d'en goûter une couple d'autres un peu plus tard en saison, en essayant des tomates extra-mûres pour voir si cela ferait une différence au niveau de l'acidité et de la dûreté du fruit.

Nul besoin de préciser que la tomate Sibéria se trouve maintenant en queue de liste dans le concours des saveurs, de plus je n'ai pas l'intention de la réinscrire dans ma liste de tomates à essayer à nouveau...dommage car c'est le cas de le dire pour cette variété de tomate: Sans mentir, votre ramage ne se rapporte pas pantoute à votre plumage, donc aucune chance que vous soyiez le phénix des hôtes de ce potager...euh! Ça sonnait un peu comme ça la fable de Lafontaine de ce que je me souviens!   

Ajout le 30 juillet 2014:

La 6ème variété de tomates prêtes en 2014 sera des "Golden Queen"...comme c'est la 1ère fois que je fais pousser des tomates jaunes-oranges, je ne suis pas trop certain quand celles-ci seront vraiment parfaitement mûres...sauf que dans le cas présent il y a tellement de tomates dans le plant que je peux tenter plusieurs expériences. On parle d'une tomate qui fait 1.5 onces (environ 40-45 grammes).

La "Golden Queen" qui est prête présentement vient de mon plant en terre de potager et non en pot (d'ailleurs le plan en pot est beaucoup plus petit et beaucoup moins garni en fruits). Le fruit est de la grosseur d'une balle de golf donc rien à voir avec les photos que j'ai vu sur internet où on la présentait parfois comme une tomate de la taille d'une "beefsteak". Un vrai beau plant su vous voulez mon avis, pétant de santé et pleins de fruits...le plant fait approximativement 3.5 pieds de hauteur mais il faut lui donner de l'espace pour permettre aux fruits de bien profiter de Galarneau.

Une belle grappe, n'est-ce-pas?



Cet angle de photo permet de voir une partie de la mutitude de grappes sur la parie basse du plant...après il y a la partie intermédiaire et ensuite la partie haute...ouf!   

Notez que pour la couleur véritable, la photo no 2 est celle se rapprochant le plus de la réalité.   

Là il semble que le script du forum recommence à me niaiser, car la photo que vous voyez diffère (en qualité de pixel) de celle
que j'ai sur mon ordinateur..ben coudonc!  



Ajout le 31 juillet 2014:

Le problème de script du forum semble réglé (temporairement?). Profitons-en pour 2 petites photos.

La première positionne la "Golden Queen" en comparaison à d'autres tomates provenant du jardin. Pour flanquer la Golden Queen, j'ai placé 2 Stupice. Ensuite 2 cornichons (on peut dire que ça vient seulement de commencer, donc très en retard cette année). Puis un groupe de 4 tomates, les 2 plus grosses étant les Granpa et entre celles-ci une Précocibec, et finalement pointant au sud une star improved.



Une amie m'a fait remarquer que Golden Queen pouvait aussi signifier Tomate Dorée, ce qui permettrait de mettre un peu plus l'emphase sur le jaune que sur l'orange. Ça bien du bon sens, car voici à quoi ressemble l'intérieur de la tomate. Côté saveur: ben je dirais que ça va faire une bonne tomate à salade, ou pour faire des salsas ou mettre dans des burgers...mais disons qu'au départ je ne suis pas impressionné outre-mesure. Je vais toutefois me laisser le temps d'en apprécier d'autres qui seront un peu plus mûre, question de voir si la saveur serait un peu améliorée.   



J'oubliais, des gens m'ont demandé si c'était normal cette année d'avoir autant de fleurs de tomates avortées et de tomates présentant des défauts, genre cul-noir, face-de-chat etc.

Ma réponse est celle-ci, les fleurs de tomates séchées et avortées peuvent dépendre d'une multitude de facteurs, dont écarts de températures, dosage en engrais, type d'engrais, arrosage déficient ou mal effectué, ensoleillement, etc.... De plus ça semble vouloir affecter certaines variétés plus spécifiquement que d'autres. Personnellement j'ai ce problème surtout avec les "Mémés Beauce" et les "Mawlenowe", pour les autres c'est normal...donc ça m'indique que je ne suis pas vraiment en cause et je ne  me fais pas de bile avec çà. Même affaire avec mon épisode de tomates Granpa, dont plusieurs étaient mal formées en début de saison, tout est rentré dans l'ordre depuis, par contre je peux observer que mon plant (en pot) prend tranquillement une couleur violette. Donc il y a carence minérale (je vous laisse deviner laquelle, hihihi) et ça ne me surprend pas. Car si vous retournez aux premiers commentaires de la saison sur cette tomate, je voyais bien, dès le départ, que le pot finirait par être beaucoup trop petit pour la taille du plant et que tôt ou tard des problèmes surgiraient...remarquez que je n'ai plus aucun problème de déformation ou de culs-noirs sur ces tomates...il s'agissait donc d'un problème isolé lié soit à la température où à une mauvaise pollinisation.

Message initial le 2 août 2014

Mes variétés de tomates pour 2014 ( 3ème partie):

Les tomates "Golden Queen" se doivent d'être cueillies et goûtées lorsqu'elles sont parfaitement mûres, car c'est vraiment à ce moment qu'elles nous offrent une saveur vraiment intéressante. J'ai découvert que c'est en tâtant la tomate plutôt qu'en observant la couleur qu'on obtient les meilleures appréciations pour la maturité.

Je vous disais que la Golden Queen se prêterait probablement très bien à des salades, et c'est ce que je réservais à mes invités ce soir....une salade faite quasi-exclusivement de légumes de mon potager...



Pour les intéressés, il y a dans cette salade froide :

Haricots rouges (type red Kidney beans)
Haricots jaunes, verts et bourgognes/violets (légèrement cuits et refroidis)
Céleris
Oignons rouges et oignons verts
Carottes en lanières (légèrement cuites et refroidies)
Poivron vert ou de couleur (quand disponible)
Cornichons
Patates rouges (uniquement des grelots) (cuites et refroidies)
Tomates rouges et jaunes
Persil
Ciboulette (je l'avais oublié ici)
Maïs en grain (je n'en avais pas sous la main)
Radis (ma saison est terminée)

Sel de mer, poivre frais et vinaigrette California...   

Ajout le 4 août 2014:

J'ai pris des photos de tous mes plants de tomates en pots, qui n'ont pas encore fourni de tomates mûres à cette étape. Il n'y a pas d'ordre établi, je les présente avec un bref commentaire:

Ici la Golden Queen en pot, beaucoup plus tardive et moins productive que sa contre-partie qui pousse dans mon potager. J'en parle un peu plus haut.



Celle-ci c'est la fameuse "White Queen" de Nénor. On parle aussi d'une tomate jaune pâle. La taille de cette tomate est d'environ 3 fois celle de la Golden Queen. Selon moi elle devrait être prête d'ici 10 jours.



La forme particulière de ces tomates nous facilitent l'identification. Il s'agit des "Opalska". Je trouvais cela intéressant de vérifier leur productivité lorsque poussant en pots. Pas fort à date comme vous pouvez voir. Mes plants en potager ont aisément 4-5 fois plus de fruits par plants.



Un plant qui m'intrigue beaucoup et que j'ai voulu tester en pots, il s'agit de la tomate russe "Gregory Altaï". Un sapré beau plant et j'ai vraiment hâte de goûter les fruits.  



Ici un plant de Malenowe, que j'ai sorti du jardin et retransplanté en pots il y a 4-5 semaines. Cette transplantation a eu lieu après que j'ai remarqué que plusieurs fleurs séchaient. J'ai voulu le changer de place pour voir si ça se replacerait et effectivement la reprise s'est faite merveilleusement bien. c'est le fun de savoir que si c'est effectué correctement, un déterrage et rempotage de plant de tomate mature est possible, sans devoir affecter le cycle de fruitaison, sinon positivement.



Un de mes plants de Mémé beauce, qui lui aussi souffrait de dessèchement de fleurs...pas très productif par contre. On va être patient car il est possible qu'il produise encore tard en septembre-octobre




Plant de Beefsteak naine qui présente un fruit avec face de chat et craquelure longitudinale. Ce plant est définitivement malade et les feuilles tournent actuellement au violet, ce qui est vraiment inhabituel pour la Beefsteak naine habituellement très résistante aux maladies. Je maintiens le plant en vie sans le soigner immédiatement, car quand il sera "trrrrrrès malade" et quasi-condamné, je vais lui servir un de mes remèdes pour vérifier/démontrer l'efficacité du produit. Je l'ai déjà testé sur mon plant de Granpa, mais j'ai encore un ti-doute que mon "stuff" n'était pas la seule raison de reprise de santé. Avec l'expérience sur ce plant je devrais obtenir la certitude...enfin je le pense.   



Ici on voit 2 de mes 3 plants de Pink Ponderosa que je fais pousser en pots. J'adore les tomates roses et cette année je ne pouvais me résoudre à abandonner les semis de Pink Ponderosa que j'avais en trop..faque... envoille dans des pots...kin-toé!   




Ce plant-ci m'a donné de la misère en svp. Le p'tit clisse de plant de Black Brandywine qui babounnait dans le potager, pis qui babounnait encore dans son premier pot...ben sapristi il a fallu que je le menace de commencer à l'arroser avec du pipi de chien pour qu'il commence à fleurir et montrer des fruits... Un beau petit plant par contre pour faire pousser en pots...si on est patient évidemment et que comme moi on sait utiliser ses "talents" de psychologue végétal quand la situation devient critique..hihihi!!!  



Pour finir, mon plant de tomates "Surpriz", pis y'en a pas beaucoup des surprises...un plant avec seulement 2 tites-tomates, sapristi. À sa défense, il s'agit ici d'un autre plant qui a eu des fleurs desséchés (comme les Mémé Beauce et Malenowe). D'ailleurs si vous regardez attentivement la photo, juste au-dessus des tomates à 1hr, on peut voir des restants de fleurs séchés. Bof! on verra bien ce que ça va donner.



Ajout le 6 août 2014:

Sur cette photo, en arrière et à droite de mes plants de cornichons, on peut voir des structures (supports verticaux) que j'ai été obligé d'installer pour permettre d'assurer une saine croissance de certains plants de tomates.



Celui le plus au fond, sert à soutenir les plants de "albenga Liguria" qui produisent des tomates de très gros calibre (1kg) et je dois absolument soutenir le plant, sinon les branches risquent de casser sour le poids des fruits. Dans la catégorie poids lourds, j'ai aussi des "grosses rouges du portugal", des "marina pink", des "prudens" et des "couilles de taureau" (ben oui) qui feront définitivement osciller la balance dans les plus de 1.5 livres l'unité... mais j'en parlerai plus tard quand elles seront mûres.

Mon commentaire d'aujourd'hui concerne plus les tomates en pots, pour lequel vous pouvez voir le support à l'extrême droite...ben oui un aussi gros support destiné pour des tomates en pots...ça n'a pas de bon sens, mais c'est de même, je ne comprends d'ailleurs toujours pas ce qui est arrivé avec ce plant de tomates qui fait envrion 5.5 pieds de hauteur. Car la même variété de Granpas dans le potager fait très exactement 34 pouces de hauteur...anyway c'est simplement pour dire qu'il faut bien sélectionner les plants que l'on met en pot, pis en ce sens-là je dois dire que la tomate que je vais vous montrer possède les caractéristiques idéales pour pousser en pots...

Fruits de la taille d'une boule de billard, environ 15 à 20 tomates par plant, tige vraiment costaude, plant résistant au froid,  d'une hauteur d'environ 30 pouces... les tomates pèsent environ 85 grammes (3 onces)...la voici la tomate Sibéria




Le plant qui est en pot c'est la même variété que le plant immédiatement sur sa gauche. Au début je ne les aimais pas trop-trop, car la tomate était dure avec une peau épaisse. Mais j'ai découvert que c'est le type de tomates qu'il faut vraiment faire mûrir au maximum avant de les déguster et alors "wow"! L'acidité est alors quasiment absente et la chair de la tomate prend mêmes des teintes rosées.

Ajout le 9 août 2014:

La 7ème tomate à être prête fut une "beefsteak naine", absolument délicieuse en sandwich  même si elle présentait une vilaine cicatrice longitudinale ()face de chat). C,est une tomate provenant du potager et qui est venu à maturité plus rapidement que la même variété que je fais pousser en pots. Mes observations sont à l'effet que cette variété n'est pas particulièrement adapté pour la culture en pots, même si l'appellation "naine" le ferait croire.

La 8ème tomate, je me la réserve pour l'heure du souper ce soir , il s'agit d'une tomate chinoise la "Quinza". J'ai été obligé de la faire mûrir sur le comptoir, car elle avait été décroché de son plant au potager... là elle semble à point. Je vais la goûter, mais attendre d'en manger une autre parfaitement mûre venant du potager, avant de me prononcer officiellement. Le plant est intéressant et solide (environ 3.5 pieds de hauteur), mais pas vraiment productif. La fruit est bien rond, de la grosseur d'une balle de tennis.

Le petit lièvre qui venait manger mes haricots commence à être un peu ennuyeux, car il a commencé à s'attaquer à mes toutes nouvelles pousses de haricots, puis à mes courgettes qu'il mangeait à moitié et maintenant à mes tomates...pas n'importe lesquelles, il s'est choisi une belle grosse "couille de toro" qu'il a commencé à ronger par en-dessous alors que la tomate était à quelques pouces au-dessus du sol... Curieusement je ne l'ai pas encore vu s'attaquer directement à mes carottes, même si je le suspecte d'être responsable d'avoir détruit un rang en grignottant le feuillage en fin mai dernier...

Ajout le 10 août 2014:

Donc voici la 8ème variété de tomate à déguster, il s'agit de la "Quinza", une tomate asiatique, plus précisément du pays de Mao... elles se sont rendus célèbres en juin 1989 quand le monde les garrochaient sur les tanks lors de la manifestation  de la place Tian'anmen.

Toujours est-il que moi qui ait froncé les sourcils en pensant faire pousser des Quinza, made in China, je me retrouve à devoir maintenant les manger. La tomate est jolie, bien ronde, bien rouge sauf pour la partie autour du pédoncule qui prend moins rapidement ses couleurs. Le plant est assez solide, envrion 3.5 pieds de haut, pas trop chargé en tomates, alors que ces dernières font environ 4 à 6 onces (120-150 grammes), soit environ la taille d'une balle de tennis.

Voici la photo:


La tomate est bonne, pas renversante mais bonne. Elle est passablement généreuse en chair, aucune acidité, je dirais une bonne tomate à sandwich ou à burger. Mettons que si le plant n'est pas plus généreux qu'il semble le montrer actuellement, je crois bien que ce n'est pas une tomate que je vais remettre au menu dans mon potager.

Ajout le 12 août 2014:

Avant que la pluie et les orages ne commencent ce matin, j'ai ramassé plusieurs tomates au potager, car laissez-moi vous dire que les 28-30c que l'on a connu au cours des derniers jours ont fait merveilles pour ces délicieux légumes. Je me concentre aujourd'hui sur les photos, données de base et sélection pour semences, je reviendrai plus tard avec mon évaluation côté saveur

Je suis rendu  à la 9ème tomate provenant de mon potager, il s'agit de la "Couille de Taureau" que j'appelerai C.T.. Il s'agit d'une tomate espagnole, qui a remporté le concours des saveurs l'an dernier par une marge si forte que s'en était quasiment indécent pour les autres tomates inscrites au concours (dont Moya et Pink Ponderosa entre autres). Son principal défaut c'est le manque de solidité du plant porteur, je vais revenir là-dessus un autre jour. On parle d'une tomate entre 4 et 12 onces (à date), donc 115 à 340 grammes. Une tomate présentant souvent des défauts de surface, etc, mais vraiment savoureuse. Sur cette photo elles sont accompagnées de 3 Golden Queen, de 2 Beefsteak Naine, d'un poivron jaune, malheureusement décroché avant maturité...on voit d'ailleurs qu'il commencait à adopter ses couleurs finales.



La 10ème tomate est la "Prudens Purple"...kosséfaire l'adjectif "Purple"...eulsaipaspantoute...dans mon registre à moi, la couleur purple c'est pas ça pantoute, on va "wouère" plus tard si ce serait pas la couleur intérieure, mais j'en doute. Anyway, c'est de la grosse tomate ça mes amis entre 14 et 17 onces (400-480 g), une tomate lourde, bien ferme que j'ai bien aimé voir grossir (spectaculaire comme elle grossit rapidement)...ben hâte d'y goûter.. La Prudens est une tomate à feuille de patates, je le note ici car je ferai une recherche un peu plus tard pour voir si mon spécimen possède vraiment toutes les caractéristiques des autres prudens purple....c'est peut-être une mutation que j'ai en main...genre "Prudens au volant" oubedon "Prudens avec les outils" ... ou finalement "Prudens, mets-en donc une" (vieille annonce de Trojan)   

Sur la photo on voit aussi la 11ème tomate, la fââââÂmeuse "Grosse rouge du portugal" dont je ne connais pas grand chose, sinon qu'elle est rouge (apparamment) et qu'elle vient d'Europe, mais je cherche encore son pays d'origine (ischhhh!!!)   

Vous avez raison de remarquer que son poids de 16 onces (450g) paraît erroné en comparaison de la Prudens de 17on...mais ca s'explique par le fait que la Grosse Rouge est une tomate de forme un peu platte, moins dense et moins ferme que la Prudens...il y a des Mosus de bonnes sandwichs qui s'en viennent...



Toujours à propos de la Prudens, 2 autres photos prises lors de l'heure du lunch:





Les 3 autres photos ce sont des tomates dont j'ai déjà parlé précédemment, et qui vont aller dans la marmite pour concocter une sauce tomate et une salsa pour ma visite qui viendra faire une partie de "scrabble" ce soir, et qui en profitera pour déguster les tomates....Faut savoir à quoi elles sont bonnes les tomates que l'on fait pousser...hein!   

Ici  3 granpa, accompagnent 4 Golden Queen , 3 Precocibec et un beau Cornichon.



Sur celle-ci vous avez 4 Sibéria extra-mûres (C'est là qu'elles sont les meilleures) et 3 petites Stupices.



Finalement 2 Quinza accompagnées de 2 Golden Queen...ça vous donne une idée de la quantité incroyable de Golden Queen que je peux avoir, pis à date j'en ai donné plus de 2 douzaines à un de mes voisins qui est tombé en amour avec les tomates jaunes...bizarre hein!, le type ne rafolle pas des tomates rouges, mais il est totalement crackpot à propos des jaunes... il arrête pas de s'informer pour savoir quand les "white Queen" seront prêtes...  




Pour la personne qui veut savoir comment on fait pour récolter les semences de tomates,voici un lien qui vous intéressera.

http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/tomate-recolte-graines.php

Mon truc personnel consiste à faire sécher les semences (en étape finale) directement sur du papier ciré et non sur des essuie-tout...ce qui me rend la vie plus facile considérant les gros boudins qui me servent de doigts!   

Avant d'oublier voici une photo montrant la chair fauleuse de la "Grosse Rouge du Portugal"

message initial le 14 août 2014

Mes variétés de tomates pour 2014 ( 4ème partie):

On a reçu pas mal de flotte au cours des dernières heures et je suis vraiment content d'avoir récolté 90% de mes oignons, tous sauf les Walla-Walla, car cette pluie et le froid vont possiblement créer des problèmes de maladie. Je vais surveiller cela de près, tout comme je surveille de près mon Roger Rabbit qui me laisse tranquillement l'approcher, hier il m'a laissé approcher de lui à moins de 3 pieds. La prochaine étape sera de le nourrir à la main et si possible d'avoir mon kodak quand ça va arriver...évidemment mon chien doit rester dans la maison quand Roger et moi on se rencontre...remarquez je dis Roger, mais c'est peut-être une Rogerette aussi... en fait je trouve mon lièvre un peu bedonnant c'est pour cela que je pense que c'est une femelle...ayoille la trallée... tk..  

La tomate no. 12 c'est la "White Queen" de Nenor, elle m'a un peu surpris car n'ayant que peu d'expérience avec les tomates à couleur spéciale, je m'attendais à avoir une tomate plus jaune que blanche...alors que c'est vraiment comme son nom l'indique une tomate blanche. Je surveillais autant mon plant au potager que celui en pot, pour suivre l'évolution, mais ce matin en inspectant mes plants après la forte pluie d'hier, j'ai remarqué de vilaines petites taches sur mes tomates en pots (les 2 plus petites sur la photo), alors que celle au potager était ok...en les palpant, j'ai décidé qu'elles étaient toutes probablement mûres, et je les ai rentré dans la maison.

Voici une photo où on voit les 3 White Queen entouré de plusieurs Golden Queen et d'une "Grosse rouge du Portugal" de 19 onces qui s'était décroché du plant au cours des dernières heures. Cette dernière n'est pas encore tout à fait mûre toutefois.



La deuxième photo montre mon alambic à semences de tomates. Certains amis m'ont demandé des semences de Golden Queen, de Precocibec et de Prudens...en passant cette dernière tomate est une véritable championne... à mon avis elle est même supérieure à la Couille de taureau...plus productive, tomate aussi bonne sinon meilleure, plant plus solide, plus précoce, plus résistante aux maladies...bref j'ai ben hâte de commencer les olympiades de la saveur. Tantôt je vais me faire une réserve de semences de Grosse rouge du portugal, de Couille de taureau améliorée (ma version LactoBacillus 2014), et de Sibéria... À la personne qui me le demande, j'utilise toujours de l'eau de pluie dans le bol de semences, ou au pire je prends de l'eau du robinet en repos depuis au moins 24 heures, mais je ne saurais vous dire si le fluor ou autre ingrédients chimiques peuvent influencer la qualité des semences..disons que je ne prends pas de chances car la récolte des semences ce n'est pas mon sport préféré, et que j'ai toujours hâte de m'être débarassé de cette étape et je ne veux surtout pas être pris pour la recommencer.   



Voici la liste des tomates qu'il me reste encore à déguster et à évaluer, comme ça j'aurai une meilleure idée pour la date des olympiades.   


Opalska (en pot et potager)
Mémé Beauce (en pots et potager)
Gregory Altaï (en pot et potager)
Malenowe (en pot seulement)
Pink Ponderosa (en pots et potager)
Black Brandywine (en pot et potager)
Surpriz (en pot et potager)
Albenga Liguria (au potager)...un très grosse tomate
Marmande (au potager)
Moya (au potager)
Marina Pink (au potager)... une tomate énorme

Ajout le 16 août 2014:

Alors je suis rendu à la 13ème tomate prête à être mangée, il s'agit de la Gregory Altaï (celle de mon potager), une jolie petite tomate qui de surcroît pousse sur un plant qui m'apparaît très intéressant pour la culture en pot. Comme son nom l'indique cette tomate est de "source ruche" ou serait-ce "souche russe"...entk là où sont les monts Altaï...en fait je viens de dire un ti-mensonge d'ignorant car je me rends compte que les monts Altaï sont àux limites territoriales de la Russie, de la Chine, du Kazhakstan et de la Mongolie... Donc c'est une tomate qui ne souffre pas du frette, ni de l'altitude, car on parle d'une zone géographique entre 2,000 et 4,500 mètres d'altitude.

Savez-vous comme j'ai déjà des tomates chinoises et russes, je vais décréter unilatéralement que la Grégory Altaï est une tomate mongole...d'une part parce que ça fait exotique dans une conversation, pis d'autre part parce que j'ai toujours de la misère à bien positionner les "K" , "H" , "Z" dans le mot Kazhakstan, pis je dois le vérifier 2-3 fois, pis que c'est tannant.

Donc à date, on a des tomates du Québéc, des USA, du Manitoba, d'Italie, de France, d'Espagne, de Tchéchoslovakie, de Pologne, de Russie, de Chine, de Mongolie et de la grosse rouge platte du Portugal, dont on cherche encore le pays d'origine....  

Je vous annonce tout de suite que la 14ème tomate sera prête dès demain, il s'agit de la Pink Ponderosa (les plants au potager), il y a encore un ti-bout de la tomate qui n'est pas encore parfaitement rose, alors je l'ai laissé sur le plant en espérant que demain le gros soleil promis (et absent depuis 4 jours) fasse son oeuvre... je vous rappelle que j'avais eu un vrai coup de coeur l'an passé pour la Pink Ponderosa, alors je ne veux pas être déçu cette année avec une tomate qui ne serait pas parfaitement mûre...

La 15ème tomate sera fort possiblement la Surpriz, le seul problème avec cette tomate c'est qu'elle est spéciale au niveau de la couleur, parfois entièrement verte à l'extérieur et zébré rouge/vert à l'intérieur....parfois zébré rouge/vert à l'extérieur et pourpre à l'intérieur...ça dépend. Là je vois des zébrures qui commencent, et je vais en récolter une demain, soit dès que je serai satisfait au palpage.

Voici la photo de la Gregory Altaï, la tomate à Gengis Khan, une tomate de 2 onces, 60 grammes, entourée ici de 2 Golden Queen et de repères visuels.




La température actuelle, qui se prolonge depuis la mi-semaine est tellement affreuse que je crains énormément les maladies...je pense qu'on a eu du 10c la nuit passée avec une pluie froide et constante.   

Ah! Oui! J'oubliais de vous dire que la Gregori Altaï, de par ses origines vient du même coin où on pense qu'auraient vécus les 1ers hommes de Néandertal (ma famille immédiate) et possiblement l'homme de Cro-Magnon (la famille d'un de mes bons Chums)...  

Aussi, on me confirme que ma tomate que j'appelle "Prudens Purple" en serait bien une. Il s'agit effectivement d'une tomate rosée, avec ce que l'on appelle un feuillage de patates, comme pour plusieurs Brandywine, la Stupice et la Marina Pink. Personne ne peut expliquer pourquoi le qualificatif "purple" à moins que le Cabernet-Sauvignon aie été extrêmement populaire le soir du baptême de la dite tomate.   


Ajout le 17 août 2014:

La température est encore passablement maussade ce dimanche matin, le soleil semble avoir toutes les difficultés du monde à se frayer un passage dans le couvert nuageux.

Certainement pas les conditions idéales pour la croissance de certains légumes un peu plus frileux. Actuellement mes plants de poivrons et mon unique plant d'aubergine sont en pension dans mon cabanon serre car les nuits vont nous réserver des températures sous les 10c cette semaine, et si le vent se met de la partie ce ne sera vraiment pas chaud.

Ce matin je vous montre ce que j'ai cuisiné avec mes tomates jaunes et blanches, et c'est bon en sapristi. Je me suis fait de la confiture de tomates jaunes à la menthe poivrée. J'ai pêché cette recette sur internet hier soir, je suis allé cueillir ma menthe ce matin et en quelques minutes tout était prêt......comme je le disais c'est pas mal bon...il ne vous viendrait pas à l'idée de manger des bananes et tomates ensemble et pourtant c'est ce que j'ai fait tantôt....en fait un délicieux pain aux bananes sur lequel j'ai étendu cette confiture de tomates et menthe poivrée.

Photo de la confiture et de la menthe utilisée...la j'ai comme hâte de comparer laquelle des Tomates "white Queen" ou "Golden Surprise" (anciennement Golden Queen) sont les meilleures pour cette recette. Pour la recette actuelle, j'ai mélangé les 2 variétés de tomates.



Ajout le 19 août 2014:

La 16ème variété de tomate prête s'appelle l'Albenga Liguria, certains l'appellent la Liguria. Une grosse tomate italienne qui ma foi risque de devenir "ma" tomate pour cannage et sauces italiennes... Vous ne croirez pas le gigantisme de ces tomates quand vous verrez les photos. J'en avais 2 de prêtes aujourd'hui, la plus petite faisait 1.5 lbs  et la 2ème pesait 2 lbs 2 onces, juste un peu moins qu'un kilo...ouffff!





Tant qu'à être dans les photos voici une photo montrant une couille de Taureau (à gauche) pesant 8 onces (225 gr), et à la droite une beefsteak naine de 12 onces (340 gr.)... c'est juste pour rappeler que la Liguria montré plus haut est 4 fois plus pesante que la couille de taureau, quand même impressionnant.



Je veux vous montrer la tomate no 14, soit la Gregori Altaï, rien d'exceptionnel, mais une bonne tomate. peut-être un petit peu trop de graines à mon goût, mais une tomate bien ferme et bien ronde.



Malheureusement pas de photo encore de la tomate no 15, la fameuse surpriz, j'ai comme de la difficulté à déterminer quand elles seront mûres ces fameuses tomates vertes zébrées rouges...au palpage ça me dit qu'elles ne sont pas encore prêtes, et j'ai plus confiance en mes mains qu'en mes yeux, alors on va encore attendre un peu.

