HARICOTS RED SWAN

Lilas..tu la laisses dans le sol, elle va pourrir, mais c'est ça la vie et c'est merveilleux pour tous les vers et les micro-organismes qui vont la bouffer...

Ce qui vient de la terre et meurt dans la terre redevient de la terre...

Nous ne sommes que poussières, c'est le même truc pour les légumes...plus il en pourrit dans ta terre plus elle sera riche.

À la limite, tu sèmerais un jardin pendant des années sans récolter, laissant tout y pourrir et tu ne ferais qu'enrichir ton sol...

Parlant de patates qui niaisent dans le sol, ce qui signifie qu'elles finissent par y geler, les incas laissaient geler une certaine quantité de leurs patates, puis prenaient la ''bouette'' que cela faisait, la faisait sécher, puis la faisait regeler, puis la re-séchaient.... et ils conservaient le truc pour les moments de famine...ils ont inventé les patates pilées déshydratées quelques milliers d'années avant nous...

Mais pour être franc, j'espère pour les gens de Mascouche qui te visitent que tes patates pilées goûtent meilleur que ça

Je sais que les résidus qui pourrissent en terre enrichissent cette dernière. Cependant je pensais que des patates contaminées présentait un risque si je les laissais en terre. Tu viens de d'éclaircir mon questionnement et je t'en remercie Michel...

Pour les patates pilées je te met au défi de goûter les miennes.
J'y met ma petite touche personnelle bien spéciale ( crème 15%) et du beurre en masse avec quelques épices qui donne du goût. C'est riche à mourir mais maudus que c'est bon.

J'ai une autre recette de ma mamie où j'ajoute dans mes patates pilées le cou et le cœur d'une dinde que j'ai fait bouillir dans l'eau avec de l'oignon et que j'ai passé au hachoir avec de l'oignon et de la mie de pain. Un pur délice

Lilas, si tu mets la main sur des épicures, tes patates pilées vont entrer dans une autre dimension, tu vas devoir nous organiser une dégustation