Ce matin, mon voisin qui est producteur de lait et de pétaques bio m'a apporté une poche de pétaques YUKON GOLD!
Il m'a demandé 5$ pour cette poche!!!!
Moi qui n'aime pas les pétaques, je craque pour celle-ci!
Chair jaune, goût un peu sucré. Bonne grosseur, ne se défait pas à la cuisson.
Voici une tite recette:
Des pétaques coupées en petits morceaux;
Des échalottes françaises coupées finement;
Un peu de sel de mer;
Un peu de romarin;
Un peu de poivre.
Vous faites cuire le tout dans un mélange d'huile d'olive et de beurre... dans une poêle anti-adhésive.
C'est bon, ça s'dit pas!
Vous pouvez, à la place du romarin et du sel de mer, ajouter des épices grecques ou italiennes. :)
Voilà!
Sujet: Pétaques YUKON GOLD 
