épinards de malabar

ma découverte de cette année, c'est l'épinard de Malabar (semences achetées chez Solana)
Plante grimpante avec de magnifiques tiges rouges, des feuilles savoureuse et d'un beau vert brillant, de jolies fleurs roses et dure jusqu'aux grosses gelées.
La feuille, assez épaisse, est douce avec un léger goût de betterave.

Très décoratif Mimi.
Il semble plus facile que l'épinard qui lui ne tolère pas vraiment l'arrivée de la chaleur...

Merci brunante. :Soleil:

Mimi, ce n'est pas vivace, n'est-ce pas? Et sa consommation?

c'est annuelle et il faut partir un peu d'avance à l'intérieur.
Mais , contrairement à l'épinard traditionnel, les feuilles restent succulentes tout l'été. C'est un délice dans la soupe en plus.

mimi a écrit:

c'est annuelle et il faut partir un peu d'avance à l'intérieur.
Mais , contrairement à l'épinard traditionnel, les feuilles restent succulentes tout l'été. C'est un délice dans la soupe en plus.

esce aussi bon dans la salade et se consomme cru aussi?

As-tu des semis? :Soleil:

C'est excellent dans la salade ! Aussi bon cru que cuit.
Bernie, les fleurs arrivent tard, donc pas capable de faire de la semence.
Et je peux te dire qu'il y a peu de semences dans l'enveloppe quand tu l'achètes... mais 3 ou 4 plants, c'est largement suffisant !

10 graines pour 1.99
http://solanaseeds.netfirms.com/legumesA-N.html

d'après moi , je dirais que parti en plants à l'intérieur, en zone 5 , tu devrais avoir des graines. Ici j'ai eu plein de fleurs...alors 1 mois de plus et j'avais des graines; en plus ce sont des assez grosses semences, donc faciles à récolter.

Wow, je vais esseyer d'en trouver par ici. Quand penssez-vous qu'il serait temps de partir les semis?

Bernie a écrit:

Wow, je vais esseyer d'en trouver par ici. Quand penssez-vous qu'il serait temps de partir les semis?

moi je les ai parti juste en mai et j'ai mis en terre à la mi-juin.
Peut-être que j'ai pas fait attention, mais je ne crois pas avoir vu cet épinard ailleurs que chez Solana.
Tu nous le diras si tu en trouves ailleurs

Peut-etre dans les semences Mackensie!

ici les rapinis se nomment "Cima di rapa" je vais en resemer cette année j'aime bien moi aussi :cheers:

par contre une chose que jeveux absolument avoir cette annee chez moi c'est l'epinard de malabar ( basella rubra) tant pour son aspect grimpant que pour la beauté de sestiges et feuilles que pour son emploi en succedané de l'epinard qui selon l'année reussit plus ou moins bien

Sylvie as-tu vu la photo de Mimi qui montre cet épinard?

je fais attention à mes graines de malabar...y en a pas beaucoup dans le sachet...j'en ai fait tremper 3 et les ai semées dans un pot...y en a 2 qui ont germées...j'ai enlevé un peu de terre pour leur donner une chance...je les avais planté un peu profond.

Ce matin j'ouvre ma chaudière de terre....et je vois un épinard germé, à la noirceur, sans eau

J'ai donc accompli un sauvetage ce matin

J'ai semé les miens hier 5 graines mais j'ai pas fait tremper esce qu'ils vont germer quand même?
Ça va être plus long?

Tulipe 127 a écrit:

J'ai semé les miens hier 5 graines mais j'ai pas fait tremper esce qu'ils vont germer quand même?
Ça va être plus long?

je n'ai pas trempé les 3 premières graines...juste les 3 dernières. Et les premières ont 2 beaux cotylédons verts... j'ai mis le pot de terre avec les graines au-dessus du poêle, étant donné que Solana recommendait 30 degrés pour la germination.

Merci Mimi ça demande beaucoup de chaleur je vais les mettre au four comme les piments

remarque ça a bien marché aussi l'an passé...alors que j'ignorais que ça prenait de la chaleur

par ailleurs , quand j'ai mis les plants en terre, ils ont pris beaucoup de temps pour partir en croissance.
Mon sol devait être encore trop frais.
Alors cette année , je vais les garder plus longtemps en pots et ne pas mettre en terre avant la mi-juin...à moins que le sol se réchauffe tôt.

C'est une bonne idée j'imagine que si on pense épinard on pense fraîcheur mais peut être que ceux là aiment plus la chaleur sûrement.

aujourd'hui j'ai replanté un deuxième palnt d'épinard de Malabar au potager

Il est gros en titi Mimi dans quoi l'utilises-tu cet epinard