courges

Pour ma part je ne cultive pas les courges sauf les zucchinis,mais en fin de semaine dernière à la balade gourmande nous avons dégusté les courges,un pur délice.

Je faisais déjà le potage avec la courge musqué (délicieux)

Tout le monde a raffolé des frites à la courge spaghetti .

Dommage que l'on ne connaisse pas très bien les courges ,j'ai l'impression qu'on passe à côté de quelques chose .
Êtes- vous amateurs de courges?

j'aime pas tellement, pas plus que les courgettes ou la citrouille , mais j'en ai cultivé longtemps...c'est si impressionnant à voir pousser et à récolter.

Entre autres, la courge spaghetti, qui se conserve longtemps.

L'an prochain, là où mon fils cultive au tracteur, on va mettre , en plus des citrouilles, de la courge d'hiver

Moi j'aime les courges et la citrouille.
Cette année pas de succes dans la culture des courges elles ont séchées dû au manque d'eau.

Moi j'aime bien la butternut et la courge spaghetti, et la citrouille je m'en sers dans les muffins. iL y a meme un centre d'interprétation de la courge a St Joseph du lac


http://www.laurentides-guidetouristique.com/deux-montagnes/Centre-interpretation-Courge-Quebec/

Tulipe, tu pourrais nous donner ta recette de crème de courgettes - tout le monde aimerait j'en suis certaine.

micheline a écrit:

Tulipe, tu pourrais nous donner ta recette de crème de courgettes - tout le monde aimerait j'en suis certaine.

C'est fait

nous adorons les courges de toutes sortes, pelées , enrobées d'huile d'olive, un peu de sucre brun et de piment séché et hop au four, c'est délicieux.....

des fois bouillies avec des patates et purées....mium mium....

les zuccinis à l'année longue évidemment sautés au beurre et huile olive , ail .......

Ici aussi une famille folle des courges....

Au potager j'avais des courges spagetti, butternut, zucchini, blanche de trieste...

L'an prochain je veux mettre des patissons...

Il y a toujours une sorte de courges au menu chaque semaine....

Pouvez-vous me donner un truc pour la courge musquée???Je la fait toujours trop cuire et je dois toujours la jetée.....je suis pas très bonne pour la cuisson.La spag ça va mais les autres.....donnez-nous vos recettes les copines!!

nenor a écrit:

Bonsoir
Cet été j'ai fais pousser des courges buthercup, des pieds bleus et des zucchini verte, c'est si bon
Les autre été je faisais pousser des pâtisson jaune c'étais délicieux : Grin:
Pour l'été prochain je continue avec la buthercup mais j'essaye la zucchini jaune

TU fais un bon choix ,les zucchinis jaunes sont productives et très bonnes.

Bonne journée.

Ici, on découvre les courges de plus en plus et on aime bien ça. Je les utilise en potage, en sauté, en beurre de courge, en courge farcie et maintenant en croquettes (recette à Mimiam-miam).