Tomates fades

Quelqu'un peut me dire pourquoi les tomates de ma serre sont plutôt fades en goût, on n'y retrouve pas ce bon goût sucré alors que mon unique plant qui est dehors lui en a fournit de délicieuses, très sucrées?

Comment faire pour avoir de telles tomates succulentes en serre? Est-ce possible?

merci!

Est-ce que ce sont les mêmes variétés?

Il y a beaucoup de tomates modernes qui ne goûtent rien.

Si il s'agit de la même variété, il faut vraiment regarder du coté du terreau et de la fertilisation.

Par exemple, trop d'azote donne un goût fade, et aussi le manque de minéraux ET de calcium.

Plusieurs producteurs commerciuaux , et les meilleurs, de tomates de serre utilisent les algues, qui donnent à-peu-près tout ce qu'il y a dans la mer comme minéraux, et il y a aussi le calcium qui aide à manufacturer le sucre.

La combinaison des 2 peut-être surprenante. Garde tes coquilles d'oeufs, broyées elles sont géniales. C'est du calcium animal, il est donc bio disponible quasi instantanément pour tes plantes.

La tomate ne sait pas qu'elle est en serre, qui n'est rien d'autre qu'un cocon plus chaud...si la terre est la même, et son alimentation, elle sera aussi délicieuse qu'une tomate de champs.

Merci :-)

J'avais 3 variétés, toutes aussi fades les unes que les autres.

J'ai utilisé du compost de crevettes, et des algues liquides, puis un peu de farine d'os pour combler une carence.

Je note pour les coqiulles d'oeuf, mais pour le "bio" on repassera, tout ce qui vient de l'industrie "de masse" n'est pas bio. Mais c'est un moindre mal dans le cas des coquilles je suppose.

Merci, ça me sera utile la saison prochaine.

OUf! Pas évident...tu leur a donné tout ce dont elles avaient besoin...Je ne peux voir que deux choses....trop d'azote dans le compost, cela m'est arrivé en 2010 dans le compost de champignons, il y a des fois où les compagnies ajoutent trop de trucs, ce n'est pas nécessairement linéaire comme procédé...une mauvaise manipulation etc...

Y'a toujours le froid, qui transforme les sucres en amidon dans la tomate mais là...tu étais en serre.

Si elles ont commencé à produire sur le tard, et si les plants étaient énormes et fournis jeunes, l'azote pourrait être coupable.

Mais ce pourrait aussi être le surplus d'eau, un autre coupable fréquent. Et dans une serre, c'est possible. On met de l'eau en grande quantité, elle aura l'air de disparaître rapidement parce que sol sèche bien plus vite en serre à la surface, mais si le '' sous-sol'' est saturé, il y aura problème.

La solution est un arrosage moins copieux mais plus fréquent.

Cela pourrait aussi être une combinaison des deux. Et si les nuits étaient très fraîches chez vous, même dans la serre, cela serait un facteur aggravant.

J'ai tendance à opter pour une combinaisons de facteurs...

On va s'en sortir ;-)

Voilà....

Les plants n'étaient pas très vigoureux lors de la mise en terre. Mais ils étaient en forme.
L'arrosage, j'ai fini par trouver uen méthode que j'ai cru efficace.
Les bouteilles de liqueur enfoncée dans le sol près du plant.
Je remplissais les bouteilles 1 ou 2 fois semaine.
La température la nuit, en effet elle baisse pas mal ici.
Alors ça a peut-être été un facteur, surtout vers la fin de saison.

Merci encore :-)