Je ne sais pas si ce sera pour demain, mais j'ai encore une couple de monstre qui devraient faire osciller la balance à près de 2 lbs. Il s'agit d'une Marina Pink et aussi d'une rouge du Portugal (grosse étant un euphémisme dans son cas)...  

Ajout le 21 août 2014:

La tomate no 17 vient du potager, il s'agit de la Marina Pink, comme son nom l'indique c'est une variété de couleur rose de format king size. Celle que j'ai cueilli ce matin pèse 1.5 lbs, soit 700 gr.. Malheureusement à cette grosseur les tomates présentent souvent des défauts de surface. J'ai bon espoir que les autres Marina pink, qui sont définitivement plus petites, genre 400-500 gr, seront plus agréables à regarder, esthétiquement parlant.

La tomate no 18 qui vient aussi du potager, c'est une marmande, une petite tomate qui ne ressemble pas vraiment à ce que je pouvais anticiper à partir de l'enveloppe de semence...je vais attendre qu'une autre de ces tomates viennent à maturité pour soumettre une photo.

Sur cette photo vous avez un trio de tomates, qui vont aller directement dans la casserole, car je suis en train de préparer de la sauce tomate. La tomate avec le poivron vert sur le dessus, c'est une rouge du Portugal de 1.5 lbs (700 gr), excellente tomate pour les sauces. La tomate à 12 heures, c'est une Couille de Taureau de 600gr, aussi excellente en sauce. La dernière tomate, c'est la Marina Pink dont je parle plus haut, un bon format avec ses 1.5 lbs. Je déciderai après l'avoir ouverte si cette tomate rose ira dans la sauce, où si je me la réserverai à d'autres fins.



Note intéressante ici, nous sommes le 21 août aujourd'hui, ce qui signifie que je mange de mes propres tomates depuis 2 mois. Vous savez quoi, à ma grande surprise, je n'ai pas encore perdu aucun plant, et ils continuent tous à produire vaillamment. J'aurais cru que certains de mes plants de tomates en pots, auraient attrapé des maladies où seraient en si piètre état que je me serais résigné à les envoyer au compost, ben non pantoute...   Même que mes plants de Stupice, Précocibec et Granpa ont semblé trouver un élixir de jeuness depuis les fortes pluies de la semaine passée.

Dernière chose, les Tomates Albenga Liguria d'hier sont de fabuleuses tomates pour sauce, une texture parfaite selon moi, mais en contrepartie vous comprendrez que ce ne sont pas vraiment des tomates que l'on aime déguster nature, car beaucoup trop pâteuses. Le seul problème avec ces hyper-grosses tomates, si vous regardez les photos, c'est qu'elles sont très plissées et conséquemment il faut bien les brosser/nettoyer pour enlever tous les débris qui s'incrustent aisément dans les replis. Comme un ami me le faisait observer, ces tomates sont carrément obsèses. J'ai remarqué, ce matin, qu'en libérant les plants de ces 2 poids lourds, que l'énergie du plant s'était transmis immédiatement à 2 autres tomates qui ma foi devraient elles aussi être de calibre XXX.   

Ajout le 22 août 2014:

Les 2 nuits du 18 et 19 août ont connu des températures minimales dans les 7-8c, puis les températures ont ensuite "swingé" de jour dans les 25-26c (34c avec humidex), et la nuit dernière ont a eu des averses, avec un temps passablement chaud et très peu de vent...finalement le cocktail parfait pour propager des maladies chez les solanacées dans le potager.

Une inspection matinale m'a obligé à procéder immédiatement au ménage complet de tous mes plants de tomates, et surtout à l'éradication de tout feuillage présentant des signes de vieillissement ou de jaunissement. J'en avais tellement que j'ai du passer la tondeuse dessus de façon à les broyer et à les envoyer dans deux des mes composteurs où les batchs étaient très près de leurs températures maximales. De cette façon le feuillage de tomates sera vite décomposé dans le compost et il n'y aura aucun risque de propagation de maladies. Aussi par mesure de prudence, j'utiliserai ce compost sur mon gazon et non dans mon potager.

Évidemment, l'occasion était aussi super belle pour servir à chacun de mes plants de tomates une bonne pelletée de compost mi-mur, de façon à les vitaminer le plus rapidement possible après la manucure matinale.

Donc pendant 2 heures je me suis retrouvé à 4 pattes avec mon sécateur à nettoyer individuellement chacun de mes plants de tomates, et de poivrons, ce qui m'a donné une perspective nouvelle de ce que j'avais obtenu à date en 2014, de mon programme de production de tomates... je vous cacherai pas qu'à ce stade-ci ça devient un peu compliqué de départager la meilleure tomate, car le goût/saveur ne représente qu'un critère parmi beaucoup d'autres, alors je pense que je vais distribuer des prix selon certaines catégories de façon à bien récompenser les variétés vaillantes et performantes et à éliminer les moins bonnes variétés de mon répertoire, et attention quand je dis éliminer, je veux dire que chez-moi et pour mes besoins selon mes contraintes, les tomates ne conviennent pas. Ces mêmes tomates pourraient être parfaites ailleurs (exemple dans une serre), que je n'en serais pas surpris le moins du monde.

À date je peux dire que s'il n'y a pas de changements majeurs, les variétés suivantes ne reviendront probablement pas dans mon potager dans le futur:

- "White Queen", je ne suis déjà pas un passionné des tomates blanches et surtout je déteste avoir dans mon potager des tomates qui présentent des problèmes de maladies de peau. Sur des tomates pâles, on croirait voir des problèmes de variole...yeurk!  

-"Mémé Beauce", autant j'aime les bonnes vieilles mémés, de la Beauce ou d'ailleurs, autant je déteste les tomates "b]mémé[/b]res" qui ne savent pas encore que l'été est particulièrment court au Québec et qu'un "m'ment d'né" faut que tu finisses par pousser avant que la neige arrive, t'sé...tasses-toé mémé (sur l'air de tasse-toé mon'oncle)   

-"Grégori Altaï", les 3 premiers plants qui seront "mourus" dans mon potager seront assurément des Grégori Altaï. C'est-y que les plants zont pas aimé mon allusion à leur génétique mongole? Je m'en tape un peu, car dans mon potager ces plants-là ne valent pas de la "schnoutte", par contre je continue à évaluer le plant que je fais pousser en pot et qui va un peu mieux.  

-"Marmande", une perte de temps à mon simple avis, cette tomate n'apporte strictement rien au niveau saveur, précocité, productivité, dimension des tomates, Pis en plus c'est le plant le plus haut de mon jardin, exigeant des efforts spéciaux en tuteurage, palissage...bref l'ai-je dit une perte de temps...et d'énergie   

Au niveau des tomates en pots que j'ai essayés cette année, voici celles que je ne recommande pas dans le futur:

-"White Queen", je considère que la "Golden Sunrise (alias Golden Queen) est une meilleure alternative par 100 milles.
-"Surpriz", perdez pas votre temps avec une tomate aussi lente pour arriver à maturité, pas fait pour la culture en pots
-"Olpalska", même commentaire que pour la "Surpriz"
-"Beefsteak naine", cette variété pousse bien mieux au potager, quoique peut-être un énorme pot de 15 pouces ferait l'affaire
-"Pink Ponderosa", vraiment peu productive en culture en pots de 12 pouces (3 à 5 tomates par pots), par contre les plants semblent apprécier de ne pas être collés sur les autres plants comme ils le seraient au potager. Le feuillage est définitivement plus beau dans les plants en pots que ceux au potager, ce qui laisse présager une meilleure longévité des plants en automne. Mon avis c'est que cette culture en pots pourrait très très bien marcher avec des gros pots de 15 pouces et plus, mais pour moi, c'est trop gros d'un point de vue pratique (difficile à déplacer). Les plants de Pink Ponderosa ont une hauteur raisonnable de 3.5/4 pieds et sont assez solides.

Mes déceptions cette année:

-"Grégori Altaï", je m'attendais à vraiment mieux de cette variété.
-"Couilles de Taureau", même si j'ai progressé de 200% par rapport à l'an dernier pour la solidité des plants et la qualité/quantité  des fruits, tout en préservant la saveur vraiment exceptionnelle des fruits, je me rends compte que mes plants sont déjà condamnés et que d'ici 2-3 semaines (en début septembre) ils seront probablement à l'article de la mort. Ce n'est définitivement pas normal (et surtout très frustrant) d'avoir des plants aussi rachitiques.

-"Moya", probablement ma plus grande déception en 2014, car j'avais réservé mon meilleur "spot" à mes 3 plants de Moya, ben simonac, ils m'auront donné la plus faible production de tous mes plants,en plus que je n'ai pas encore mangé une seule de ces tomates absolument délicieuses, je pense que ça va prendre encore 2 semaines . Par contre, il est possible que ce ne soit pas entièrement la faute aux plants, et que je sois indirectement le responsable de la situation. Ça fait 2 années de suite que je fais pousser du persil italien (différent du persil frisé) aux pieds de certains plants de tomates, et à chaque fois je remarque une baisse considérable de taille et de productivité des plants de tomates. Ce matin, j'ai tout simplement éradiqué ce type de persil de la zone où sont les Moyas, pour voir s'ils finiront par prendre du mieux d'ici la fin de la saison....le persil italien a parfois (souvent) tendance à établir de faramineux système racinaire qui peuvent nuire à d'autres plantes au potager. L'an dernier le persil italien poussait près de mes Romas et la productivité avait été vraiment faible, mais comme les Romas sont des plants déterminés, je n'avais pas fait de cas qu'ils aient si rapidement été épuisés au cours de l'été.

Je vais revenir un peu plus tard avec la suite de mes réflexions, en insistant sur les positives cette fois...   

Je vais aussi me mettre à jour avec ma liste de tomates qu'il me reste à récolter et à évaluer.

Opalska (en pot et potager)
Mémé Beauce (en pots et potager)
Gregory Altaï (en pot et potager) tomate no 13
Malenowe (en pot seulement)
Pink Ponderosa (en pots et potager) tomate no 14
Black Brandywine (en pot et potager)
Surpriz (en pot et potager) tomate no 15 pas encore prête
Albenga Liguria (au potager)...un très grosse tomate tomate no 16
Marmande (au potager) tomate no 18
Moya (au potager)
Marina Pink (au potager)... une tomate énorme tomate no 17

message initial le 23 août 2014:

Mes variétés de tomates pour 2014 ( 5ème partie):


Ce matin, j'ai récolté la tomate no 19, soit la Pink Ponderosa poussant en pots. À ma grande surprise c'était une tomate siamoise composée de non pas 2 tomates fusionnées, mais de 3 tomates...autrement dit des triplettes/siamoises. Je ne me rappelle pas avoir jamais vu cela. Il y avait les 2/3 de la tomate qui était mûre. Pas vraiment une tomate que l'on présente dans un concours de beauté tellement il y avait des replis. Par contre au 1er coup de couteau, la fabuleuse chair rose de cette tomate nous attendait. On se prend une belle grosse tranche pour une bon sandwich B.L.T., et on réserve le reste pour la prochaine batch de sauce tomate, car le saviez-vous la Pink Ponderosa est vraiment une tomate de chair, avec très peu de pépins et qu'elle se marie étonnamment bien avec les tomates rouges un peu plus acides que l'on utilise habituellement pour les sauces.

Je reviens sur la tomate no 15, la "Surpriz", que je croyais prête il y a quelques jours. Je me suis tanné de la voir sur le comptoir sans aucune progression dans le développement des couleurs, et je l'ai tranché pour voir son contenu... finalement si ça ne donne pas de tomates intéressantes rendus à maturité. Je vais les utiliser pour préparer du ketchup aux tomates vertes et blanches (ben oui avec les White Queen), oubedon je vais me faire des "fried Green Tomatoes" et rêver à la Louisiane.   



Après le souper, tout à l'heure, je suis allé cueillir ma 20ème tomate au potager. Il s'agit d'une de ces magnifiques "Black Brandy Wine", une tomate qui fait vraiment aristocrate si vous voulez mon avis. Aristocrate dans le bon sens vous comprendrez... racé, hors du commun...bon on est pas ici pour faire de la sémantique hein!   

Étant moi-même l'anti-thèse d'un aristocrate, avec mes culottes à bretelles, ma chemise aux manches roulées et ma barbe mal rasée du samedi (c'est de même), je suis aussi perplexe avec cette tomate que si j'étais en présence de vrais aristocrates possédant un château dans la Loire, et qui leur confère des titres comme duc ou marquis.

De comment qu'on sait qu'une Black Brandy wine est mûre? On attends-y qu'elle devienne vraiment noire? Où bien qu'elle rougisse après être devenue noire (comme le changement de couleur pour les poivrons)? Ou se contente-t-on de la palper et de tester la résistance du pédoncule...humm!!! Peut-être faut aller jeter un oeil sur Google, pour voir des photos de la bête, ouais ça aide pas trop car il y en a de toutes les teintes! Et si le mot "black" était à cette tomate ce que le "purple" est à la Prudens complètement rose...mouais!

Ben je vous montre donc la photo de la fameuse tomate, entourée ici d'une "Stupice", d'une "Surpriz" et de mes repères habituels, comme vous pouvez le voir cette tomate est plutôt marron, ou brune en bon québécois. Mais je dois dire qu'au toucher, je la considère quasi-prête d'autant plus que sa résistance sur le plant était devenue quasiment nulle, signe donc qu'elle allait bientôt se détacher d'elle-même.... je vais la laisser mûrir sur le comptoir pour la nuit question de voir si elle rougira un peu, sinon dès demain je vais lui faire une incision japonaise et définitive...  Non mais vous ne la trouvez pas qu'elle dégage beaucoup de classe cette tomate, hein!   J'adore tout simplement cette couleur!



Ajout le 23 août 2014:

Une autre superbe journée du mois d'août qui s'annonce, on parle de soleil tout azimut, pas un seul nuage à l'horizon, avec un maximum d'environ 27c possiblement dans les 32-34c selon humidex. Un bon arrosage du potager dès le matin et ça va pousser tempête ces légumes-là, mais "sapristoche" qu'il y a de la mouche noire, c'en est déplaisant et si je dis cela c'est que je suis habituellement impertubable quand ces bestioles se manifestent...mais à matin c'est épouvantable, on se croirait dans les marécages au nord de Sept-îles en plein mois de juillet...  

Mon réflexe d'hier avec la tomate "Black brandy wine" fut le bon, dès ce matin on voit se dessiner des teintes rougeâtres sur la peau de la tomate, c'est très subtil et je ne crois pas être capable de prétendre capter en photo cette  différence, mais je vous la soumets quand même.

Donc ici une assiettée de mon kaléìdoscope de couleur chez mes tomates. À 12 heures, la "White Queen", à 2 heures la "black BrandyWine", puis la "Stupice", puis la "golden Queen" et la "surpriz" qui ma foi semble se préparer elle aussi pour ses nouvelles couleurs et ce même si la tomate est encore aussi dure qu'une roche.



Vient un m'ment d'né quand la saison avance, qu'on ne sait plus trop comment les manger les tomates, pis comme j'en ai un char pis une barge, je me cherche des idées. D'ailleurs voici une possibilité que je vous propose, d'autant plus qu'elle possède un cachet un brin aristocrate, tout comme je vous en parlais hier soir.

Il s'agissait pour moi, de goûter à la fameuse Black BrandyWine de façon exceptionnelle et si possible d'y inclure la White Queen qui attendait son tour sur mon comptoir. J'ai donc pensé me faire des pizzas où je pourrais y aller avec ma sauce tomate de l'autre jour, y ajouter des rondelles de mes zognons Walla-Walla, de mes poivrons jaunes (enfin vert tournant au jaune), d'y mettre des rondelles de Black Brandy Wine (délicieuse nature cette tomate en passant) et de White Queen...Ah! Oui! J'ai fait moi-même la pâte à pizza (pas trop difficile) et j'ai ajouté mon salami à pizza préféré ( salami Roma) et un tout petit peu de fromage mozzarella. Comme je suis raisonnable, j'ai utilisé seulement le 1/4 du fromage que je mets normalement sur mes pizzas, ceci pour faire plaisir à mon infirmière-diététiste qui m'a dit l'autre jour qu'elle venait parfois lire mes patentes sur le site... allo!!!   

Des photos: sur la 1ère vous voyez l'intérieur de la Black Brandy wine



Sur la 2ème, la White Qeen aussi utilisée, les pizzas étant prêtes à aller au four pour être ensuite dégustées.



Ajout le 25 août 2014:

Seulement une photo aujourd'hui, c'est principalement pour me souvenir que la tomate "Gregori Altaî", si elle m'a semblé pourrie comme tomate de potager, est vraiment intéressante pour la culture en pots. Ici dans un pot de 13 pouces, j'ai un plant qui aura produit tout près de 15 tomates (légèrement plus petite qu'une balle de tennis), et comme c'est un plant déterminé, on peut être certain qu'il ne s'éternisera pas une fois que les tomates auront commencé leur phase de changement de couleur. Le plant fait au maximum 28 pouces de haut et il est solide.



Ajout le 26 août 2014:

La 21ème tomate est la "Gregory Altaï" provenant de la culture en pots. Elles sont un peu plus petites que celles provanant ud potager, mais elles ont l'air délicieuses. J'ai aussi pris en photo la "Marmande" no 18...

Sur cette 1ère photo, à 12 et 3 heures, vous avez 2 Albenga Liguria (aussi connu comme coeur D'Albenga), à 9 heures vous avez une grosse (relatif hein!) ponderosa pink, à 6 heures, vous avez les 2 "Gregori Altaî", dont une est tranchée en 2, puis sur le dessus de la balle de tennis, les 2 petites tomates rouges ce sont des marmandes...finalement ce sont des mini-tomates donc pas pantoute ce qui était promis sur le sachet de semences de Mr. Fothergill.  



Sur cette 2ème photo, on peut admirer à quel point la "couille de taureau" est une tomate sublime. Regardez-moi la chair sur cette tomate. Un vrai amateur de tomate ne peut rester insensible.



Fait chaud en sapristi à cette heure du souper, sur mon thermomètre je vois 32 degrés, avec humidex on nous annonce 37c. Il y a une mise-en-garde pour des tornades dans notre région au courant de la soirée, mais actuellement le ciel est radieux...ben pour dire.  

Ajout le 28 août 2014:

La 22ème tomate provient de la culture en pots, il s'agit de la "Black Brandy Wine".

Les 3 premiers plants qui sont arrivés en fin de vie et qui sont maintenant rendus dans le composteur sont les "Gregori Altaï" que je faisais pousser au potager. Inutile de dire que je ne répèterai pas l'expérience de culture de cette variété l'an prochain au jardin (mais peut-être en pots cependant), car il y a bien d'autres variétés plus intéressantes en disponibilité.

Mise à jour sur les dernières variétés à ne pas avoir encore produit de tomates comestibles:

Opalska (en pot et potager)
Mémé Beauce (en pots et potager)
Gregory Altaï (en pot) tomate no 21
Malenowe (en pot seulement)
Pink Ponderosa (en pots) tomate no 19
Black Brandywine (en pot et potager) tomate no 20 et no 22
Surpriz (en pot et potager) tomate no 15 pas encore prête
Moya (au potager)

Ajout le 29 août 2014:

Je vais tenter une expérience avec 3 plants de poivrons qui sont actuellement complètement vides de fruits et de fleurs et que je m'apprêtais à envoyer au compost. J'ai un plant de poivrons jaunes, un de poivrons oranges et un de poivrons californiens. J'ai donc décidé de les sortir des pots et de les transplanter directement dans le sol du potager dans un environnement extra-riche en compost. Je sais qu'il est très tard en saison, mais je veux vérifier si la terre sera assez chaude pour leur donner le goût de faire des fleurs et éventuellement des fruits. Si la fruitaison se fait, je verrai possiblement à les retransplanter en pots en octobre. Je me mets une note qu'il est fort probable que le plant de poivrons oranges ne survive pas, car j'avais mis les racines à nues avant de songer à cette expérience.

Afin de faire de la place dans le potager pour ces poivrons, j'ai euthanasié 3 plants de tomates qui étaient passablement maganés et qui étaient à la veille de crever de mort juste et naturelle. Il s'agit de mon plant de Sibéria, du plant de Starfire improved et d'un de mes 5 plants de "couilles de Taureau", à noter que les 4 autres plants de C.T. devraient aussi être éliminés d'ici peu, juste le temps de faire mûrir les tomates qui sont encore là. L'an prochain, je ne répèterai pas la culture des Starfire ni en pots, ni au potager: dans le cas des Sibéria il est fort possible que je me contente de culture en pots, à moins que nous ayons un printemps exceptionnellement précoce auquel cas je pourrais me laisser tenter d'en envoyer en sol de potager. Évidemment dans le cas de la Couille de Taureau, je ne peux me faire à l'idée de devoir me priver d'une tomate aussi exceptionnelle au goût, mais peut-être vais-je me limiter à seulement 3 plants. L'an dernier (en 2013) j'en avais 12, cette année j'ai réduit à 6 (j'en ai donné un, donc il m'en restait 5 dans mon potager), et l'an prochain ça va baisser à 3, c'est le prix à payer pour des plants structurellement médiocres.

Ce matin, j'ai refait le tour de chacun de mes plants de tomates pour ajouter à nouveau une pelletée de compost au pied de chaque plant. L'idée ici c'est de donner un dernier "boost" d'énergie avant que les températures fraîches d'automne commence à faire des dégâts. On devrait heureusement avoir des températures de plus de 25c encore la semaine prochaine, actuellement il doit faire 24c et ce sera la journée la plus fraîche des 7 prochains jours...  Vous comprenez le timing de la transplantation des poivrons...

Ajout le 1er septembre 2014:

Ce matin il y a 3 variétés de tomates prêtes à la récolte. Les 3 variétés proviennent de la culture en pots. Tout d'abord la tomate no15, la "Surpriz", celle qui n'en finissait plus de vouloir mûrir. Puis la tomate no.23  la Malenowe, un plant de tomate que j'avais déterré du jardin en juin pour la replanter en pots parce qu'il semblait y avoir un problème de pollinisation. Finalement la tomate no 24, la Mémé Beauce, qui aurait peut-être pu profiter d'un 24 heures supplémentaires au soleil.

Sur cette photo donc à 6 heures, la Malenowe, une tomate rose russe (Sibérienne je crois) qui fait 7 oz (200 gr.). À 8 heures, la Mémé Beauce, une tomate du Québec de type beefsteak, qui fait 14 oz (400 gr.). On voit aussi la Mémé beauce, coupée en 2 sections à 1 et 11 heures. Finalement la tomate verte zébrée, c'est la Surpriz, une tomate de 10 oz (300 gr), je n'y ai pas encore goûté, car elle me semble un peu acide et qu'à 8h30 le matin, les tomates acides ça ne me dit rien pantoute. Comme on peut voir sur la "Surpriz" coupée en 2, c'est encore pas mal vert à l'intérieur et ce même si la tomate semble prête au toucher.  




Note: Ceux qui ont remarqué que le compteur de lectures sur ce post semble ne plus fonctionner, je vous donne raison. Apparamment il n'enregistre plus le nombre de lectures depuis que l'on a franchi le cap des 10,000, le compteur semble fonctionner uniquement lorsque moi (en tant qu'auteur du post) je viens y ajouter des commentaires ou messages supplémentaires. C'est de même apparamment pour d'autres posts, un bug du forum je suppose.

Une autre photo en terminant, celle-ci donne un bon aperçu de ce qu'il me reste en tant que plants de tomates, maintenant que nous sommes rendus à la fin du mois août 2014. Disons qu'ici on peut voir 90% de mes plants de tomates. J'attire votre attention sur les plants à droite sur la photo, les plants sont encore très verts et en santé, c'est l'endroit où j'ai regroupé mes tomates "Opalska", les fameuses tomates polonaises qui remplacent mes tomates italiennes de type "Roma" ou "san Marzano"... d'ici la fin de la semaine je vais pouvoir commencer à en récolter et vous allez avoir une surprise en voyant la taille de ces tomates cette année, elles sont quasiment 2 fois plus grosses que l'an passé. Je cherche l'explication à ce phénomène et je ne vois que 2 raisons possibles....soit le fait que contrairement à l'an passé je n'ai pas fait pousser de persil près de ces plants de tomates ou soit que ces plants ont profité au maximum de mes dosages de "lacto-bacillus" lors de leurs phases de croissance au printemps. Ça ne peut pas être relié à la température ou à l'ensoleillement, ni à la qualité du sol, ni au compost et ce sont les mêmes graines qu'en 2013... bizarre!



Ajout le 3 septembre 2014:

Le trois fait le mois dit-on, alors on devrait avoir un magnifique mois de septembre si je me fie à la sublime matinée que nous connaissons. On prévoit 25c (29 humidex) cet après-midi, soleil mur-à-mur, nuit fraîche dans les 14c, et si je me fie à ce que j'ai vu ce matin, le temps des fortes rosées matinales vient vraiment de commencer.

Et si vraiment le trois fait le mois pour les récoltes de tomates, celles de septembre seront gigantesques. Comme 25ème tomate venant du potager, on retrouve la fameuse "Opalska", tomate polonaise qui se donne des airs italiens.

Photo de 6 Opalska récoltées ce matin, elles font toutes entre 7.5 et 8 onces, ce qui signifie que dans cette assiette il y a près de 3 lbs de tomates. J'estime que ma dizaine de plants me donneront environ 40 lbs de tomates absolument idéales pour le cannage de sauce. Il ne faut pas non plus oublier les tomates Albenga Liguria, d'énormes tomates italiennes qui sont aussi fabuleuses pour les sauces tomates (beaucoup de chair, peu de graines).



Par curiosité j'ai retracé ma 1ère photo d'Opalska produite en 2013, et effectivement celle-ci me semble plus petite que les Opalska de cette année, mais ce qui m'a le plus frappé c'est que même si l'an dernier avait été une saison vraiment très moyenne côté météo (mai-juin épouvantablement froid par périodes), mes premières Opalska mûres dataient du 3 août 2013, ça veut donc dire qu'on est très exactement un mois en retard cette année par rapport à l'an dernier.


Ajout le 4 septembre 2014:

La 26ème tomate constitue ma plus grosse déception de l'été, il s'agit de la tomate Moya, une variété de tomate qui m'avait emballé l'an dernier et qui avait été très productive, au point où j'avais décidé de ne faire pousser que 3 plants cette année. Comme la Moya est une tomate de dégustation et pas tellement une tomate pour sauce, je croyais bien que mon choix aurait été le bon. Imaginez je ne suis même pas certain d'avoir 6 tomates au total pour mes 3 plants, pis en plus j'en ai une qui est un peu magané, batince! Comme je l'expliquais il y a quelques jours, c'est possible que tout cela découle du fait que j'ai fait pousser du persil italien près de mes tomates..quoique mes "beefsteak naine" ont l'air de se sacrer pas mal du persil italien qui pousse tout proche du plant.

La tomate no 27, c'est la tomate "surpriz" provenant de la culture en pots. Vraiment pas une tomate qui me plaît finalement, j'ai beau essayer de me faire à l'idée que cette tomate verte n'est pas acide, je ne suis vraiment pas tenté d'en manger, Je me suis fait une petite batch de ketchup aux tomates avec les "surpriz" mais je n'ai pas aimé la consistance de ce ketchup..je vais peut-être me faire des "fried green tomatoes", mais comme vous voyez ce n'est pas une tomate que je suis tenté de manger nature, c'est de même "chu trop vieux pour reprogrammer mes neurones faut croire".

La tomate no 28, c'est la "mémé Beauce" qui poussait dans un pot. Ça ne vaut pas vraiment pas la peine d'en parler, ces tomates (de type beefsteak) sont allés directement à la casserolle pour faire de la sauce tomate. Une autre tomate qui ne reviendra pas au menu l'an prochain, car très peu productive, avec une saveur très ordinaire et présentant des difficultés de pollinisation (fleurs séchées en début de saison).

La toute dernière tomate, soit la no 29, sera la "opalska" qui pousse en pots et qui devrait être prête ce week-end. Finalement le plant s'est regaillardi au cours des derniers jours et je suis rendu avec 11 tomates dans ce plant. Si je me fie au poids de 8 onces par tomate, on parle de 5.5 livres de tomates pour ce plant. Mais selon moi ce plant a du potentiel pour avoir près de 20 tomates, car je vois un paquet de fleurs qui se sont montrés le museau au cours des derniers jours et que le plant est vraiment en santé.

