graines de cerfeuil

ma gourmandise au potager , c'est la graine de cerfeuil , récoltée encore verte, sucrée et parfumée, au goût d'anis .
Ici c,est le moment de la récolte..
Je coupe les graines prêtes avec des ciseaux. Je me sers d'une passoire à grands trous comme récipient. Cela permet , en secouant, d'éliminer insectes et pétales de fleurs.

Je congèle pour utilisation dans mes smooties et mes soupes en hiver.

La plante est si belle, prolifique et délicieuse.

J'aime bien cette idée, mais je crois que les graines que j'ai au potager en ce moment soient trop avancées. Je vais ressemer et je vais peut-être avoir la chance d'en récolter cet automne.

Malgré tout je tente l'expérience avec ce que j'ai présentement.

Bonne journée!

Très intéressant Mimi ton post sur le cerfeuil. Je n'ai jamais mangé de cerfeuil mais bon il y a un début à tout. J'avoue que le goût d'anis m'attire.