Fenouil bulbeux

Au tour du fenouil maintenant,
J'en achète de temps en temps ,Je ne l'ai jamais utilisé ailleurs que ds la soupe.Je le coupe en petits cubes.
Quelle utilité faites-vous de ce légume et en semez -vous?

J'aime beaucoup le fenouil ordinaire qui peut avoir un beau feuillage décoratif ,j'aime surtout le ambre,très joli ce feuillage.

http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_fenouil.htm

http://lesbeauxjardins.com/jardinons/finesherbes/affenouil.htm

je l'utilise rarement...je trouve qu'il ne m'apporte pas suffisamment de différence avec le céleri par exemple, pour justifier son prix d'achat.

Oh!!!! c'est si bon dans une sauce à spaghetti!!!!

et en tres fines lamelles dans une salade avez vous essayé??c'est mon regal!
Les Italiens l'utilisent tres souvent dans leur cuisine et le mangent cru avec delectation

sylvie a écrit:

et en tres fines lamelles dans une salade avez vous essayé??c'est mon regal!
Les Italiens l'utilisent tres souvent dans leur cuisine et le mangent cru avec delectation

J'ai pas osé le dire parce que je l'ai fait essayer à Mimi, il n'y a pas longtemps...mais...on n'avait peut-être pas une bonne recette, elle n'a pas aimé...
Celle que j'avais mangé était très bonne...

Merci de l'info je vais essayer en salade et ds la sauce spaghetti.
Fenouil ressemble à l'aneth.
Au Québec ,je ne crois pas qu'on puisse réussir le bulbe qu'en pensez-vous ?

Comme feuillage léger et vaporeux .il ressemble à une graminée et se resème .

Brunante a écrit:

Merci de l'info je vais essayer en salade et ds la sauce spaghetti.
Fenouil ou aneth c'est le même produit.
Au Québec ,je ne crois pas qu'on puisse réussir le bulbe qu'en pensez-vous ?

Comme feuillage léger et vaporeux .il ressemble à une graminée et se resème .

ici c'est l'aneth qui se resemait, pas le fenouil...

Chez-moi, c'est bien le fenouil qui se resème car le feuillage est cuivré.
Merci Lili.

ça serait beau avec mes annuelles

Nenor, vos navets blancs est ce que c'est de la rabiole

Taro a écrit:

Nenor, vos navets blancs est ce que c'est de la rabiole

:cheers: Taro je comprend pas,quand vous dites , de la rabiole !

Es que c'est une sorte de navet blanc ?

oui Nenor, on trouva ça au supermarché ici

NOn :cheers: Taro Des navets blans à globe à collet violet
a tout les ans ,je m'en fait poussés environ une quarentainnes
j'en donne beaucoup ,c'est bon sens bon sens c'est juteux et croquents ,avec de la salade , cru c'est un délices ...

Nenor tu iras voir dans la rubrique des légumes +ou - connus ,il ya un lien intéressant pour certains légumes que tu découvrirais peut-être.

Merci :cheers: Brunante

Le fenouil sert au nouvelle maman pour avoir plus de lait et qu'il soit plus nourrissant.