Parmi les plants en pots qui se sont aussi regaillardis, il y a les 2 plants de "stupice" et celui de Granpa, qui sont archi-plein de petites tomates, De même mon plant de tomates jaunes " Golden Sunrise" (aka Golden Queen) vient d'exploser en production, avec au moins 3 ou 4 douzaines de tomates en cours, Ce pot est rendu lourd à déplacer, et on annonce du 7-8c dans 3-4 jours.

Bon ben, ça devrait conclure l'essentiel de mon suivi sur les tomates, me reste qu'à enregistrer les dates de "mortalité" des plants, et de me brosser un tableau des temps requis pour la fruitaison, durée de vie, productivité et autres détails...mais comme c'est pas vraiment intéressant d'écrire à ce sujet, je pense ben que mon placotage est fini, Ça tombe bien parce que avec la panne d'enregistrement des lectures, ça devenait de moins en moins intéressant de venir ajouter à mes posts...

Ciao!

Ajout le 7 septembre 2014:

Photos en vrac comme référence:

Le 7 septembre, je vois des nouvelles floraisons sur ce plant de "Mémé Beauce". Ce plant n'abrite actuellement aucune tomate et il est en parfaite santé avec un feuillage quasi-intact. Je veux voir s'il est possible si tard en saison de porter à maturité des jeunes tomates, j'en doute mais on verra.



Ici nous avons 3 superbes "White Queen" aucun défaut de pigmentation, enfin une belle tomate Moya, et encore 4 autres "Golden Queen". Ces tomates jaunes et blanches iront à la casserolle pour la fabrication de mes confitures de tomates à la menthe poivrée, avec ajout maintenant de canneberges et zestes d'oranges...vous aurez compreis que ma recette est en plain développement. J'adore l'onctuosité que procurent les White Queen quand mélangées aux Golden Queen.




Ajout le 19 décembre 2014:

Je fais un copié-collé d'un post que j'ai publié sur un autre forum, et qui résume mes évalutions personnelles à propos des tomates...espérons que les émoticons et le reste puissent être copiés.

Je n'ai pas vu s'il existait une grille de pointage (Je n'ai pas vraiment cherché pour bien dire les choses), mais j'y vais comme suit:
10 = exceptionnelle
9 = excellente
8 = très bonne
7 = bonne
6 = moyenne
5 = passable
4 = faut vraiment être mal pris pour en manger (genre Savoura en février)
3 = je veux rien savoir... (genre Savoura en juillet)
2 = un beau cadeau pour mon pire ennemi   ..(genre Savoura oublié au frigo pendant 2 mois)
1 = entre manger çà et me donner un bon coup de marteau sur les doigts, je choisis le marteau  :this:

Pour le pointage accordé, je vais habituellement mettre l'emphase sur la saveur de la tomate, mais parfois je vais faire des exceptions. Exemple les variétés de tomates pour sauce/cannage ne sont pas nécessairement savoureuses, mais sont parfaites pour leur vocation utilitaire, donc j'ajuste les notes en conséquence. Un autre exemple qui me vient à l'esprit, ce sont les tomates délicates qui peuvent être délicieuses, mais vous donner ben du trouble en phase de cropissance. Je vais mettre des " * " à côté des notes quand ça arrive.

Catégorie calibre miniature:

Tiny Tim : note 5, tomate rouge, genre raisin, je ne suis pas un amateur de ces petites tomates.

Catégorie Petite tomate :

Golden Queen : note 8, tomate jaune, très productive, un coup de coeur en 2014. Attention il existe aussi une Golden Queen USDA, de gros calibre

Stupice: note 10, tomate rouge. Exceptionnelle pour sa saveur, sa précocité, sa résistance, sa longévité, sa productivité sa versatilité...bref si c'était pas une tomate, elle serait sûrement candidate au prochain conclave ... ou pour diriger les Oilers dans la LNH..hihihi! :D

Black Brandy Wine: note 6, tomate brune. Je suis content de l'avoir essayé une fois, mais je ne répéterai pas l'expérience.

Granpa : note 9, tomate rouge. Une tomate inconnue que j'ai baptisé Granpa, Très versatile, productive et saveur exceptionnelle si cultivé avec du basilic.

Marmande: note 3. tomate rouge. De marque Fothergill. D'autant plus frustrant quand la tomate cultivée ne correspond pas pantoute à celle montrée sur le sachet.  :banghead:

Roma : note 7*, tomate rouge. Pendant longtemps ce fut ma tomate préféré pour les sauces et le cannage, mais plus maintenant.

Précocibec : note 7, tomate rouge. Une tomate québécoise qui trouvera encore sa place au potager en 2015, elle aussi profitera du basilic je crois bien.

Sibéria: note 7, tomate rouge. Tomate hâtive, résistante au froid, petit plant trapu, s'adapte bien pour la culture en pots

Catégorie Moyenne:

Beefsteak naine: note 8, tomate rouge. Pendant longtemps ce fut ma préférée, une tomate fiable, résistante et productive

Couiles de taureau : note 8*, tomate rouge. Une tomate championne de concours, saveur exceptionnelle, mais poussant sur une tige extrêmement rachitique, ce qui est très ennuyant et requiert des soins particuliers.  :rolleyes:

Gregori Altaï: note 7, tomate rouge. Un peu embêtant à juger, car la saveur était très différente selon qu'elle poussait en pots ou en sol de potager.  

White Queen : note 7, tomate jaune pâle. Pas ma préférée lors de dégustation nature, parmi les jaunes, mais délicieuse en confiture de tomates. Maladies =attention????

Surpriz: note 4, tomate zébrée verte. Aucune chance pour elle de se retrouver à nouveau dans mon potager.

Starfire : note 7. tomate rouge. Tomate surprenante, très bonne lors d'été frais (comme en 2014), mais assez ordinaire lorsqu'il fait très chaud

Quinza: note 7, tomate rouge. Tomate chinoise, elle partait avec 2 strikes contre elle, mais finalement c'est une tomate très honnête, que je recommanderais.

Celebrity: note 6, tomate rouge. La tomate inconditionnelle (et unique) de mon voisin et que je teste à tous les 3-4 ans, pour voir si ketchose a changé. (lire pour savoir si je commence à souffrir d'Alzheimer)  

Opalska , note 9*, tomate rouge. Tomate polonaise idéale pour sauce italienne, ben pour dire... elle a remplacé les Roma dans mon potager. Maturité très longue cependant.

Prudens Purple: note 8, tomate rose. Son nom suggère une tomate pourpre, alors que les miennes étaient plutôt roses foncées. De retour en 2015, c'est assuré. Entretemps rendez-vous chez l'optométriste...  :glare:

Pink Ponderosa: note 8*, tomate rose. En 2013, elle se serait possiblement méritée un 10, mais l'an dernier j'ai eu toutes sortes de problèmes avec cette variété... une tite vilaine capricieuse.

Moya: note 8*, tomate rouge (mais tirant sur le rose un brin). Elle aussi a très mal performé en 2014, comparativement à 2013, son évaluation a droppé.

Malenowe : note 6, tomate rouge. Rien pour écrire à sa mère finalement. Aurait peut-être préféré la culture en plein sol car elle poussait dans un pot.

Mémé Beauce: note 6, tomate rouge. Un peu une déception personnelle, car j'aurais souhaité que cette tomate québécoise score mieux...ben coudonc..la David Desharnais des tomates dirait l'autre.  

Tomate gros calibre:

Grosse rouge plate du portugal : note 9, tomate rouge. Tomate pour impressionner les voisins et amis et pour nourrir tous ceux-ci...notez le singulier sur le mot tomate...oufff!!!  :yahoo:

Liguria Albenga/ Coeur d'albenga : note 9*, tomate rouge. Tomate exquise pour le cannage. Facilement 1 kg /piece. Exige tuteurage spécial. J'adore cette variété même si je suis totalement confus à propos de son nom véritable et de son origine réelle.  :write:

Marina Pink : note 9, tomate rose. Heureusement qu'elle était au menu en 2014, pendant que la Ponderosa allait mal. Une belle grosse tomate rose, assez rare...  


Bon ben certains émoticons ne peuvent pas être copiés, tant pis je n'ai pas le temps de tout corriger pour l'instant.

Revision faite le 23 Février 2015:

Table des matières des sujets

Voici la table des matières des sujets pour les 3 pages du post sur les semis 2013:


Page 1 :
1) Poireaux
2) Expérience avec oignons verts (oignonnets) et terreau pour semis
3) Thym, Basilic, Persil, Menthe, Lavande et Ciboulette à l'ail
4) Lilasmai
5) Expérience Camomille et semis laitues
6) Lilasmai
7) Tomates 2013 et 2014
8 ) Poivrons / aubergines
9) Oignons verts à botteler (à partir de graines)
10) Profil de mon potager 2013 et 2014 (nouveau)
11) Graines de courges (expérimental)
12) Composteurs, zones de micro-climat et gazon
13) Mimi
14) La Bouteillerie
15) Observations et recommandations de J-M Fortier
*********************
Page 2:
16) La Bouteillerie
17) Marie-T
18) Lilasmai
19) Ail 2013 et 2014
20) Lilasmai
21) Faire plan jardin avec Sketch-up
22) Lilasmai
23) Réponse à Lilasmai
24) Semis épinards, laitues, salades, Mesclun et  cold frame
25) Semis de crucifères, navets, panais, pois mange-tout
26) Lilasmai
27) Légumes zones d'ombre, Expérience carottes
28) Marie-T
29) Patates 2013 et 2014
30)Culture en Pots et bacs
*********************
Page 3:

31) Cold Frame, Brise-Vent, Zones de micro-climat, compostage de printemps
32) Logiciel ephemeris, météo et statistiques
33) Station de croissance des semis (PLANTOUNARIUM) (nouveau)
34) Petits pois et haricots
35) Bok-Choï, Joi-Choï, Zucchinis et cornichons
36) Printemps difficile
37) Confection Terreau / Substrat pour pots et bacs à légumes
38) Marie-T
39) Alerte Température froide et mesures de protection
40) Marie-T
41) Thé de compost, purin d'orties et ciboulettes, accélérateur de compost, maïs
42) Clou
43)  Purin de Bardane
44)Lilasmai
45)Dauphin
*********************

Table des matières pour le post sur les semis 2014-2015:

Page 1:

Semis saison 2014:

1) Suivi mensuel de mes semis (Janvier 2014)
2) Suivi mensuel de mes semis (Février 2014 - 1ère partie)
3) Suivi mensuel de mes semis (Février 2014 - 2ème partie)
4) La météo et mes semis 2014: (1ère partie))
5) La météo et mes semis 2014: (2ème partie)
6) Calendrier de semis et repiquage pour 2014: (février à mai)
7) Suivi mensuel de mes semis (Mars 2014
8 ) Suivi mensuel de mes semis et ouverture du potager (Avril et mai 2014)
9) Suivi mensuel de mes semis au potager (juillet / 10 août 2014)
10) Suivi mensuel de mes semis au potager (15 août / septembre 2014)
11) Mes variétés de tomates pour 2014
12) Suivi sur mes variétés de tomates pour 2014 (2ème partie)
13) Suivi sur mes variétés de tomates pour 2014 (3ème partie)
14) Suivi sur mes variétés de tomates pour 2014 (4ème partie)
15) Suivi sur mes variétés de tomates pour 2014 (5ème partie)
***************************

Page 2:

Semis saison 2015:

16) Table des matières des sujets
17) Choix de légumes pour 2015, culture en pots et au potager (suivi sur pollinisation croisée)
18) Engrais pour les légumes et Températures de sol
19) Début de la saison des semis 2015 (le 26 décembre 2015)
20) Culture d'Ail et de Gingembre en pots
21) Bilan des semis pour période de Décembre -Janvier- Février 2015
22) Météo et semis 2015
23) Fabriquer facilement et gratuitement un engrais ultra-riche en N-P-K
********************

Mes choix de légumes pour 2015: culture en pots et au potager

Mes légumes et semenciers (en cours de révision)

Ail: Petit Mas bio (ma récolte), au potager, environ 50 plants
Ail: Ail Chinois (ma récolte), culture en pots (3), 21 plants
Aubergines: Black Beauty (Fothergill's), culture en pots, 3 ou 4 plants
Brocoli: Green Sprouting (Fothergill's),au potager, décision non-arrêtée, peut-être 6 plants
Carottes: Red Danvers(Garden Corner),au potager, culture avec poireaux
Carottes: Touchon (Fothergill's) et Little finger (Mckenzie), au potager, culture avec oignons
Carottes: Little finger (Mckenzie), culture expérimentale en bacs profonds
Céleris: Green Utah (Fothergill's), au potager, entre 18-24 plants, excellent compagnon
Choux Bruxelles: Long Island (Mckenzie), Evesham (Fothergill's), potager, à définir
Choux chinois: Pak-Choï (Fothergill's), Joï-Choï et Bok-Choï , en pots, à définir
Choux chinois: China Express et Kogane (McKenzie), en pots, à définir
Choux rouges: Tête de négre (Vilmorin), potager, à définir
Choux verts: Brunswick (Vilmorin), Copenhague (Garden Corner) et Savoy (Mckenzie), potager, à définir
Cornichons: National Pickling (Garden Corner), potager, 6à 8 plants
Courges: Buttercup (Mckenzie), Butternut (personnelles), potager, 8 à 12 plants
Courgettes: Dark Green (Garden Corner, Pike et McKenzie), potager, 3 plants
Épinards: Bloomsdale (Garden Corner and Mckenzie), potager, culture hâtive, 32 pieds de rangs
Haricots jaunes: Golden Wax (Garden Corner), culture potager en carrés, nouvelle technique, 64 plants
Haricots verts: Stringless Green (Garden Corner),culture potager en carrés, nouvelle technique, 64 plants
Haricots bourgognes: Royal Burgundy (Mckenzie), culture potager en carrés, nouvelle technique, 64 plants
Haricots Grimpants: Variétés italiennes (graines personnelles), culture sur treillis (nouveau), 24-30 plants
Laitues: Buttercrunch (McKenzie), Romaine, 4saisons et Frisée (Fothergill's), culture en bacs, 16 plants
Oignons verts: Annual Bunching (Garden Corner), au potager, 150-200 unités
Oignons rouges: Red Bassano (Berton Seeds), au potager, 75 unités
Oignons biologiques: Sturon organique (McKenzie),au potager, 15 unités
Oignons spéciaux: Walla-Walla (Mckenzie), au potager, 75 unités
Piments: Espelette (semences échangées), en pots, 5 plants
Poivrons: Jaunes, Rouges, Oranges et California (semences personnelles), en pots, 12 plants
Poivrons: Jaunes, Rouges, Oranges et California (semences personnelles), au potager, 12 plants
Poivrons Nouveautés: Doe Hill (échange), Marconi (Gusto), Espagnol (Mckenzie), en pots, 9-12 plants
Pois: Little Marvel (Garden Corner), au potager, 16 pieds de rangs
Pois Mange-tout: Dwarf sweet green (Fothergill's), au potager, 8 pieds de rangs
Pois Mange-tout: Snow Pea (Mckenzie), expérimental en pots, 4 à 6 pots
Poireaux: Malabar, Mammouth, Musselburg (Fothergill's) et Carentan (Mckenzie), culture en pots (4), 28 plants
Poireaux: Malabart et Musselburg (Fothergill's), au potager, environ 70 plants
Radicchio : Augusto (fothergill's), en pots, 3 ou 4 plants
Radis : Cherry Belle et Sparkler (Garden Corner) et Patiani (Vilmorin), au potager, plusieurs rangs
Rapinis: Variété bio (source Nenor), au potager, environ 6 plants
Pommes de terre:....Russett Burbank, Norland et Yukon Gold (semences/tubercules personnelles)
Tomates en pots: Stupice, Siberia, Canabec, Precocibec, Gregory Altaï, German Bush, Scotia
Tomates rouges: Moya, Couilles Toro, Portugal,
Tomates roses: Prudens purple, Marina, Ponderosa
Tomates pour cannage: Opalska, Liguria/Albenga
Tomates jaunes: Golden Queen
Tomates nouveautés: M.Lifter, A Russian, R. Caspienne, G. Signora, N. Crimée, D-Savignac, C. Purple

Pour les tomates ce sont pour la plupart des semences personnelles (graines récoltées) et/ou obtenues par voie d'échanges.

Fines herbes :

Basilic: Citronné (récolte personnelle), au potager, préparer 4 plants
Ciboulette à l'ail: au potager, environ 60 plants
Coriandre: Reine Baja (Mckenzie), culture en pots, préparer 4-6 plants
Estragon: 3 plants au potager, pas certain qu'ils vont survivre
Lavande: 3 plants mature entrés pour l'hiver, à retransplanter
Lavande : Française (Fothergill's), 6 plants neufs pour potager
Menthe: installé en bordure des potagers, environ 12 plants
Persil: Italien (Berton Seeds), Frisé (Garden Croner), potager et pots, 12 plants
Thym: déjà au potager,  1 plant énorme

Fleurs pour potager :

Alyssum: Carpet Snow (Fothergill's), préparer 6 barquettes
Cosmos: Giant Cosmos (Fothergill's), préparer 15 cellules
Tagètes: Bonita Mixed (Fothergill's), préparer 48 cellules

Mes choix de tomates pour 2015: (liste révisée en date du 23 février 2015)

Opalska (8 )- potager
Albenga Liguria (4)- potager
Mariana Pink (2) - potager
Grosse Portugal (2) - potager
Couille Taureau (2)- potager
Moya (2) - potager
Ponderosa Pink (2) - potager
Prudens Purple (2) - potager
Golden Queen (1) - potager
Mortgage lifter (2) - potager- New
Rose Caspienne (2) - potager- New
Anna Russian (2)- Potager - New
Grandi Signora (2) - Potager- New
Cherokee Purple (1)- Potager -New
Gypsy (2)- Potager- New en Version potager
Noir de Crimée (1)- Potager- New
Dufresne-Savignac (1)- Potager- New
Stupice (2)- Potager- New en version potager

Stupice (2)-Pots
Canabec (1)- Pots- New
Siberia (1)- Pots
Gregori Altaï (1)- Pots
Precocibec (1)- Pots
Scotia (1)- Pots- New
German Bush (1)- Pots- new

Total potager: 40
Total pots : 8
Grand total: 48

Pollinisation croisée avec mes tomates...mystère et boule de gomme!!!

Texte écrit le 30 janvier 2015:

Je pense avoir ouvert une "canne de vers" en mentionnant hier, dans le post H-A-2014, que je me pré-occupais du problème de pollinisation croisée avec mes semences, car j'ai reçu 2 courriels de personnes à qui j'ai envoyé récemment des semences de Stupice et qui me demandaient "kosséfofère" avec ces graines-là....hihihi!!!

Faque avant que ça prenne des trop grosses proportions, je vais vous expliquer d'où vient mon soudain questionnement à propos de la pollinisation croisée pour certaines de mes semences.

Je ne me suis jamais préoccupé de cette question avant le début de cette année, car comme beaucoup de monde je pensais que les tomates en étant autofécondes (contrairement aux cornichons par exemple) ne présentaient que des risques infimes de connaître des problèmes de pollinisation croisée. Sauf que l'an passé, j'avais quasiment une vingtaine de variétés différentes de tomates dans mon potager, et que j'ai commencé à noter des choses bizarres, mon cher Watson.  

La première affaire, ce fut avec le cultivar Granpa que j'avais sauvé "in extremis" en 2013, pour le bénéfice d'une connaissance. Ce cultivar de 2013 était un plant type "bush" faisant à peu près 30-36 pouces de hauteur...et c'est à partir de ce constat que j'ai resemé cette variété en 2014 (utilisant des graines 2013), en le plantant dans un pot, pour finalement me ramasser avec un plant de plus de 5.5 pieds de hauteur...geez...kosséko...????

Le fruit de cette tomate en 2014, avait pas mal la même taille que celui de 2013, peut-être même m'a-t-il semblé encore meilleur au goût (saveur plus douce, plus sucrée), mais c'était vraiment le port du plant et sa taille, ainsi que le feuillage (moins dense) qui me semblaient un peu différents...anyway, j'en avais simplement conclu que c'était principalement lié à l'expérience de la culture en pot, ainsi qu'à mes expériences printannières avec le L-B qui pouvaient expliquer ce changement d'apparence du plant, mais pas du fruit je le précise encore une fois.

Arrive le début de l'hiver 2015, j'ai alors la chance d'échanger des courriels avec quelqu'un sur cette question de pollinisation croisée, et le type en se servant d'exemples, comme celui de la fameuse tomate "mortgage Lifter" m'explique comment un illustre inconnu dans le monde de la tomate, en fait un simple réparateur de radiateur, est devenu célèbre avec son quadruple croisement de tomates, donnant naissance à la tomate précitée....clic-clouc-clouc...c'est comme si le p'tit-hamster dans ma caboche avait recommencé à spinner sa roulette....zzzing...

Èvidemment je veux poser ma question à $1000 piastres... comment je devrais m'y prendre pour améliorer ma tomate couille de taureau pour lui donner un "frame" plus solide...pis soudainement le ti-hamster a pogné une "shire" dans sa roulette...bing-bang-bedoum.... les 4 fers en l'air la bébitte...    

En fait je réalisais bêtement que ce que je voulais faire avec la Couille de taureau, c'était très exactement ce qui s'était accidentellement produit à l'été 2013 avec la Granpa...car je suis maintenant quasi-certain que ma Granpa version 2014 est en fait une pollinisation croisée de la granpa originale (2013) et d'un de ces 3 plants (soit une Moya, soit une Ponderosa Pink ou d'une beefsteak naine), qui poussaient tout autour de ma Granpa (selon mon plan de potager 2013).

Wow!!!!    Pas mal intéressant que je me disais! Pis en y réfléchissant bien comme il faut, je pouvais quasiment éliminer la possibilité que la pollinisation croisée puisse venir de la beefsteak naine, car celle-ci est aussi un plant de petite taille...Restait donc la Ponderosa pink et la Moya....pis en relisant mes notes de jardinage 2014, je me suis souvenu que la Granpa avait eu un problème bizarre de feuillage en cours de saison et c'est exactement le même problème que j'avais identifié sur la Ponderosa Pink en 2013...faque 1+1 =3...il existait donc une possibilité qu'accidentellement en cours de 2013, un agent pollinisateur sans vergogne, aie contribué à un croisement de Granpa et de ponderosa pink..ça se peux-tu??? J'en suis pas certain à 100%, car côté taille et feuillage ça correspond à la portion Ponderosa, mais le fruit est encore celui de la Granpa, tant pour la taille du fruit que le goût.

Pour compliquer la patente, comme la Granpa était une variété de tomate que j'avais récupérée pour une tierce personne, j'ai probablement utilisé au moins 3 ou 4 tomates différentes (à des périodes différentes) durant l'été pour y récolter des graines (mesure de sécurité élémentaire)...semences que j'ai ensuite redistribuées au propriétaire du cultivar original, puis à des amis, à des amis de mes amis, et à des spécialistes (comme Nenor) en leur demandant de me livrer leurs commentaires et observations sur cette tomate quand ils en auraient la chance.

J'en ai pas eu beaucoup de commentaires ou observations (le monde ont pas l'air d'aimer ça donner du feed-back, ou ils ont pas le temps j'pense), sauf que 3 des 4 personnes qui m'en ont donné (je les en remercie cordialement) ont semblent-ils obtenu la version originale du petit plant de granpa, alors qu'une autre personne me parle d'un plant d'environ 4/5 pieds avec des petites tomates rouges et sucrées (100 gr), et dont les feuilles ont commencé à rouler durant la mi-saison....yesss!! that's it, it is confirmed!

Ce qui est l'fun, c'est que certains avaient encore conservé une partie des graines originales que je leurs avais envoyées, et ils m'en ont retourné une partie pour que je puisse faire à nouveau des tests de comparaison en cours de 2015.

Anyway, il y aurait semble-t-il une possibilité qu'après avoir ressuscité la "granpa" en 2013, que je sois accidentellement devenu le propriétaire de la "Gypsy" en 2014...on va voir ce que l'avenir nous réserve, mais en 2015 mon objectif serait d'essayer de faire un appariement entre la couille de taureau et la prudens purple...il me semble que ça ferait une tomate de classe internationale...J'ai aussi en main la mortgage lifter comme soupape de sécurité, car semble-t-il que cette variété est une petite merveille pour les dépannages lors de croisements génétiques...????

Pour revenir aux semences de tomates que j'ai distribuées, je ne crois pas avoir utilisé/envoyé à date beaucoup de semences de tomates datant de 2014, mais si je l'ai fait, ce sont celles-ci qui sont susceptibles d'avoir accidentellement subie de la pollinisation croisée, les semences antérieures à 2014 (principalement celles de 2012 et 2013) ne devraient pas être à risques....Mais, svp, ne paniquez pas tout de suite et lisez attentivement le paragraphe suivant, en sachant que je ne possède pas de serre, et que l'an dernier j'ai eu une très sérieuse pénurie d'agents pollinisateurs naturels au potager.

J'ai lu il n'y a pas si longtemps que le phénomène de pollinisation croisée est plus fréquent avec les semences ancestrales ou patrimoines (Heirloom Type), et qu'avec les semences ordinaires les risques sont quand même relativement minimes (de l'ordre de 2 à 5%) si l'on s'adonne à cultiver plusieurs variétés en espace restreint au potager. Par contre pour ceux qui  ont des serres le problème de pollinisation croisée peut varier entre 5 et 40%...bon je mentionne cela sans savoir si ces chiffres proviennent d'un étude sérieuse ou non, tout ce que je sais c'est que c'était écrit par quelqu'un qui n'a pas l'habitude de parler à travers son chapeau..

En tout cas, moi qui cherche toujours à identifier précisément qu'elle est l'origine de la "Granpa", j'ai un indice supplémentaire, il s'agirait d'une tomate avec une lignée ancestrale.

Je vais copier ici la réponse que mon ami Nenor, m'a donné à la suite de sa culture en serre de la tomate Granpa en 2014. voir https://ducoeuraujardin.1fr1.net/t30036-pour-lagricole

Le 5 février 2015: par Nenor

nenor a écrit:

Bonjour L'ami
A propos des tomates Grampa  j'avais en serre deux plants d'environ 4 pieds de haut et
j'ai récolter 17 tomates rouges sucrées et super délicieuse de 1/2 livres chacune ...Bye bravo pour toute la job que vous faites   !!!

Le 5 février 2015: par moi

Lagricole a écrit:

Bonjour Nenor,

C'est l'fun de voir que tu fréquentes encore le forum. Merci pour tes généreux commentaires, je fais mon possible pour passer de l'information quand je la trouve intéressante ou digne de pouvoir être utile, mais je dois dire que ça me fait bien de la peine de voir à quel point l'intérêt pour les forums de jardinage est en chute libre. Me semble qu'avec la grosse "drop" dans les taux de change CDA/ USA, le coût du panier d'épicerie va tellement augmenter dans les prochaines semaines, que les potagers devraient retrouver leurs lettres de noblesse en 2015, m'enfin...

Revenons à la tomate Granpa, d'abord merci pour le feed-back, je vais immédiatement passer/traduire tes commentaires au proprio des graines originales. Pour moi, ça signifie beaucoup ton commentaire de tomate "super-délicieuse", car je sais que tu en as goûté des milliers de tomates et que tu as le palais fin.  

Je savais à l'automne 2013 que j'avais mis la main sur un petit trésor avec cette variété de tomates, mais j'étais très impatient d'avoir des commentaires d'un maximum de personnes et de spécialistes dans ton genre pour voir si je ne souffrais pas du syndrome de la mère-poule à propos de mon bébé-tomate.

Mais là je dois dire que je suis surpris de voir qu'en serre tu es parvenu à obtenir des fruits de 1/2 livre ( 8 onces ou 225 grammes)...misère c'est pas mal plus gros que ce que je me souviens d'avoir récolté... va falloir que je fouille dans mes archives pour établir un poids moyen de mes tomates Granpa et comme j'ai perdu mon calepin de notes l'an passé, je suis fourré pour mes notes recueillies en 2013 et début 2014. Anyway...

En fait, avec l'information que tu me donnes ce matin, j'ai tendance à croire que tu aurais entre les mains la version "Gypsy" de la "Granpa", soit celle qui aurait subi de la pollinisation croisée. Évidemment que si tu m'avais dit que les plants mesuraient 5 pieds et plus, j'en serais certain à 99%, mais c'est surtout le poids des fruits qui me laisse croire que je t'aurais envoyé des semences de Gypsy, l'an passé.

Là, j'essaie de démêler cela de façon rationnelle et de tracer un plan pour vérifier comment je pourrais isoler les cultivars "gypsy" et "granpa" et voir si je peux les reproduire en toute quiétude comme 2 variétés distinctes. J'ai heureusement du monde qui ont le goût de m'aider dans ma recherche et qui trouvent cela suffisamment intéressant cette histoire de tomates bizarrement pollinisées.

Regardes, compte-tenu que tu trouves la tomate à ton goût, accepterais-tu de participer à ma recherche et de faire pousser 4 plants dans ta serre cette année. Tu as encore probablement des graines que je t'ai envoyé l'an passé, tu pourrais en semer une couple et refaire pousser 2 plants de Gypsy, de façon à confirmer les résultats que tu as obtenus en 2014. Ensuite je t'enverrais par la poste, des semences de "Granpa" (le petit plant d'environ 3 pieds) pour lequel tu pourrais faire pousser aussi 2 plants...on devrait alors voir "si" on a en main des plants légèrement différents.

Je mets des "si" car je sais pertinamment que tu as le pouce vert, et qu'il est possible que les tomates soient devenues grosses, en raison de tes bons soins et grâce à tous les "nanannes" que tu donnes à tes légumes en serre.

Ajout de photos de pollinisateurs à l'oeuvre sur des fleurs de plants de tomates:

Mais je commence par un scientifique qui a découvert que l'on peut "artificiellement" copier la fréquence utilisée par les bourdons lors de la pollinisation des tomates, grâce à un diapason musical calibré à 128 hertz. À cette fréquence la vibration va littérallement "expulser et disperser" le pollen des fleurs...assez impressionnant.





Courtoisie de Joseph Lofthouse, un jardinier fascinant installé quelque part au Utah

Besoins en engrais selon légumes et Température de sols:

Les Besoins en engrais selon les types de légumes:

Post en construction, donc changements réguliers à prévoir...

Je vais commencer à consolider des informations solides (université ou organismes publics) sur les besoins en engrais recommandés pour différents type de légumes que je fais pousser. J'ai un paquet d'infos que je souhaite pouvoir consolider et éventuellement décortiquer de façon à déterminer les dosages de compost appropriés.

1) Poireau:

source primaire d'info : http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/92-007.htm

Sol profondément travaillé avec teneur élevée de matière organique pour nutrition et rétention d'eau
Ph optimal: 6.5 à 7.0
Azote (N), de 200-250kg/hectare , soit 1 lb par 100pi.2, divisé en 3 amendements distincts.
Phosphate (P), de 50 à 100kg/hectare  environ 1/3 de lb par 100 pi2, sous forme de P2O5
Potasse (K), de 150 à 200 kg/hect, environ 1/2 lb par 100 pi2, sous forme de sulfate potassium

2) Ail:

source primaire d'info : http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/09-011w.htm

teneur élevée de matière organique pour humidité et éviter compactage du sol
Azote, de 56 à 100 kg/ha, soit 1/3 lb par 100pi2, divisé en 3 amendements, tôt au printemps puis à 3 semaines d'intervalles
Pour phosphate et potasse les recommandations ne sont pas encore déterminées.

3) Oignon:

source d'info: http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/01-019.htm

Beaucoup d'information sur la croissance des semis d'oignons.
On peut couper les tiges plusieurs fois à 8-12cm pour endurcir les plants (les rendre plus trappus). Transplanter à 8-10 semaines après 2 semaines d'acclimation aux températures froides.





Ajout le 14 mars 2015:

Température de sols:

J'ai recu une question intéressante d'un résident/jardinier de mon secteur, qui me demandait comment on pouvait interpréter les données d' Environnement-Canada sur les moyennes de températures de sols enregistrées entre 1981 et 2010. En fait il voulait savoir comment utiliser ces chiffres pour décider quand il devait planter ses légumes au jardin.

Je vais faire mon possible pour répondre à la question, en ratissant un peu plus large pour que des lecteurs dans d'autres secteurs au Québec puissent aussi utiliser leurs données régionales disponibles.

Donc on part avec ce lien:

http://climat.meteo.gc.ca/climate_normals/results_1981_2010_f.html?stnID=4333&autofwd=1

Directement sous le graphique, vous allez cliquer sur "visualiser le tableau de données"

Puis on descend un peu plus bas sur la page, et on clique sur "température du sol"

Là on voit apparaître plusieurs données mensuelles, qui varient en fonction de la profondeur du sol où les relevés on été fait.

On va prendre un exemple, car c'est plus facile à comprendre de cette façon.

Vous voulez utiliser ce tableau pour savoir quand vous devriez pouvoir planter vos tubercules de patates au printemps 2015, d'accord?

Les patates habituellement on plante ça le plus tôt possible, mais il faut toutefois s'assurer que le sol soit préalablement réchauffé un brin. On va dire que l'on veut placer nos tubercules à 10cm de profondeur, tout en souhaitant qu'à ce moment-là le sol ait atteint (à cette profondeur) disons 10c (50f) au minimum.

On va donc regarder les données mensuelles à 10 cm, et on fait les ajustements nécessaires.

Prenons les chiffres d'avril, ce sont des moyennes mensuelles qu'il faut ajuster. On a 3.1c (am) et 4.8c (pm), faisons une moyenne de disons 4c (39f)

Puis on prend les chiffres de mai, on refait la même chose...soit 11.1c (am) et 13.7c(pm), disons en moyenne 12.5c. (55f)

Puis finalement on prend les chiffres de juin, ça donne 16.6c (am) et 19.4c (pm), disons moyenne de 18c (64f)

Comme ces chiffres sont des moyennes mensuelles on peut, sans trop risquer de se tromper, prétendre que la moyenne de 4c en avril serait théoriquement applicable au 15 avril, que le 12.5c de mai s'appliquerait au 15 mai et que le 18c de juin serait applicable au 15 juin.

Si vous avez suivi mon raisonnement jusqu'ici, il ne vous restera qu'à faire des moyennes intermédiaires pour avoir une excellente approximation des températures du sol à 10cm de profondeur entre la mi-avril et la mi-juin.

Ça devrait ressembler à ceci:

15 avril 2015 : 4c (estimé)
1er mai 2015:  8 c (est)
15 mai 2015: 12.5c (est)
1er juin 2015: 15.5 c (est)
15 juin 2015: 18 c (est)

Mais tout cela c'est théorique, et ça doit pouvoir être corroboré en fonction en fonction d'autres facteurs, tels la vitesse de fonte des neige au sol au printemps, les dates de premières poussées de chaleur (disons les 20c et plus), le nombre de journées d'ensoleillement et surtout en fonction de votre type de sol.

Ainsi un sol lourd et humide prendra plus de temps à se réchauffer au printemps qu'un sol léger ou à caractère sablonneux. Mais attention si un sol sablonneux se réchauffe plus rapidement, il a aussi tendance à perdre plusieurs degrés lors de nuits fraîches (très fréquentes en avril-mai).

Une fois que vous avez saisi cette méthode calcul, vous pouvez en appliquer les mêmes principes pour les semences de surface , disons à moins de 5cm de profondeur), que pour la plantation de vos plants de tomates que vous aimez enfouir à près de 20cm de profondeur au printemps.

Puis si vous plantez des arbres, vous utilisez les données à 50cm ou 100cm de profondeur, comme bon vous semble.

Vous aurez compris qu'Environnement-Canada ne précise pas le type de sol où les relevés sont faits, il vous faut donc agir prudemment et intelligemment avec vos plantations plus fragiles, et dans ce sens-là un thermomètre de jardin c'est ben pratique pour pas trop se tromper (ou pour avoir l'esprit tranquille)...ou bien regardez votre environnement immédiat...ainsi si vous voyez que vos lilas commencent à fleurir il y a de très bonnes chances que la terre a franchi les 12c à 10cm de profondeur.

Message original écrit le 26 décembre 2014, 13:47

Début des semis 2015, Semis d'oignons et poireaux!!!  

D'une certaine façon on peut dire que c'est aujourd'hui, le 26 décembre, que je commence ma saison de semis 2015.

Mais avant de parler de mes semis, je suis allé voir dans mon potager l'état de mon ail planté le 10 octobre dernier. Non, il n'y a pas d'erreur, car actuellement tout le couvert de neige a entièrement disparu au cours des dernières heures, conséquence directe de la très grosse pluie et des puissants vents du sud. Je n'ai eu qu'à tasser un peu la couche de feuilles hachées (environ 4 pouces) qui recouvrait mon ail, et j'étais bien satisfait de ne voir aucune germination sur mes plants. C'est vraiment de bon augure pour le printemps qui va bien finir par arriver un jour.

Cette photo fut prise le 28 décembre 2014, comme vous pouvez le constater, la vingtaine de centimètres de neige accumulée en décembre est maintenant complètement disparue.



Un coup d'oeil sur le coin de la ciboulette, et comme anticipé tout le feuillage a littéralement fondu lors des périodes froides des dernières semaines. Un peu plus loin, j'ai pu observer que le chou rouge que je souhaitais voir porter des graines en 2015, était tout simplement mort gelé...hé ben! Pas trop loin de là, par contre on pouvait voir que le feuillage sur mes plants de fraises était demeuré bien vert.  Je ne connais pas trop la culture des fraises (trop nouveau pour moi), mais curieusement je ne suis pas inquiet à leurs sujets, et je pense bien qu'ils vont me réserver une autre belle surprise l'année prochaine.

Une fois rentré dans la maison, je me suis décidé à mettre en sol de croissance quelques-uns des légumes que j'avais sorti l'automne dernier du potager.

J'ai d'abord retransplanté quelques douzaines d'oignons verts que je maintenais en vie dans un récipient rempli d'eau. Puis j'ai retransplanté pour la 3ème fois un céleri qui avait entrepris sa 1ère croissance en janvier 2014




Cette photo nous montre 2 plants de persil que j'avais sorti du potager en novembre dernier. Il s'agit d'un plant de persil frisé (celui à gauche) et un autre de persil italien. Je veux les garder en vie le plus longtemps possible en 2015, pas pour consommation mais pour les semences. Actuellement le goût du persil frisé est encore excellent, mais on peut noter que le persil italien (ou persil plat) est un peu plus coriace, mais vraiment très goûteux dans les sauces, etc.



Je vais aussi préparer mes premiers semis de 2015 cet pm...au menu une caissette de Walla-walla, une caissette d'oignons bio, une caissette d'oignons rouges, une caissette d'oignons verts et des semis de 2 variétés de poireaux (pour tester les semences). Mais ces semis-là je les fais un peu à temps perdu, entre 2 périodes de hockey, car ce sont nos jeunes qui s'affrontent au championnat mondial de hockey junior. Ben hâte de voir le jeune américain Jack Eichel à l'oeuvre, et de pouvoir le comparer à Connor McDavid.

J'ai aussi 2 douzaines de salades et laitues qui font déjà 5-6 pouces de haut  et qui occupent un de mes plantounariums, alors j'ai encore un peu de place pour les caissettes d'oignons aisni que les poireaux... J'essaie un stuff différent pour arroser et favoriser la croissance de mes laitues cette année, et je suis très satisfait à date. Toutes ces salades et laitues viennent de graines récoltées cet automne sur mes salades en floraison...

Non seulement c'est gratifiant de récolter ses propres graines, mais je pense (mais pas certain) d'avoir en main un hybride de salade yougoslave et de romaine...autrement dit une salade romaine avec la moitié supérieure du feuillage qui tournerait au rouge...vous comprendrez que je surveille mes salades avec une attention toute particulière, cette année.




Pour ne pas me mêler, au cas où je perdrais à nouveau mon calepin de notes cette année, voici le détail:

-1 caissette de Walla-walla  pour 100 oignons.
-1 caissette de Red Bassano pour 100 oignons.
-1/2 caissette de Sturon Organique pour 79 oignons.
-1/2 caissette d'oignons verts pour 100 oignons.
-1/2 caissette de Malabar pour 50 poireaux.
-1/2 caissette de Musselburgh pour 50 poireaux.

Un mot sur les variétés et les sacs de semences. Le sachet de Musselburgh est au même prix que celui des Malabar, mais il contenait au départ 500 semences de poireaux vs 125 pour l'autre. Pour les oignons ça varie entre 79 graines pour les Sturon organique (les plus dispendieux à $2.99) à plus de 300 graines pour les oignons verts (les moins dispendieux à $0.33)...vraiment très logique comme approche faut croire.  

Je pense bien qu'à moins d'avoir un très faible taux de germination avec les semis d'aujourd'hui, ce sera pas mal tout ce que je sèmerai en 2015 pour les oignons, sauf peut-être une autre caissette d'oignons verts vers la fin février. Si les Red Bassano (oignons rouges italiens) me donnent un bon taux de germination (disons 70% ou plus), je devrais pouvoir me passer d'acheter des oignonnets ce printemps.

Pour les poireaux, il s'agit d'un test de germination que je fais actuellement car mes graines sont pas mal vieilles, Je serais surpris d'avoir mieux que 33% avec les Malabar et plus de 50% avec les Musselburgh. Mais ça on verra, car je me donne 3 semaines (au 15 janvier) pour voir ce qu'il en est avec ces vieilles graines.

Pour des raisons d'espace dans le fourneau, utilisé pour l'étape de germination des alliacées, j'ai du abandonner l'idée d'utiliser des super-cellules et je me suis rabattu, encore une fois, sur l'utilisation extrêmement pratiques des "flats" en styrofoam.

J'ai déjà préparé ma 1ère réserve de tisane à la camomille, pour ne pas être pris de court quand les plantounes auront soif.

Ajout:

Parlant d'oignons et de poireaux, je trouve que c'est la bonne place pour rapporter un élément d'information que j'ai trouvé récemment sur les meilleurs engrais à donner aux alliacées, je parle ici autant de poireaux, d'ail, d'oignons que d'échalottes et de ciboulettes.

On peut trouver (si on cherche ben, ben fort pis qu'on est chanceux) un fertilisant granulaire formulé N-11, P-22, K-22, donc élevé en phosphore et potasse ce qui favorise le développement des bulbes. On applique ce fertilisant à raison de 120 grammes (1/4 livre) par mètre carré. Il faut l'appliquer idéalement avant la mise en terre des semis ou bulbes, et surtout de s'assurer de bien le mélanger dans les premiers pouces de sol dans la zone de culture.

À titre d'exemple, pour la pomme de terre, la formulation idéale recherchée serait N-14, P-14, K-21, donc spécialement riche en potasse. Le dosage serait d'environ 100 grammes (1/5 livre) par mètre carré. Ceux qui se souviennent de ce que j'avais écrit à propos du fumier de vermi-compostage et de son niveau élevé de potasse, comprendront mon intérêt marqué pour ce "stuff".

De façon standard, on avance que le fumier de cheval donne N-1, P-0, K-1, celui de poulet (autre qu'Actisol) donne N-3, P-2, K-2, la farine d'os donne N-4, P-12, K-0 et les émulsions de poissons N-5, P-5, K-6 (source Wikipédia), alors que les concentrés spéciaux en potasse sont trop puissants...le K-mag (Sulfate de Potasse et Magnésium)à N-0, P-0, k-22 et le Chlorure de potassium (Muriate de Potasse) à N-0, P-0, K-60. Ce dernier produit est d'ailleurs tellement puissant qu'il est parfois utilisé par voie intraveineuse en conjonction avec d'autres drogues, lors d'éxécution de sentence de mort dans les pays soi-disant civilisé.


Note pour moi-même...

Si la température est encore douce demain le 27 décembre, aller semer directement au jardin les épinards. J'avais oublié de le faire à l'automne et je pense que la terre aura suffisamment dégelé d'ici à demain pour faire de quoi de bien.

Ajout le 27 décembre:

Bon bien ça m'aura pris une vingtaine de minutes pour semer 6 rangs d'épinards (environ 60 pieds linéaires) à 2 endroits différents dans mon jardin.

D'abord 3 rangs de "King of Danemark" semés dans le "spot" habituel de micro-climat, au nord de mon jardin. J'avais travaillé la terre de cet endroit en septembre dernier en l'enrichissant à fortes doses de compost, mais par la suite j'ai complètement oublié de semer mes zeppy en novembre, comme je l'avais fait en 2013. Les semences étant maintenant vieilles de 4 ans, j'ai semé vraiment dru et je me suis gardé des graines pour faire un test de germinations à l'intérieur de la maison dans les prochains jours. Histoire de savoir si les graines sont encore bonnes. Oui je sais, ça donne l'impression que je travaille à l'envers du bon sens, mais je n'avais pas prévu semer des graines à l'extérieur en fin décembre non plus.

J'ai aussi semé 3 rangs d'épinards "Bloomsdale" dans un tout nouveau "spot" que j'ai préparé l'automne passé. Cet espace était autrefois réservé pour des fleurs, mais comme il est collé sur le solage de ma maison, en orientation sud-ouest, c'est un des meilleurs endroits pour les primeurs printannières. En fait mon idée c'était d'y faire pousser soit des Choux de Bruxelles oubedon des courges d'hiver en 2015...j'avais pas fait de choix définitifs, j'avais seulement préparé le sol sur 18 pouces de profondeur en y incorporant 6 grosses brouettes de compost l'automne passé.

En pensant à mon affaire hier soir, je me suis dit que si nous avions un printemps normal, je devrais normalement avoir mes 1ères germinations de zeppy vers la fin mars, et vers la mi-mai je devrais commencer à récolter les légumes. En toute logique, rendu à la fin mai je pourrais ré-utiliser cette zone de culture pour un ou l'autre des légumes que j'avais en tête lors du plan initial.

Les semences de zeppy Bloomsdale datent de 2 ans, donc devraient assurer une bonne germination, mais encore ici je me suis gardé quelques graines pour aussi faire un test de germination.

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NDLR: J'ai complété le 22 février 2015, le test de germination sur mes 2 variétés d'épinards, et le résultat est le suivant. Pour les épinards Bloomsdale le taux de germination est faible à 40%, mais comme j'avais semé dru le long de mon solage, je pense bien que ça va marcher au printemps. Pour la variété King Denmark, ce fut un désastre avec 0% de germination, il me faudra donc repartir une vingtaine de semis intérieurs au mois de mars pour ensuite les transplanter début avril dans l'espace nord du jardin.

L'idée ici est simplement d'avoir une alternative au cas où le taux de germination serait trrrrrrrès faible. Ainsi en janvier/février je m'achèterais de nouvelles semences et partirais des semis de zeppy à l'intérieur, pour ensuite les planter au potager en avril.

Dernière chose, en regardant mes photos de laitues hier, je me suis dit qu'il serait temps de les repiquer dans un nouveau terreau, et c'est ce que j'ai fait ce matin, j'ai perdu 2 salades par maladresse de ma part et il m'en reste 22, soit amplement pour passer tout l'hiver. Je devrais pouvoir commencer à les consommer d'ici 2 semaines. J'ai aussi le repiquage de mes plants de tomates provenant du compost.

Ajout le 31 décembre 2014:

En attendant le match de hockey de cet après-midi (16hrs), j'ai sorti le kodak pour immortaliser les développements de quelques-unes de mes plantounes.

D'abord la transplantation de céleri Green Utah qui semble avoir fait merveille. Le plant a quasiment triplé de taille depuis le 26 décembre, il y a 5 jours...

Photo à l'appui : (ici le 26 décembre)



Le 31 décembre en avant-midi :



Le secret ?...un peu plus loin!

Vous vous rappelez mes laitues, que j'avais aussi rempotées et soignées le 26 décembre:



Donc la semaine passée :



Maintenant 5 jours plus tard:



Ces salades seront prêtes à la consommation dès la semaine prochaine...

Je vous disais la semaine passée que j'expérimentais un "stuff" qui semblait vraiment marcher sur les salades...ben à l'évidence ça marche aussi sur les feuillus de type "céleris"...mais les résultats sont moins évidents avec les oignons verts et les tomates, mais c'est pas grave.

Il me restait dans le frigo, une petite bouteille avec un restant de Lacto-bacillus que j'ai mélangé dans un premier temps avec du thé de compost (maison), puis après quelques essais, comme ça donnait des résultats intéressants mais que la réserve de produit à vaporiser s'épuisait, j'ai ajouté au mélange initial une petite dose de concentré d'algues marines allongée d'eau déchlorinée... et là  Wow!!! j'épuise malheureusement ce beau "stuff".

Alors actuellement je prépare une autre batch de L-B, devrait être prêt d'ici une semaine...j'ai rentré une grosse quantité de compost que j'avais déplacé en fin de semaine, et j'en ai filtré quelques poches pour me préparer 3 versions expérimentales de thé de compost. La version "plain" habituelle, une version "oxygénée", et une version "oxygénée et enrichie à la mélasse"....

Quand tout cela sera prêt, en fin de semaine prochaine probablement, je mettrai le tout à l'essai...je manque malheureusement de cobayes (lire semis) pour mes expériences... je devrai alors me rabattre sur d'autres plantes diverses qui trainent ça et là dans la maison. Je parle de plants d'origan cubain, de lavande et autres plantes exotiques dont je ne connais pas exactement les noms par coeur.

Ben important de mettre des photos de la lavande et de l'origan cubain (odeur sublime), avant de débuter l'expérience.

En passant les 3 plants de lavande ont été mis en pots cet automne après avoir passé l'été dans le potager, c'était un essai car je suis incapable d'avoir un taux de survie supérieur à 10% quand je laisse la lavande au jardin pour l'hiver. Pour l'origan cubain, c'est une plante que je cultive en pot à l'année longue, mais elle passe tout l'été dehors en zone mi-ensoleillée...elle commencait à avoir de l'âge et comme elle dégage une odeur vraiment enivrante et que plusieurs amis m'avaient demandé un "bébé", ben je me suis parti une demi-douzaine de plantounes à partir du plant-mère.






Ajout le 7 janvier 2015 à 14h14:


Bon asteure que mes Juniors se sont farçis la médaille d'or contre les pas-fins "Ruskofs", je peux sortir de mon mutisme superstitieux... m'en va sûrement retomber d'dans si jamais la jolie Eugénie ou le grand Milos avancent vers le carré d'as à Melbourne oubedon si mon équipe favorite a de la misère dans sa progression vers le SuperBowl, mais chaque chose en son temps.  

Présentement c'est le temps de jaser semis, pis de revenir un peu en arrière pour voir où on est rendu.

Petit bilan de semis: J'ai fait mes semis de poireaux et d'oignons le 26 décembre et mes semis de poivrons et piments le 3 janvier. Cette journée-là j'en ai profité aussi pour faire des semis de Lavande (vieilles graines) et des semis de Rapinis (semis que j'avais complètement bousillé l'an passé) et une autre batch de poireaux Malabar.

M'en vas vous expliquer tantôt, pourquoi j'ai refait des semis de rapinis et de Malabar, car l'idée m'est venu en préparant mon expérience avec le gingembre (voir post suivant),

Mais avant voyons un peu où j'en suis rendu avec mes semis de poireaux et d'oignons:

Poireaux Malabar (sachet entamé), germination de 28% après 13 jours, soit 14/50
Poireaux Musselburgh (sachet entamé), germination de 24% après 13 jours, soit 12/50
Oignons verts (Garden Corner),taux de 61% après 13 jours, soit 63/103
Oignons Rouges Italiens, taux de 21% après 13 jours, soit 21/100
Oignons Walla-Walla (sachet ouvert en 2014), taux de 20% après 13 jours, soit 20/100
Oignons Sturon Bio( sachet neuf McKenzie), taux de 3% après 13 jours, soit 2/79

Ajout le 8 janvier 2014: (24 heures plus tard)

Quand même spectaculaire ce que l'on peut obtenir en nouvelles germinations dans une période de 24 heures. Je n'ai pourtant fait absolument rien de spécial, c'est simplement le temps qui a fait son oeuvre.
Ainsi :
Malabar : rendu à 46% de germination après 14 jours, soit 23 sur 50
Musselburgh : rendu à 44% après 14 jours, soit 22 sur 50
Oignons verts : rendu à 62% après 14 jours, soit 64 sur 103
Oignons rouges: toujours à 21%, soit 21/100
Walla-walla: rendu à 24% après 14 jours, soit 24 sur 100
Sturon: toujours 3% soit 2/79

Ajout le 9 janvier 2014: (48 heures plus tard)

Malabar : rendu à 60% de germination après 15 jours, soit 30 sur 50
Musselburgh : rendu à 50% après 15 jours, soit 25 sur 50
Oignons verts : rendu à 69% après 15 jours, soit 71 sur 103
Oignons rouges: rendu à 23% après 15 jours, soit 23/100
Walla-walla: rendu à 28% après 15 jours, soit 28 sur 100 (voir note)
Sturon: rendu à 6% après 15 jours,  soit 5/79

note pour Walla-walla, j'ai les 1ers signes que je dois mieux contrôler le taux d'humidité des semis, on ne parle pas encore de fontes de semis, mais de semis malformés. Uniquement la barquette de semis de walla-walla semble touchée.

Commentaire additionnel: À l'évidence les poireaux semblent apprécier le substrat initial que j'avais volontairement composé avec un apport très riche en compost. Donc je vais garder cette recette pour le futur, Je vais toutefois pouvoir comparer le taux de germination obtenu dans le substrat commercial  (aucune germination après 6 jours).



Je vais essayer de suivre les germinations quotidiennement pour encore une semaine, car je suis réellement surpris des récents développements.


Photo : Les semences les moins dispendieuses ont le meilleur taux de germination...




Photo: Ça sort pas trop vite le poireau, et je serais surpris d'atteindre un pauvre 33%-40% de germination d'ici 7-8 jours...quoique les Musselburgh semblent plus lentes et ne font que commencer à germer...anyway c'est le sempiternel problème des vieilles graines (même de moins d'un an) pour les alliacées.  





Entre-vous et moi, le taux de germination des oignons Sturon par McKenzie, est totalement inacceptable, et comme je ne pense pas que ça va aller en s'améliorant ben fort, je vais faire les démarches auprès du semencier pour me faire rembourser...mettons que j'en fait une question de principe....le bout que j'haÎs cependant c'est de retracer la facture, pis me rappeler où j'ai acheté ça...c'est là que mon post semis 2014, va m'être utile car je suis quasi certain que j'en ai parlé.  

Maintenant, je continue à surveiller étroitement ces taux de germination, qui pour les 3ers de la liste sont pas mal conformes à mes attentes (même si un peu décevant pour les poireaux), mais je m'interroge un peu pour les Walla-walla et les Cipolla (rouges italiens).

Pis c'est en rassemblant mes infos sur le gingembre, que j'ai pensé que j'avais peut-être commis une erreur avec la préparation de mon substrat de croissance pour semis, en utilisant dans celui-ci une trop forte proportion de compost, ce qui pourrait avoir eu pour effet de possiblement le doper en Azote, ce qui est contre-indiqué pour certains semis, particulièrement pour les oignons, et dans une moindre mesure pour les poireaux.

Faque quand j'ai réalisé cela, j'ai immédiatement reparti une petite caissette de semis de Malabar, en utilisant du substrat à semis commercial pur à 100% (mais filtré et nettoyé de ses cochonneries habituelles, roches, bois, etc). Pis c'est là que l'idée m'est venu de ré-essayer les semis de Rapinis, car l'an passé je me souviens que j'avais aussi dosé pas mal fort sur le compost...bon je ne gagerais pas ma maison que ça va marcher pour les rapinis, mais entre ça ou jeter les graines aux vidanges, j'aime mieux faire le test.

Entéka, si le test s'avère concluant en faveur du substrat commercial, je vais avoir suffisamment de temps pour me refaire des semis de Walla-walla et de Cipolla.

Voici le bilan de mes semis au 14 janvier 2015:

Semis du 26 décembre, donc après 20 jours:

Poireaux Malabar : 36 germinations sur 50 semences, soit 72% de succès, c'est excellent
Poireaux Musselburgh : 26 germinations sur 50 semences, soit 52%, c'est mieux que mes attentes de 40% max.
Oignons verts : 75 germinations sur 103, soit 73%, c'est très bon et ça pourrait augmenter (graines neuves)
Oignons rouges : 23 sur 100, soit 23%, c'est très faible pour des graines neuves
Oignons walla-walla : 32 sur 100, soit 32%, c'est moyen considérant que c'étaient des restants de semences de l'an dernier
Oignons Sturon : 10 sur 79, soit 13%, c'est totalement inacceptable pour des graines neuves, mais j'ai encore eu des germinations ce matin, et ce après 20 jours

Semis du 3 janvier 2015, donc après 11 jours:

Lavande, 6 sur 12, 50%, c'est excellent et vraiment très surprenant, j'ai d'ailleurs repiqué tous les plants ce matin
Rapini,  0 sur 15, pas vraiment surpris car l'an dernier non plus ça n'avait pas bien marché
Piments Jalapeno: 0 sur 20, ça m'inquiète
Poivrons rouges : 3 sur 8, soit 38%, ordinaire, mais les plants sont vigoureux et j'en ai repiqué déjà 2 ce matin en pots de 2.5 po.
Poivrons verts : 0 sur 8, pas de problème car je peux obtenir des poivrons verts avec les autres poivrons de couleurs.
Poivrons jaunes, 7 sur 8, soit 88%, excellent
Poivrons Oranges, 7 sur 8, soit 88%, excellent
Poivrons California: 1 sur 8, soit 13%, pas surpris car ils sont habituellement lents à germer

Au total j'ai à date 18 poivrons de germés et possiblement une couple d'autres à venir. Mon objectif intial était de semer 40 graines de poivrons en visant 50% de germinations, soit environ 20 plants. Grosso-modo j'ai donc déjà pas mal tout ce qu'il me faut pour 2015 en terme de poivrons.
Tantôt, j'ai opté pour le plan "b" afin de "forcer des germinations" de Jalapeno en milieu humide, donc ça va marcher ou ça ces semences vont aller aux vidanges.

Semis du 5 janvier 2015, donc après 9 jours:

Poireaux Malabar : 33 germinations sur 43 semences, soit 77% de succès, c'est vraiment excellent

Il s'agissait d'une expérience pour comparer les taux de germination applicables aux poireaux Malabar, selon 2 types de substrat de croissance différents. Pour les semis du 5 janvier, j'ai utilisé uniquement un substrat commercial , donnant 77% de germinations après 9 jours. Pour les semis du 26 décembre, j'ai utilisé un substrat confection maison, mais qui était probablement trop riche en compost (surtout azote), car après 13 jours j'avais seulement 28% de germination et après 20 jours un total de 72%.


Semis du 12 janvier 2015, donc après 2 jours:

Semis de Persil Italien et frisé, j'ai toujours bien de la misère avec ces semis et je veux vérifier immédiatement si mes graines de l'an passé sont encore bonnes.
Semis de Walla-walla et d'oignons rouges italiens, mais cette fois dans un substrat commercial, car je veux re-confirmer les résultats obtenus avec les poireaux Malabar.

Ajout le 6 Février 2015:

Mes plants de poireaux pour la plupart ayant moins d'un mois depuis la germination. Certains font déjà plus de 5 pouces de hauteur. Ça s'annonce très bien pour l'expérience de la culture en pots. Je cogite sur l'idée d'avoir un pot pour chacune des 4 variétés de poireaux semés cette année, je veux savoir si une variété est la mieux adaptée. J'en ai encore pour un bon 4 à 6 semaines avant de transplanter les poireaux. J'aimerais bien avoir des spécimens entre 10-14 pouces de hauteur avant de les planter en pots. Je suis très optimiste que cette façon de faire sera rentable.



Le persil, tant italien que frisé, me sort par les oreilles, tellement j'ai pulvérisé mes records habituels pour les germinations de ces graines parfois capricieuses. Pour l'instant je gère ces surplus et des amis viendront bientôt pour le processus d'adoption et les entrevues qui vont de pair.  



Ici, quelques plantounes de tomates que j'ai récupérées après mes tests de germination, ce sont pour la plupart des candidates pour la culture en pots ,quoique je "watch" la météo et je deviens de moins en moins optimistes pour un printemps hâtif au Québec. Si on devait avoir un printemps tardif comme l'an passé, ces plantounes de tomates devraient se retrouver en chômage et être éventuellement remplacées par des semis plus jeunes...on verra.

En avant-plan, 6 plants de Joï-choï (de Nenor) que j'aime toujours faire pousser à l'intérieur . Je prévois les manger vers la 2ème moitié du mois de mars.



Mes plants de poivrons et piments vont très bien, merci. Sur cette photo, vous en voyez quelques-uns qui se prélassent au gros soleil (fenêtre plein sud), et certains d'entre eux vont aussi devoir passer par le processus de repêchage ou d'adoption, car j'en ai vraiment trop...crime c'est ça le problème d'avoir soudainement le pouce vert, pis en même temps un coeur trop sensible nous empêchant de zigouiller les surplus. Je ramollis avec l'âge faut croire.



Ajout le 16 Février 2015:

Quand ça fait plus de 36 heures consécutives que la température ressentie oscille entre -30c et -42c, on a besoin de se changer les idées sinon la folie nous guette. Dans mon cas, elle ne me guette plus, elle est installée à perpette.  

J'ai repiqué des plants de tomates tantôt et j'ai semé des aubergines Black Beauty...ils disent de semer ces aubergines 8 semaines avant le dernier gel printanier. Ben c'était ma façon d'indiquer que rendu au milieu avril faudrait ben que ce soit fini ces folleries-là de gels printanniers...ouais bon! ok ça risque de geler encore 2-3 semaines passé la mi-avril, mais comme les bé-bergines vont pousser en pots ce sera un moindre mal.

Bon des photos de famille (ds le sens des aiguilles d'une montre)
En bas à gauche, 6 plants de Joï-choï (20 jrs) pour consommation en 2ème moitié de mars
En haut à gauche, 6 plants variés de tomates âgés de 21 jours, option pour printemps précoce. Note 1
En haut à droite, 6 plants variés de tomates âgés de 12 jours, escouade pour culture en pots. Note 2
En bas à droite, 5 plants de Stupice (12 jrs), 2 Nenor et 3 Chantale pour tests de pureté génétique  
Au Centre, 2 plants de Sibéria (21jrs) en petits pots, pour mettre en pots.  




Note 1 : Comprend Canabec (1), Precocibec (2), Dufresne-Savignac (1) et Golden Queen (2)

Note 2: Comprend Noire de Crimée/Black Krim (2), Scotia (2), German Bush (2) toutes des nouveautés


Ajout le 21 Février 2015:

Les 6 et 16 février, j'avais aussi pris une photo de mes plants de Joï-Choï alors agés de moins de 2 et 3 semaines. Ce matin il était temps que je transfère mes plantounes dans des pots de 4.5 pouces, pour leurs permettre de poursuivre leurs croissances rapides. Toujours mon objectif de déguster ces légumes dans la 2ème moitié du mois de mars, donc dans 4-5 semaines. À partir de maintenant, ces Joï-Choï ne devraient profiter eux aussi que de la lumière naturelle du jour, un légume qui a besoin de nuits un peu plus fraîches pour bien se développer

Ajout le 26 mars 2015:

Suivi sur les épinards

Je viens de faire une observation vraiment étonnante concernant la culture des épinards, et je m'en voudrais de ne pas la mettre par écrit au cas où d'autres amateurs de zeppy croiseraient accidentellement ce forum de jardinage.

Un peu d'histoire pour commencer:

Les zeppy ( cultivars Bloomsdale rustique et King Danemark) sont des légumes de température froide, donc de début et de fin de saison. Dès qu'arrivent les chaleurs en début juin, on peut quasiment s'attendre à voir les zeppy monter en graines, signifiant sur le coup la fin des émissions pour ce légume délicieux.

Depuis quelques années, j'expérimente différentes techniques de semis, afin de voir celle qui offre les meilleurs rendements (lire assurer la précocité maximale des semis).

Habituellement je sème mes graines d'épinards au cours du mois de novembre, quand la météo d'hiver commence à prendre son emprise sur mon jardin...mais cette année, j'pense que j'ai eu une crampe au cerveau pis j'ai complètement oublié de semer mes épinards avant que la neige arrive...damn it!!!!

Mais le grand boss, parce qu'il aime les simples d'esprit comme votre humble serviteur, il a décidé de nous octroyer un formidable redoux en fin décembre 2014. Ce redoux était tellement exceptionnel que cela m'a permis de semer, entre Noël et le jour de l'an, plusieurs rangées d'épinards dans 2 "spots" distincts sur ma propriété. (voir la photo au tout début de ce message)

Mon problème c'est que sur mon spot no.1, j'avais utilisé des graines passablement vieilles, et après les avoir testés à l'intérieur en janvier, je me suis aperçu qu'elles offraient un taux inacceptable de germination.

Dans le spot no.2, un nouvel espace de culture situé le long du solage de ma maison, heureusement mes graines de "King Danemark" étaient encore bonnes, et c'est là que j'ai fait ma découverte surprenante.

Tout l'hiver, j'ai accumulé une forte quantité de neige le long du solage de ma maison, disons facilement 5-6 pieds de haut, et ce n'est qu'au cours des dernières heures que j'ai pu voir celle-ci fondre en partie, pis là à ma grande surprise, il y avait déjà 7-8 pousses d'épinards (bien enlignés) qui avaient leurs museaux qui passaient au travers la couche de compost de 1 pouce d'épaisseur que j'avais installé sur la terre dès après les semis de fin décembre. En tassant délicatement le compost, j'ai pu constater que les plantounes faisaient un peu plus de 1 pouce de hauteur

Wow!, je me disais que ces zeppy étaient vraiment hyper-vaillants d'avoir germés et poussés aussi rapidement depuis la disparition de la neige...alors comme l'autre section de cet espace de croissance était sous une épaisse couche de glace de 3 pouces d'épaisseur par endroit, j'ai résolu de casser la couche de glace et là surprise...

En enlevant le premier bloc de glace dans lequel était emprisonné une bonne partie de la couche de compost, j'ai pu voir 3 ou 4 plantounes de zeppy de 0.5 pouces de hauteur qui attendaient patiemment qu'on les libère de la prison de glace...hein!!!!  tout ça ca veut dire plusieurs choses.

1) les zeppy effectuent leurs germinations dans la noirceur la plus totale
2) les zeppy débutent définitivement leurs germinations dans des conditions de températures frôlant le point de congélation, je n'ose pas présumer qu'ils puissent le faire sous zéro celsius cependant
3) que même si le sol est gelé ben dur, les plantounes de zeppy ont suffisamment de force pour réussir à percer le sol

Aujourd'hui il fait quand même doux, environ 4c, mais dans les prochaines heures on va encore se taper du -10c, alors j'ai complètement dénudé (les fesses à l'air) une demi-douziane de plantounes de zeppy pour voir si elles vont résister au gel qui s'en vient pour éventuellement savoir si elles vont réussir à poursuivre leurs croissances. Si elles le font ça voudra dire qu'il y aura de bonnes chances que mes premiers épinards passeront à la casserole d'ici la fin avril...c'est quand même pas pire considérant l'hiver misérable que l'on a connu.

Pour revenir à mon spot de croissance no.1, j'ai refait des semis tout neuf en fin d'avant -midi, et je m'attends à ce que les 1ères germinations arrivent en début avril au plus tôt...ça va être intéressant de comparer les rendements des 2 spots....

Culture du Gingembre et de plants d'ail en pots:

Message écrit le 7 janvier 2015:

Une lectrice m'avais posé, en fin décembre, des questions à propos de la culture du gingembre, et je lui racontais que je n'avais aucune expérience avec cette culture. Mais son message était tellement sympathique et intéressant, que ça m'a donné le goût de m'y essayer dans les prochaines semaines. Je suis donc allé fureter dans une boutique santé-bio (youske les prix sont 3 fois les prix normaux) pour voir si je ne trouverais du bô gingembre asiatique...puis comme je ne voyais rien d'intéressant je suis allé jaser de çà, avec le gérant dans une boutique fruits-légumes ordinaire, afin qu'il m'organise quelque chose.

J'avais aussi trouvé ceci comme point de départ:

http://auwebzine.com/faire-pousser-du-gingembre-au-quebec-oui-oui-ca-se-peut/

et ceci en anglais:

http://www.eastbranchginger.com/


Mon intention première c'était de me procurer du gingembre asiatique, idéalement du Japonais ou en provenance de régions périphériques, pis là ben je suis tombé encore une fois sur une chinoiserie...ben coudonc...faut dire que j'ai quand même été relativement content avec mon ail chinois, faque je prends une chance avec le gingembre chinois pour c'te-fois-ci encore.



C'est évident que j'oserais jamais dire que c'est du gingembre bio, en fait j'ose même pas penser dans quoi ils l'ont fait pousser ce gingembre-là, mais une chose est sûre c'est que même si la racine est très belle (et jeune), avec de minuscules tétons de croissance, nos chinois ont du utiliser un produit chimique quelconque pour ralentir les germinations...faque étape 1, faut que j'élimine cela.

C'est pas compliqué, on fait tremper le bout de racine de gingembre pendant 2-3 heures dans un bol d'eau tiède... moi je change l'eau à toutes les heures (chu mémère vous allez dire, mais c'est de meigne que chu faites)...quand cette étape-là sera complétée je procèderai à la chirurgie sur la racine de gingembre ainsi qu'à la mise en terre (substrat commercial à 100%) de celles-ci



NDLR: J'avais mis un beau lien en français de Webzine sur la culture du Gingembre au Québec, ben le site a décidé de se refaire une beauté, pis là il n'est plus accessible... pas ma faute croyez-moi.

Là je vais poster ce que j'ai en main (texte et photos). pis je reviendrai avec la suite quand j'aurai un peu plus de temps.

Ajout le 7 janvier 2015, 22:06pm

J'ai fait des lectures intéressantes cet pm sur la culture du gingembre, et je me suis surtout concentré sur des expériences d'internautes en régions froides (Vermont, New-Hamphire) afin de voir si je ne pognerais pas un ou deux trucs intéressants à propos de ce tubercule...un genre de patates finalement.

Mais avant cela, j'ai fouillé dans le post semis 2014-15 pour voir si je pouvais retracer la date d'achat des oignons Sturon, mais je n'ai rien trouvé. J'ai trouvé la photo d'achat des Walla-walla le 20 mars 2014, et celle de mes poireaux le 29 janvier 2014....ce qui confirme que les semences de Musselburgh ainsi que les Malabar ont été achetées il y a moins d'un an, et qu'elles présentent un taux de germination qui est 3 fois moins élevé que l'an passé. Pour faire une histoire courte je ne pourrai pas poursuivre Mckenzie devant la cour des petites créances, parce que je pense bien avoir perdu la facture..ah là là...

On revient sur le gingembre, qui comme tout le monde sait est une plante tropicale (ou semi-tropicale), exigeant une température de sol constamment supérieure à 55-60f et idéalement dans les 65f et plus, pour bien se développer. Ça prend un sol pas trop lourd, genre sablonneux ou limoneux, avec une humidité de surface assez constante, mais pas trop humide en profondeur. (rien de mushy-mushy finalement)

Essentiellement on peut commencer à récolter des "baby-ginger" environ 4 mois après l'apparition des 1ères pousses (germination), mais idéalement on doit attendre 5-6 mois pour avoir de vraies belles racines de gingembre. Il faut souvent assumer entre 4 à 8 semaines entre la mise en terre initiale et l'apparition des germinations.

Tout ça pour dire que dans ma zone (zone 5), je ne peux garantir qu'environ 3 mois (peut-être 3.5 les étés exceptionnels) avec des températures de sol supérieures à 55f. C'est d'ailleurs un des problèmes des sols glaiseux par rapport aux sols sablonneux.

Ok donc, c'est clair, je vais m'enligner vers une expérience de croissance du gingembre en pots, et je devrais être correct avec un gros pot, que je garde ma racine actuelle en un morceau, ou que je la sub-divise en trois comme je planifiais de le faire.

Le vrai beau gingembre quand il pousse en zone tropicale est à son summum après 7-9 mois de croissance. Habituellement ça démarre en fin février/début mars jusquà la période de repos en novembre/décembre. Notez que je ne comprends pas trop la facon de calculer moi-même, mais la personne qui l'expliquait faisait de son mieux pour essayer de l'expliquer en anglais (définitivement pas sa langue maternelle), et j'utilise cette info avec beaucoup d'intérêt...

Dans le fonds je pense que ne forcerai pas trop vite la mise en terre de mon gingembre, je vais tenter de garder la racine que j'ai en main pour encore quelques semaines au frais et à la noirceur et surveiller si les tétons de croissance changent de dimension. L'idée c'est que je vais essayer de calquer le plus possible le rythme saisonnier habituel de cette plante. La Chine étant comme le Québec dans l'hémisphère Nord, le mois de Février devrait un bon choix pour partir ma patente, mais janvier serait possiblement un ti-peu trop tôt, m'enfin je peux me tromper aussi.

D'ailleurs ça va me donner le temps de continuer à fouiner pour voir si je ne pourrais pas trouver d'autres variétés, j'ignorais qu'il y avait une variété mexicaine, et disons que ça m'intéresse pas mal.

Une dernière affaire sur le gingembre, je fais tremper uniquement afin d'éliminer au maximum la racine de gingembre des inoculants anti-germination que les producteurs utilisent à profusion. C'est à peu de chose près le même type d'inoculants qui sont utilisés sur les pommes de terre que l'on achète en sacs à l'épicerie. Dans le fonds, en lavant je fais d'une pierre deux coups, je passe le "spic and span" sur les cochoncetés manufacturières des vilains producteurs du pays de Mao, pis j'améliore mes chances d'augmenter le nombre de germinations sur ma racine. Voilà je voulais rectifier pour ne pas induire personne dans l'erreur.  


Parlant des patentes au pays de Mao, je me suis fait une sauce spaghetti cet pm...vous voyez pas le lien hein! Pis dans ma sauce je mets toujours assez/pas mal/ beaucoup d'ail, faque je me suis ramassé quelques gousses de l'ail chinois que j'ai cultivé l'été dernier, pis OH surprise! j'en avais quelques-unes qui avaient commencé à germer...Crime je n'en reviens pas de la vitesse à laquelle se sont déclarés ces germinations, tout ça s'est produit en l'espace d'environ une semaine... moi je pense que tout ceci est causé par les gros écarts de température des derniers jours, pis comme la fournaise fonctionne au maximum depuis 2-3 jours, ben...pouf!!! anyway.

Je vais donc avoir la chance de me préparer une expérience de culture printannière d'ail en pots encore en 2015, et comme je me souviens encore de mes erreurs de 2013, je vais savoir comment m'y prendre cette fois-ci! donc à suivre.... En passant j'ai 50% de l'ail chinois qui me restait qui donne des signes de germinations, et l'autre 50% est encore très beau et étonnamment savoureux, en fait bien meilleur que l'ail chinois que j'avais initialement acheté. Je mettrai des photos possiblement demain car il y a des choses intéressantes dans ces germinations un peu particulières.


Ajout le 8 janvier 2015, 8h57 am

Ok on revient à l'histoire de l'ail chinois, en passant il va falloir que je considère sérieusement la possibilité d'apprendre le mandarin, d'une part pour mieux comprendre les internautes qui donnent les conseils sur la culture du gongembre, mais surtout pcq je commence à avoir pas mal de variétés chinoises dans mon inventaires.

J'ai des choux chinois Kogane, des Pak-choï, des Joi-choï, des tomates Quingza, du gingembre et de l'ail chinois.

Pis si je prends cet ail chinois, il n'y a pas moyen pour moi de résoudre le mystère qui entoure ma production de l'an passé, car je ne trouve absolument rien sur le net... Voici  ce qui s'est passé:

L'an passé j'ai récolté (de mémoire) environ 50 gousses d'ail chinois que je me réservais pour une consommation personnelle en 2014 et 2015. Comme je l'expliquais hier, la moitié de l'ail qui me restait s'est mis à germer alors qu'il était encore en tresse.

Bon jusqu'ici, il n'y a rien de bien spécial, car le phénomène de germination est parfaitement normal. Ce qu'il l'est moins, c'est que certaines gousses d'ail dans le lot présentent de très puissantes germinations qui ont fait éclater la pelure parcheminée entourant l'ail et là... oh surprise...je découvre que certaines de mes gousses d'ail ne sont pas composées de 4 ou 5 caïeux, mais bien d'un seul et unique caïeu, comme si c'était un genre d'oignon...mais c'est bel et bien de l'ail car ça sent et surtout goûte l'ail...  

Les photos permettent de mieux comprendre:

Sur celle-ci, à droite de la racine de gingembre, vous avez les caïeux qui germent individuellement, ça c'est normal et ce sont ces caïeux que je vais bientöt enfouir dans un terreau de culture.




Par contre sur cette photo, on a 7 gousses d'ail chinois, qui sont constituées d'un seul et unique caïeu. J'en ai fendu un hier, pour bien m'assurer de sa structure interne, car c'était la 1ère fois que je voyais cela.




Ici un gros plan pour mieux comparer les 2 types de caïeux:




J'ai fait une recherche sur internet pour savoir si ça existait de l'ail mature qui serait formé d'un seul caïeu, mais je n'ai rien trouvé à part le fait que les gousses d'ail sont toujours formés d'entre 3 et 20 caïeux... Bizarre...Ha! si je pouvais parler mandarin, je résoudrions le problème rapidement, s'agit-il d'un forme d'ail mutant atrophié par les engrais spéciaux utilisés au pays de Mao???? Ayoille l'ail bio chinois, parlez-moi d'un véritable oxymoron!  

Ajout le 8 janvier 2015, 16h41 pm

J'ai fait un update tantôt sur le post  où je donnais un aperçu des taux de germination pour mes alliacées. La raison c'est qu'au cours des dernières 24 heures, j'ai quasiment doublé les taux de germination pour mes poireaux...crime.

J'me sens comme un coach de hockey qui se sert des médias pour "blaster" un de ses joueurs en disant qu'il se pogne le beigne au lieu de jouer au hockey, pis le joueur score un tour du chapeau dans le match suivant...hihihi!!!

Ça s'appelle de la "spyshchocologie végétale avancée", un cours spécial qui se donne à l'institut que j'ai fréquenté il y a quelques années.

Écoutez, j'ai pas d'explication pour ce regain d'énergie des poireaux, qui sait ils sont peut-être superstitieux eux-autres aussi, pis ça leur tentait pas de pousser pendant les 13ers jours, pis ils ont débloqué le 14ème...who knows the secret dreams of leeks?

Cet pm, j'ai mis mes caïeux d'ail chinois en pots. J'utilise des pots de 9 pouces de diamètre (8.5 de profondeur). J'ai 2 pots de caïeux ordinaires et un pot pour les caïeux jumbo, je mets 7 caïeux par pots.




Le substrat est un mélange savamment (wow!) dosé de mon meilleur compost (50%), de terre noire commerciale filtrée(15%), de terre de jardin filtrée(25%) et de compost (turricules) de vers de terre (10%). Ça donne un substrat d'une légéreté formidable et extrêmement riche en nutrient, mais sans ëtre trop agressant pour les jeunes plants. D'autant plus vrai que l'ail ayant déjà germé, il montre à l'évidence une vigueur exceptionnelle.

Le point important ici, et il faut s'en souvenir, c'est que les caîeux vont devoir passer les 6-7 prochains mois dans le même pot sans que rien ne vienne déranger leurs systèmes racinaires...faque je veux leur donner du bon stuff dès le départ pour qu'ils ne manquent de rien... évidemment je fais abstraction de la question du soleil pour l'instant.

Comme on est seulement en début janvier, et que c'est pas mal töt, je vais procéder de la façon suivante.

1) les caïeux ont évidemment été enfoncé dans le substrat, et sont donc complètement recouverts par le substrat
2) Mon substrat n'a pas été arrosé, mais il est suffisamment humide pour rester frais sans être collant.
3) Mes pots iront pour quelques semaines dans un endroit frais et dans l'obscurité totale, avec des couverts lousses
4) Je vais vérifier régulièrement l'état des germinations entre-temps

Essentiellement je voudrais recréer un environnement de pré-dormance, et permettre, si c'est possible, aux caïeux de développer leurs systèmes racinaires et ralentir le développement des germinations hors-sol.

On verra si ça va marcher.  

Voici ce à quoi auront droit ces plants quand ils seront en pleine croissance:

Ici le thé de compost "straight" est prêt pour l'utilisation:




Je n'ai malheureusement pas pu compléter adéquatement les batchs de thé de compost "oxygéné" et celle de thé de compost avec mélasse. Et la raison est simple.

Pour être efficace, ces étapes doivent se produire en garantissant une température de l'eau constamment à plus de 72f (idéalement entre 75-78f), sinon les bactéries sont mourues et tout devient kaput... En plein hiver, quand il fait -30c dewors, il fait pas assez chaud dans mon atelier au sous-sol...et à moins d'être prêt à accepter un bill d'environ $1,500 en chauffage pour le mois de janvier, je ne peux poursuivre cette expérience...dommage!

Ici une photo du fantastique thé de compost que j'ai commencé à servir à mes laitues et à mon céleri:



Cet été j'ai eu des visiteurs chez-moi, à qui je donnais un cours de compostage 101, puis quand il a été question de thé de compost, certaines personnes pensaient que la coloration de l'eau était uniquement causée par des résidus de terre qui se mélangeaient avec de l'eau...moi je prétends que la coloration implique bien d'autres choses.

Pour en faire la preuve, ce que vous voyez dans la poubelle et dans le récipient de plastique, consiste en une infusion
d'environ 72 heures d'un compost végétal (feuilles/gazon) uniquement (celui recueilli lors du redoux d'après Noël). J'ai broyé et filtré manuellement ce compost dans un tamis extra fin de 1/8 de pouces (au lieu du 1/4 habituel), et j'ai répété 3 fois cette étape, afin de parvenir à éliminer au maximum les résidus de terre qui aurait pu se mêler au compost. Quand j'ai été satifait que ce que je mettais dans la poche, que vous pouvez voir dans la poubelle, n'était essentiellement que du compost végétal pur, j'ai alors ajouté l'eau (déchlorinée) dans la poubelle. Voilà en gros le procédé que j'ai utilisé et qui assure la coloration du thé de compost.

Dernière photo, c'est celle du lacto-bacillus qui est en phase finale de préparation, la croûte de fromage commence à se former sur la surface du liquide et à prendre une couleur brûnatre. Mais manifestement le L-B ne dégage pas encore d'odeur, et cette odeur caractéristique est importante car c'est elle qui nous informe que la fermentation est en train de culminer.



Mon chien devra encore attendre une couple de jours avant de se régaler de ce merveilleux fromage...en contrepartie comme ce fromage agit comme un formidable nettoyeur intestinal, c'est aussi bien qu'il fasse plus chaud dewors quand je vais donner la gâterie à mon pitou, parce que même si mon chien est pas trop fort en météorologie, il sait très bien qu'à -30c c'est vraiment pas l'fun d'aller faire ses besoins su'l banc de neige ...hihihi.

Ajout :


Mise en terre du 13 janvier 2015, donc après 1 jour:

Je craignais de perdre ma racine de gingembre, alors j'ai joué avec le scalpel pour obtenir 3 boutures que j'ai mises en terre dans un pot de 9 pouces, hier après-midi... actuellement je le garde au frais, avec une très légère humidité du sol et à la noirceur. Un peu comme je fais avec mes 3 pots d'ail mis en terre la semaine dernière.


Ajout:

J'avais oublié de faire le suivi sur ma production de Lacto-bacillus, alors voici.

D'abord c'est ce matin que j'ai récupéré/filtré le produit final. Je n'ai pas mesuré exactement ce que j'avais récupéré, mais je dirais à l'oeil que ça doit faire 3 ou 4 tasses. Je pense me souvenir qu'une tasse c'est 125ml, donc j'aurais environ 400ml en main. Ce produit là je le rappelle, doit être conservé dans un contenant scellé au frigo et doit être coupé (avec de l'eau déchlorinée) dans un ratio 20 pour 1 lors de pulvérisation foliaire sur de jeunes plantounes. Quand les plantes sont plus robustes ou matures on peut couper à 10 pour 1.

Le bon stuff (le L-B) c'est celui que vous voyez dans le petit contenant à gauche, une couleur un peu jaunâtre.
Dans le grand contenant à droite, ce sont les résidus de mixture dans lesquels j'ai encore ajouté environ 350-400 ml d'eau déchlorinée, pour une expérience...ben oui...encore une autre...ça ne devrait surprendre personne.





L'expérience en question, vient du fait qu'il fait trop frette ce matin pour donner le fromage à mon chien...rappelez-vous le plaisir d'aller "ch... dewors" quand il fait -30f, parce que le fromage, je le rappelle,  est un puissant laxatif ...donc...

Donc l'idée m'est venu de rallonger encore un peu ma mixture de L-B, en utilisant les principes de l'an passé quand j'avais testé le produit avec du lait en poudre au lieu de lait ordinaire. Donc j'ai mélangé 350 ml d'eau déchlorinée, avec les résidus (fromage) de la 1ère batch, puis j'ai ajouté 1/2 tasse de lait en poudre, et j'ai brassé le tout, et je vais faire reposer à nouveau le produit pour voir ce qui va se passer.



D'après moi, on devrait encore une fois avoir un L-B de qualité, mais définitvement moins puissant que le 1er, possiblement utilisable lors de pulvérisation avec un ratio de 10 pour 1, ce qui serait tout à fait convenable.

Au pire aller si ça ne marche pas pour sa vocation première, je vais réutiliser le liquide comme un accélérant "bokashi" pour le compost. Je n'aurai alors qu'à répandre le liquide sur une bonne couche de cellulose (papier journal haché mécaniquement) et la faune microbienne viendra faire le reste du travail....par la suite quand ce sera prêt, on va mélanger cela avec les résidus compostables que j'accumule depuis le début de l'hiver.

Rien ne se perd, et rien ne se crée, racontait Lavoisier, le père de la chimie moderne...eille il serait fier de moi le père Lavoisier...environ 250 ans plus tard...hihihi!!!

Ajout le 15 janvier 2014, 16h19:

Heureuse initiative sur l'heure du midi que d'aller fouiner chez Réno-Dépôt pour vérifier si les semences étaient arrivées.Ben oui! yes!  

Je vous dis que le gérant comprend la business à cet endroit-là, car on est que le 15 janvier et déjà on a droit à 7 racks de semences, dont 5 uniquement pour les légumes. Tous les semenciers ne sont pas encore disponibles, Fothergill's par exemple est absent, mais il y a une belle variété de choix et croyez-moi que ça va disparaître vite quand le monde vont réaliser la disponibilité immédiate des semences.

Les prix n'ont pas augmenté sur les semences (pour la plupart codé a-5), et je dirais même que certains semenciers européeens et asiatiques (enfin si on se fie aux graines), auraient même baissé leurs prix...semble que la compétition a du bon pour le jardinage.

Juste pour garder les 2 pieds sur terre, je suis allé voir les prix du Promix d'empotage, format 107 litres /compacté, et il est annoncé à $29.99, il était à $27.99 l'an passé à la même date...quel abus effroyable, et là l'excuse des frais mirobolants pour le transport ne tient même plus. Il n'y a pas de cachette c'est juste une question de mark-up. À la fin du printemps passé, en 2014, j'ai profité d'un spécial spontané au Canadian tire pour acheter un sac de Promix 85 litres pour $9.99...je vous dis ça de même.

Faudrait que je vous montre les cochonneries que j'ai filtré de ce Promix cependant, j'en avais assez pour remplir une petite chaudière d'environ 12 litres. Là-dedans il y avait de la roche, beaucoup de petits cailloux, des tops de cigarettes, des bouts de plastique et de caoutchouc, des bouts de branches, des braquettes métalliques, de gros "chunks" de peat moss et évidemment une grosse quantité de résidu végétal trop gros pour mon tamis de 1/8. J'utilise ce tamis de 1/8 pour faire en sorte que lors des semis initiaux les semences soient dans un environnement idéal, mais c'est évidemment moins important à l'étape du rempotage ou si on utilise le substrat dans des bacs à fleur. Voir photo en bas de page.

Si on revient aux semences, il faut que je vous dise que je partais uniquement avec l'idée d'acheter des Poireaux Malabar Fothergill's ainsi que des Jalapenos...pis je reviens avec ni un ni l'autre...misère...

Voici mes achats:



Je vais vous les décrire pour mettre l'eau à la bouche des mordus de semis.

Rangée du bas, à $2.19 par sachet, 2 types de poivrons doux que je voulais essayer depuis longtemps.

D'abord les Marconis (Jalapeno Style), des poivrons italiens très sucrés et apparamment très productifs. Fruits de 7 à 12 pouces de long, avec un diamètre de 3 pouces à l'épaule. Le plant devrait être idéal pour la culture en pots avec ses 30 pouces de hauteur. En plein le genre de poivrons parfait pour griller/rôtir sur le BBQ

Ensuite une découverte avec des poivrons espagnols, de Mckenzie (ouais bon). Ça ne semble pas être un poivron de type Bell, car les fruits donnent l'impression d'être un peu plus angulaire. Le semencier l'annonce comme un 75-90 jrs, mûrissement complet, après la transplantation au jardin...ben hâte de voir ça, car ça signifierait des poivrons rouges parfaitement mûr au début d'août, en tenant compte d'une dernière mise en pot vers le début mai.

Rangée du haut, prix variant entre $1.89 et $2.19

D'abord, encore de Mckenzie, les fameux haricots Royal bourgogne nain que j'ai tant vanté depuis mon essai l'an passé. Je m'étais ramassé des graines l'été dernier, mais sans savoir si cela marcherait...là, j'ai la certitude de pouvoir à nouveau me régaler... Je les recommande sans hésitation même si ce sont des A-4, car normalement on utilise tout le sachet le même été.

Ensuite, encore de Mckenzie, mais de la série Légumes d'asie, j'ai enfin mis la main sur une variante des Choux Napas, appelé ici le Chou China Express...Express dans le sens que si on fait un semis intérieur adéquat, on peut s'attendre à pouvoir récolter ce chou environ 2 mois après la mise en terre au jardin. On dit de ce type de légume qu'il est le plus productif (mesuré en kg par mètre carré) parmi tous ceux offerts aux jardiniers, La déception c'est que ce sont des sachets A-4, donc avec lesquels on perd théoriquement un an de longévité pour la conservation des graines.

Finalement, un sachet de semences d'oignons, pis non ce ne sont pas des misérables Sturon Bio par Mckenzie (d'ailleurs disponibles en étalage à $2.99), mais des Oignons Espagnols vendu par Gusto Italia, une division de....de...de.. ben oui... une division de Mckenzie... Bon pas grave, ça faisait tellement longtemps que j'en cherchais de ces oignons-là. Je ne pense pas en semer cette année, car avec tous mes semis d'oignons partis dernièrement, je devrais avoir tout ce qu'il me faut. Donc fort possible que le sachet reste bien cacheté et au frais pour les 12 prochains mois.

En arrêtant chez Dollorama, la gérante m'a dit que les semences, habituellement Garden Corner à $0.99 pour 3 sachets, devraient être en étalage d'ici 7-10 jours.

Hors-sujet:

Le fait de parler de Choux Chinois, m'a fait penser à aller jeter un oeil sur mes caïeux d'ail que j'avais mis en terre il y a de cela quelques jours, alors que voulez-vous ça veut vivre ces zaffaires-là. Là je n'ai plus le choix, va falloir que je m'occupe des 3 pots d'ail comme si c'étaient des semis en plein développement. Dans le 4ème pot, je le rappelle, ce sont les 3 boutures de gingembre qui n'ont pas encore germées et qui devraient rester à la noirceur et au frais pour encore environ 4-6 semaines.





Pis tant qu'à y être, on s'étire un peu les bras pour prendre une tite-photo des quelques 12 litres de cochonneries filtrées à partir du sac de 85 litres de Promix. C'est évidemment déplaisant de voir ces cochonneries-là, mais j'ai déjà vu pire il y a quelques années dans un sac de Mike-ketchose...le fait cependant est que les quelques 70 litres de substrat qui restent après la filtration sont d'une qualité exceptionnelle pour les semis, alors mettons que quand on a payé $9.99 c'est moins choquant que quand on a payé le plein prix.





Ajout:

En soirée, alors que je préparais mes semis de poivrons, j'ai noté que chaque sachet de semences avait un " code en ligne" bien spécifique.

J'imagine qu'il doit y avoir possibilité de commander ces semences directement du Semencier, alors voici les coordonnés si quelqu'un est intéressé.

Site : http://mckenzieseeds.com/

Poivron Espagnol : code 135920
Poivron Marconi F1: code 137826
Chou Express: code 137084
Oignon Espagnol : code 137825
Haricot Bourgogne : code 101031

Ajout le 23 janvier 2015:

Achat de semences Garden Corner, au prix habituel de 3 pour $0.99, au Dollorama local. J'ai trouvé très exactement ce que je cherchais soit : Haricots jaunes et verts, Épinards Bloomsdale, Pois little marvel et Carottes Danvers.

J'ai fini par trouver ma facture pour les oignons storons qui m'avaient procuré un maigre 13% de germination. J'ai enregistré une plainte officielle auprès de Mckenzie, et une représentante (très courtoise) de la Cie a communiqué avec moi hier, pour m'aviser que j'aurais droit à de nouvelles semences, celles-ci devrait rentrer d'ici 2 semaines.



Mes germinations d'ail chinois sont étonnamment puissantes, en fait beaucoup plus rapides que mon expérience précédente au printemps 2013. J'ai fait un calcul rapide et si on a un printemps normal cette année, je ne serais pas surpris de récolter de l'ail en mai... je vais me risquer à prédire que je pourrai déguster de la fleur d'ail en début mai.

Lorsque viendra le temps de mettre mon poireau en pots pour l'expérience de culture 2015, j'utiliserai exactement la même dimension de pots ainsi que le même nombre (7) de plants par pots. Les 2 variétés utilisées pour cette expérience seront les poireaux Carentan ainsi que les poireaux Mammouth, 2 variétés nouvelles pour moi...les semis ont été faits avant-hier.

Je me sers aussi des 2 pots que l'on voit sur cette photo pour valider une expérience d'enrichissement "extrême" de mon compost. Ainsi le pot en avant-plan (j'ai choisi celui ayant au départ les plus petits plants) recevra des doses supplémentaires de compost enrichi, alors que l'autre se contentera de doses normales. Le 3ème pot, qui n'apparaît pas sur la photo, servira à une autre expérience.



Dernière photo pour montrer à quel point mes nouveaux plants (boutures) d'origan cubain semblent adorer la nouvelle recette de fertilisant liquide que je leurs offrent. Ça me surprend un peu, car dans le passé je m'étais planté avec des boutures de ce type d'origan...à noter que l'ail et les plants d'origan ne bénéficient d'aucune lumière ou éclairage artificiel, ils doivent se contenter de la lumière provenant de la fenestration plein sud. Les 2 petits pots à gauche  contiennent les jeunes pousses de Lavande que je viens tout juste de repiquer. Je devrais bientôt faire une expérience de bouturage sur des plants "adultes" de lavande, afin de vérifier si cette technique est plus avantageuse que celle des semis, pour qui veut obtenir de nouveaux plants de lavande en assez grande quantité, mais surtout beaucoup plus imposant en taille.



Ajout le 6 février 2015:

2 pots avec chacun 7 caïeux d'ail chinois, plantés le 8 janvier, germination débutant le 15 janvier. Les plants font entre 8 et 12 pouces de hauteur. L'ail devrait être prêt vers le mois de mai, selon mon estimé.



1 pot de 7 plants d'ail chinois, provenant des caïeux anormalement gros et sphériques. Un des plants atteint déjà 14 pouces de hauteur. Tous sont plus costauds et massifs que les plants montrés sur l'autre photo



Ajout le 21 février 2015:

Les photos précédentes de mon ail remontaient au 6 février, donc il y a 15 jours. Les plants les plus costauds faisaient déjà 14 pouces de haut. Ceux apparaissant sur la photo de ce matin font pour certains plus de 21 pouces de hauteur. Cette croissance de l'ordre de 3 pouces/semaine, s'accompagne d'un élargissement proportionnel des tiges, c'est somme toute assez impressionnant quand on considère que ces plants ne bénéficient que de la lumière naturelle obtenue par une fenêtre orientée plein sud.

Je n'ai jamais mesuré mes plants d'ail l'an passé, mais je dirais que ce devrait être lorsqu'ils font entre 25-30 pouces de hauteur que devrait commencer la croissance des hampes donnant les tiges "enroulées" portant les fleurs d'ail. Si tel est le cas les fleurs d'ail devraient être passablement avancées d'ici la fin mars...à suivre donc. Une belle découverte cette culture d'ail en hiver, d'autant plus qu'elle résulte uniquement de germinations inattendues de bulbes d'ail, qui autrement auraient pris le bord des poubelles.



Ajout le 13 mars 2015:


C'est aujourd'hui que sont vraiment apparus mes premières germinations sur mes boutures de gingembre, en fait j'ai un total de 4 germinations sur 2 boutures, la 3ème bouture ne montrant toujours rien. Je suis donc sur ma cédule de croissance pour le gingembre, car cela faisait une couple de semaines que j'avais sorti mon pot de gingembre de sa phase de dormance, pour l'installer confortablement à l'intérieur d'un de mes plantounariums où la température oscille entre 65-70f le jour et 55-60f la nuit.

Aussi aujourd'hui que je remarque l'apparition de ma première hampe florale sur un de mes plants d'ail. Détail amusant, je pourrai dire que j'ai commencé à acclimater mes plants d'ail à l'extérieur le 10 mars 2015, quand la température a atteint les 9f en cours de journée. Cette acclimation n'a pas été longue, seulement 3-4 heures au total, mais je crois bien que cela a suffi à stimuler considérablement mes plants, en tout cas ils avaient soif en fin de journée.

Le 13 mars 2015, signifie aussi la date à laquelle j'ai consommé mes 6 joï-choïque j'avais initialement semés le 23 janvier 2015. Donc entre la germination du 25 janvier et la consommation du 13 mars, il se serait écoulé 47 jours. Durant cette période les joï-choÏ ont profité presqu'exclusivement de la lumière naturelle et peut-être 5% de temps passé sous les néons quand le temps était vraiment nuageux. Quand même pas pire de comparer ce 47 jours au 45 jours proposé par le semencier.

Je n'ai pas arraché les plants de joï-choï avant de les consommer, je les ai coupé à ras le sol, pour voir si je parviendrai à obtenir une repousse intéressante en culture intérieure. J'avais plus ou moins réussi en culture extérieure il y a 2 ans, mais ici je me donne 5 semaines (35 jours) pour obtenir des légumes de 2ème génération de qualité.

Je fais aussi la même expérience avec mes jeunes plants de persil que je rase quasi-complètement lorsque vient le temps de les consommer. Mon problème avec le persil c'est que je l'ai trop bien réussi cette année (en trop grande quantité) alors je peux me permettre des essais à outrance.

Je me suis aussi réservé une demi-douzaine de plants de poivrons avec lesquels je vais à nouveau tenter l'expérience de la guillottine. Sauf que contrairement à l'an passé je vais attendre que mes plants aient atteints 10-12 pouces de hauteur avant de les "pincer"...ça devrait se faire d'ici l'arrivée officielle du printemps.

Bilan des semis décembre/janvier 2015 :

Message originalement écrit le 3 février 2015:

Poireaux:

Malabar, semis 26 dec, germination jusqu'au 35ème jour, 74% germination,  voir note a)
Musselburgh, semis 26 dec., germination jusqu'au 26ème jour, 56% germination, voir note a)
Malabar, semis 5 janv., germ. entre le 5ème et le 18ème jour, 88% germination, voir note b)
Carentan, semis 21 janv, germ. entre le 5ème et le 8ème jour, 100% germination, voir note b)
Mammouth, semis 21 janv, germ. entre le 5ème et le 14ème jour, 64% germination, voir note b)

Oignons:

Verts (bunching), semis 26 dec, germination jusqu'au19ème jour, 73% germination, voir note a)
Rouges (Cipolla), semis 26 dec, germination jusqu'au 15ème jour, 22% germination, semences fraîches, note a)
Walla-walla, semis 26 dec, germination jusqu'au 15ème jour, 27% germination, voir note a)
Sturon (bio), semis 26 dec, germination jusqu'au 35ème jour, 15% germination, semences fraîches, note a)
Rouges (Cipolla 2), semis 12 janv., germination entre 6ème et le 13ème jour, 58% germination, sem.fr., note b)
Walla-walla 2, semis 12 janv, germination entre le 5ème et le 13ème jour, 75% germination, voir note b)

Poivrons/Piments : (tous selon note b)

Rouges doux, semis 3 janv, germination entre 8 et 16ème jour, 100% germination, semences perso
Jaunes doux, semis 3 janv, germination entre 10 et 12ème jour, 88% germination, semences perso
Oranges doux, semis 3 janv, germination entre 8 et 14ème jour, 100% germination, semences perso
California doux, semis 3 janv, germination entre 12 et 13 jour, 25% germination, vieilles graines (F-1?)
Verts doux, semis 3 janv, aucune germination, semences perso (mauvaise technique de séchage?)
Marconi doux, semis 15 janv, germination entre 9ème et 11ème jour, 100% germination, graines fraîches
Espagnols doux, semis 15 janv., germination entre 13ème et 15 ème jour, 33% germination, graînes fraîches
Doe-Hill doux, semis 21 janv, germination entre le 9 et 12ème jour, 100% germination, semences d'échange
Jalapeno fort, semis 3 janv, aucune germination, semences trop vieilles
Espelette fort, semis 21 janv, germination entre le 8 et 12ème jour, 100% germination, semences d'échange

Persil : (selon note b)

Italien, semis 12 janv, germination entre 9 et 14ème jour, 96% germination, graines de l'an dernier, voir note c)
Frisé, semis 12 janv, germination entre 10 et 13ème jour, 72% germination, graines de l'an dernier, voir note c)

Légumes variés: (selon note b)

Joï-Choï, semis 23 janv, germination entre le 4ème et 5ème jour, 100% germination, graines plus de 3 ans.
Ail chinois, semis en janvier, 100% des caïeux ont germés (21/21), ail personnel récolté en juillet 2014
Gingembre, semis en janvier, aucune germination apparente, mais renflements visibles sur 2 des 3 boutures.
Haricots italiens grimpants, test de germination à 100%, graines perso de plus de 5 ans, excellente nouvelle
Haricots espagnols, test de germination à 100%, graines perso de plus de 10 ans, très impressionnant
Pois mange-tout, test de germination à 60%, graines perso de plus de 4 ans
Épinards variés, tests de germination en cours, pour confirmer la viabilité des graines semés à l'automne, note d)


Tomates : (selon note b)

Tomates variées (11 cultivars), tests de germination complétés, tous à 100% sauf 2 donnant 60 et 80%
Black Krim, semis le 28 janv, germination entre le 7 et 9ème jour, 67% germ., semences d'échange
Scotia, semis le 28 janv, germination le 9ème jour, 67% germ. semences d'échange
German Bush, semis le 28 janv, germination le 9ème jour, 33% germ., semences d'échange
Stupice, semis le 28 janv, germination entre le 7 et 9ème jour, 100% germ., semences d'échange
Stupice, semis le 28 janv, germination le 8ème jour, 33% germ., semences d'échange

Note a) Semis effectués dans un substrat de croissance riche en compost-maison, mais trop fortement azoté. Très néfaste aux alliacés, surtout oignons
Note b) Semis effectués dans un substrat 100% Promix, filtré et débarrassé des cochonneries
Note c) Après avoir oublié de faire tremper les graines de persil pour 24 hres, j'ai utilisé la méthode brutale, chaleur/fraîcheur, avec d'excellents résultats
Note d) Les semis d'épinards sont actuellement en terre, dans un ziplok au frigo pour une couple de semaines. Après ils iront à la lumière près d'une fenêtre. Ce test de germination n'a aucun autre but que de m'assurer si les semences mises en terre au potager il y a quelques semaines, sont encore viables. J'avais improvisé des semis d'épinards au potager, durant le redoux des fêtes 2014, mais sans avoir de graines fraîches à portée de mains, et comme les vieilles graines d'épinards sont peu fiables...

Ajout le 5 février 2015:

Pour répondre à la question, les oignons rouges que j'ai semé proviennent du semencier Berton Seeds, il s'agit de la variété Red Bassano-Cipolla. Je ne me souviens plus exactement où j'avais acheté ces semences le printemps dernier (en 2014). Ce que je me souviens par contre c'est qu'il était alors trop tard pour entreprendre les semis à ce moment-là. Bref, je les ai acheté après les avoir vu en étalage soit au Cdn Tire ou chez Home-Dépôt.

Berton Seeds, tout comme Vilmorin et souvent Fothergill's, ont l'habitude de fournir des semences de très grande qualité, mais surtout emballées dans des sachets en aluminium, ce qui aide beaucoup à conserver les graines plus longtemps.

Ces oignons ont une réputation formidable tant pour la saveur, la grosseur des bulbes, et particulièrement pour la richesse, la texture et la couleur du légume. Moi qui cultive des oignons rouges depuis des années à partir de bulbes Mckenzie, j'ai l'impression de délaisser la fiabilité d'une Honda pour tester la qualité d'une Jaguar ou plutôt d'une Masseratti.  

Évidemment que ces oignons-là peuvent réserver un certain challenge, mais je me sens prêt à relever le niveau de difficulté dont on les affuble. En fait je suis tellement emballé à force de lire sur cet oignon que j'ai décidé d'en partir une petite caissette supplémentaire afin de pouvoir offrir quelques petits oignons à des connaissances qui souhaiteraient les essayer au potager ce printemps. Je sais que ce n'est pas tout le monde qui réussit les semis d'alliacés, alors au lieu d'envoyer des graines, je préfère donner des plantounes bien en santé, c'est moins frustrant de cette façon.  




Votre collaboration est demandée afin de ne pas écrire à la suite de ce message, ceci afin de garder ce post le plus succint possible, et de me donner la possibilité de pouvoir ré-organiser l'ordre des messages de temps en temps. Si vous avez des questions ou commentaires, vous pouvez toujours me les adresser via courriel ou par la messagerie privée de ce forum.

Message originalement écrit le 17 février 2015:

La météo et les semis 2015:

Ouais, j'attendais la 2ème moitié de février afin de m'étirer le cou et avoir une meilleure idée du genre de printemps auquel on pourrait s'attendre.

Pour moi, c'est important car c'est en estimant au mieux la précocité ou non du printemps que je détermine le gros de ma période de semis et le choix final de mes légumes, donc que je finalise mon plan d'aménagement au jardin.

De la façon que je vois cela actuellement, j'ai l'impression d'être Bill Murray dans le film "Groundhog Day", dans le sens que le printemps 2015 risque de ressembler à celui de l'an passé. Je trouve ça curieux que MétéoMédia ne parle pas encore des glaces sur les grands lacs, mais ils vont finir par se réveiller un m'ment donné.

C'est sur que le phénomène d'emprisonnement des grands Lacs par les glaces, a été retardé en décembre dernier par l'exceptionnel redoux (entre Noêl et le jour de l'An), mais là, la machine à glacons est partie pour vraie pis d'ici moins d'une semaine on devrait se retrouver au même niveau que l'an passé.

En date d'hier l'emprise des glaces était de 76.6%, et l'an passé à pareille date c'était 81.4%. L'an passé, à la même date on connaissait un petit redoux, alors qu'on va encore se les geler cette semaine (avec encore du -34c ce matin).

Anyway, ça veut donc dire que je vais oublier la 1ère moitié d'avril comme date possible pour semer ou mettre en terre (sous cold frame) les légumes les plus résistants, ma cible devient donc la 2ème moitié d'avril, comme l'an passé. Mais je garde à l'esprit que ça pourrait être encore repoussé vers le mois de mai.

Dorénavant mon plan pour les tomates à planter au potager, c'est la dernière semaine du mois de mai ou première de juin. Ce qui signifie que je vais probablement partir mes semis pas mal plus tard qu'habituellement, peut-être seulement en début avril. Je vais probablement zigouiller les plants de tomates que j'avais parti en janvier, dans l'espoir d'un printemps précoce...ainsi va la vie.

Je commence à avoir des germinations sur mes patates Norland, ça va être difficle de leur faire conserver les énergies pour un autre 2.5 mois, donc je vais possiblement avoir à acheter des semences/tubercules encore cette année.

Chose certaine, j'élimine encore le maïs cette année et je vais privilégier tous les légumes de climat froid (crucifères, alliacés, légumineuses, légumes racines) et je vais possiblement réduire ma quantité de tomates prévue ainsi que le nombre de pots de poivrons/piments/aubergines....

La seule lueur d'espoir, ce serait de connaître un mois de mars exceptionnellement doux, mais j'y crois pas trop compte tenu que durant les 2 premiers mois de 2015, on a accumulé seulement 3 jours où le maximum a dépassé le 0c (soit 0.1c, 0.3c et 4.4c), et ça c'est quasiment 3 ou 4 fois moins qu'habituellement. Exemple l'an passé, malgré un hiver très froid, on avait eu 11 journées avec des maxima au-dessus de 0c au cours des 2 premiers mois.

Pour l'évolution des glaces sur les grands lacs.

http://www.glerl.noaa.gov/res/glcfs/compare_years/

Ajout d'infos:

Ben finalement ça n'aura pris longtemps avant que le % de surface glacée sur les grands lacs en 2015, dépasse celui de 2014.

As of February 18th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 82.3%
2014, great lakes total ice cover = 81.6%

As of February 19th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 85.4%
2014, Great lakes total ice cover = 85.2%

As of February 20th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 84.0%
2014, Great lakes total ice cover = 79.3%

As of February 21th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 82.8%
2014, Great lakes total ice cover = 69.2%

As of February 23th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 85.6%
2014, Great lakes total ice cover = 61.9%

As of February 25th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 85.5%
2014, Great lakes total ice cover = 77.3%

As of February 27th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 86.8%
2014, Great lakes total ice cover = 80.9%

As of February 28th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 88.8%
2014, Great lakes total ice cover = 85.4%

As of March 3rd 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 77.8%
2014, Great lakes total ice cover = 86.2%

Je fais remarquer que la diminution enregistrée dans les derniers jours, constitue une excellente nouvelle car si cette tendance continue et que l'on parvient, disons d'ici le 15 mars, à repasser sous la barrière de 50% du taux de couverture de glace, cela aidera beaucoup pour le réchauffement des températures au Québec en avril/mai.
Je suis très optimiste si je regarde les prévisions météo des 15 prochains jours et surtout la vitesse de déglacage sur le lac Supérieur.

As of March 5th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 83.1%
2014, Great lakes total ice cover = 91.8%

As of March 6th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 83.7%
2014, Great lakes total ice cover = 92.2%

As of March 8th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 78.5%
2014, Great lakes total ice cover = 90.8%
Il fera passablement chaud dans le sud de l'Alberta (Calgary) cette semaine. Si les vents viennent franc-ouest ou Nord-ouest en direction du Lac Supérieur, cela pourrait accélérer considérablement la fonte des glaces et nous donner un sérieux coup de pouce pour accélérer notre printemps québécois. Je ne serais pas surpris de nous voir enregistrer du 10-12c cette semaine dans le sud-ouest du Québec. À date Météo-Média spécule pour du 6c pour demain le 10 mars..

As of March 9th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 73.7%
2014, Great lakes total ice cover = 91.0%

As of March 10th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 68.6%
2014, Great lakes total ice cover = 83.9%

As of March 11th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 64.3%
2014, Great lakes total ice cover = 83.2%

As of March 12th 2015:

2015, Great lakes total ice cover = 65.5%]
2014, Great lakes total ice cover = 84.1%


*********************************

Ajout le 25 Février 2015:

J'ai mis la main sur un tableau graphique avec lequel on peut visualiser la couverture maximale des glaces enregistrée sur les grands lacs.



À noter que pour 2014, la couverture de glace a atteint les 92.5%, alors que cette année (en 2015), on enregistre déjà plus de 86%.

La corrélation glaces et température printannière n'est pas toujours évidente, mais elle semble s'amplifier avec le phénomène de réchauffement climatique des dernières années. Surtout depuis qu'il est devenu évident que la présence répétée du vortex polaire (que certains semblent vouloir appeler Express de Sibérie?) prend de l'ampleur.

Alors c'est quoi la corrélation:

L'année la plus chaude dans l'histoire de ma région c'est en 1998; les glaces avaient atteint 11.5%, année du El-Nino
La 2ème année la plus chaude c'est en 2012: les glaces avaient atteint 12.9%, année des 25c en mars
La 3ème année la plus chaude c'est en 2010: on estime les glaces à environ 25%
La 4ème année la plus chaude c'est en 2006: on estime les glaces à environ 15-20%

L'année la plus froide des 20 dernières années, c'est en 1994: les glaces avaient atteint 90.4%
La 2ème année la plus froide, serait soit 1997 (donnéesde temp. incomplètes) ou 2014:  en 2014 glaces étaient à 92.5%

Évidemment pour confirmer le lien direct entre ces chiffres, il faudrait pousser l'analyse beaucoup plus loin et regarder les détails de température enregistrée en mars/avril/mai pour chacune de ces années, mais j'en sais suffisamment actuellement pour savoir que le printemps risque d'arriver assez tard encore en 2015...surtout quand on considère que la couverture de neige au sol est actuellement 150% supérieure à l'an dernier à la même date. On devrait avoir environ 62cm de neige au sol en fin février comparativement à 25 cm le 28 février 2014.

Ouais, finalement c'est pas mal moins compliqué de se fier sur les marmottes le 2 février pour savoir si on aura un printemps hâtif ou pas...mais si encore les marmottes arrêtaient de se contredire dans leurs prédictions...hé misère

Ajout le 22 mai 2015:

À transférer dans post sur Météo et semis:

Nous sommes le 22 mai 2015, on vient de connaître une 1ère moitié de mai exceptionnelle côté chaleur, mais ce soir et cette nuit on va payer pour...

Dans mon coin de pays, le mercure devrait descendre aux alentours de 0c, et avec le vent du nord et les fortes rafales, on devrait avoir un ressenti de -4c.... de quoi exterminer la moitié des plantounes au potager si on ne prend pas les précautions de base.

À titre de comparaison le 19 septembre 2014, lors du 1er gel automnal, le mercure avait atteint -0.7c (FR de -3c) et j'avais perdu plusieurs courges d'hiver mature (que je croyais plus résistantes à ce petit froid), ainsi que des plants de poivrons (je voulais tester leurs résistances) et du basilic (que j'avais stupidement oublié de protéger), mais j'avais sauvé le reste de mon potager, dont plusieurs dizaines de plants de tomates.

Donc je me retrouve aujourd'hui avec 77 plants de tomates en terre à protéger... je suis incorrigible ben oui...mes cornichons, mes zucchinis, mes courges d'hiver, mes haricots et pois de toutes sortes, plusieurs brassicacés et ma centaine de pousses de pommes de terre (certaines faisant déjà 10 pouces de hauteur)...

Ètape 1: J'ai du remonter mes gros cold frame pour avoir le maximum d'abris pour mes tomates encore heureusement de petites tailles. Ben pratique des cold frame qui se montent en quelques secondes (ou minutes dépendamment si on a les doigts gelés)

Ètape 2: J'ai sorti mes grosses toiles de peintre, et je les ai étendu sur mes cages à tomates pour voir quelle superficie je pouvais couvrir...pis j'ai réalisé qu'avec tout ce que j'avais à protéger je devais emprunter 2-3 couvertes supplémentaires...mais en gros à cette étape, je sais que toutes mes tomates seront protégées du froid et devraient pouvoir s'en sortir sans problème. Faut surtout protéger nos plants dans l'axe où le vent va souffler cette nuit, pis surtout bien fixer les draps et couvertes pour que rien ne parte au vent (des épingles à linge c'est le "best").

Ètape 3: Faut protéger mes haricots qui dans certains cas avaient trop grandi pour la taille des petits cold frame...donc on improvise un 2ème étage à ces petits cold frame, en clouant avec le "gun pneumatique" quelques planches de 6 pouces de hauteur sur le frame existant...pis hop on recouvre avec les vitres et eux-aussi seront protégés,

Ètape 4: On met en disponibilité tout le compost qu'on peut trouver. Heureusement cette année j'ai déjà filtré, à date plus de 1,860 litres de compost, pis on fait le tour de chacun des plants de patates et on fait une tite montagne de protection directement sur le feuillage...bon c'est facile à faire pour la majorité des plants de 4-5 pouces et moins, mais c'est plus compliqué pour les plants plus gros...Anyway j'ai résolu le problème de protection pour 85% de mes plants de patates. Je fais la même chose avec mes cornichons, mes zucchinis , mes courges d'hiver et mes haricots grimpants (qui eux ne sont pas protégés par des cold frame)...je vous jure que ça finit par en demander du compost...à date j'estime avoir utilisé tout près de 500 litres (6 grosses poubelles) de compost mature. J'ai commencé ce travail il y a 3 jours, et je vais terminer en début pm.

Ètape 5: On réquisitionne tous les gros pots  ou chaudières que l'on peut trouver, pis c'est avec ceux-ci qu'on va recouvrir, en fin pm, les 15% de plants de patates, les brocolis et les choux (qui font déjà 8 pouces de haut) et autres légumes.

Ètape 6: On va arroser le potager par 2 ou 3 fois dans le courtant de la journée, pas arroser pour détremper le sol, mais arroser pour fortifier au maximum les plantounes, puis en utilisant un jet très fin pour espérer déposer une fine pellicule protectrices sur la surface des plantounes...le temps étant actuellement très frais (moins de 10c) avec alternance soleil/nuage, je vais devoir jouer cela au pif pour le meilleur timing des arrosages

Finalement c'est ben de l'ouvrage, mais ça fait parti de la game quand on a un potager extérieur et qu'on a décidé de braver Dame Nature qui nous a offert un fantastique début de mois de mai.


Parlant du mois de mai, la température moyenne entre le 1 et le 15 mai 2015, fut de 15.6c, soit 3c de plus que la moyenne des 15 dernières années. Le précédent record de moyenne était de 15c en 2001. En fait au cours des 15 dernières années la moyenne de température pour le mois de mai en entier est de 13.8c. Pour vous dire à quel point la température excitait les neurones de plusieurs Gatinois.

On comprends aussi mieux pourquoi, plusieurs "totos" (dont moi) ont décidé de se lâcher lousse dans la préparation précoce de leurs potagers...dans mon cas tout l'espace potager est actuellement utilisé à 95%...donc je suis un des plus gros "toto" en matière de potager cette année...hihihi!!!

Mais je vous garanti que je ne l'aurais pas fait, si je n'avais pas testé de maintes façons mes systèmes de protection artificielle pour contrer le facteur froid...de même que je ne l'aurais pas fait si pour quelque raison ma terre n'avait pas réussi à se réchauffer à un niveau acceptable pour les différentes cultures entreprises. Pis là j'ai un voisin qui ne comprends pas ce dernier point, lui il possède un fond de terre glaiseux mais sans apport organique. Sa terre n'en finit plus de finir dans son étape d'asséchèment printannier, pis après elle devient dure comme du ciment et froide comme la banquise qui a fait sombrer le Titanic...le type comprend pas que si lui et moi, on partage quasiment le même code postal, pis le même type de sol (à la base) que ce sont les apports organiques qui ont totalement modifié la texture de mon sol comparativement au sien...anyway...lui et moi on a tout simplement pas la même définition de ce qui constitue le mystère de la Caramilk.

Je termine la patente par la fin de mon suivi sur le phénomène des glaces sur les Grands Lacs Canadiens. J'ai posé des tas de questions à des gens vraiment compétents, et je dois dire que je comprends vraiment mieux l'impact de ces grandes étendues d'eau sur notre climat...mais il y a beaucoup de théories et comme j'aime surtout le concret (ou vérifiable) voici des données intéressantes.

On sait que le maximum de couverture de glace en 2015 a été légèrement plus bas qu'en 2014...on parle de 88.8% VS 92.2%....mais ces chiffres ne disent pas tout.

Ainsi le 1er avril 2015, la couverture de glace était descendue à 47.6%, alors qu'elle était de 69.1% en 2014...

Le 1er mai 2015, on parlait de 5.6% de glace restante, alors que le 1er mai 2014 il était encore de 20.7%

En date du 21 mai 2015, il ne reste que 0.2% de couverture de glace, alors qu'en 2014, c'était 1.6%

Le point le plus important à mon avis, pour ma région c'est de savoir quand les lacs Ontario et Érié deviennent libres de glaces et donc peuvent entreprendre leurs réchauffements.

Alors voici, en 2013 c'est arrivé le 13 avril que ces 2 lacs ont été libéré de glace.

En 2015, c'est arrivé le 25 avril que les lacs Ontario et Érié ont vu la glace fondre entièrement.

En 2014, le phénomène est arrivé seulement le 12 mai.

Il semble y avoir une relation de cause à effet entre ces dates et l'amélioration des températures printannières lors des dernières années. On continue d'analyser tout cela et c'est vraiment fascinant...ben pour dire jusqu'où notre passion du jardinage peut nous mener.

Ajout le 22 mai 2015, 19h15:

Vers 16h30 cet pm, Environnement-Canada a soumis son alerte de gel au sol pour la nuit prochaine...misère heureusement que je n'ai pas attendu après eux pour commencer mes travaux de protection, sinon j'aurais jamais fini en temps...dans mon cas à 16h30 j'avais tout terminé pis j'étais content de l'avoir fait tôt car c'était vraiment pas chaud. Je suis sorti dehors tantôt et je vous garanti qu'avec les rafales de vent (nord-nord-ouest) à 55kmh c'est pas mal plus frette que les 7c qu'ils nous indiquent actuellement.

Les prévisions sont pour un minimum de 0c, mais les vents seront apparamment plus faibles que prévu, donc le froid ressenti serait de -2c , ce qui serait pas pire...l'autre nouvelle c'est que demain après-midi ca devrait remonter dans les 19c...c'est enrageant pareil de voir cela, le monde risque de perdre leurs fleurs et légumes pour une couple de degrés, pis on va avoir une température d'été moins de 18 heures plus tard...

Alors bonne chance aux autres "totos" qui ont la manie de faire leurs potagers un peu trop tôt.

Ajout le 23 mai 2015:

Gel au sol un 23 mai (2015) dans la Vallée Outaouaise:

Température enregistrée à 6h am :



C'était pas joli à voir, surtout qu'il était plutôt question de température prévue entre 0 et 2c dépendamment si vous êtes un fan d'Environnement-Canada ou de Météo-média... la vérité c'est qu'à 5h00am ça aurait été en bas de -3c, mais ça on va le savoir officiellement dans quelques heures seulement, la température ressentie aurait été à -7c.

Bref ça part mal un samedi matin, je monte prendre ma douche, pis là "schlang" je brise ma paire de lunettes en deux...ah ben Tab....hummmm!!!...moi qui sacre quasiment jamais sauf quand je me tape les doigts avec le marteau...

Je trouve une vieille paire de "barniks" dont les verres sont tout rayés, pis j'me dis ok...¸a partir d'icitte ça va ben aller pis on va rire de tout ce qui va m'arriver aujourd'hui...je prends donc ma douche, m'habille, prend 2 gorgées de café, met mon coupe-vent préféré pis je sors dehors...pis là ripppppppppppp!!!....mon coupe-vent préféré est maintenant déchiré sur un bon 18 pouces car il s'est coincé quand j'ai refermé la porte-patio....hihihihi!!!

Je rentre en-dedans à nouveau, pis je ramasse mon kodak car je me dis que je vais sûrement pogner des photos extras au rythme où vont les choses.

Ici on voit aux premières lueurs du matin de kossé que j'avais comme protection pour la température froide:



C'est à cela que je faisais allusion quand je parlais de mes tites-montagnes de compost pour protéger mes plants de patates, La chaudière c'était pour un plant trop gros, pis les 5 en haut c'est pour protéger mes choux devenus gros.



Je n'avais pas protégé les fraisiers, et ceux-ci n'en ont pas fait de cas.



Bon pas besoin de montrer la trallée de photos que j'ai prise, mais je retiens celle-ci car on voit la condensation dans le vitrage des cold-frame...ça dit tout!  



Même chose ici dans les petits cold-frame servant à protéger les haricots, en passant je pense bien pouvoir manger mes 1ers haricots avant le 15 juin....je pulvériserais ainsi mon record précédent qui était vers le 25 juin ...



Mes cornichons que j'avais littérallement enterré sous un montagne de compost très très léger et surtout passablement sec...notez que j'en ai toujours 9, comme il y a 2 semaines de cela.



Finalement une couple d'heures plus tard, un peu avant 10ham, j'ai enlevé tout mon matériel de protection, et voici à quoi ressemblait mes plants de tomates...et si vous vous rappelez de mes 2 plants de basilic planté le 1er mai, ben ils sont toujours là dans la rangée du milieu à droite. Ce basilic constitue vraiment le baromètre par excellence par rapport aux conditions difficiles de culture.



Pour faire une histoire courte, je n'ai pas perdu un seul plant à cause du froid la nuit passée...la seule victime c'est un petit plant de haricot grimpant que j'ai accidentellement cassé en lui retirant la couche de compost sec avec laquelle je l'avais abrillé la veille...c'est uniquement la faute de mes gros boudins qui me servent de doigts, pis peut-être aussi un peu aux lunettes avec lesquelles je vois pas trop trop bien.

Ajout le 24 mai 2015:

Environnement-Canada a sorti les statistiques officielles de météo pour les 22 et 23 mai 2015, et ça dit ceci.

Le mercure est passé sous le point de congélation dès le 22 au soir, vers 23hrs, atteignant -0.9c (ressenti de -4c), et ça c'est poursuivi pendant presque 8 heures consécutives jusqu'aux environs de 7h am le 23...la température aurait même chuté à -2.8 (exactement comme mon thermomètre) avec un facteur ressentie de -6....

Donc il s'agissait vraiment d'une chute sévère et prolongée du mercure sous le point de congélation qui avait tout le potentiel pour zigouiller ou à tout le moins maganer sévèrement tous les plants faibles, non-protégés ou mal acclimatés à la température froide.

Pour fin de référence ce -2.8c constitue un nouveau record de minimum dans mon coin de pays pour un 23 mai, le précédent record était de -1.1c établi en 1935.

C'était pas le fun non plus hier soir, avec un vent du nord en rafale à 50kmh, au moment du coucher du soleil, disons que ça augurait mal, mais finalement le mercure n'est pas descendu sous les 9c...fin de l'histoire, avec un heureux dénouement finalement.

Ajout le 27 mai 2015:

Alerte météo pour la Vallée de la Gatineau:

Vous vous souviendrez que le dernier gel au sol subit les 22 et 23 mai dernier, a laissé bien peu de temps de préparation pour les jardiniers puisque l'alerte météo est sortie seulement quelques heures avant les faits.

Là il semble bien que dans la nuit de samedi à dimanche, donc 30-31 mai, on pourrait encore connaître du temps froid et très dangereux pour les plantounes. On parle actuellement de température dans les 5-6c, mais attention car il pourrait y avoir des vents assez forts venant du nord cette nuit-là.

On verra cela dans le détail dans quelques jours, mais si je le mentionne c'est surtout pcq compte tenu de la très belle performance de mes cornichons semés très tôt en mai, je me ramasse maintenant avec des plants de bonne taille que je dois protéger adéquatement...donc j'ai décidé de me bâtir un cold-frame de type "cornichonnier" avec lequel je vais non seulement pouvoir protéger mes tous-petits du "frette", mais aussi pouvoir l'utiliser dans les années à venir pour partir mes plants plus tôt en saison...bon c'est encore sur la table à dessin, mais ça devrait être assez cool.

Ajout le 29 mai 2015:

Bon la température froide semble vouloir être au rendez-vous, on parle de ressentie de 2c, et cela se produirait dans la nuit de samedi à dimanche. Ça va être assez bizarre car il devrait pleuvoir et si on a un ressenti aussi bas, moi je pense que ça pourrait engendrer soit de la giboulée ou même des flocons de neige... un 31 mai, imaginez le désastre dans les potagers.

Bref je me suis construit non pas un, mais bien 2 nouveaux cold frame de dimension 36 x 21 pouces, et qui sont très solides et légers... En fait j'en ai construit 2 car je n'étais pas satisfait de la hauteur de la facade sur le 1er que j'avais fabriqué. Faque j'en ai fait un 2ème un peu plus haut.

J'aurais pu défaire le 1er puis le reconstruire, mais j'ai pensé que peut-être quelqu'un de la région de Gatineau serait intéressé à l'avoir. Désolé je ne livre pas cependant. Faites-moi une offre car je n'ai pas d'idée comment ça peut valoir, pis envoyez-moi cela par courriel ou en messagerie privée. Pour les rapides, vous pourriez utiliser ce cold-frame dès demain.

C'est à cela que ressemble le cold frame que je vais utiliser chez-moi pour mes cornichons...Les céleris, dans les contenants blancs, paraissent petits, ben c'est parce que je les ai tous choppés la semaine dernière pour pouvoir fermer les bocaux avec un couvert lorsque la température est descendue sous zéro... on voit qu'ils ont repoussé depuis une semaine.

Ajout le 30 mai 2015:

Hé bien! Les choses se règlent rapidement dans ma région, car à 7h30 ce matin, mon cold-frame d'extra était déjà chargé dans une mini-van en direction de... Magog!!!

Ben oui, imaginez-vous donc qu'une personne a pensé que ça pourrait faire un beau cadeau pour la fête des pères (un peu à l'avance), pis elle est venu chercher le cold frame dès ce matin pour l'amener direct chez son papa où il sera mis en fonction dès aujourd'hui...paraît que les températures de nuit là-bas seront sous la barre des 9c jusqu'à jeudi prochain.

Pis en plus, la même personne m'a amené 2 cadres de fenêtres d'aluminium qu'elle a récupérés et m'a demandé de lui construire 2 caissons de cold-frame ajustés à la dimension des fenêtres...ça j'aime ça, car c'est le véritable esprit de la récupération avec la possibilité de donner une 2ème vie à des objets qui autrement iraient au dépotoir.

Disons que ça me fait doublement plaisir de voir que mes messages sur les cold frame ont été lus et appréciés par certains, au point de leur donner le goût d'essayer cela.  

Finalement un bon début de journée, puis comme il va y avoir des orages tantôt on va travailler tranquillement à l'atelier.

J'allais oublier la photo de la dernière récolte 2015 d'épinards, ben oui la saison des épinards est "feunie-n-i-nie"! Pas une bonne saison en passant, car la température fut trop chaude, mais disons que pour la qualité c'était très acceptable, sauf pour les attaques d'altises sur mes épinards dans mon nouveau lot. Par contre aucune attaque sur les zeppy de mon lot habituel, assez bizarre. Faut maintenant trouver la culture idéale de remplacement pour terminer la saison car j'ai encore 3-4 mois de croissance potentielle dans cette portion de potager.



C'est un légume appétissant n'est-ce-pas et riche en vitamines et en fer!. Si vous regardez à 2 heures sur la photo, à peu près à la pointe des ciseaux orange, vous allez noter une petite tête en épis dans le feuillage des zeppy. Ça c'est le signe sans équivoque que les zeppy ont "bolté", ou sont montés en graines, dans ce temps-là pas de temps à perdre, il faut récolter immédiatement avant que l'amertume atteigne le légume, un peu comme pour les salades.

Parlant de graines j'attends encore de voir le chou Joï-choï monter en graines, il est actuellement énorme, du calibre de ceux que nous présentent Nenor à chaque été...j'adorerais pouvoir le manger, mais comme je veux récolter les graines je me retiens et je mange mes Pak-Choï qui sont facilement 4 à 5 fois plus petits en taille avant de "bolter". Un oeil averti remarquera les traces/dégats laissés par les altises. Le temps est très lourd aujourd'hui, dans les 35c sur Humidex, c'est trop chaud pour les choux chinois qui eux sont plus heureux avec des températures entre 15 et 20c. Vivement la fraîcheur qui s'installera pour quelques jours après l'orage.




Bon entre deux orages, j'ai eu le temps de transplanter une douzaine de plants de bettacarde multicolore en lieu et place de mes épinards. Ça commence à pétarader pas mal fort dans le ciel et ça se rafraîchit passablement, il a fait 29c (humidex de 36c) tantôt, alors ayoille si le vent se lève car ça va faire tout un orage...pis mon voisin en gougounes, qui vient de partir sa tondeuse pendant que le ciel est zébré d'éclairs et que le gazon est encore mouillé...il y en a qui sont pas fort en math ça l'air.  


Finalement entre 2 périodes de hockey, surtout pour ne pas entendre Don Cherry nous japper ses conneries, je me suis tourné vers mes derniers semis,  pour faire du repiquage. Il s'agissait principalement de salades et de laitues de 3ème génération pour cette année. De la romaine, Frisée, Buttercrunch, de la rouge spéciale et de la 4-saisons...il faut que je me souvienne, comme à chaque année de les laisser monter en graines quand arrivera la fin juillet. De cette façon j'aurai des graines fraîches pour semer l'an prochain.

J'avais fait ces semis la semaine dernière et à ce moment-là j'ai décidé de semer 4 graines de Stupice (les Chantale) afin d'avoir des plants frais quand la saison va s'étirer en septembre, octobre et peut-être novembre. L'idée ici est double, je veux des plants en pleine santé et avec de grosses réserves d'énergie pour les temps frais automnaux, et des plants à la fois productifs et qui s'adaptent parfaitement à la culture en pots. L'autre idée c'est de voir si quelqu'un peut s'en sortir en faisant des semis de tomates aussi tard que le 21 mai, et en espérant une récolte intéressante durant l'été.

Mon pronostic est le suivant, vers le 20-25 juin, je pense que mes 4 plants seront prêts pour être transférés dans leurs pots de croissance définitve, probablement des 11 ou 12 pouces de diamètre. Puis dans la 2ème moitié d'août je devrais commencer à récolter des tomates sur ces plants. Le point important c'est que ces plants auront au moins 2 à 3 mois de réserves d'énergies supplémentaires par rapport à mes autres Stupices, et ça ce sera crucial pour avoir une production solide lorsque l'automne arrivera. Si mon calendrier se confirme ça se pourrait que ça vienne changer passablement ma façon de planifier mes semis de tomates dès l'an prochain, et ce pour plusieurs cultivars dont je commence à bien connaître les caractéristiques propres.

Avant le repiquage:



Après le repiquage:

Ajout le 1er juin 2015:

Les données officielles d'Environnement-Canada sont sorties ce matin, finalement le mercure ne serait descendu qu'à 7.4c dans la nuit de samedi à dimanche. 3 facteurs ont joué en notre faveur pour éviter le pire...1) Une couverture nuageuse a été présente une bonne partie de la nuit, 2) Contrairement à ce qui était prévu la pluie n'était pas au rendez-vous et 3) Les vents étaient pas mal moins forts que prévus, ils ont atteints 20kmh max alors qu'on prévoyait 45kmh.

Il a fait 8.2c la nuit dernière, on devrait connaître la même chose ce soir, et la nuit de la pleine lune du 2 au 3 juin, ça devrait descendre à 6c...donc ce sera cette nuit-là qu'il faudra surveiller de très près...je pense que je vais ressortir les couvertures de protection pour les tomates cette nuit-là tout dépendant de la direction des vents.

Soit dit en passant, je suis absolument satisfait de mon cold-frame pour les cornichons...

Ajout le 2 juin 2015:

N'oubliez pas que cette nuit, on aura droit à la pleine lune de juin et que si tout se confirme on aura droit à un ciel dégagé avec des vents plus ou moins légers venant de l'est ou nord-est.

Les risques de chute de température sont passablement grandes, à mon humble avis, malgré que dans mon coin on s'obstine à indiquer du 5-6c pour la nuit prochaine, mais je ne serais pas surpris que ces prévisions soient modifiées en après-midi.

Ce sera surtout le centre du Québec qui pourrait souffrir d'un autre gel tardif printannier...donc soyez vigilants.

Bonne chance.

Ajout le 3 juin 2015:

Il est 6 heures du matin, et le thermomètre indique 5c. Selon la station de météo locale où je puise mes infos,  on aurait enregistré entre 5.6 et 5.9 c depuis 3hres ce matin avec des vents légers est-nord-est. Le soleil se pointe actuellement et comme il devrait faire 24c en pm, je pense que le pire est passé.

Heureusement, car hormis mes cold frame que j'avais fermé, j'avais décidé d'endurcir le reste de mes plants de tomates en ne les recouvrant pas pour la nuit, je m'étais contenté de bien les arroser un peu avant le coucher du soleil hier soir...crime que je suis content de faire la culture de poivrons/piments et aubergines en pots...ceux-ci sont bien au chaud dans le cabanon-serre et je plains ceux qui les ont déjà mis en terre car je crois bien que pour les aubergines ça va signer leurs arrêts de mort, car il fait beaucoup trop froid pour ces légumes fragiles.

Les prévisions pour la nuit prochaine sont de 8c seulement....en passant on raconte que le trois fait le mois, là je me demande si ça s'applique sur l'ensoleillement (full Galarneau), la température maxinale prévue (24c) oubedon les minimums atteints (5c)...hummm!!!

Note: La station a officiellement établi à 5.0c la température minimum enregistrée le 3 juin 2015. Ceci devrait constituer la nuit la plus froide de ce mois de juin (enfin je l'espère)...


Dates de froid tardif dans ma région depuis 2000

Je considère les nuits où le mercure est descendu sous les 8c durant la nuit

2014: 1er juin (6.3c), 19 août (7.8c)
2013: 19 juin (4.4c), 5 août (7.8c)
2012: 1er juin(7.9c), 9 sept. (7.7c)
2011: 25 mai (6.1c), 11 sept (6.7c)
2010: 17 mai (4.6c), 31 juillet (6.5c)
2009:  8 juin (6.0c), 8 août (7.3c)
2008: 30 mai (6.4c), 20 août (7.0c)
2007: 29 juin (7.3c), 20 août (5.3c)
2006: 11 juin (6.9c), 7 sept. (6.7c)
2005: 23 juin (7.9c), 10 sept. (6.0c)
2004: 26 juin (7.5c), 20 août (7.5c)
2003:  4 juin (6.2c), 8 sept. (7.0c)
2002:  7 juin (7.1c), 6 sept. (6.6c)
2001: 1er juin (3.8c), 2 sept. (4.2c)
2000: 11 juin (7.2c), 5 sept. (5.5c)

Pourquoi je prends 8c comme cut-off, c'est parce que sous cette température les aubergines si elles sont exposées pour seulement quelques heures ne donnent plus de fruits. C'est pas mal la limite pour les poivrons et surtout piments qui perdent alors leurs fleurs et donc retardent/dérèglent leurs cycles de fruitaison.

En d'autres mots je viens de reconfirmer les raisons pour lesquelles ces 3 types de légumes croissent maintenant en pots avec expérience possible de transfert en plein terre à partir de la 2ème moitié de juin, mais on verra rendu là.

L'autre point cependant c'est que j'avais l'habitude de systématiquement couvrir mes tomates en début de saison quand la température tombait sous les 8c, mais maintenant avec mes diverses expériences et vérifications faites en 2015, je me sens à l'aise de rabaisser mon seuil de protection à 5c pour les tomates qui sont installés depuis au moins 2 semaines en terre de potager. Évidemment que je considère toujours laquestion du refroidissement éolien, mais dans ce temps-là ça devient du cas par cas.



Votre collaboration est demandée afin de ne pas écrire à la suite de ce message, ceci afin de garder ce post le plus succint possible, et de me donner la possibilité de pouvoir ré-organiser l'ordre des messages de temps en temps. Si vous avez des questions ou commentaires, vous pouvez toujours me les adresser via courriel ou par la messagerie privée de ce forum.

Extrait du 13 février 2015 provenant du post de Nenor (Pour Lagricole):

Ça me fait penser à de quoi tout le stock que tu brûles, pis je crois bien que ça pourrait t'intéresser pas mal justement que tu vas bientôt être à l'étape de préparer ton sol dans ta serre.

Imagines-toi donc qu'il y a environ 6-7 semaines de ça, en faisant une recherche sur la composition idéale des composts domestiques, je suis tombé sur un bouquin écrit pendant la Grande Dépression aux USA, donc il y a environ 80 ans. C'était un professeur d'université qui, subventionné par le département de l'agriculture américain, voulait venir en aide aux cultivateurs qui avaient pas une cenne noire pour acheter des engrais, pis qui suggérait une approche nouvelle pour mieux balancer les composts domestiques de façon à optimiser les taux de N-P-K, et donc compenser les besoins en engrais.

Bref, la partie fascinante c'était de voir les taux faramineux de potasse (et aussi phosphore) qu'il est possible d'obtenir en faisant brûler certaines pelures de fruits et légumes, puis de récupérer les cendres et après les mélanger au sol de culture, comme par exemple au potager ou dans une serre... moi je n'ai pas de poêle à bois à l'intérieur et depuis 3 ans la ville interdit les foyers extérieurs, faque c'est ben plate pis je ne peux pas mettre ça à l'essai...remarque que je vais peut-être le faire chez une amie, qui possède un poêle auto-nettoyant avec la fonction "broil-destroy-enjoy"... mdr

Mais si jamais cette information t'intéresse, je pourrai te faire un petit condensé des différents produits à utiliser et t'expliquer plus en détails comment ça marche. Tu me laisseras savoir.

Faut aussi savoir que ce bouquin donne des infos non seulement sur les pelures des légumes, mais aussi sur les poissons, crabes, crevettes, plumes (d'oiseaux), homard, algues de mer, cendres de bois, etc...bref un vrai trésor.

extrait du 14 et 15 février 2015:

Quoi mettre dans son compost et niveaux de N-P-K:

De façon à mettre tout cela dans son contexte, il faut comprendre que ça fait des années que je développe mes recettes de compost de façon artisanale et vraiment intuitive, car je ne possède évidemment pas de laboratoire pour mesurer avec précision les niveaux de N-P-K dans le compost que je produis.

Donc depuis quelques années, j'ai surtout peaufiné ma technique de production rapide de compost, en assurant quasi tout le temps un cycle de production à l'intérieur d'une période de 30 jours. Une fois cet aspect sous-contrôle, j'avais décidé l'automne passé que je rassemblerais le plus d'infos possibles sur les éléments qui composent habituellement la recette d'un compost domestique, de façon à pouvoir estimer et mieux équilibrer la qualité chimique de mon compost.

Pis plus je fouillais plus je découvrais des choses intéressantes, car faire son compost c'est une chose, mais faire un compost de super-qualité c'est tout un défi.

Pour faire une analogie, c'est comme être un amateur de mécanique automobile qui aime se salir les doigts le week-end, pis décider soudainement de ne plus se contenter de simplement nettoyer les freins de son char, mais d'ouvrir le moteur pour aller changer des segments de pistons oubedon aller changer la timing-belt.

C'est pas évident au début, mais c'est faisable quand on sait comment s'y prendre.

Faque quand on parle d'un compost de super-qualité, on parle d'un compost hyper-riche en nutriments qui convient parfois extrêmement bien à un type de culture, mais qui n'est pas nécessairement idéal dans d'autres circonstances. Et ça c'est  la plupart du temps, par le biais des niveaux de N-P-K qu'on peut prévoir les meilleures indications pour le compost.

Je vais utiliser un exemple bien simple, et qui m'est arrivé il y a un mois et demie, pour bien l'expliquer. En décembre dernier, je suis en train de préparer mes semis d'alliacés (poireaux et oignons), puis je fabrique mon substrat de croissance à base de compost mature, et qui date d'octobre 2014.

Le problème c'est que quelques jours après avoir fait les semis, je réalise que par erreur j'ai choisi ma version de compost hyper-riche en Azote...geez...ça tombe mal parce que justement les alliacés et surtout les semis d'oignons haîssent ça un environnement où il y a trop d'azote. Faque je recommence des barquettes de semis, avec un substrat le plus neutre possible (donc avec niveau d'azote très bas) pis j'analyse les résultats.

Ben ça donne ceci: Avec le substrat neutre, mon taux de germination d'alliacés est entre 30 et 80% plus élevé qu'avec le substrat riche en Azote. En plus que les germinations se manifestent entre 15 et 60% plus rapidement, et que je n'ai pas érpouvé aucune fonte de semis, alors que j'en avais eu un peu avec le compost azoté.

C'est ça la subtilité d'un compost hyper-riche (ou spécialisé), pis pour poursuivre l'exemple avec le compost azoté, celui-ci est absolument extraordinaire quand on peut l'utiliser soit pour des germinations ultra-rapides de semences de gazon oubedon lorsqu'on l'utilise comme nourriture de base lors de la plantation printannière de nos plants de concombres/cornichons.

Juste pour ceux qui sont moins familiers avec les lettres N-P-K, voici leurs significations:

N= Azote = élément chimique favorisant principalement le développement des tiges et du feuillage d'une plante (ex. cornichons)
P= Phosphore = élément chimique favorisant la croissance et le développement des racines et des fleurs/fruits
K= Potasse = élément chimique d'une importance capitale pour le développement général du plant et pour prévenir des carences, (un genre de Wampole)

On va dire que c'est assez pour un premier post, dans le prochain on va regarder à quoi ressemble un compost typique et comment l'améliorer.

Quoi mettre dans son compost et niveaux de N-P-K: (2ème partie)

C'est à partir d'ici qu'entre en jeu Mr Nenor, parce que au cours des 10 dernières années, en lisant ses commentaires sur sa façon d'améliorer ou d'enrichir sa terre de potager ou en serre, je finissais par enregistrer des trucs sans toutefois parvenir à les comprendre entièrement.

Combien de fois j'ai lu à propos de l'exercice annuel d'épandage de varech, suivi de son lessivage hivernal puis de son incorporation au sol du potager grâce au rotoculteur passé tôt au printemps. De même pour la mixture machiavélique dans le fameux baril de 45 gallons adjacent à la serre, ou encore à propos de la fameuse poudre de roche utilisée au fonds des trous de plantation...bref j'enregistrais tout en me disant que si je vivais assez vieux, peut-être bien que je finirais par comprendre.

Dans le fonds, ce que ça me prenait pour comprendre, c'était un décodeur de langage, qui me permettrait de mettre en chiffre les lecons provenant du génie intuitif de Nenor. Je parle de génie, mais peut-être s'agit-il aussi de leçons apprises au contact de vieux agriculteurs ratoureux...je ne le sais pas et peut-être que Nenor nous le dira un jour.

Toujours est-il que je reviens au compost et que je donne des explications de base:

Voici à quoi peut ressembler la composition NPK de plusieurs types de compost.
Notez ici que ça peut varier énormément d'un site à l'autre, mais pour mes besoins, mes 2 sources sont Wikipédia et le Ministère de L'agriculture Américain.
Notez aussi que les 3 chiffres sont toujours indiqués dans l'ordre chimique suivant : N- P- K

Fumier de poule (sec) 5.00- 1.95- 1.16
Fumier de chèvre (sec) 1,35- 1.00- 3.00
Fumier de mouton (sec) 2.30- 1.73- 1.30
Fumier de canard (frais) 1.12- 1.44 -0.49
Émulsion de poisson 5.00- 2.00- 2.00
Fumier de vaches (Wiki) 1.00- 0.00- 0.00
Fumier de cheval (Wiki) 1.00- 0.00- 1.00
Fumier de poule (Wiki) 3.00- 2.00- 2.00
Bone Meal (Wiki) 4.00- 12.00- 0.00
Fish Blood & Bone (Wiki) 5.00- 5.00- 6.00
Biosolid Fertilizer (Wiki) 6.00- 2.00- 0.00

Bon ça fait pas mal d'information, mais ça sert à quoi tout ça, ben je vais vous l'expliquer immédiatement.

95% du monde qui ont un potager à la maison ne fabriquent pas leur compost, mais ils vont au Cdn Tire pour en acheter et pour faire des amendements au sol qu'ils utilisent pour faire pousser leurs tomates.

Faisons un exercice (on va utiliser les chiffres wiki):

Cas 1:Gertrude achète un sac de compost de fumier de vache pour amender son espace jardin... comme on dit c'est pas ben-ben riche, mais c'est mieux que rien
Cas 2: Nestor lui achète du compost de fumier de poule pour son jardin... celui-ci contient 3 fois plus d'azote, et des zillions de fois plus de P et K
Cas 3 : Gaspard (voisin de Nenor) lui se procure du Fish Blood and Bone....poufff est-ce qu'il a un produit de super-qualité...wow! mais ça coute pas mal plus cher.

La réalité est la suivante, Gertrude si elle se contente année après année d'enrichir son potager avec du fumier de vaches, va finir par épuiser son sol, car ce produit en soi n'est définitivement pas assez riche si on n'utilise que cela.

Nestor lui fait un choix raisonnable, mais il doit apprendre à utiliser son fumier de poule avec discernement. Par exemple le niveau d'azote est trop élevé pour des semis, et si on l'utilise àvec de jeunes plants, il ne faut pas mettre ce fumier de poule trop près des racines pour ne pas risquer de les brûler. D'un autre côté, en utilisant ce produit régulièrement Nestor ne risque pas d'épuiser son sol s'il fait une bonne gestion au niveau de la rotation des cultures.

Gaspard lui, comme il est voisin de Nenor, il avait regardé par dessus la clôture, pis il a pris sur les tablettes du magasin ce qui se rapprochait le plus de ce que Nenor utilise dans son potager, quoique ce dernier tout en utilisant des produits parfaitement naturels et entièrement gratuits profite du fait que son environnement lui permet d'en avoir en quantité quasi-inépuisable. Je parle de varech, de pétards, de poissons etc. La seule chose qui est plate pour Gaspard, c'est que contrairement à Nenor, c'est que son produit lui coûte cher, alors ça c'est un peu moins l'fun.

La vraie question, devient alors...Kossé que le monde ordinaire qui vivent loin des rivages du fleuve peuvent bien faire pour avoir des engrais de qualité supérieure,  totalement biologiques et quasiment gratuits...ça se peux-tu oubedon on rêve en couleur.

Quoi mettre dans son compost et niveaux de N-P-K: (3ème partie)

On peut utiliser plusieurs avenues différentes pour essayer de comprendre le processus d'enrichissement de notre compost domestique. Quand à moi, je trouve cela beaucoup plus simple d'établir des repères solides et voir comment on peut les atteindre. À partir d'ici vous pouvez référer aux 2 tableaux en bas de page. Ces chiffres proviennent du ministère de l'agriculture Américain et datent d'environ 80 ans. Notez aussi que j'ai moi-même traduit les noms des produits indiqués, et il est possible que cette traduction ne soit pas parfaitement exacte.

Revenons au cas de Gertrude avec son compost de fumier de vaches, dont le NPK était de 1-0-0. En essayant de comprendre comment elle pourrait parvenir à l'améliorer, pour disons atteindre le niveau des Algues de mer (New-Jersey) soit 1.68-0.75-4.93...pis là ça devrait vous sauter aux yeux de saisir tout le génie de Nenor, quand il nous explique comment et avec quel produit il enrichit annuellement la terre de son potager.

Car c'est ça le secret de ses super-beaux légumes, regardez le faramineux niveau de 4.93 en potasse, pis comparez cela au 0 du fumier de vache à Gertrude.

Bon c'est bien certain que je ne suis pas sûr de comparer des pommes avec des pommes en assumant que le varech de Nenor possède exactement le même profil chimique que celui du New-Jersey, mais la différence ne doit pas être si énorme, et ce s'il en existe une, n'est-ce-pas?

Mais là vous allez me dire, oui mais nous autres on demeure à Laval pis on en a pas des algues ou du varech, alors de "kossékondoifère"..ah!ah! Familiprix!

Vous allez fouiller dans le tableau, pis là avec les carences chimiques que vous avez identifié  avec votre compost, vous établissez un rebalancement en utilisant des produits que vous avez en main chez-vous...la plupart du temps ce sont des restants de nourriture domestique.

Je vous donne un exemple, tout en vous expliquant la vraie découverte que procure ce tableau de données.

Donc Gertrude voudrait faire passer son taux de phosphore de 0 à environ 0.75, et sa potasse de 0 à 4.93, car pour l'instant elle ne veut pas se mélanger avec le niveau d'Azote qui est pas si pire.

Gertrude, sans être une végétarienne, elle adore les fruits, il lui est donc facile d'avoir une bonne quantité de Cantaloupe et d'oranges . Pis là elle remarque dans le tableau que la pelure des oranges donne un profil chimique de 0.00-2.90-27.00 wow...wow...wow...c'est exactement l'élément idèal que je devrais ajouter à mon compost pour re-balancer la composition chimique et me rapprocher de la cible de 4.93 en potasse et de 0.75 en phosphore....mais attention il y a un hic.

Il y a une note dans le haut du tableau qui indique que les pelures lorsqu'elles sont analysées, ont été préalablement calcinées, donc réduites en cendres, ceci afin afin d'éliminer la forte teneur en eau. Malheureusement ce processus de calcination fait aussi disparaître toute trace d'Azote qui se volatilise lors de la réduction des pelures en cendres.

Faut pas se tromper ici et bien comprendre le principe de la calcination ou réduction en cendres. En agissant ainsi on se trouve à hyper-concentrer les taux de P-K, mais on réduit d'autant la masse totale de cendres disponibles. Je n'ai pas de chiffre exact à donner, mais il serait fort possible par exemple que quelqu'un ait 10 lbs de pelure d'orange disponible, et qu'après l'étape de calcination il ne lui reste que 8 onces (soit 20 fois moins) de cendres de pelure d'oranges...et ce sont ces cendres qui sont hyper-concentrées.

Bon ben c'est à peu près tout ce que je voulais mentionner.


Tableau 1:


Tableau 2:

Ajout:

Extrait du 17 février 2015:

En pensant à la torche, il m'est venu une idée à propos d'une autre façon pour réduire en cendres les pelures de fruits et légumes et ainsi récupérer de l'engrais riche en Potasse et Phosphore. J'pense que ce serait possible de faire sécher les pelures pendant quelques jours au soleil entre 2 pièces vitrées, puis quand le gros des pelures est débarrassé de son eau, tu l'envoies dans le BBQ pour vraiment compléter l'étape de calcination.

C'est d'ailleurs cette alternative que je me réserve pour une petite expérience au printemps. Je suis de plus en plus convaincu qu'en mélangeant ces cendres avec un bon thé de compost riche en azote, on pourrait avoir un produit quasi aussi intéressant que le purin d'orties d'un point de vue nutritif, et sans être indisposé par les odeurs, ce qui important quand tu demeures dans un milieu urbain..

Est-ce que je comprends bien que tu t'es doté d'un kit d'analyse du PH pour bien évaluer tes sols ? Moi je suis pas mal décidé à m'en procurer un pour cet été, et j'aimerais bien entendre tes recommandations sur les kits disponibles, si ça te tentes évidemment d'en parler.

Extrait du 20 février 2015:

J'ai eu une question à propos des pelures de fruits et des résultats d'analyse NPK faite après l'étape de calcination.

Tout d'abord, il est important de comprendre qu'il n'est absolument pas nécessaire de réduire en cendres les pelures avant de les mettre dans son composteur ou de les utiliser d'autres facons.

Les pelures de fruits frais parce qu'elles contiennent habituellement une teneur très élevée en eau, sont préférablement débarrassé de ce surplus de poids avant d'être analysé en laboratoire. Les responsables de cette étude ont probablement trouvé plus pratique de réduire en cendres toutes les pelures de fruits qu'ils analysaient, car ils s'assuraient ainsi d'être constants lors de la comparaison des résultats.

J'ai fait un test chez-moi, cet pm avec une pelure de banane, car les bananes sont de formidables sources de potasse et que j'en utilise énormément dans mon propre compost.

Mon tableau ne fournissait pas de chiffres pour les pelures de bananes, mais en fouillant j'ai trouvé "officieusement" les chiffres suivants:

N-P-K = 0.00- 3.00- 42.00

ce qui situe les pelures de bananes à un niveau incroyablement avantageux comme additif/correctif de potasse au potager.

Donc pour mon test, j'ai pesé une pelure de banane fraîche à un peu plus de 2 onces, disons 60-65 grammes.

Puis j'ai déposé les pelures sur un papier d'aluminium dans un lèche-frite, dans un fourneau chauffé à 375f pendant 20 minutes. Puis j'ai éteint la chaleur, mais conservé les pelures dans le fourneau pour un autre 40 minutes.

J'ai alors pesé les pelures ainsi séchées, mais malheureusement ma balance (pas assez sensible) ne pouvait pas enregistrer le poids exact, mais fort probablement inférieur à 0.2 onces. Ce qui indiquerait qu'avant même de parler de produit entièrement calciné, le poids net des pelures aurait diminué par un facteur de plus de 10x.

On comprends donc que le niveau de 42.00 attribué à la potasse ne s'applique pas à la pelure fraîche (de 2 onces), mais bel et bien à la pelure calcinée qui selon toute vraisemblance ferait probablement moins de 0.1 once, soit 20x moins lourd.

Ajout le 28 Février 2015:

J'ai rassemblé sur ce message, tous les extraits de posts concernant les niveaux de NPK que l'on peut obtenir via les pelures de fruits et légumes domestiques.

J'avais un problème avec ma balance à bien identifier le poids de cendres obtenues après l'étape de calcination, alors j'ai eu recours à une amie qui m'a prêté sa balance électronique.

Voici ce que ça donne:

5 pelures de bananes (grosses) fraîches pèsent environ 10.5 onces, donc environ 300 grammes

5 pelures de bananes calcinées pèsent exactement 1 once, donc 28 grammes

Les 28 grammes ainsi récupérées donnent ceci:

0 grammes d'Azote (N)
0.84 gramme de Phosphore (P)
11.8 grammes de Potasse (K)

Il ne me reste qu'à broyer finement les résidus de calcination à l'aide soit d'un moulin à poivre, d'une moulin à café, d'un mortier ou simplement dans un sac de plastique avec l'aide d'un rouleau à pâte.

Puis on mélange la quantité voulue de cendres soit à un thé de compost (ma préférence), ou on mélange à une quantiuté prédéterminée de terreau à semis, ou encore on saupoudre directement sur le terreau après la germination des semis.

J'ai une expérience-pilote  en cours depuis quelques jours, et j'en profite pour ajuster les dosages de cendres de bananes, et en même temps je commance à faire un suivi sur la calcination des cendres de pelure de patates aussi très riche et facilement accessible (NPK = 0-5-27).

Ajout le 1er mars 2015:

Voici à quoi ressemble les pelures de bananes une fois séchées au four. Dans cette assiette il y a l'équivalent de 5 grosses pelures de bananes mélangées avec 4 coquilles d'oeufs broyées ( extra-gros).

Ce mélange assure une bonne base d'Azote (N), de Phosphore et Potasse, calcium et magnésium. Je vais aussi ajouter (j'y travaille actuellement) une 3ème source d'engrais naturel facilement disponible, soit des moutures de café (résidus de marc à café ou Coffee grounds). Pour ces moutures le NPK est de 2.1/0.3/0.3.



En passant, j'ai réalisé que même si la lecture en anglais parlait de cendres (ashes) de pelures de bananes, il n'était pas réellement nécessaire de calciner les pelures pour avoir un produit d'excellente qualité. On peut aisément obtenir des pelures de bananes parfaitement sèches et déshydratées en utilisant uniquement son fourneau entre 250 et 375f.

Ainsi à chaque fois que je mets quelques chose au fourneau pour la cuisson, genre muffins ou autres, j'envoie mes pelures de bananes, de patates, coquilles d'oeufs et mouture de café pour leur permettre de sécher. Donc aucune dépense énergétique additionnelle et ça fait parfaitement la job...bon je ne sais pas si ça marcherait avec des cantaloupes ou des pamplemousses, mais je crois que oui.

Faut absdolument que je vous montre mon persil, je n'ai jamais eu de si beaux semis, car le persil adore littéralement le lacto-Bacillus.

Photos en vrac à reclasser et commenter:

On est le 3 avril 2015, vers 15h30, pour la 2ème journée consécutive le thermomètre indique 14-15c. Toute la neige a maintenant disparue de mon potager principal. J'ai pris la décision de faire mes premiers semis directs même si je sais que la météo indique de fortes possibilités de chute de neige et surtout des températures de nuit à près de -10c dans les prochaines heures.

En fait je veux tester plusieurs choses ici, et une opportunité comme celle-ci ne se présente pas souvent, les conditions étant idéales:

Alors qu'est-ce que je veux tester, bien voici:

-Tester dans des conditions difficiles, le temps requis pour la germination de carottes et radis

-Ensuite mesurer le degré de résistance d'alliacées dans des conditions de croissance habituellement meutrière

-Tester de nouvelles variétés de légumes pour favoriser les possibilités de doubles récoltes en saisons


Voici donc l'espace (10 pieds x 2, approx) pour le test, j'ai semé 2 rangs de carottes little finger, puis au milieu un rang de radis sparkler, et finalement j'ajouterai un rang d'échalottes de jardin (environ 75).

J'avais initialement songé à tranplanter des poireaux, mais les tiges étant trop longues, elles entraient en contact avec le vitrage de mon cold frame, ce qui est très mauvais. Les échalottes vont faire l'affaire.

Les carottes little finger sont des carottes miniatures, de type nantaise, qui sont reconnues pour leurs goûts exquis, mais surtout pour leur cycle court de croissance (55-60 jours). Ce qui est l'idéal pour moi qui songe à réutiliser l'espace de culture en juin pour y semer des courges...alors c'est cà le défi de la transplantation rapide en ce début avril.



Mes oignons verts avaient développés d'énormes systèmes racinaires en étant confinés dans cette petite barquette



Donc besoin de ciseau et d'un petit "dibber" pour installer confortablement les plantounes en sol de potager



Habituellement, si j'avais eu le temps, j'aurais "praliné" mes zognons avant de les mettre en terre, mais là j'ai fait ça un peu en cowboy, et j'ai utilisé une alternative. À savoir que j'ai réservé à mes zognons mon meilleur cru de ma réserve de thé de compost... J'avais préparé ce thé de compost la veille, à partir de compost de vers de terre que j'avais récupéré et ensaché sous vide l'automne dernier. Ça me décoit un peu d'utiliser ce breuvage 5 étoiles pour de simples zognons alors que je voulais le faire avec de superbes poireaux, ben coudonc!!



On referme la zone de culture en installant le vitrage, à noter que la buée fut quasi-immédiate. Combinaison de 2.5 litres de liquide, avec terre chaude dans les 70-75f (peut-être plus) et soleil plombant sur les vitres.

Ajout le 4 avril 2015:

J'étais crevé hier soir après avoir travaillé toute la journée au grand air...donc au pieu vers les 21 hres.

Ce matin je me lève en entendant le sifflet du vent par une de mes fenêtres entrouvertes un brin...je regarde dehors, pis sapristi il y avait 2-3 cm de neige nouvelle au sol...

On va aller voir qu'est-ce qui s'est passé à l'intérieur du cold frame la nuit passée, et prendre différentes mesures.

Après vérification effectuée ce matin vers 11H30, tout était parfait à l'intérieur du cold frame, et ce malgré une température à -4c vers les 9hrs ce matin. Comme il fait gros soleil présentement il n'y a rien à craindre durant le jour, toutefois le mercure se promènera entre -5 et -8c au cours des 3-4 prochaines nuits.... va falloir sortir les retailles de tapis pour recouvrir le vitrage en fin de journée, à moins que je teste l'idée d'un simple paillage de feuilles mortes à l'intérieur du cold frame...je vais y penser!

Ajout le 5 avril 2015: 14h00

La température est descendu à -9c (sur mon thermomètre) tôt ce matin, et il fera -10c la nuit prochaine (-15c ressenti)... J'avais recouvert mon cold frame avec de vieux tapis, hier pm et j'avais hâte de voir comment ça allait dans la cabane de verre.

Donc vers 13h30, je suis sorti avec ma caméra et la première chose fut de témoigner de la température extérieure:



Ensuite on se dirige vers le cold frame, on enlève les tapis et on place le thermomètre pendant 2 minutes...ca donne ceci, remarquez que les zognons ont l'air parfaitement sains....compte tenu de la température, j'en ai profité pour leur donner une 2ème rasade de mon "tonic liquide".

Ajout le 7 avril 2015:

3ème nuit consécutive où les températures sont entre -5 et -10c (-10 à -15c en ressentie, avec vents parfois violents dans les 50kmh)...on devrait connaître encore 2 nuits froides les 7 et 8 avril, et après cela être tranquille pour un boutte (ouais!!!, so they say).

Hier, malgré la température froide durant la journée, on a même eu une brève averse de neige, je me suis abstenu d'aller vérifier l'état de mon expérience, car je voulais m'assurer que, même si le cold frame était recouvert d'un tapis (donc sans lumière possible, ni action de chaleur par luminosité), que la température interne dans le cold frame permettrait aux plantounes de survivre.

Donc ce matin à 9hrs, il fait soleil et il fera chaud (ouais ben disons, environ 6c)...je prends la température extérieure



Ensuite, je dégage les tapis recouvrant depuis dimanche pm mon cold frame, et je prends une mesure de température après 45 secondes de l'ouverture (ça donnait 8 c)...remarquez que j'avais pris une autre lecture dès l'ouverture et que ça lisait 4c, mais la photo était vraiment floue.



Finalement, visuellement je peux confirmer que depuis vendredi dernier, mes transplants d'oignons ont définitivement commencé une croissance (assez spectaculaire en 4 jours)...peut-être un oeil averti pourra-t-il le constater avec cette photo... évidemment je n'ai pas encore de levée de semis, ni de carottes, ni de radis...je regrette de ne pas avoir choisi de prendre des semences fraîches de radis, celles utilisées sont vieilles de 2-3 ans, en principe ça ne devrait pas affecter le taux de germination final, mais ça va sûrement ralentir l'apparition des premières plantounes...on verra...

Ajout le 12 avril 2015:

Finalement hier, malgré les vents forts de près de 60 kmh, on peut dire que l'on a eu une belle journée et ça se poursuit aujourd'hui alors que l'on prévoit 17c.

Un retour sur l'expérience du cold frame, pour confirmer que celui-ci ne recouvre plus la zone de semis de la semaine dernière. Les oignons verts sont en parfaite santé et continuent leurs croissances. J'ai aperçu quelques germinations sur le rang de radis, mais c'est encore très éparse, je m'en veux d'avoir sélectionné des vieilles graines la semaines passée...sans surprises il n'y a toujours rien du côté des carottes, selon moi ça va se faire d'ici mercredi de cette semaine.

Hier j'ai eu mon signal par les ciboulettes que le sol de mon potager peut commencer à être travaillé, mais ça va prendre encore 4-5 jours à certains endroits moins ensoleillé ou dans des pentes empêchants un rapide asséchement du sol.

Hier, j'ai fait le ménage de ma fraisìère, j'ai ramassé la couche de feuilles émiettées qui servait de protection pour l'hiver, j'ai laissé sécher le terrain pour une demi-journée, puis j'ai appliqué un bon 2-3 pouces de compost forestier mi-mur sur l'ensemble de la zone où sont les fraisiers, puis finalement j'ai envoyé une couche d'environ 1 pouce d'épaisseur d'aiguilles d'épinettes... tous les plants de fraises me semblent en pleine santé malgré l'hiver.

Hier aussi, j'ai ramassé l'épais paillis de feuilles émiettées qui recouvrait ma zone de culture de l'ail...à ma grande surprise je peux voir une bonne quinzaine de tiges d'ail qui sortent du sol...grosso modo on parle de 25-30% de tous mes plants qui seraient déjà en germination hors-sol, c'est quand même très bon considérant qu'à certains endroits le sol est encore entièrement gelé.

Vendredi, j'ai commencé à acclimater mes gros plants de tomates Sibéria et Stupice....hier je les ai ressorti pour 3hres au soleil pour les Sibéria, 1 hr pour les Stupice et la Golden Queen...ce matin j'ai sorti mes 10 plants, donc Canabec, Precocibec, Extreme Bush et autres...je vais les laisser au soleil du matin pour un bon 2 heures, puis je vais les transférer à l'ombre en souhaitant que les vents soient légers aujourd'hui.

Les salades, persils, poireaux, oignons, choux chinois et autres crucifères sont déjà installé au soleil depuis 9 hres ce matin...il fait pas encore assez chaud pour les piments, poivrons et aubergines, mais peut-être demain ou même en fin de pm aujourd'hui...on verra.

J'ai parti ma première batch de compost hier, et j'ai aussi filtré un bon 100 litres de compost d'automne...installé mon récupérateur d'eau, fait le ménage du cabanon...bref la saison 2015 est maintenant parti pour de bon.

Bonjour Étienne,

Pour répondre à ta question voici comment je protège mes poireaux quand la nuit s'annonce froide et que je ne veux pas prendre de chance avec un gel surprise.

On débute avec ceci:

Ces photos te donnent un apercu de mon set-up pour ma culture de poireaux combinés avec des carottes et des céleris (seront plantés en fin avril début mai).

Le carré le plus au nord est expérimental, dans ce sens que j'exploite au maximum l'espace de culture, avec 5 rangs de poireaux malabar, avec 4 rangs de carottes intercallés...notes les 3 arceaux de métal autour du carré de culture



Ici c'est le carré adjacent, plus conventionnel sur les espacements, avec 3 rangs de poireaux (Carentan, Malabar et Musselburgh, du nord au sud), avec 2 rangs de carottes intercallés et céleris plus tard...On voit aussi les arceaux de métal sur cette photo...notes aussi qu'à l'est de ces carrés, c'est ma zone de culture de l'ail.



La protection est vraiment très simple, il s'agit d'un "tarp" chez Canadian Tire pour $4.99, que j'étends sur mes carrés de culture de poireaux en me servant des arceaux sur lesquels j'épingle (avec épingles à linge) le "tarp"...j'ajoute quelques briques pour bien retenir la toile et le tour est joué...ça prend 2 minutes à installer ou démonter. On voit bien le carré d'ail qui lui reste entièrement ouvert aux intempéries et température froide.



Notes que ce soir j'ai monté mon abri alors qu'il faisait encore soleil, vers 18hrs, de façon à emmagasiner le maximum de chaleur pour la nuit qui vient (ressentie de -3c)... et évidemment j'ai bien arrosé les plantounes une bonne heure avant de mettre le tarp...



Si tu as d'autres questions ne te gênes pas!

Ah! oui! mes carottes avec les poireaux ce sont aussi des little fingers...ben c'est surtout que je ne voulais pas avoir des grosses carottes bien feuillues qui me nuirait avec mon expérience où ça devrait pousser très serré.  

Je te confirme que ces carottes (enfin celles dans mon expérience de cold frame) ont mis 2 semaines (14 jours) pour leurs germinations...c'est pas vite vite, mais faut quand même considérer la température à cette période de l'année.

Ciao